河北省邯郸市大名县一中2022-2023学年高二3月月考生物试题

高二月考生物试题

一、单选题（每个2分，共40分）

1.下列对生态系统组成成分的叙述，正确的是（）

A.阳光、热能不属于生态系统的组成成分

B.消费者的存在有利于生态系统的物质循环

C.生产者和分解者缺一不可，都是生态系统的基石

D.生态系统的组成成分包括食物链和食物网

【答案】B

【解析】

【分析】生态系统的组成成分：（1）非生物的物质和能量（无机环境）；（2）生物成分：生产者、消费者、

分解者等。

【详解】A、阳光、热能属于生态系统的非生物的物质和能量，A错误；

B、消费者的存在丰富了生态系统的营养结构，有利于生态系统的物质循环，B正确；

C、生产者和分解者缺一不可，其中生产者是生态系统的基石，C错误；

D、生态系统的组成成分包括非生物的物质和能量、生产者、消费者和分解者，D错误。

故选Bo

2.假设某棉田生态系统只存在“棉花一棉铃虫一食虫鸟”一条食物链。其能量流动关系如下图所示（字母

表示能量数值）。下列分析错误的是（）

A.食虫鸟粪便中的能量属于C中流入分解者的能量

B.用于棉铃虫生长、发育和繁殖的能量等于b-（d+e）

C.若食虫鸟能量增加1KJ,则需要消耗棉花的能量为a/gKJ

D.棉花、棉铃虫和食虫鸟之间能进行能量流动和物质循环

【答案】D

【解析】

【分析】能量流动是指生态系统能量的输入、传递、转化和散失的过程。能量流动的途径是沿着食物链和

食物网传递的。相邻两个营养级的传递效率=能量传递效率=下一营养级的同化量/上一营养级的同化量

×100%o动物的同化量等于摄入量减去粪便中的能量即粪便量，各级动物的同化量的去向包括呼吸作用的消

耗和用于生长、发育与繁殖的能量。用于生长发育和繁殖的能量的去向包括流向下一营养级的能量、流向

分解者的能量和未被利用的能量。

【详解】A、食虫鸟是第三营养级生物，第三营养级生物粪便中的能量属于第二营养级生物同化量的一部分,

流向分解者，c是第二营养级生物棉铃虫的同化量，A正确；

B、用于棉铃虫生长、发育和繁殖的能量=同化量C-呼吸消耗量e=摄入量b-粪便量d-呼吸消耗量e=b-d-e,B

正确；

C、分析题图信息可知，第一到第二、第二到第三营养级的能量传递效率分别是c/axlOO%、g∕c×100%,若

食虫鸟增加1kg,则需要消耗棉花的生物量=1÷(g∕c×100%)÷(c∕a×100%)=(a∕g)kg；C正确;

D、棉花、棉铃虫和食虫鸟之间能进行能量流动，但不能进行物质循环，物质循环发生在无机环境与生物群

落之间，D错误。

故选D。

3.下列有关生态系统信息传递的叙述，正确的是()

A.生态系统中的信息只能在不同种生物之间以及非生物环境与生物之间进行传递

B,蝙蝠“回声定位”和狗外出时的“频频撒尿”分别体现了行为信息、化学信息

C.牧草生长旺盛，为食草动物提供采食信息，这体现了生命活动的正常进行，离不开信息的作用

D.信息传递应用在农业生产中可以提高农产品的产量，也可对有害动物进行控制

【答案】D

【解析】

【分析】生态系统的信息包括物理信息、化学信息和行为信息；信息传递在生态系统中的作用：生命活动

的正常进行，离不开信息的作用；生物种群的繁衍，离不开信息传递；调节生物的种间关系，维持生态系

统的稳定。

【详解】A、生态系统中的信息能在不同种生物之间以及非生物环境与生物之间进行传递，也能在同种生物

之间进行传递，A错误；

B、蝙蝠“回声定位”和狗外出时的“频频撒尿”分别体现了物理信息、化学信息，B错误；

C、牧草生长旺盛，为食草动物提供采食信息，这体现了生态系统的信息传递能够调节生物的种间关系，以

维持生态系统的稳定，C错误；

D、信息传递在农业生产中的应用包括两个方面：一是可以提高农产品和畜产品的产量，二是对有害动物进

行控制，D正确。

故选D。

4,为加大对濒危物种绿孔雀的保护，我国建立了自然保护区，将割裂的栖息地连接起来，促进了绿孔雀种

群数量的增加。下列说法错误的是（)

