设施渔业复习资料

PAGE5设施渔业复习资料一、名词解释：1．工厂化养殖：是将工程技术、机械设备、控制仪表等现代化设施于一体，对养鱼过程进行控制，使鱼类生长在最佳条件下，实现高密度、高产值、高效益的标准化养殖模式。2．孔隙率：是滤器中介质的孔隙体积与介质总体积的比。孔隙率越大，滤器越不易堵塞，固体颗粒易于从滤器中通过。3．表观容纳密度：养鱼水体可容纳鱼类的重量，这是可以用肉眼或实地直接观测到的。计算方法：表观容纳密度(kg／m3)＝鱼体总量(kg)÷养鱼池水体总量(m3)4．比表面积：单位体积介质所具有的表面积。比表面积越大，单位体积介质表面所能附着的生物膜量越多，单位体积滤器有更高的氨去除率。5．滤池负荷：指一个循环过滤系统所能承受的养鱼数量，又称滤池的负载量。6．生物净化：利用细菌把含氮有机物和氨氮转化为硝酸盐的过程。7．设施渔业：指借助现代科学技术、手段，使用先进的装备设施，人为的控制或选择养殖环境,为鱼类提供最佳生长条件的高效水产养殖业，称为设施渔业。8．系统容纳密度：即采用总容纳量来表示，以便确切地表示整个工业化养鱼水体中实际的养鱼数量，也可称实效容纳密度。系统容纳密度(kg／m3)=鱼体总量(kg)÷循环用水总量(m3)。9．孔隙度：是指滤器中固体介质具有的孔隙体积；10．生物净化：利用细菌把含氮有机物和氨氮转化为硝酸盐的过程。11．液力负荷：液力负荷指的是单位时间内，通过滤池单位截面积的水体积，单位为m3／(m3．d)。12．阻力截留：当水流经过有孔隙的过滤介质时，大的固体颗粒首先被截留，随着过滤时间的延长，介质之间的孔隙变小，较小的固体颗粒相继被截留下来二、简答题1、评价温室性能应考虑哪些内容？答：(1)适用性。①温室空间尺度是否适宜。②温室内的光照、温度、湿度和C()2等条件是否满足使用功能要求。③内部配套设施(给水系统、供暖设施、遮阳保温系统、通风系统、传动机构、电气设备、控制设备等)的配置情况和工作状况。(2)经济性。①温室的建造费用。②温室的运行费用。③温室的维修费用。(3)防灾能力。小灾不坏、中灾可修、大灾不倒(4)其他。温室造型是否与周围环境相协调、温室构件的耐腐蚀性和温室构件的可替代性：2、发展设施渔业应注意的哪些问题？答：(1)认真对设施渔业项目进行可行性分析，防止“一轰而上，一搞就垮”。(2)开展市场调查、防止盲目发展。(3)掌握现代化的度量，防止“贪大求洋”和“因陋就简”。(4)集中力量重点突破，加大资金投入，防止"四面出击"。(5)由科研做后盾，联合攻关，防止"固步自封、独家经营"。发展设施渔业是多学科、综合性的系统工程，因此不仅有不少技术需要研究、解决，而且即使是成熟的技术，在当地还需要重新组合，并需要产业化。3、简述气浮分离的工作原理、特点和影响分离效果的因素。答：工作原理：在分离器内部，通过循环水泵与文丘里(Venturi)射流器的联合作用，通过某种方式产生大量的微气泡，并以微小气泡作为载体，黏附水中的悬浮颗粒和胶质(主要是养殖生物的残饵及排泄物等有机物)，形成相对密度小于水的气浮体，并在浮力的作用下浮到水面形成泡沫，再被分离出来的一种水处理方法。特点：有效去除养殖水体中粒径小于30üm微型固体颗粒.去除水体中的氨氮.有利于提高水体pH,去除细菌.影响因素：气液接触时间和气泡的大小、分布、数量等。