第一单元家政篇五年级上册教案

/第一单元家政篇一、单元目标本单元安排了三项与厨房有关的内容，认识电烤箱、制作巴哈利、清洁厨房小家电知识与能力目标：认识电烤箱的用法，学会用电烤箱烤制食品，并科学清理厨房小家电。过程与方法目标：关注学生学习制作巴哈利的过程以及电烤箱的正确使用过程，清洁厨房小家电时要注重操作过程的安全性。感态度与价值观目标：在劳动中培，养学生主动承担家务劳动的意识，形成确使用厨房小家电的技能。二、教材分析家政就是家庭事务的管理工作。我们的教育是以培养德智体美劳全面发展的人为目的的。自理能力是学生健康成长适应社会的一项重要能力。活动的设计以掌握基本知识、技能为基点，帮助学生学习使用家庭小家电，锻炼自我保护意识、创新的能力和团队合作精神。体现劳动与技术课程的实践性、综合性和创造性相统的特点活动―认识电烤箱一、教材分析：电烤箱是现在家庭常用的厨房小家电。本节课指导学生学习电烤箱的用法教师可以对照实物进行教学电烤箱的用法简单易学教师需要重点强调的是在电烤箱使用时的注意事项—是用电安全的教育二是提醒学生注意接触烤盘时防止烫伤。操作电烤箱可以让学生分组进行做到人人参与。二、活动目标1.了解电烤箱的结构，知道电烤箱的用途2.学习电烤箱的使用方法及使用注意事项3.会用电烤箱，培养形成爱劳动的素养，并在使用家庭小家电时树立防护意识4培养学生主动承担家务的意识。三、教学重点：本次活动的重点是学习电烤箱的使用方法及使用注意事项，培养学生主动承担家务的意识。四、教学难点：注意事项中的选择合适的电源是本节课的难点。五、课时数建议：建议本活动教学1课时。六、教学建议（一）认识电烤箱本节课的知识学习、认知是重点，只有学会使用电烤箱了，才能为后面的制作巴哈利和厨房小家电的清洁打下基础学习内容包括认识电烤箱各部分的结构、功能，电烤箱的工作原理及分类，练习操作电烤箱，并了解使用电烤箱的注意事项。学习过程应当注重发挥学生的主体能动性。在认识电烤箱的结构时，教师可以利用文字与实物对照的方法通过实物操作认识各个部分的名称，从抽象到具体，学生易于了解和记忆。对于电烤箱的工作原理，教师只需结合电烤箱的结构，在引导学生认识电热元件的时候，告诉学生，电热元件就是把电能转换成热能的元件电烤箱就是靠电热元件把电能转化成热能，从而达到加热烤制食物的目的。（二）电烤箱使用注意事项电烤箱的使用注意事项这一部分，老师可以在学生充分阅读的基础上，采组合作学习的方式，通过讲解记忆对于其中有关选择合适的电源的内容是本节：课的教学难点，比较抽象，教师可以借助。接线板上标明的电压电流值数引导学生理解（三）操作建议：1.在认识电烤箱操作练习时，教师可以通过演示讲解然后以组为单位进行操作练习。2.教师也可以提前进行布置安排，实践活动小组可以3.电源插板教师可以适当多准备几个便于学生学习4.注意提醒学生注意安全；（四）拓展延伸；本节课拓展延伸练习建议用一节课完成，既是对本节课；七、板书设计；活动―认识电烤箱；八、课后反思；活动二制作糕点巴哈利；本课是引导学生学会用电烤箱制作糕点，教材第一部分；二、活动目标；1.了解民族糕点巴哈利的制2.教师也可以提前进行布置安排，实践活动小组可以提前把电烤箱带到学校，学习操作时就可以扩大参与面。3.电源插板教师可以适当多准备几个便于学生学习、操作。4.注意提醒学生注意安全。（四）拓展延伸本节课拓展延伸练习建议用一节课完成，既是对本节课学习知识的复习、巩固，又可以使学生熟悉电烤箱的使用，为下节课制作民族糕点打下基础教师可以为学生提供一些简单的电烤箱烤制食品的制作方法，以便学生制作使用，也可以让学生在父母的帮助下上网学习制作电烤箱烤制食品。