THBLS 0021.5-2023 江汉大米 第5部分：大米储运技术规程

ICS67.04CCSX08HBLS湖北省粮食行业协会团体标准T/HBLS0021.5—20235JianghanRice-Part5：Codeofpracticeforricestorageandtransportation2023-12-15发布 2023-12-15实施湖北省粮食行业协会  发布T/HBLS0021.5T/HBLS0021.5—2023前 言GB/T《标准化工作导则第1本文件为T/HBLS0021《江汉大米》的第5部分。T/HBLS0021《江汉大米》分为以下7个部分：——第1部分：稻谷23——第4部分：大米56——第7部分：品牌管理规范请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省农业农村厅提出。本文件由湖北省粮食行业协会归口。（集团（集团（武汉本文件主要起草人：章焰、邓晓艺、詹靖娴、陈洁、熊宁、刘坚、陈轲、秦时聪、王国珍、陈磊、庞虎、彭永洪、吴志雄、彭智鹰、姚莎莎、徐华、洪传林、刘军、许向辉、杨开、尚春霞。引 言37个（%%7个部分构成。1234——第5部分：大米储运技术规程。目的在于规范江汉大米大米的储藏和运输管理要求。67江汉大米第5部分：大米储运技术规程范围本文件规定了江汉大米大米的储藏和运输管理要求。本文件适用于江汉大米大米的储藏和运输管理。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2715 食品安全国家标准粮食GB4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T29890 粮油储藏技术规范GB/T26882.1 粮油储藏粮情测控系统第1部分：通则GB/T40475 冷藏保温车选项技术要求T/HBLS0021.4 4术语和定义GB/T29890界定的以及下列术语和定义适用于本文件。结露 watercondensation大米温度与环境温度之间存在温差而引起的大米包装内外表面出现凝结水或引起局部大米水分升高的现象。露点温度 condensationtemperature开始出现结露时的温度，简称露点。缓苏 tempering大米出入仓期间，为防止结露，通过人为调整局部空间环境温度，缩小并控制大米与环境的温差在一定范围内的过程。储藏仓储设施要求仓房及设施建设应符合GB/T29890的规定。大米进出仓宜设置缓苏间，缓苏间应具备良好的密封、1隔热、通风性能。设备要求LS/T1202GB/T26882.1规定的粮情测控系统。入仓质量要求入仓大米的质量应符合T/HBLS0021.4的规定，卫生指标应符合GB2715的规定。出入仓及倒垛作业温湿度要求仓房内的温度应控制在25℃以内，湿度应控制在60%～70%。入仓10以内。倒垛GB/T29890的规定。根据粮情状况对大米货位在仓内进行倒垛。出仓出仓大米与仓外环境的温差较大时，大米应先转至缓苏间，逐步将大米温度调整至高于露点温度，缓苏时以大米包装容器内外表面不结露为宜。粮情检测安全级别B.1B.2执行。指标检测GB/T29890GB/T29890执行。虫害控制仓房内及外围应采取有效措施防止鼠类、昆虫等侵入。仓房出入口有准确绘制的虫害控制平面图，储藏方式常温储藏当大气温度不高于25℃时，可采用常温储藏。当仓外大气温度低于仓温和粮温、仓外大气湿度低2低温与准低温储藏按照GB/T29890的要求实施。气调储藏密封材料应符合GB4806.7的规定。主要采取二氧化碳负压储藏、真空密封储藏和脱氧剂密封储藏。运输工具要求（舱运前处理运输方式常温运输冷链运输25℃70%48GB/T40475的要求。运输过程中应实时连续监控温湿度，车内温度宜2560~70。记录江汉大米入仓储藏与出仓运输时，应有完整的档案记录。记录存档期应不少于3年。3附 录 A（资料性）江汉平原区域范围内的37个县（市、区）表A.1给出了江汉平原区域范围内的37个县（市、区）名单。表A.1江汉平原区域范围内的37个县（市、区）名单市州区、县武汉市东西湖区、江夏区、蔡甸区、新洲区、黄陂区、汉南区黄石市大冶市荆州市荆州区、沙市区、洪湖市、监利市、松滋市、石首市、江陵县、公安县宜昌市枝江市、当阳市鄂州市鄂城区、梁子湖区、华容区荆门市掇刀区、东宝区、钟祥市、京山市、沙洋县孝感市孝南区、应城市、汉川市、云梦县黄冈市武穴市、黄梅县咸宁市咸安区、赤壁市、嘉鱼县省直管仙桃市、天门市、潜江市4附 录 B（规范性）大米储藏安全级别及粮情检测周期表B.1、表B.2分别规定了大米储藏安全级别及粮情检测周期。表B.1大米储藏安全级别安全级别水分含量（%）籼米粳米安全水分大米≤14.5≤15.5半安全水分大米14.6~15.015.6~16.0危险水分大米＞15.0＞16.0B.2粮情检测周期安全级别大米温度大米质量大米温度≤15℃大米温度＞15℃安全水分大米15d内至少检测1次7d