A.将割裂的栖息地连接，促进了绿孔雀间的基因交流

B,提高出生率是增加绿孔雀种群数量的重要途径

C.绿孔雀成年雄鸟在繁殖期为驱赶其他雄鸟发出的鸣叫声，属于物理信息

D.建立自然保护区属于易地保护，是保护绿孔雀的有效措施

【答案】D

【解析】

【分析】1、生态系统的信息传递的种类：（1）物理信息：生态系统中的光、声、温度、湿度、磁力等，通

过物理过程传递的信息，如蜘蛛网的振动频率。

（2）化学信息：生物在生命活动中，产生了一些可以传递信息的化学物质，如植物的生物碱、有机酸，动

物的性外激素等。

（3）行为信息：动物的特殊行为，对于同种或异种生物也能够传递某种信息，如孔雀开屏。

2、保护生物多样性的措施：就地保护和易地保护。

3、隔离：不同种群间的个体，在自然条件下基因不能发生自由交流的现象.常见的有地理隔离和生殖隔离,

地理隔离在物种形成中起促进性状分离的作用，是生殖隔离必要的先决条件，一般形成亚种，生殖隔离：

不同物种之间一般是不能相互交配的，即使交配成功，也不能产生可育的后代的现象。

【详解】A、将割裂的栖息地连接，打破了种群之间的地理隔离，促进绿孔雀间的基因交流，A正确；

B、提高出生率可以增加绿孔雀的种群数量，B正确；

C、雄鸟发出的鸣叫声属于物理信息，C正确；

D、建立自然保护区，属于就地保护，D错误。

故选D。

【点睛】本题考查生态学和物种进化的知识，难度较低，识记教材基本内容即可。

5.如果食物链上各营养级均以生物个体的数量来表示，并以食物链起点的生物个体数作底层来绘制数量金

字塔，则只有两个营养级的夏季草原生态系统（假设第一营养级是牧草，第二营养级是羊）和森林生态系

统（假设第一营养级是乔木，第二营养级是昆虫）数量金字塔的形状最可能是

A.前者为金字塔形，后者为倒金字塔形

B.前者为倒金字塔形，后者为金字塔形

C.前者为金字塔形，后者为金字塔形

D.前者为倒金字塔形，后者为倒金字塔形

【答案】A

【解析】

【分析】1、生态金字塔包括三种类型：能量金字塔、数量金字塔和生物量金字塔。2、能量金字塔是以能

量为单位构成的生态金字塔：数量金字塔是以数量为单位构成的生态金字塔；生物量金字塔是以生物量为

单位构成的金字塔。3、生物量金字塔和数量金字塔有正金字塔形，也有倒金字塔形，而能量金字塔只有正

金字塔形。

【详解】如果食物链上各营养级均以生物个体的数量来表示，并以食物链起点的生物个体数作底层来绘制

数量金字塔，则可能出现正金字塔形，也可能出现倒金字塔形。只有两个营养级的夏季草原生态系统（假

设第一营养级是牧草，第二营养级是羊），则牧草的数量比羊多，绘制的数量金字塔为正金字塔形；森林生

态系统（假设第一营养级是乔木，第二营养级是昆虫），一棵树上可以有很多昆虫，因此，昆虫的数目比乔

木的数量多，绘制的数量金字塔为倒金字塔形。综上分析，前者为金字塔形，后者为倒金字塔形，A正确,

B、C、D均错误。

【点睛】解答本题的关键是：明确生态金字塔的种类和特点，数量金字塔可能是正金字塔形，也可能是倒

金字塔形，再根据题意作答。

6.古诗云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。下列与该诗句相关的生物学现象中，正确的是（）

A.葡萄酒的酿制利用了毛霉菌的无氧呼吸过程

B,葡萄中的糖类物质为微生物发酵提供了碳源和氮源

C.家庭酿制葡萄酒时可不用专门添加微生物菌种

D.葡萄酒酿制过程中需定期检测亚硝酸盐含量是否超标

【答案】C

【解析】

【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿制葡萄酒时要用到酵母菌，在无氧条件下，

酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。

【详解】A、葡萄酒的酿制利用了酵母菌的无氧呼吸过程，A错误；

B、葡萄中的糖类物质为微生物发酵提供了碳源，不能提供氮源，B错误；

C、家庭酿制葡萄酒时可不用专门添加微生物菌种，C正确；

D、泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，需定期检测亚硝酸盐含量是否超标，D错误。

故选C。

7.纤维素分解性细菌能利用分泌的纤维素酶将纤维素分解为葡萄糖等并吸收利用。刚果红是一种染料，能

与像纤维素这样的多糖形成红色复合物，而不能与其水解产物发生类似反应。将不能直接吸收纤维素的甲、

乙两种菌分别等量接种在含纤维素和刚果红的培养基上，甲菌菌落周围无变化，乙菌菌落周围呈现透明圈。

下列说法错误的是（）

A.实验中所用的培养基以纤维素为唯一碳源B.乙菌属于纤维素分解性细菌

C.该实验的关键是防止杂菌污染D.配制培养基时需先灭菌再倒平板

【答案】A

【解析】

【分析】培养基的主要成分：①主要成分：水、碳源、氮源、无机盐。②其他成分：还需要满足微生物生

长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。③牛肉膏和蛋白陈：来源于动物，含有糖、维生素和有机氮等营

养物质。④几种微生物培养时的特殊需求：培养乳酸杆菌时，需要添加维生素；培养霉菌时，需要将培养

基调至酸性；培养细菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性；培养厌氧微生物时，需要提供无氧的条件。