七、板书设计活动―认识电烤箱八、课后反思活动二制作糕点巴哈利本课是引导学生学会用电烤箱制作糕点，教材第一部分是引导学生认识巴哈：利是具有新疆特色的民族糕点；第二部分是动手制作巴哈利。教师可以组织学生在实地考察的基础上进行制作制作的过程中注意把握制作的要点，努力在劳动中形成技能，同时培养学生主动承担家务劳动的习惯二、活动目标1.了解民族糕点巴哈利的制作方法。2.会用电烤箱制作：米羔点巴哈利3.进行民族团结教育，培养爱劳动的素养，并在使用家庭小家电时树立防护识。4.培养学生的主动承担家务的意识三、教学重点本次活动的重点是用电烤箱制作巴哈利，培养学生主动承担家务劳动的意识。四、教学难点本节课的教学难点是培养良好的劳动技能，在烤制巴哈里时既要有条不紊，又要注意各项操作安全。五、课时数建议建议本活动教学1课时。六、教学建议（一）知识学习本节课的知识学习点主要是民族糕店巴哈利的制作用料和操作程序。制作用料的学习可以借助资料了解，也可以通过实践获得，在教学前布置学生购买巴哈利，通过观察、品尝了解巴哈利的用料，并准备相关材料。制作程序需要通过实地考察获得教师可以提前安排学生在阅读学习的基础上，到民族糕点屋或者会制作巴哈利的学生家里进行实地考察学习。观察后，学生熟悉了制作过程，才能有效完成巴哈制作（二）制作建议：1.制作巴哈利采用小组合作的方式：开展，既可以充分准备材料，又能发挥集体的力量提高劳动效果。2.操作中首先应该把所有的用料按规定的量准备好，打蛋器电烤箱等用具。也都准备到位，引导学生养成在劳动中注意安排，做好准备工作的良好习惯。3.打制鸡蛋是制作过程中的关键和难点环节，教师可以在制作前告诉学生成；功的关键一是搅拌的速度要快，二是尽量不要间断，三是要使用一定的力量，四是必须顺着一个方向搅拌。4.所有的材料都要搅拌均匀才能放置到烤盘中。5.要提醒学生注意安全，尤其在使用电烤箱时一是注意用电安全，二是拿烤盘时注意不要烫伤。（三）思考练习思考练习教师可以引导学生发现烤制的材料成型性比较差，要是想制作成其他的形状，必须需要借助模具的帮助，模具还要耐热，能够在电烤箱中使用才行。！（四）拓展延伸这部分是对本节课的巩固练习通过练习学生能够熟练使用电烤箱，并在劳动中养成主动承担家务的习惯，这项活动也是对学生进行民族团结教育的有效手段，促进不同民族间的了解和交流。七、板书设计活动二制作糕点巴哈利八、课后反思活动三清洁厨房小家电一、教材分析本次活动包括三个部分的内容：一是知识学习，教师引导学生学习掌握几种厨房小家电的清洁方法；二是在教室分组进行动手操作，清洁电饭锅，通过操作掌握，操作技能；拓展活动可以引导学生在家里完成，也是一次小手拉大手的教育活动。二、活动目标1．学习几种厨房小家电的清洁方法。2．通过实践，知道清洁所有厨房小家电的关键是切断电源。3．学习厨房家电的清洁技巧，训练学，生养成良好的劳动习惯。4．培养学生主动承担家务的意识。三、教学重点本次活动的重点是学习几种厨房小家电的清洁方法，训练学生养成良好的劳，动习惯。四、教学难点本节课的教学难点是通过实践得出清洁厨房小家电的技巧。五、课时数建议：建议本活动教学1课时。活中主动帮助家里清洁厨房小家电。（二）操作建议：1．电饭锅是家家都有的厨房小家电，上课前教师可以以实践活动小组为单位，每组准备一个电饭锅一块软抹布。2．教师准备一瓶洗洁精。3．学生进行清洁时，虽然电饭锅没有接通电源，但切断电源那一步是必不可少。4．学生清洁时可以边操作边口述每一步的关键点，形成技能。5．提醒学生养成良好的劳动习惯，操作完成清理干净操作台。