4、简述全封闭式工厂化循环水养殖系统主要特点。答：①节水，养鱼用水可循环利用，利用率高达90％以上。②节能，循环水养殖提水扬程一般在5m以下，而流水养殖从外海提水扬程大多为10-40m，由于循环水养殖提水扬程低，可以大大节省电能。③节地，利用循环水可实现高密度养殖。④高产，优良水质加上高效增氧，使养殖鱼类一年四季均可健康生长，因此可以增产1-2倍以上。⑤保护环境，做到少排放或零排放，同时又不受外界环境变化的影响。⑥健康养殖，先进的消毒技术可切断病源，养殖过程不用药物，生产出绿色安全食物。5、养殖水体的加热方式有哪几种?说明它们的工作原理。答：水体加温：直接式：蒸汽直接通入水体中升温，即蒸汽通过多孔喷头，直接喷射到池水中；间接式：用散热管间接升温，散热器管的长度(表面积)通过上述热力计算确定。空气加温：常使用空调器或锅炉暖气给养鱼车间内的空气加温以保持室温和水温的恒定。6、深水网箱的结构组成主要包括哪些内容答：网箱框架：采用高密度聚乙烯塑料制成，不生锈，维护简单，使用放心。网衣系统：主体网衣、死鱼收集器、网盖等部件组成。使用优质尼龙无结网编织而成。固定系统：主要由锚(桩)、锚链(绳)、浮标、绳索共同组成。配套设施：水下监控、自动投饵、自动收鱼、水质监高压洗网机械和交通船等保证深水网箱的正常运转7．纯氧增氧设施的气液接触装置主要有哪几种类型？比较其利弊和适用范围。答：主要有：U型管气液接触装置、封闭柱式气液接触装置和多级低水头式气液接触装置。U型管气液接触装置：优点：所需的液力水头比较低。利用U型管气液接触系统增氧，水体中氧的浓度可达到20～40mg／L，而且适用于水中含有固体颗粒的场合。缺点：不能有效脱去氮气和二氧化碳等物质，使氧的传质效率只有30％-50％，建造成本也比较高，适用于流速在1．8～3．0m／s、气液比小于25％的场合。封闭柱式气液接触装置：优点：结构简单、能够有效脱除二氧化碳等物质，缺点：填料容易堵塞、特别是容易滋生细菌等。多级低水头式气液接触装置：优点：水头损失小，能够有效脱除二氧化碳等物质，适用于水量大、水头较低的场合。缺点：建造成本较高。8．设施渔业与传统渔业的区别。正常，有机物的含量与氧化作用是否平衡。⑵检查污水进入滤池前，含氧量是否达到或接近饱和。如果进水含氧量不足就会影响到氧化能力，甚至会引起好气性微生物的大量死亡。如使用蜂窝状滤料的滤床，要经常保证空气的供给。要求送气均匀，不要过大过急，以防对生物膜的冲击，让生物膜得以顺利地生长。⑶检查沉淀池的沉淀效果。防止因流量过大或发生故障而短路，使部分有机悬浮物带人滤池，造成滤池的堵塞。⑷检查滤池进水槽中的水位。如逐渐升高，说明已开始堵塞，应及时地进行反冲，促使沉淀物的排出，以减少积污。⑸检查除鱼池以外的其他水体。要检查是否有鱼逃人(尤其是沉淀池内)如有鱼逃人，应该立即设法捕出，否则会干扰沉淀效果，影响滤池。⑹及时捞除滤池中浮起和堆积的脱落生物膜。防止它们在滤池中腐败。⑺滤床应定期进行反冲，以防堵塞。如已经发生堵塞，可加强反冲压力，或者进行表面震动(使用震荡器或入下耙动)使堵塞松动；如上述措施都无效时，只能将滤料全部翻出池外，进行彻底冲洗，但应尽量避免这种情况在生产期出现。此外，由于滤池在某种原因下长期停止使用，或室外滤池在鱼类越冬期间停止运转时，应立即进行彻底的反冲和清理，排去所有存水。