选择培养基：在培养基中加入某种化学物质，以抵制不需要的微生物的生长，促进需要的微生物的生长。

目的是从众多微生物中分离所需要的微生物。

【详解】A、以纤维素为唯一碳源的培养基可用于筛选纤维素分解菌，本实验并不是为了分离获取纤维素分

解性细菌，而是为了鉴定甲、乙两种菌是否为纤维素分解性细菌，因此实验中所用的培养基不是以纤维素

为唯一碳源，A错误；

B、刚果红能与像纤维素这样的多糖形成红色复合物，而不能与其水解产物发生类似反应，乙菌菌落周围呈

现透明圈，说明乙菌能将纤维素分解，使纤维素的水解产物无法与刚果红形成红色复合物，故乙菌属于纤

维素分解性细菌，B正确；

C、微生物培养的关键是防止菌污染，C正确；

D、配制培养基时需先放入高压蒸汽灭菌锅中先灭菌，待取出后冷却温度适宜再倒平板，D正确。

故选A。

8.下列有关培养基和菌种鉴定的叙述，错误的是（）

A.在微生物的实验室培养中，培养皿可用体积分数为70%的酒精擦拭灭菌

B.微生物的生长除受营养因素的影响外，还受pH、渗透压等的影响

C.配制培养细菌的培养基时要将PH调至中性或弱碱性

D.菌落的形状、大小、颜色等特征都可作为菌种鉴定的依据

【答案】A

【解析】

【分析】培养基，是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同营养物质组合配制而成的

营养基质。一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）、维生素和水等几大类物质。培养

基既是提供细胞营养和促使细胞增殖的基础物质，也是细胞生长和繁殖的生存环境。

【详解】A、在微生物的实验室培养中，培养皿可用体积分数为70%的酒精擦拭消毒，A错误；

B、微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、渗透压等的影响，如细菌中性偏碱，霉菌中性偏酸，“细

菌喜荤，霉菌喜素''等，B正确：

C、不同的微生物培养需要的PH是不同的，如培养细菌时需将培养基的PH调至中性或微碱性，C正确;

D、不同微生物的菌落的形状、大小、颜色、和隆起程度不同，可作为菌种鉴定的依据，D正确。

故选Ao

9.下列有关传统发酵食品制作中发酵条件合理控制的叙述，错误的是（）

A.果酒发酵转为果醋发酵后糖源不足将无法进行B.夏天制作腐乳时需要适当对环境进行降温处理

C.制作泡菜时注意保持坛盖边沿的水槽中始终有水D.向发酵液中添加前一次的发酵物可提高发酵速度

【答案】A

【解析】

【分析】发酵原理：（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。

（2）参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都

充足时，醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸：当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为

醋酸。

（3）参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。

【详解】A、果酒发酵转为果醋发酵后，当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，A错

误；

B、毛霉适宜温度为15-18°C,所以夏天的时候需要适当降温，B正确；

C、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡

萄糖氧化为乳酸，所以保持坛盖边沿的水槽中始终有水以维持无氧环境，C正确；

D、前一次的发酵物具有浓度较高的发酵所需微生物，能快速进入发酵状态，D正确。

故选Ao

10.人们在研究、利用微生物时，需用无菌技术培养获取纯种微生物，并对其进行计数或保存。下列有关叙

述正确的是（）

A.用稀释涂布平板法进行微生物计数时，结果往往比实际值低

B.微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、培养和分离等步骤

C.高压蒸汽灭菌后，打开排气阀，待压力表指针降至“0”后开盖取物

D.用平板划线法分离菌种，划线五个区域，接种环需要灼烧灭菌5次。

【答案】A

【解析】

【分析】在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的含特定种类微生物的群体称为培养物。

由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。微生物的纯培养包

括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。

【详解】A、用稀释涂布平板法进行微生物计数时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少，这是因为当两