（三）安全提示这一安全提示虽然前面活动已经有，所涉及，但是教师还是要特别提醒学生注意，这是用电安全的常识，要让学生形成技能和习惯，（四）拓展延伸和父母一起清洁厨房小家电是培养学生的劳动能力，也是一次亲子活动，在和父母共同的劳动中增进母父子感情。不当的清洁方法会有什么危害，是一项综合探究题，学生通过探究还可以深化用科学的方法清洁厨房小家电的意识。结论可以尊重学生的探究所得，但是应当包含安全危害。使用寿命危害和影响美观等方面的危害。七、板书设计活动三清洁厨房小家电八、课后反思第二单元缝纫篇单元目标本单元安排了三项主题活动：制作袖！套、缝制沙包和制作环保购物袋。知识与能力目标：通过参与活动使学生掌握缝纫的基本技法，了解袖套、沙包以及环保购物袋的基本知识。过程与方法目标：能够根据需要设计：套袖；在了解沙包性能的基础上制作适合自己的沙包有效利用身边的材料制作环保购物袋。关注学生活动的过程，通过茬动促使学生提高劳动技能。情感态度与价值观目标：通过劳动技术训练锻炼学生的自我保护意识和团队合作精神，培养节约的意识和创新的能力。单元设计意图随着社会的发展，缝纫作为一种传红劳技手段已经越来越不为人们所重视本章教材旨在引起学生对传统缝纫工艺和拼布艺术的了解和重视教材通过缝纫基本针法讲述、制作套袖和沙包的操作，让学生学会基本的缝纫技法；使学生能结合自己的生活实践，通过劳动操作，培养综合实践能力；体现了劳动与技术课程的实践性、综合性和创造性的特点。活动一制作袖套一、教材分析第一部分是缝纫基本针法的认识与复习，基本针法在中段教材中已经涉及到，本节课是在复习的基础上能够灵活运用。第二部分是制作一副适合自己的套袖，主要培养学生能够根据设想选择材料，设计套袖的能力和能够根据需要选择合适的针法完成套袖制作的能力。拓展延伸是训练学生的创新能力和提升劳动效率的训练。教学时教师应当准确把握。二、活动目标1.了解缝纫拼布的基本知识，知道袖套的用途和种类。2.学习操作缝纫三种基本针法，并能够运用到袖套缝制中3.学会制作袖套，培养形成爱劳动的素养，并在劳动中树立防护意识。4.培养学生的节约意识和创新能力，三、教学重点本次活动的重点是学习缝纫的三种基本针法，学会制作袖套，培养形成爱劳动的素养。四、教学难点在制作袖套的过程中培养学生的创新意识和能力是本节课的教学难点教师应适当给予引导和帮助。五、课时数建议建议本活动教学1课时。六、教学建议（一）知识学习缝纫和拼布都是学生日常接触不多的劳动内容，教师可结合教材的“小资料”部分引导学生收集、查阅更多的资料，了解“缝纫”和“拼布”的历史和作用。教材中还向学生介绍了袖套的种类和作用。在缝纫的针法中，教师可以引导学生在读书的基础上自己实践，然后在全班展示。教师指导后，学生再实践。（二）制作建议讨论：对于教材第63页“讨论”中的两个问题，一个是对学生进行节约资源，废物利用的教育；一个是对学生动手能力、劳动技能的培养。在布料的选择上教师可以弓导学生说出：利用旧围巾、过时的衣物等等；在如何确定尺寸的问题上，可以引导学生要因人而异，宽度要大于胳膊的周长，否则就不能套上制作建议1．在制作过程中教师可以采用集中讲解和个别辅导相结合的原则，尽可能照顾到每一位学生。2．制作时可以同座位的两个同学合作完成，既节省时间又培养合作意识。3．制作过程的第五步，把两侧缝到起。引导学生在缝之前，可以把毛边折过去，或者采用锁边缝针法，先把两个侧边的毛边收住。4．注意提醒学生注意安全。思考：思考中提出的问题是鼓励学生养成良好的劳动技能，教师可以鼓励学生发散思维多想办法，提高劳动效率。