鱼虾贝混养技术

鱼虾贝混养技术一、混养的定义二、实施混养的原理和原那么三、鱼虾贝混养技术的应用一、混养的定义混养是指在主养某种品种的同时兼养其它一种或多个品种的混合养殖模式。原理：通过合理搭配不同生物品种及数量比例，利用虾、蟹、鱼、贝及水生植物等共生原理，调整生态布局，提高池塘自身净化能力。目的：解决水环境和池塘本身的富营养化对生物造成的压力，保持生态平衡和水质稳定，从而降低发病率，为高产稳产奠定根底。同时充分利用已有的养殖设施，充分利用池塘的空间，提高池塘综合生产力，继而提高总体经济效益。二、实施混养的原理和原那么

〔一〕实施混养的原理1、有效空间原理2、共轭或互利原理3、优胜劣汰原理1、有效空间原理池塘中养殖的贝类，象文蛤、缢蛏、花蛤、青蛤、毛蚶等，平常都营浅埋式生活，所利用的空间仅仅是泥下局部，而主要的水体局部都处在“浪费”状态。鱼、虾等种类，那么利用水体为主，很少钻入泥下，泥下局部也在浪费。此时假设在虾池中放养些贝类，或在贝类池中放养些鱼、虾，原来的环境并不破环，即密度未受影响，而且充分利用了空间。

2、共轭或互利

鱼、虾在生长过程中会产生大量的排泄物，加之在生产过程中的残饵，沉入池底后，会产生富营养面〔层〕，也称“淤泥”，时间一长，这些淤泥会变黑，并引起池塘底质败坏，最后导致养殖的鱼虾大面积缺氧或发病。如果此时放养些专吃这些“油泥”的贝类或鲻梭鱼，“废物”就可以被有效利用，情况就大为改观。3、优胜劣汰原理

如虾与蟹混养，理论上讲蟹会吃虾，不能混养。实际上蟹吃的只是病虾、死虾及处于脱壳期的虾。吃掉死虾、病虾最好，防止了腐烂或病原扩散。吃了些脱壳虾也无关系，那些虾不吃也死掉。那些剩下的对虾那么无后顾之忧。〔二〕实施混养应遵循的原那么1、三多三少原那么，即生态位互补原那么2、相互利用、相互制约的原那么3、季节相近的原那么4、生活习性相近的原那么5、观念问题1、三多三少原那么，即生态位互补原那么利用同一空间的品种少放，不同空间的品种可以多放；摄食同一种饵料的品种少放，不同食性的品种可以多放；对主养品种危害大的少放，危害少或没有的多放。

2、相互利用、相互制约的原那么。

单纯的混养一些贝类，效果并不明显。因为贝类是定居、滤食性的，主要食物是底栖硅藻和有机碎屑，不可能直接摄食鱼、虾、蟹等的尸体，它能减轻水体富营养化的能力有限，最多是局限于一局部面积；而对鱼、虾、蟹活动频繁的环沟来说，由于大量的代谢产物、残饵及它们的尸体，环境仍有可能恶化。对此，我们可以在环沟中再套养一些壳厚的贝类，如毛蚶等以及专吃有机碎屑的鲻、梭鱼等，以增强环沟内水质的净化能力。对虾、鱼塘来说再混养一些底层生活的梭子蟹、青蟹等，能大大减少病鱼、虾，以及它们的尸体对环境的压力。

3、季节相近的原那么：

混养的2个或2个以上品种，放苗及起捕季节要尽量相近。如季节相差太远，有可能是得不偿失。如从白苗开始养殖泥蚶，一般要养2年以上，那池塘的利用率就很低了，这时应该在苗种的规格上加以考虑，尽量选大些，以便养殖同步。

4、生活习性相近的原那么：

几个混养品种的生活习性要相近，如温度、盐度及水位的深浅等。至少是要合理调节。

5、观念问题：

有些品种，既是养殖对象，又可以作活体饵料，没有它或少了它代之以其它饵料可能对水体压力更大或投入本钱更高。如中国对虾或日本对虾，苗的本钱只有30元/万，鲻、梭鱼苗也很廉价，而且可以自己纳苗。三、鱼虾贝混养技术的应用