个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，A正确；

B、微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤，B错误；

C、高压蒸汽灭菌后，待压力表指针降至“0”后，打开排气阀，开盖取物，C错误；

D、用平板划线法分离菌种，划线五个区域，每次接种之前需要灼烧接种环灭菌，最后划线完成也需要灼烧

灭菌，共6次，D错误。

故选Ao

11.乳链菌肽是由乳酸乳球菌分泌的一种多肽，对许多革兰氏阳性菌，尤其是对引起食品腐败的细菌具有强

烈的抑制作用，是一种高效无毒的天然食品防腐剂。为了解乳链菌肽对革兰氏阳性菌的作用方式是抑制细

菌生长、溶菌性杀死细菌（细胞破裂）还是非溶菌性杀死细菌，科研人员将乳链菌肽加入革兰氏阳性菌菌

液中，随着发醒时间的延长，检测革兰氏阳性菌的活菌数，实验结果如下图所示。已知加入乳链菌肽前后，

除去菌体的上清液中核酸含量未变。下列叙述正确的是（）

24681012（小时）

1.对照组活菌数

2.加入乳链菌肽后的活菌数

A.革兰氏阳性菌活菌的计数方法为平板划线法或稀释涂布平板法

B.除去菌体的上清液中核酸含量没有明显变化，说明是抑制细菌生长

C.若直接服用该防腐剂，则一定改变肠道中的正常菌群

D.乳链菌肽对革兰氏阳性菌的作用方式为非溶菌性杀死细菌差

【答案】D

【解析】

【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划

线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后

可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培

养后可形成单个菌落。

【详解】A、平板划线法只能用于接种微生物，不能用于计数，A错误：

BD、对照组曲线1活菌数的变化呈S型，曲线2在加入乳链菌肽后活菌数降为零，且加入乳链菌肽前后，

除去菌体的上清液中核酸含量未变，由此推测不是抑制细菌生长，应是乳链菌肽对革兰氏阳性菌的作用方

式为非溶菌性杀死细菌，B错误，D正确；

C、分析题意可知，乳链菌肽是一种高效无毒的天然食品防腐剂，是由乳酸乳球菌分泌的一种多肽，若口服

会被分解而失去作用，不一定会改变肠道中的正常菌群，C错误。

故选D。

12.分散的微生物在适宜的固体培养基表面繁殖形成的肉眼可见的、有一定形态结构的细胞群体，称为纯培

养物。获取纯培养物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列有关这两种方法的说法，错误的是

()

A.这两种方法都能将单个微生物分散在固体培养基上

B.这两种方法均需同时将接种的平板和未接种的平板倒置进行培养

C.接种环和涂布器均需要在火焰上灼烧，且灼烧前均需用酒精引燃

D.用稀释涂布平板法统计菌落数目时，一般选择菌落数为30—300的平板进行计数

【答案】C

【解析】

【分析】1、稀释涂布平板法：将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使

成单个细胞存在，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。

2、平板划线法：把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞，用接种环在平板表面上作多次由

点到线的划线稀释而获得较多独立分布的单个细胞，并让其成长为单菌落的方法。

【详解】A、稀释涂布平板法：将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使

成单个细胞存在，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内；

平板划线法：把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞，用接种环在平板表面上作多次由点

到线的划线稀释而获得较多独立分布的单个细胞，并让其成长为单菌落的方法；这两种方法都能将单个微

生物分散在固体培养基上，A正确；

B、为验证培养基是否被污染，两种方法均需同时将接种的平板和未接种的平板倒置，在培养箱中进行培养,

B正确；

C、接种环可直接灼烧灭菌，涂布器要沾少量酒精在火焰上引燃进行灼烧灭菌，C错误；

D、用稀释涂布平板法统计菌落数目时•，在实际操作中，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证

获得的菌落数为30—300、适于计数，D正确。

故选C。

13.某制药厂利用地衣芽泡杆菌(一种好氧细菌)发酵生产抗生素杆菌肽，用于治疗耐青霉素的葡萄球菌感染

等。近期，在杆菌肽生产过程中，出现了酵母菌污染，严重影响了杆菌肽的产量。技术人员进行了污染原

因的分析，并通过系列的分离纯化，解决了酵母菌污染的问题，稳定了生产。下列有关说法错误的是（）

A.地衣芽抱杆菌的培养液污染可能与通入的空气灭菌不彻底有关

B.分离纯化地衣芽抱杆菌必须使用固体培养基

C.向培养基中加入青霉素（抑制细菌细胞壁形成）的方法可防止酵母菌再次污染

D.杆菌肽是在地衣芽加杆菌核糖体上合成的

【答案】C

【解析】

【分析】在培养过程中出现杂菌污染，有可能培养基灭菌不彻底，菌种被污染，接种培养过程中被杂菌污

染。

【详解】A、地衣芽抱杆菌的培养液污染的原因很多，原料、生产环境污染、加工设备污染或清洗消毒杀菌

不彻底、包装材料污染、人员卫生清洗消毒不彻底、菌种本身受到污染，都有可能是染菌原因，A正确；

B、分离微生物的方法常用稀释涂布平板法或平板划线法，因此分离纯化地衣芽泡杆菌可需要使用固体培养

基，液体培养基一般用于扩大培养、获得产物等，B正确；

C、根据题干信息可知，青霉素可抑制细菌细胞壁的形成，酵母菌细胞壁的成分与细菌细胞壁的成分不同，

因此无法抑制酵母菌生长繁殖，C错误；

D、地衣芽抱杆菌是原核生物，具有唯一的细胞器是核糖体，杆菌肽是在地衣芽抱杆菌核糖体上合成的，D

正确。

故选C。

14.《诗经》中“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”记录了古人用新鲜稻米酿酒，以求延年益寿的习俗。米

酒酿造主要包括蒸米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化的作

用（把米中的淀粉转化成葡萄糖）。下列说法错误的是（）

A.酿造米酒的过程中，酵母菌可进行有氧呼吸和无氧呼吸

B.蒸米后通常需要进行冷却，再加入酒曲，其目的是防止温度过高杀死酒曲中的微生物

C.米酒发酵初期，霉菌可以通过糖化作用，为酵母菌的呼吸作用提供底物

D.腐乳发酵过程中，也是利用了毛霉等微生物的糖化作用

【答案】D

【解析】

【分析】葡荀酒制作过程中，将装配好的发酵瓶进行发酵，当发酵瓶中停止出现气泡，表示发酵完毕。若

发酵过程温度高于30℃,则需及时采取降温措施，主要为了防止影响酒的风味。

【详解】A、参与果酒制作的微生物主要是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，所以米酒发酵过程