（三）拓展延伸拓展延伸练习是鼓励学生在袖套的式上能够有所创新，这既是劳动技能的锻炼，又是创新精神的培养。教学时教师可做适当的引导。建议拓展延伸用一课时。完成。先引导学生设计袖套，再动手制作。七、板书设计八、课后反思教材分析活动一活动二制作袖套制作沙包在活动一中同学们已经学会了三种，常用针法，本节课；开创不同的沙包运云；二、活动目标；1．了解沙包的起源、运动形工等知识；2．复习缝纫的三种基本针法，并能够灵活运用到沙包；3．学会制作沙包，培养学生的劳动技能和创新能力，；4．通过活动帮助学生树立变废为宝的意识；三、教学重点；本次活动的重点是灵活运用缝纫的三种基本针法，学会；四、教学难点；本节课的教学难点：一是活动一中同学们已经学会了三种，常用针法，本节课，我们就要引领学生制作沙包。知识学习部分向学生介绍了沙的几种活动方法和沙包运动的意义，鼓励包励学生积极参与沙包运动。制作沙包一是训练学生能够灵活运用针法，掌握缝纫的技巧；二是进一步帮助学生树立变废为宝的意识。在学生掌握了基本制作方法后，可以引导学生创新，制作形状各异的沙包。二、活动目标1．了解沙包的起源、运动形工等知识2．复习缝纫的三种基本针法，并能够灵活运用到沙包缝制的过程中。3．学会制作沙包，培养学生的劳动技能和创新能力，并在劳动中自觉树立防护意识。4．通过活动帮助学生树立变废为宝的意识三、教学重点本次活动的重点是灵活运用缝纫的三种基本针法，学会缝制沙包，培养学生的劳动技能和创新能力。四、教学难点本节课的教学难点：一是沙包的缝制技术操作；二是在制作沙包过程中创新能力的培养。对于操作中的困难教师可以给予个别辅导，创新能力的培养可以采用点拨指导的引导方式为学生打开思路。五、课时数建议：建议本活动教学1课时。六、教学建议（一）知识学习本次活动的知识点主要有两点：一是沙包的起源及运动方式，教学时可以引导学生阅读小资料，然后归纳总结也可以课前引导学生收集有关沙包的运动方的资料进行小组交流、汇报；二是沙包的制作及沙包运动的意义。教师可以在学生阅读的基础上总结展示制作沙包的用料，对于沙包运动的意义，学生了解即可，重点是教师要通过引导学生阅读资料，调动，学生参与沙包运动的积极性。（二）制作建议讨论：教材第印页“讨论”中的两个问题，第一个是引导学生复习学过的三种基本钊法并能够灵活运用“回针法”缝制沙包，运用“锁边缝”收口，以提高学生的劳动技能。第二个是选择布料的问题，教师可以引导学生说出：要考虑劳动的效率，找比戈比较结实的布料，以防使用时限过短，提升劳动的综合素养。制作建议：1．在制作过程中教师可以采用集中讲解和个别辅导相结合的原则，尤其是第五块布料的缝制，学生可能会有困难，教师可以重点帮扶尽可能照顾到每一位学2．制作时可以同座位的两个同学合作完成既节省时间又培养合作意识3．注意提醒学生注意安全。思考思考中提出的问题是鼓励学生养成良好的劳动素养，凸显了劳动与技术课的技术特点，（三）拓展延伸拓展延伸练习是鼓励学生在沙包的样式上能够有所创新，既是劳动技能的锻炼，又是创新精神的培养。同时也是劳动技术与研究性学习的有效整合，能够有效提升学生的综合素养。建议此部分用一课时完成。七、板书设计活动二制作沙包八、课后反思活动三制作环保购物袋制作环保购物袋是本章的最后一个活动，活动中要凸显学生的主体能动性。缝制的过程不是难点，教师的辅导重点应当放到引导学生选择材料和合理的设计二、活动目标；1．了解环保购物袋的基本知识2．能够熟练运用所学针法缝制环保购物袋，并在劳动中自觉树立防护意识3．自主设计、制作环保购物袋，培养学生的创新能力。4．通过拓展实践活动，帮助学生树立，保护环境的意识，三、教学重点本次活动的重点是灵活运用缝纫的三种基本针法，自主设计、缝制环保购物：袋，培养学生的劳动技能和创新能力。