否则会由于停止运转，滤池中缺氧，嫌气性微生物分解有机质而产生大量有毒物质。待来年再使用时，就会危及鱼类生存。3、论述进行海水网箱项目养殖规划和设计时应考虑哪些因素？答：1、养殖规模：取决于投资者低管理费和人工费，而且还会降低锚泊属具和配套设施的成本和安装费用2．养殖品种：取决于市场因素和海区条件3．海区条件：地理位置：网箱设置海域应属非航道、非军事管理海区，不受工农业废水、城镇污水的污染。要求交通方便，有利于鱼苗、饲料、成鱼及辅助设备的运输。海区水文、气象条件：(1)潮流和潮差：对于近岸传统小型网箱：应选择避风条件较好的内湾，海区最低潮位水深应大于“网衣高度+1．5m”，流速以0．1～0．2m／s为好；对于深水抗风浪网箱：可选择在半开放、开放型海域，水深应在12m以上(最低潮时)，流速小于1．0m／s，浪高5m以内(2)降雨量：降雨量不宜过多，不适于在河口处设置网箱。(3)水深：10m等深线以内的浅海利用已经饱和，深水网箱养殖区的水深一般要求在10m以上。(4)底质：礁石或泥沙底均可，且海底比较平坦的但应无污染。水质条件：考虑盐度、溶氧、水温、污染物等情况。敌害生物：如果网箱布置海区出现大鲨鱼、海豚或河豚等敌害生物时，必须慎重选择网衣材料。网箱型式：海区的海况条件(风浪、流速、水深、底质等)，养殖对象品种的习性。网箱的安全性、实用性、经济性等5．养殖方式：小网箱与深水网箱的接力、南北接力、海陆接力和多元组合养殖。如网箱内不同鱼类种类或鱼类与贝类、蟹类等的组合养殖，在敷设网箱的水下绳索框架上设置吊笼，进行鲍鱼、海参、海胆等养殖6．保障条件：苗种的来源和饵料供应是必要的保障条件。网箱养殖过程的日常管理是非常重要的环节。工作船是连接陆地与海上的必备设施和辅助设备以提高网箱养殖机械化与自动化水平4．与池塘养殖相比工厂化养殖的水质有哪些特点？答：物理性状：(1)温度：池塘养鱼：温度受气温变化影响，变温幅度较大；池中水温有分层现象；温度的高低几乎完全取决于水源。工厂化养鱼：温度受气温变化影响较小，变温幅度较小；池中水温有分层现象；温度的控制是根据鱼类的生长需要。(2)透明度：池塘养殖：与水中的浮游生物的影响和水中有机质的多少有关；工厂化养鱼：不受水中浮游生物影响，受循环过滤系统的影响。透明度一般达到1M以上。对封闭循环流水养鱼透明度是水质管理重要的指标。（3）水中颗粒物和胶体：池塘养殖：池水的颗粒物和胶体靠水体的自净和换水消除。工厂化养鱼：池水的颗粒物和胶体靠沉淀池和过滤系统消除。（4）盐度：池塘养鱼：根据水源决定工厂化养鱼：根据养殖鱼类、虾类等不同的生长阶段和不同的生理需求配制（5）氧气：池塘养鱼：主要受水中的浮游植物的光合作用影响。有明显的昼夜变化和分层现象。消耗主要是水呼吸、养殖品种呼吸等。的经济状况：适宜的养殖规模，不仅会相对降工厂化养鱼：开放式流水养鱼含氧量的变化取决于水源。封闭式流水养鱼是通过增加流量和充气增氧水平决定。消耗主要是水呼吸、养殖品种呼吸和水体净化设施中生物膜。（6）二氧化碳：产生：空气溶入、养殖品种的呼吸、细菌的还原作用消除：池塘养鱼：挥发、搅水和水体的缓冲作用。工厂化养鱼：受挥发、搅水和滤床的碳酸盐的缓冲作用（7）氨：池塘养鱼：产生：.水生动物的代谢和水体的施肥。消除：水体自净、挥发和水生植物和浮游植物的吸收。工厂化养鱼：产生：