中，酵母菌进行细胞呼吸的类型是有氧呼吸和无氧呼吸，A正确；

B、蒸米后，温度较高，通常需要进行冷却，再加入酒曲，其目的是防止温度过高杀死酒曲中的微生物，B

正确；

C、酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化的作用，能把米中的淀粉转化成葡萄糖，葡萄

糖能为醇母菌的呼吸作用提供底物，C正确；

D、腐乳发酵过程中，起到主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小

分子的肽和氨基酸，脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸，毛霉不能起糖化作用，D错误。

故选D。

15.某研究小组欲利用如图装置进行葡萄酒和果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）

A.制作葡萄酒时对葡萄的处理步骤为：去梗T清洗T灭菌T榨汁T装瓶

B.进行葡萄酒发酵时，应对图示装置进行清洗、消毒，并将果汁装满瓶子

C.进行葡萄酒发酵时，气阀a和气阀b应同时处于打开或关闭状态

D.利用果酒进行果醋发酵时，应适当提高温度并打开气阀a

【答案】D

【解析】

【分析】参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：醋酸菌是一

种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁

中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

【详解】A、制作葡萄酒时对葡萄的处理步骤为：清洗一去梗一榨汁T装瓶，先除去枝梗再清洗容易造成果

肉污染，如果对葡萄汁进行灭菌将会杀死葡萄汁中存在的天然酵母菌，A错误；

B、进行葡萄酒发酵时，应对图示装置进行清洗、消毒，但不能将果汁装满瓶子，B错误；

C、无氧发酹阶段气阀a一直关闭，气阀b应定期打开，C错误；

D、由于果醋发酵利用的是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，并且其发酵温度高于酒精发酵，所以利用果酒进行果

醋发酵时，应适当提高温度并打开气阀a提供氧气，D正确。

故选Do

16.根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤，将空气中的氮气还原成氨供给植物营养。科研人员进行了土壤中根

瘤菌的分离和纯化培养，实验流程如图所示。下列说法正确的是（)

图土壤中根瘤菌的分离和固氮能力研究的实验流程

A.步骤①土壤样品的获取过程既要遵循无菌操作原则又要进行高压蒸汽灭菌

B.步骤④选择的纯化培养基的营养成分应该包括碳源、氮源、水和无机盐等

C.根据步骤④培养基上的菌落特征可判断土壤中含有不同固氮能力的根瘤菌

D.若步骤④平板上统计根瘤菌菌落数平均为150个，则每克土壤含根瘤菌约X108个

【答案】C

【解析】

【分析】培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质；根据物理性

质分为固体培养基和液体培养基，培养基中-一般含有水、碳源、氮源和无机盐。

【详解】A、步骤①土壤样品的获取过程要遵循无菌操作原则，但不能进行高压蒸汽灭菌，不然会杀死土壤

中的根瘤菌，A错误；

B、步骤④选择的纯化培养基的营养成分应该包括碳源、水和无机盐等，不需要氮源，因为根瘤菌可以利用

空气中的氮气，B错误；

C、步骤④培养基上的菌落大小不同，说明不同菌落的根瘤菌固氮能力不同，固氮能力强的根瘤菌繁殖速度

较快，形成的细菌群体大，菌落体积较大，C正确；

D、将IOg土壤先稀释100倍，再进行梯度稀释IOoO倍，然后取0.1mL进行涂布平板，若步骤④平板上统

计的菌落数平均为150个,则每克土壤含固氮菌约150+0.1x100x100010=1.5x107个，D错误。

故选C。

17.如图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。酚红在碱性环境中呈红色。下列有关叙述错误的是（）

④玷乔❷玷乔③玷乔④

A.①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源

B.图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌

C.④过程采用稀释涂布平板法进行接种，接种工具是涂布器

D,可用酚红染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈

【答案】C

【解析】

【分析】据图分析，土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验中，需要使用以尿素为唯一氮源的选择培养

基，计数的关键是经梯度稀释后的倍数要合适，计数时通常选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计