：四、教学难点本节课的教学难点一是购物袋毛边的缝制技术操作，二是在制作购物袋的过程中创新能力的培养。教师可以充分发挥学生的主体能动性，以及和同伴互助的重要作用，鼓励学生做出有个性的作品。五、课时数建议建议本活动教学1课时六、教学建议。（一）知识学习本次活动的知识点主要有两个：一是什么是环保购物袋，教学时可以引导学生通过阅读小资料了解；二是购物袋的种类及材质，教师可以在学生阅读的基础上总结每种材质的特点，以及这种材质对环境保护的意义，并选择自己最喜欢的材料制作环保购物袋。（二）制作建议1．本节课添加了设计环节，这是前两次活动的提升学生根据已有的生活经验和本节课的知识学习，在教师的启发下，进行设计尝试培养学生的创新精神。教学此环节一定要充分尊重学生，鼓励学生大胆尝试。2．在自由设计之后，组织进行小组讨论，让学生介绍自己的设计，取长补短，不：仅能改进自己的设计，也能培养合作意识。3．在制作过程中教师可以选择重点：步骤指导讲解不必面面俱到。4．制作时可以同座位的两个同学合作完成既节省时间又培养合作意识5．注意提醒学生注意安全。(三）拓展延伸拓展延伸安排的是一次劳动技术的！社会公益活动，既培养学生的社会责任感，又在活动中培养环保意识，进行环保宣传教师可以帮助协调、组织。七、板书设计活动三制作环保购物袋八、课后反思第三单元工具箱单元目标本单元安排了三项主题活动：认识简单的工具、用废旧易拉罐制作哨子、废旧易拉罐小创意。知识与能力目标：通过参与活动使学生了解简单的金工工具，掌握剪刀、尖嘴钳扳手等的使用方法；利用简单的金工。工具制作易拉罐制品。过程与方法目标：能够树立环保意识；利用简单的金工工具把废弃的易拉罐制作成简单的生活用品和工艺品。情感态度与价值观目标：通过劳动技术训练锻炼学生的劳动安全意识，培养环境保护的意识和创新能力。第二单元设计意图工具在我们的日常生活中应用广泛，制造并使用工具是人类区别与其他动物的标志之一本单元要求学生学习和使用简单的金工工具，旨在培养学生的劳动技能，制作易拉罐制品的教学内容非常丰富教师可以根据自己的生活经验拓展制作，也可以鼓励学生在掌握了基本制作技巧后，自己设计完成易拉罐制品，提升综合劳动技能。活动一认识简单的工具教材分析认识简单的工具安排有三项内容：第一部分是认识简单的金工工具，教材中列举了5种，其中尖嘴钳扳手和剪刀是比较常用的，也是本单元重点使用的工具，第二部分是动手做，可以在学生学会使用工具后，在班级进行劳动实践。第三部分是拓展部分，教师可以用一节课的时间，把学生分成若干个小组，检查学校各个班级的桌椅，既可以进行劳动技能的训练，也能够有效进行爱护公物教育。二、活动目标1．认识5种简单常用的金工工具2．了解每一种工具的特点，掌握使用方法，能够根据需要选择使用不同的工：3．练习使用扳手、尖嘴钳和剪刀，并在劳动中树立防护意识。4．帮助学生树立环保意识，三、教学重点本次活动的重点是了解每一种工具的特点和使用方法，并练习使用扳手、尖嘴钳和剪刀。四、教学难点本次活动的难点是掌握每一种工具的使用方法及根据需要选择使用不同的工具。五、课时数建议建议本活动教学1课时。六、教学建议（一）知识学习：本节课的知识学习主要是学习5种，金工工具的特点和用法。本节课的种工具中，螺丝刀扳手、尖嘴钳和剪刀是重点，后面的活动中要用到，需要重点掌握至。教师可以边讲解边引导学生实践操作对于同一种不同形状的工具，针对的劳动器材内容也不同。如何选择合适工具这是本节课的难点，教师可以准备一些实物，帮助学生掌握。