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文档简介

为家人设计一份午餐食谱

难点名称：根据一天所需要的食物营养设计出合理的食谱。

主讲人：麦尔维尔特时间：2020年8月7日七年级下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全

为家人设计一份午餐食谱知道什么是合理营养如何做到合理营养尝试设计一份营养合理的食谱学习目标摄取的营养素种类要齐全摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。知道什么是合理营养全面：平衡：如何做到合理营养Y①②③④⑤谷物类蔬菜、水果类动物性食物豆、奶制品油脂类平衡膳食宝塔早餐30%中餐40%晚餐30%能量比

为家人设计一份午餐食谱1.目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食2.材料用具：纸、笔、食材、调味品、厨房用具3.家长健康状况：良好4.家长饮食习惯：口味清淡，谷物为主，注重荤素搭配5.食材价格：胡萝卜1元、木耳5元、青椒2元、海菜7元、菠菜1元。三.设计一份午餐食谱的步骤6.设计方案食谱名称主要原料食材所含主要营养物质设计意图糖类脂肪蛋白质无机盐维生素水菜肴1米饭大米、小米√含有丰富的碳水化合物，补充能量菜肴2鱼香肉丝鸡肉、胡萝卜、木耳、青椒，油√√√√补充蛋白质，维生素，脂肪菜肴3海带菠菜汤海带、菠菜、清水水√√补充水分，碳水化合物、维生素以营养设计师的身份制作一份食谱，并且在周

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