数。

【详解】A、尿素分解菌可以产生胭酶将尿素分解，从而能利用尿素，其它微生物不能，因此要分离纯化尿

素分解菌，培养基都应以尿素为唯一氮源，A正确；

B、对培养基的灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌法，B正确；

C、据图可知，④过程采用的是平板划线法进行接种，接种工具是接种环，C错误；

D、分解尿素的菌能将尿素转化成氨气，使培养基碱性增强，PH升高，酚红指示剂会变红，因此可用酚红

染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈来鉴定，D正确。

故选C。

18.微生物需要从外界吸收营养物质来维持正常的生长和繁殖。下列相关叙述正确的是（）

A.自养型微生物的培养基中不需要添加碳源和氮源物质

B.牛肉膏和蛋白豚只能为微生物提供有机氮源和无机盐

C.培养乳酸杆菌时常需要在培养基中加入特定的维生素

D.在含纤维素的培养基中加入刚果红可促进其被水解利用

【答案】C

【解析】

【分析】微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等，有的微生物还需要特殊的营养物质和条件,

如氧气、微生物等生长因子及pH,自养微生物的培养基可以不加碳源，异养微生物的培养基中必须添加有机

碳源，自生固氮微生物的培养基中可以不添加氮源。

【详解】A、自养型微生物可以固定环境中的CCh,可以不添加碳源，但仍然需要添加氮源，A错误；

B、牛肉膏可提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素，蛋白豚主要提供氮源和维生素，B错误；

C、培养乳酸杆菌时常需要在培养基中加入特定的必需氨基酸和某些维生素等生长因子才能获得高密度的细

胞培养，C正确；

D、刚果红能与纤维素反应产生红色复合物，通过刚果红染色的方法，可以来鉴别纤维素或纤维素分解菌的

分解作用，而不是促进纤维素的分解，D错误。

故选Co

19.下列关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作说法正确的是（）

A.培养酵母菌的试剂和器具都要进行湿热灭菌

B.配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯火焰旁进行

C.倒好的平板要立即使用，以免表面干燥，影响酵母菌生长

D.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

【答案】D

【解析】

【分析】1、灭菌常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和湿热灭菌。消毒常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒

法、紫外线或化学药物消毒法等。

2、平板划线操作：（1）平板划线操作的第一步之前要灼烧接种环，目的是为了避免接种环上可能存在的微

生物污染培养基。（2）平板划线除首次划线外，每次划线前都要灼烧接种环，目的是为了杀死上次划线结

束后，接种环上残留的菌种。（3）平板划线结束时要灼烧接种环，其目的是避免接种环上残留的菌种污染

环境和感染操作者。

【详解】A、接种室、接种箱等常用紫外线消毒法处理，接种环等常用灼烧灭菌法处理，吸管、培养皿等常

用干热灭菌法处理，培养基及多种器材用湿热灭菌法处理，A错误；

B、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行，而配培养基不需要在酒精灯的火焰旁进行，因为培养基最后还

需要灭菌，B错误；

C、倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，C错误；

D、平板划线转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线，主要目的是杀死上次划线结束后，接种环上残留的

菌种，D正确。

故选D。

20.如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（）

O

①②③

A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理

B.步骤①倒平板操作时，打开培养皿盖方便操作

C.步骤③应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落

D.步骤③划线结束后在皿盖上做好标注

【答案】C

【解析】

【分析】题图分析：①是倒平板，②是用接种环沾取菌液，③是进行平板划线，而后通过培养可获得单菌

落。

【详解】A、对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒处理，而非灭菌，灭菌通常用较强的理

化方法杀死所有微生物，培养基以及培养皿进行灭菌，A错误；

B、步骤①倒平板操作过程中，用食指和拇指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，而非打开培养皿，防止

