TGNCEA 001-2024 广宁沙糖桔流通规范

ICS67.080.10CCSB31

T/GNCEAT/GNCEA001—2024广宁沙糖桔流通规范DistributionspecificationforGuangningShatangtangerine2024-01-29发布 2024-02-01实施广宁县农村电子商务协会 发布T/GNCEA001T/GNCEA001—2024目 次前言 II范围 1规范性用文件 1术语和义 1基本要求 1产品等和要求 2包装 3标志、识 3流通过程 4I前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准工作则 第部分：标化文件结构和草规则的规起草。本文件主要起草人：曾永志、邵德锋、张宝生、关汉槐、曾强、高文婷、谭水福。II广宁沙糖桔流通规范范围GB/T191 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763 品安全家标准 食品中药最残限量GB/T4456 GB/T5737 GB5749 GB/T6543 NY/T869 沙糖橘NY/T1189—2017 SB/T11028 术语和定义NY/T869、SB/T11028界定的以及下列术语和定义适用于本文件。广宁沙糖桔GuangningShatangtangerine基本要求1GB2762、GB27631表1 卫生指标项目指标总（以），mg/kg ≤0.01无砷以计），mg/kg ≤0.05多灵，mg/kg ≤0.5质量等级广宁沙糖桔按感官质量要求和理化指标分为特级品、一级品和二级品。感官要求235％1％表2 感官要求项目要求特级品一级品二级品果形扁圆形、果底微凹、果顶平整，形状一致扁圆形、果顶微凹、果底平、形状较一致扁圆形、果顶微凹、果底平、果形尚端正、无明显畸形风味及质地具有品种特有的风味，汁液丰富、无核或少核、化渣、清甜爽口色泽橘红色，着色均匀淡橘红色，着色均匀淡橘红色，着色较均匀果面2个，每个斑点直径不超过2.0mm单果斑点数量不超过4个，每个斑点直径不超过3.0mm单果有少量痕斑、网纹、枝叶磨不超过3.0mm理化指标应符合表3的规定。表3 理化指标项目指标特级品一级品二级品果径，mm45～5540～4555～6035～4060～652表3 理化标（）项目指标特级品一级品二级品可性形12.011.010.0总量0.350.400.50固比 ≥34∶127∶120∶1可率757065总10.510.09.5包装包装材料GB/T6543GB/T5737重量规格1％。10。包装方法5℃～8标志、标识GB/T191——产品名称；——执行标准号；——商标；——产地；——企业名称（生产企业、批发商或出口商）和地址；——质量等级；——净含量；——采收日期和发货日期。3流通过程采收NY/T1189—201754567贮藏保鲜GB276024hGB57490.8L/t～1.2L/t。预贮砂糖桔果实在长期贮藏前应进行预贮。当失重率为3％～4％时，结束预贮。冷藏5℃～785％～90％。2d～3d1/10。NY/T1189—20179.2文件记录在贮藏时，应建立包括出入库日期、品种、温度、湿度记录等内容的贮藏