人教版高中化学选修5：有机化学基础 　醛 全国一等奖

第二节醛第一页，共二十七页。杏仁含苯甲醛第二页，共二十七页。桂皮含肉桂醛第三页，共二十七页。第二节：醛

第1课时乙醛第四页，共二十七页。一、物理性质色味态：无色、有刺激性气味液体沸点：20.8℃，易挥发溶解性：与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。

密度：比水小

第五页，共二十七页。二、乙醛的分子结构分子式结构式结构简式官能团C2H4OH—C—C—HHHOCH3CHO—C—HO醛基不能写成－COH

或CHO第六页，共二十七页。

HOHCCHH根据乙醛的结构预测乙醛的性质不饱和第七页，共二十七页。三、化学性质（一）加成反应CH3CHO+H2CH3CH2OH催化剂△乙醛加成.AVI还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应说明：该反应为还原反应碳氧双键不同于碳碳双键，不与溴加成氧化反应:有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应第八页，共二十七页。根据乙醛的结构再预测乙醛的性质

HOHCCHH极性键第九页，共二十七页。OCHCHHHO第十页，共二十七页。（二）氧化反应1、与氧气反应在催化剂作用下，被空气中的氧气氧化为乙酸2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△

说明（1）反应为氧化反应，醛被氧化为酸，在工业上用于制乙酸

（2）若完全氧化为二氧化碳和水第十一页，共二十七页。2.银镜反应药品：AgNO3

、氨水、乙醛步骤：配银氨溶液

加乙醛Ag（银镜）水浴加热取洁净试管银氨溶液的配制：银氨溶液现用现配。注意试剂用量和添加顺序往AgNO3溶液中加氨水边滴加边振荡至沉淀恰好溶解停止滴加第十二页，共二十七页。学生分组实验具体安排组织者1名负责取热水，注意安全实验操作者1—2名注意试剂用量和添加顺序记录者1名（注意观察现象，记录讨论结论）发言人1名（汇报本小组结论）全组思考：反应成功或失败的原因，方程式的书写第十三页，共二十七页。

实验注意事项（1）试管要洁净（2）银氨溶液的配制：注意试剂用量和添加顺序，

边滴加边振荡至沉淀恰好溶解（3）要用水浴加热（4）加热时不可振荡试管

（5）生成银镜可用硝酸处理第十四页，共二十七页。方程式Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-

+2H2OCH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-

水浴加热

CH3COO-

+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O说明：a.生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵b.1mol醛基~2molAg应用：a.检验醛基的存在b.工业上利用此原理制镜和保温瓶胆第十五页，共二十七页。3.被新制的Cu(OH)2氧化药品：NaOH、CuSO4、乙醛配Cu(OH)2悬浊液加热煮沸

加乙醛新制Cu(OH)2悬浊液的配制碱性环境加热煮沸步骤：注意：第十六页，共二十七页。Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓应用：检验醛基的存在医学上用来检验尿糖CH3CHO

+2Cu(OH)2+NaOH加热

CH3COONa+Cu2O↓+3H2O第十七页，共二十七页。想一想：乙醛能否使溴水和酸性KMnO4溶液褪色?

能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色想?想第十八页，共二十七页。2024/3/919

>C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。

科学视野酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。丙酮

丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。

OCH3-C-CH3同碳数的醛和酮互为同分异构体丙酮第十九页，共二十七页。乙醇乙醛乙酸

氧化

氧化

还原（氧化性）（还原性）小结第二十页，共二十七页。

布置作业

P.594、5第二十一页，共二十七页。课堂练习：1、下列试剂，不能用于检验有机物中含有醛基的是：A、金属钠B、银氨溶液C、新制Cu(OH)2D、溴水AD2、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸三种无色液体，这种试剂是

。新制Cu(OH)2第二十二页，共二十七页。已知柠檬醛的结构简式为：CH2=C-CH2-CH2-CH2-C=CH-CHOCH3CH33、根据你所学的知识，下列说法不正确的是：A、它可以使酸性KMnO4溶液褪色B、它可以发生银镜反应C、它可以使溴水褪色D、它可被催化加氢，最后产物是Ｃ10Ｈ20ＯＤ第二十三页，共二十七页。4、有机化合物A是人工合成的香料茉莉酮，其结构简式如下：Ｏ（1）该化合物的化学式为

。（2）1mol该有机物与H2充分反应，消耗H2

mol。（3）该有机物能否发生银镜反应？

。

Ｃ10Ｈ14Ｏ3不能第二十四页，共二十七页。四、乙醛的用途五、乙醛的工业制法1、乙醇氧化法2、乙炔水化法3、乙烯氧化法CHCH+H2OCH3CHO催化剂2CH2=CH2+O22CH3CHO催化剂加热加压主要用于生产乙酸、丁醇2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2