以漳浦东方鲀、日本对虾和花蛤混养为例介绍混养技术的实际应用。1、放养前准备工作2、养殖苗种的放养3、日常管理1、放养前准备工作1.1、池塘条件底质为沙泥质底或泥沙质底，淤泥较少，水源水质良好，进排水设施齐全。池塘以长方形东西走向为宜，每2亩配备一台1.1~1.5千瓦的增氧机〔根据养殖密度调整〕，要有序的安装增氧机，使池塘水体可以顺着池塘流动形成流动水养殖。池塘四周挖环沟，环沟上口宽4~6m，下口宽3~5m，池底要平整，滩面可提升水位1m以上。1.2、清淤与消毒虾池清池后要进行清淤护坝，池底要整平翻耕，并曝晒至池底龟裂。每亩用生石灰80~100千克泼洒。1.3、纳水培养饵料生物养殖池塘预先培养饵料生物，施肥要屡次进行，少量勤施，一般要在放苗前7-10天进行。施肥可用氮肥2~3mg/L，磷肥0.2~0.3mg/L，也可用有机肥，如经过消毒的鸡粪等。水色保持浅褐色或黄绿色。2、养殖苗种的放养1.1、东方鲀苗放养1.2、花蛤苗放养1.3、日本对虾苗放养1.1、东方鲀苗放养苗种选择放养的苗种应选择体表色彩鲜艳、体质健壮、游泳能力强、大小规格均匀、无畸形、无外伤的幼鱼。放养规格为3~7厘米、体重2克左右的小规格鱼种或20~40克/尾的大规格鱼种。放养密度东方鲀作为混养的次要品种，一般每亩放养300~600尾。投苗时间一般在9月中旬至10月中旬，要在贝苗和第一批次虾苗投苗后5~10天，才投放鱼苗。1.2、花蛤苗放养苗种选择放养的苗种应选择壳厚、有光泽、体质健壮、两壳闭合自然、个体大小齐整，死苗、碎壳苗低于5%，杂质少，清洁，将苗置于滩面很快伸足钻入泥中。放养规格一般为1000~1500粒/kg。放养密度一般每亩放养150~200kg〔以全池面积计〕花蛤苗，播苗面积一般只占全池面积的15%~20%。投苗时间一般在9月中旬至10月中旬，要在东方鲀苗投苗前5~10天投放。苗种选择外观判断。要选择健壮活泼、体形细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠胃饱满、对外界刺激反响灵敏、游泳时有明显的方向性、身躯透明度大、全身无病灶、大于0.8厘米的苗种。抗离水试验。从苗池内随意取出数尾虾苗，用拧干的湿毛巾包埋，10分钟后放入盛有原池水的容器内，应全部存活。1.3、日本对虾苗放养苗种选择抗盐度应激测试。将小局部测试苗种迅速放入淡水中，15分钟后将其移回原来海水中，15分钟后，苗种能恢复正常，具有高成活率的苗种是健康苗种。温差测试。虾苗放在3~4℃海水中20秒后，立即置于育苗池水中，30分钟后成活率超出90%的虾苗可以使用。苗种选择逆水流试验。随机取假设干虾苗放入一水瓢中，然后顺一个方向搅动水体，观察虾苗游动情况，健康虾苗逆流而游或伏在瓢的底部，不健康虾苗随水流而漂游。1.3.1.6PCR检测。为验证所购虾苗是否携带病毒，可委托有关部门对其进行PCR检测，以切实保障虾苗的质量平安。放养密度一般分3批次放养，每亩放养10尾左右，第一批次投50%，第二批次30%，最后20%，每批次间隔10天左右。投苗时间一般在9月中旬至10月中旬，第一批次要在东方鲀苗投苗前5~10天投放。三、日常管理1、水质管理2、饵料投喂3、疾病防治1、水质管理1.1水色要尽量保持如下水色茶色水：养殖水中浮游硅藻〔如角毛藻、新月菱形藻等〕占优势，即呈现茶色。需特别注意的是，浮游硅藻对环境、气候和营养变化敏感，此种水色容易发生变化。绿色水：养殖池水中浮游绿藻〔如小球藻、扁藻等〕占优势，那么呈绿色。绿藻生长稳定，可以吸收水体中大量的氮、磷元素，净化水质效果明显。相对于浮游硅藻来说，浮游绿藻对环境的适应性更强，因此绿色水比较稳定。黄绿色水：养殖池水中浮游硅藻和浮游绿藻共同占优势，那么呈黄绿色。此种水体中，浮游微藻种类更加丰富，兼备了绿色和茶色水的优点，是养殖的上佳水色。1.2理化因子要符合下表要求环境参数适宜指标变化范围溶解氧5毫克/升以上短时间不低于4毫克/升总碱度80-120毫克