周围环境中杂菌的污染，B错误；

C、步骤③应多个方向划线，即进行多个接种区接种，使接种物逐渐稀释，最终培养后可出现单个菌落，达

到分离的目的，C正确；

D、因为需要培养皿需要倒置培养，因此，步骤④划线结束后应在皿底上做好标注，D错误。

故选C。

二、多选题（每个3分，共15分）

21.下图是某地推广“稻一鳖一鱼一龙虾”生态种养模式示意图，最终实现全程化肥、农药零投入。下列有关

叙述错误的是（）

A图中所有生物构成农业生态系统

B.该系统中，碳在生物群落内部以以含碳有机物的形式循环

C.流经该系统的总能量大于生产者固定的太阳能总量

D.该系统内物质自给自足，所以实现化肥、农药零投入

【答案】AD

【解析】

【分析】生态系统是在一定时间和空间内，生物与其生存环境以及生物与生物之间相互作用，彼此通过物

质循环、能量流动和信息交换，形成的一个不可分割的自然整体。

【详解】A、生态系统是在一定时间和空间内，生物与其生存环境以及生物与生物之间相互作用，彼此通过

物质循环、能量流动和信息交换，形成的一个不可分割的自然整体，故生态系统还应包括无机环境，A错

误；

B、该系统物质循环中，碳在生物群落与无机环境之间主要以C02的形式循环利用，碳在生物群落内部以以

含碳有机物的形式循环利用，B正确；

C、流经该系统的总能量应该包含生产者固定的太阳能总量以及投入的鱼苗等含有的能量，C正确；

D、该系统内物质循环利用，所以实现化肥、农药零投入，由于该生态系统为人工生态系统，有产品的输出，

即有物质的损耗，无法满足系统内物质自给自足，D错误。

故选ADo

22.我国力争在2060年前实现碳中和。为了实现碳中和目标，要减少温室气体排放量。通过“鱼食昆虫杂

草一鱼粪肥田”的方式设计的稻鱼共生系统，实现了废弃物资源化。科研人员测算了稻鱼共生系统和水稻

2

单作系统的温室气体排放量，结果如下表（单位：kgCO2∙eq∕hm）,下列说法错误的是（）

化肥饲料

生产方式农药合计

氮肥复合肥小麦玉米

稻鱼共生

水稻单作002089

A.稻鱼共生系统中，生产者只有水稻，而鱼属于第二、三营养级

B,相比水稻单作系统，稻鱼共生系统投入的饲料增加，更不利于实现碳中和目标

C.稻鱼共生系统增强了土壤肥力，其设计体现了循环、自生等生态工程基本原理

D.建立稻鱼共生系统在能量流动方面的意义是实现能量的循环利用，提高了能量利用率

【答案】ABD

【解析】

【分析】生态工程是指应用生态系统中物质循环原理，结合系统工程的最优化方法设计的分层多级利用物

质的生产工艺系统，其目的是将生物群落内不同物种共生、物质与能量多级利用、环境自净和物质循环再

生等原理与系统工程的优化方法相结合，达到资源多层次和循环利用的目的。如利用多层结构的森林生态

系统增大吸收光能的面积、利用植物吸附和富集某些微量重金属以及利用余热繁殖水生生物等。

【详解】A、稻鱼共生系统中，生产者有水稻、杂草，A错误；

B、稻鱼共生系统投入的饲料增加，提高了物质的利用效率，最终的温室气体排放量较低，利于碳中和，B

错误；

C、稻鱼共生系统中鱼粪肥田增强了土壤肥力，其设计体现了循环（鱼粪肥田）、自生（有效选择生物组分

并合理布设）等生态工程的基本原理，C正确；

D、建立稻鱼共生系统在能量流动方面的意义是实现能量的多级利用，提高了能量利用率，但能量不能循环

利用，D错误。

故选ABDo

23.下列有关发酵工程及其应用表述正确的是（）

A.发酵工程的菌种，可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种和基因工程育种获得

B.发酵罐培养的环境条件会影响微生物的生长繁殖，不会影响微生物代谢产物的形成

C.分离、提纯产物可以获得微生物细胞本身或者其代谢产物，这是发酵工程的中心环节

D,发酵工程生产的各种各样的食品添加剂可以增加食品营养，改善食品口味、色泽和品质

【答案】AD

【解析】

【分析】微生物发酵指的是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要

的产物的过程。

【详解】A、用于发酵的菌种可以从自然界中筛选，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，A正确；

B、发酵罐培养的环境条件会影响代谢的途径从而影响产物的形成，例如谷氨酸发酵过程中，发酵罐中碳氮

比（碳元素与氮元素的比值）为4：1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当碳氮比为3：1时，菌体繁

殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增，B错误；

C、发酵工程的中心环节是发酵过程，C错误；

D、发酵工程生产的各种各样的食品添加剂可以增加食品营养，改善食品口味、色泽和品质，D正确。

故选ADo

【点睛】

24.发酵广泛应用于农业、食品工业、医药工业等工业生产。下列叙述不可颂的是（）

A.菌落的大小、有无荚膜、隆起程度等肉眼可见的特征都可作为菌种鉴定的依据

B.筛选出高产柠檬酸的黑曲霉菌种后可直接接种到发酵罐中进行发酵生产

C.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取的蛋白质，可作为微生物饲料等

D.葡萄制作果酒和果醋，果醋发酵时发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵的气泡量

【答案】ABC

【解析】

【分析】发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或

直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配制、灭菌、种

子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。

【详解】A、菌落的大小、颜色、隆起程度等肉眼可见的特征都可作为菌种鉴定的依据，但是有无荚膜通过

肉眼无法观察，A错误；

B、筛选出能高产柠檬酸的黑曲霉菌种后还需要进一步扩大化培养才能接种到发酵罐中进行发酵生产，B错

误；

C、单细胞蛋白是以淀粉或纤维素的水解液、制糖工厂的废液等为原料，通过发酵工程生产的微生物菌体，

C错误；

D、制作果酒时，酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳，故发酵瓶中溶液产生较多泡沫，制作果醋时，醋酸菌能将

糖类转变为醋酸或者将酒精转变为醋酸，后者不产生气泡，因此果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少

于果酒发酵时，D正确；

故选ABC0

25.为了分离和鉴别土壤中分解纤维素的菌株，配制培养基如下，下列说法正确的是（）

纤维素分解菌选择培养基：纤维素粉酵母膏无机盐

纤维素分解菌鉴别培养基：纤维素粉酵母膏无机盐土豆汁X物质刚果红

A.培养基的配制过程应该先进行高压蒸汽灭菌再调PH

B.X物质是琼脂，在鉴别培养基上选取周围有透明圈的菌落进行后续实验

C.用平板划线法对纤维素分解菌进行计数，统计结果与实际活菌数相同

D.土壤采样时应选择落叶丰富的土壤区域进行采样

【答案】BD

【解析】

【分析】选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在

这种培养基上是不能生存的。纤维素分解菌能够产生纤维素酶，可以把纤维素分解为纤维二糖和葡萄糖，

纤维素可以与刚果红染液结合呈红色，含有纤维素分解菌因为产纤维素酶可以分解纤维素而使平板上的菌

落周围出现无色的透明圈。

【详解】A、培养基的配制过程应该先调PH再进行高压蒸汽灭菌，A错误；

B、纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基，因此需要加入的X物质是琼脂，纤维素分解菌能够产生纤维

