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西餐厨房制度与程WESERNKITCHENPOLICY&西餐厨房制度与程WESERNKITCHENPOLICY&对所有食品进行检查(是否腐败变质11:00制冷菜工作编西厨主管西厨 制冷菜工作编西厨主管西厨制热菜扒板的工作编西厨主管西厨制加工间的编制热菜的工编西厨主管西厨制各类表格的使用编执行职西厨员涉及部西厨西厨员西厨制成本控制编西厨员西厨☆工作总天数(根据出勤记录☆加班总数(根据加班记录☆工作总天数(根据出勤记录☆加班总数(根据加班记录营业收入(食品、饮料、总合食品成本(平均饮料成本(酒水部经理工资清单(工资报告其它消费(消费报告制成本控制编西厨员西厨临时会议每临时会议每日十分钟会议制编西厨员西厨每日正常每日正常☆制编西厨员西厨制厨房的各编执行职西厨员涉及部西厨制厨房的各编西厨员西厨制西厨房领编西厨员餐饮部、制收货的程编西厨员餐饮部、☆如变质,货仓部门尽快处理;☆如变质,货仓部门尽快处理;制收货的程编西厨员餐饮部、制采购制编西厨员餐饮部、;制供应商送货、订货编西厨员餐饮部、制供应商送货、订货编西厨员餐饮部、制更改进货编西厨员餐饮部、制需仓存物编西厨员餐饮部、
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