pＨ7.8-8.6日波动不得大于0.5氨氮非离子态小于0.1毫克/升总氨氮不得大于0.5毫克/升亚硝酸盐不超过0.1毫克/升

硫化氢不超过0.1毫克/升

盐度20~30日波动不大于0.5%透明度30-40厘米20-502、饵料投喂养殖期间水质管理妥当，水体中根底饵料丰富，前期可不投饵，适当补充施肥即可。对虾长到4~6厘米以上时，投喂适量对虾配合饲料，投饵时应注意以下几点：2.1选择饲料：符合农业部《无公害食品渔用配合饲料平安指标限量》〔NY5072—2002〕标准。要注意饲料新鲜度，诱食性，耐水性，光洁度，动物蛋白含量，生长速度与饵料系数等方面，尽量选用质优名牌配合饲料。2、饵料投喂2.2投饵料量：应与放苗密度，池水环境条件，气候条件，饵料生物量，饲料的质量，对虾健康状况，当时对虾的生理状态〔如蜕壳等〕以及对虾池竞争性生物的多少等因素决定。投饵后1~1.5小时吃完，对虾到达7~8成饱即可。2.3遵循少量多餐，白天少投，晚上多投的原那么。3、疾病防治

日常管理要采取“预防为主，治疗为辅”的方针。3.1池塘彻底清淤消毒。3.2严格控制苗种不带病毒，苗种放养前要消毒。3.3放养无病毒感染，高健康的苗种，控制适当的养殖密度。3.4使用无污染和不带病毒的水源，提倡生态系循环水养殖。3.5投喂优质配合饲料，在疾病流行季节，可以在饲料中添加免疫增强剂或中草药。如常使用V.C，免疫多糖，护肝，鱼肝油等药物，在生产中有一定效果。3.6稳定塘池水质环境，适当施底质改进剂，加大增氧，特别底部增氧，使池水DO保持在5mg/L以上。3.7使用有益微生物制剂，净化保持良好水色，使池塘维持正常透明度，池水爽活。3.8防止细菌，寄生虫等继发性疾病，或采用相应药物防治措施。3、疾病防治使用生石灰应注意哪些方面？1、水中及底质中已有大量钙离子及碱性较高的虾池不宜用生石灰消毒，因为生石灰会促使磷酸盐沉淀，降低有效磷的浓度，造成水体中缺磷，抑制水生植物、藻类的生长。2、水体中有机物缺乏的虾池使用生石灰后，会加快有机物分解，降低水体肥力，所以用生石灰消毒后，必须施用有机肥或磷肥，否那么会破坏虾池的生态环境。3、在含镁离子和碳酸根离子较多的海水中，施用生石灰其用量应增加很多，海水池塘施用生石灰的量比淡水池塘大得多。4、淤泥较厚的池塘生石灰用量应增加10%左右。5、有些养殖户使用生石灰过量，造成虾池温度高、碱性较强、分子态氨〔非离子态氨〕含量高、毒性大，也会导致对虾病害发生。6、使用生石灰消毒的虾池，不可用尿素肥水。尿素会增加氨的含量，破坏虾苗的腮组织，降低虾苗的血液输送能力，造成虾苗的死亡。7、清塘用的生石灰最好是刚从石灰窖中取出的，因只有块灰才是氧化钙，才称生石灰，而粉灰是生石灰已潮解后与空气中的二氧化碳结合形成的碳酸钙，变成熟石灰，不能用做清塘药物。光合细菌有何作用？该如何使用？光合细菌主要有两方面作用：①降低水体氨氮、硫化氢等净化水质；②光合细菌本身营养丰富，可以促进动物生长和提高免疫力。光合细菌的应用注意在晴天上午用，且水温不能太低，一般要求水温20℃以上。硝化细菌有何作用？该如何使用？分亚硝化单孢菌和硝化杆菌两类。亚硝化单孢菌将氨或氨基酸转化为亚硝酸盐，其生长不需有机生长因子，严格好氧和专性化能自养细菌。其生长pH为，温度为5-30℃。硝化杆菌将亚硝酸盐转化为硝酸盐，好氧和兼性化能自养，生长，温度5-40℃，在生产中普遍存在硝化杆菌转化不力现象，有必要定期少量补充硝化杆菌和长期保持较高的溶解氧。芽孢杆菌有何作用？该如何使用？该菌为好气性细菌，当养殖水体溶解氧高时，其繁殖速度加快，分解大分子有机物的效率提高，因此在泼洒该菌的同时，须尽量同时开动增氧机，以使其在水体繁殖迅速形成种群优势。使用芽孢杆菌前须先活化，采用本池水加上少量的红糖或蜂蜜，浸泡4－5小时后即可泼洒，这样可最大程度提高芽孢杆菌的使用效率。要防止与消毒剂同时应用池塘，以免丧失效价。复合菌制剂有何作用？〔1〕EM为有效微生物群的英文缩写。日本琉球大学比嘉照夫教