素酶，可以把纤维素分解为纤维二糖和葡萄糖，纤维素可以与刚果红染液结合呈红色，含有纤维素分解菌

因为产纤维素酶可以分解纤维素而使平板上的菌落周围出现无色的透明圈，在鉴别培养基上选取周围有透

明圈的菌落进行后续实验选择纤维素分解能力强的菌株，B正确；

C、用平板划线法不能对纤维素分解菌进行计数，只起到分离作用；用稀释涂布平板法可以对纤维素分解菌

进行计数，由于有两个或两个以上活菌连在一起，长成一个菌落，统计结果比实际活菌数偏小，C错误；

D、土壤采样时应选择落叶丰富的土壤区域进行采样可以增加纤维素分解菌的浓度，D正确。

故选BDo

三、综合题(除标注外，每空2分，共45分)

26.回答下列关于微生物培养与纯化的问题：

(1)对微生物进行培养时，需对培养基、试管、培养皿等进行处理。在液体培养基中加入

后制成固体培养基。

(2)某兴趣小组欲从土壤中分离分解尿素的细菌，可以将样液接种到以为唯一氮源的培养基上以

筛选目的菌株，从功能上划分，该培养基属于培养基。

(3)在平板上进行划线时，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末端开始，其目的—«

(4)将ImL样液稀释100倍，在5个平板上分别涂布接入稀释液；经适当培养后，5个平板上的菌落数分

别为5、51、50、50、49,据此可得出每升水样中的活菌数约为个。

【答案】⑴①.灭菌②.琼脂

(2)①.尿素②.选择

(3)使微生物数目能够随着划线次数的增加而逐步减少，以达到分离的效果

(4)×IO7

【解析】

【分析】在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成含有特定种类微生物的群体成为培养物。

【小问1详解】

对微生物进行培养时，为防止杂菌污染，需对培养基、试管、培养皿等进行灭菌处理。琼脂是一种凝固剂，

在液体培养基中加入琼脂后制成固体培养基。

【小问2详解】

欲从土壤中分离分解尿素的细菌，应以尿素为唯一的氮源以筛选目的菌株，从功能上划分，该培养基属于

选择培养基。

【小问3详解】

平板划线法是为了得到单个菌落，所以在平板上进行划线时，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末

端开始，其目的使微生物数目能够随着划线次数的增加而逐步减少，以达到分离的效果。

【小问4详解】

计数时，应选择菌落数为30-300个之间的平板，所以每升水样中的活菌数约为(50+51+50+49)

/0.1×100×1000=5.0×107»

27.流行病学调查结果显示，全球共有5亿多胃病患者，中国就占了亿左右，是名副其实的“胃病大国”。究

其原因除了国人的饮食习惯、生长环境外，幕后推手其实是它——幽门螺旋杆菌(Hp),医务工作者在胃病患

者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。

实验基本步骤如下：配制培养基T灭菌T倒平板TXT培养T观察。

请回答相关问题：

(1)在配制培养基时，要加入尿素和酚红指示剂，这是因为HP产生,它能以尿素作为氮源：

(2)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染，常用的灭菌方法有灼烧灭菌、灭菌和

灭菌。

(3)培养基灭菌后需立即倒平板，平板冷凝后应将其倒置，目的。

(4)步骤X表示接种。在无菌条件下操作时，先将菌液稀释，然后将菌液到培养基平面上。

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(5)医生经常用C呼气试验检测人体是否感染Hp,其基本原理是Hp能将C标记的分解为NH3

和∣4CO2。

【答案】(1)服酶(2)①.干热②.高压蒸汽(湿热灭菌)

(3)防止培养皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染

(4)涂布(5)尿素

【解析】

【分析】分解尿素的细菌的鉴定：细菌合成的服酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强。在以尿素

为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养细菌，若指示剂变红，可确定该种细菌能够分解尿素。

【小问1详解】

在配制培养基时，要加入尿素和酚红指示剂，这是因为HP含有麻酶，它能以尿素作为氮源；细菌合成的版

酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，此时PH会升高，若有Hp,酚红会变红，则菌落周围会出

现红色环带。

【小问2详解】

常见的灭菌方法由高压蒸汽灭菌(湿热灭菌)，灼烧灭菌和干热灭菌。

【小问3详解】

平板导致的目的是防止培养皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染。

【小问4详解】

倒平板后的操作是接种，则步骤X表示接种，在无菌条件下操作时，先将菌液稀释，然后将菌液涂布到培

养基平面上，目的是获得单个菌落。

【小问5详解】

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临床上用C呼气试验检测人体是否感染Hp,其基本原理是Hp能将C标记的尿素分解为NH3和