比如，学习了螺丝刀和扳手后，教师可以准备螺帽和螺丝钉，引导学生理解：扳手可以拧螺帽，螺丝刀可以拧螺丝钉。（二）活动建议1．教材第75页“实践体验”1的建议在检查教室的桌椅之前，教师可以提示学生，有松动的螺帽用扳手有松动的螺丝钉用螺丝刀根据螺丝钉的顶花不同注意选择合适的螺丝刀检修时可以几个同学合作完成，小组同学分好工，有检查的，有检修的，归位的，分工适时进行轮换，这样既培养合作意识，又培养良好的劳动能力。，2．教材第75页“实践体验”2的建议动手做的第二项内容是剪切易拉罐，此项活动既是训练学生使用剪刀裁剪薄铝片，又为后面的活动做好铺垫，教师可以在强调安全之后让学生独立完成。本节课的第一个安全提示是针对使用螺丝刀的，因为学生初次使用螺丝刀，尤其是（→号螺丝刀，掌握不好会发生侧滑，提醒学生使用时注意有力均匀，避免侧滑伤手。第二个安全提示是提醒学生在使用剪刀剪易拉罐时，易拉罐皮比较锋利，注意不要伤手。（三）拓展延伸拓展延伸练习是安排一次劳技活动，利用扳手和螺丝刀帮助学校低年级学生的桌椅做一次安全体检。活动之前教师要组织学生分好组，分好工，以便能够提高工作效率。此项活动既是劳技活动，又是团结互助的教育建议此项活动一课时完成。七、板书设计活动一认识简单的工具八、课后反思活动二用废旧易拉罐制作哨子教材分析本次活动分三个部分的内容：第一部分是知识学习，向学生介绍易拉罐的材料和每种材料易拉罐的特点；第二部分是用易拉罐制作生活中能够使用的物品，教师示范制作哨子，重点是引导学生能够使用剪刀和尖嘴钳完成制作过程；第三部分打展延伸的内容，是在学生能够使用简单的金工工具的基础上，充分发挥自己的创新能力，制作漏斗等简易实用的制品。二、活动目标1．了解制作易拉罐的材料及每种易拉罐的特点。2．学会用金工工具剪刀、尖嘴钳）制：作哨子，并在劳动中树立安全意识3．设计制作漏斗，培养学生的劳动技能和创造能力。4．通过活动帮助学生树立变废为宝的意识三、教学重点本次活动的重点是学会用金工工具制作哨子，设计制作漏斗，培养学生的劳动技能和创造能力。四、教学难点：本节课的教学难点是设计制作漏斗，培养学生的劳动技能和创造能力。五、课时数建议：建议本活动教学1课时。六、教学建议：（一）知识学习本节课知识学习的内容比较简单，教师可以通过让学生自主阅读达到认知，知道易拉罐的材质和各自的特点即可。对于铝铁合金的其他知识教师不必过多讲解，学生感兴趣可以自己查阅资料学习。（二）制作建议：制作建议：1．剪切易拉罐上节课在活动中已经练习过，教师只需提示学生按尺寸剪切即，2．剪切好的易拉罐铝片，一定要用细砂纸打磨一下。3．哨子的制作比较简单，制作时教师可以先演示一遍，重点强调制作哨子口和弯折哨子的身体。4．哨子的身体制成圆弧状，要留有缝隙，不能制成闭合的圆圈，否则就吹不响。安全小提示易拉罐制作时，教师应注意提醒学生注意安全，一是易拉罐剪切时不要伤到手，二是在吹做好的哨子时，不要划伤嘴，虽然铝片已经打磨过，但还是要树立安全意识思考教材第78页“思考”中提出的问题是鼓励学生在劳动中养成善于探究和思考的习惯，凸显劳动与技术课的技术特点教师可以让学生通过实践得出结论：自带的哨子可以发出响声的原因是在吹哨子，时，空气快速流通，在哨子内的空间产生，个快速回旋的气流，当到了哨子出气口时高速的气流与哨子壁产生摩擦产生震动震动也就有声音产生了，产生声音的大小与气流的速度和哨子口、哨子身的缝隙有关。（三）拓展延伸拓展延伸练习是鼓励学生在会使用金工工具进行易拉罐制作的基础上能够有所创新设计制作漏斗，既是劳动技能，的锻炼，又是创新精神的培养。同时也是劳动技术与研究性学习的有效整合能够有效提升