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文档简介

便利店经营中营销方略分析—营销方案摘要便利店是一种既老式又新型零售业态,其及时、便利、有效特点在市场中具备较强竞争力。国内零售业市场辽阔,发展空间巨大,便利店经营模式为国内中小零售商发展提供了一种新趋势和思路。便利店作为市场主体一类,市场营销方略在其经营中有着核心作用。从分析便利店经营中常用若干市场营销方略入手,进一步阐明市场营销方略是便利店迅速发展中不可缺少有效手段。

核心词便利店营销方略零售业1便利店含义

便利店,英文简称CVS(ConvenienceStore)是一种用以满足顾客应急性、便利性需求零售业态。该业态最早来源于美国,继而衍生出两个分支,即老式型便利店与加油站型便利店,前者在日本、中华人民共和国台湾等地得以发展成熟,后者则在欧美地区较为盛行。

老式型便利店普通位于居民住宅区、学校以及客流量大繁华地区,营业面积在50~150m2不等,营业时间为15~24h,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性为主,80%顾客是目性购买,盛行于亚洲日本、中华人民共和国台湾。国内当前比较有影响力品牌有可、好德、良友金伴等。

2便利店特点

2.1距离便利性

便利店与超市相比,在距离上更接近消费者,普通状况下,步行5~10min便可到达。

2.2购物便利性

便利店商品突出是即时性消费、小容量、急需性等特性。超市品种普通在2000~3000种左右,与超市相比,便利店卖场面积小(50~200m2),商品种类少,并且商品陈列简朴明了,货架比超市要低,使顾客能在最短时间内找到所需商品。实行进出口同一服务台收款方式,避免了超市结账排队现象。据记录,顾客从进入便利店到付款结束平均只需3min时间。

2.3时间便利性

普通便利店营业时间为16~24h,全年无休,因此有学者称便利店为消费者提供“AnyTime”式购物方式。

2.4服务便利性

诸多便利店将其塑导致社区服务中心,努力为顾客提供多层次服务,例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等,对购物便利追求是社会发展大趋势,这就决定了便利店具备强大生命力和竞争力。

3便利店经营中常用市场营销方略

当前国内便利店发展迅速,占领商业市场份额逐渐加大,与之带来是便利店与老式超市之间竞争,以及便利店中各个品牌之间互相竞争。要经营好便利店,市场营销方略非常核心,必要针对便利店特点及目的顾客群,制定恰当销售方略。当前,在便利店经营中,常用方略有如下几种。

3.1产品方略

一方面,应当注意选取与便利店所在区域消费者生活息息有关产品。例如在居民区附近便利店,产品方略应重要以寻常生活用品为主,食蔬、水果、饮料、烟酒、调味品等都是可选取范畴;而在学校附近便利店,产品方略就应当针对消费对象也许很大一某些是学生来进行调节,音像制品、流行书籍、特色零食、快餐食品等产品也许会获得不错销售业绩。

另一方面,在便利店产品数量上,需要针对不同产品特性以及消费群体购买能力来进行设立。例如食品类产品,最重要就是产品保质保鲜期,产品有效周期短,并且此类产品需求量相对较大;对于书籍、音像制品此类产品,需要是符合流行趋势,产品有效周期相对较长,但是需求量相对较小。因而在参照消费群体购买能力基本上,需求较大而有效周期较短产品数量能达到消费群体需要量80%左右就可以了,而需求较小而有效周期较长产品数量可以减少到40%~50%,这样既可以满足大某些需求又不至于挥霍。

最后,便利店产品质量,或者说是产品品牌选取。在产品这个环节上,便利店重要和超市与普通街边小店竞争。因而,产品品牌选取一定要是当前此产品主流品牌,这样才干和超市具备竞争能力,产品质量也一定要严格把关,不能只是选取了品牌,假冒商品会对便利店导致致命伤害。

3.2渠道方略

所谓渠道,重要指是产品从生产者到消费者在发生消费行为过程中所经历通道。便利店由于卖场不大、商品种类多,因此库存必要压缩到最小限度,以节约空间。而消费者需求多样化,在商品供应方面便利店必要掌握时效、多样、便利等特点。因而,一种强大、有效物流系统是便利店渠道方略里最重要构成某些,其中以配送系统最为重要。在此,7-Eleven成功经验值得借鉴。

美国德州达拉斯7-Eleven创立于1927年,初名为南方公司,重要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。到了1964年,推出了当时便利服务"创举",将营业时间延长为早上7点至晚上11点,自此,“7-Eleven”传奇性名字诞生。1972年5月,日本7-Eleven第一家门店在东京开业。从此,日本7-Eleven便进入了高速成长期。1992年,作为加盟者日本7-Eleven正式当家作主,完全接手了其总部一切工作。当前,其业务遍及四大洲二十各种国家及地区,截至6月末7-Eleven在全球拥有30473家店铺,稳踞全球最大连锁便利店宝座。

典型7-Eleven便利店非常小,场地面积平均仅100m2左右,但就是这样门店提供寻常生活用品达3000各种。

7-Eleven按照不同地区和商品群划分,构成共同配送中心,由该中心统一集货,再向各店铺配送。地区划分普通是在中心都市商圈附近35km,其她地方市场为方圆60km,各地区设立一种共同配送中心,以实现高频度、多品种、小单位配送。实行共同物流后,其店铺每日接待运送车辆从70多辆下降为12辆。此外,这种做法令共同配送中心充分反映了商品销售、在途和库存信息,7-Eleven逐渐掌握了整个产业链主导权。在连锁业价格竞争日渐犀利状况下,7-Eleven通过减少成本费用,为整体利润提高争取了相称大空间。

以信息为中心管理商品是7-Eleven公司最为自豪一点。早在1978年,7-Eleven就开始了信息系统建设,此后历经4次信息系统再建,当前,7-Eleven已发展为日本零售业信息化、自动化限度最高公司。通过其发达信息系统,借助于卫星通讯,7-Eleven可以对商品订货状况进行细分,对店铺予以积极指引,并且能分时段对商品进行管理.真正做到了单品管理。也正由于如此,7-Eleven物流效率非常高,它不但拥有庞大物流配送系统,并且其履行共同配送、全球物流等做法作为行之有效经营方式和方略被世界所接受。

总结7-Eleven经验可以看出,便利店渠道方略最重要是:①建立集中化物流体制,构成共同配送中心;②提高商品周转率,减少库存;③建立完善信息系统,通过信息分析合理安排商品配送。

3.3价格方略

商品价格重要由成本和利润构成。成本涉及商品成本以及人力、物力成本。除开商品成本,便利店当前承担摊位租赁费用、24小时不间断人力费用、营业费用以及照明费、空调费等。如果规定便利店提供商品对消费者来说既便利,价格又便宜,对商家来说显然是不公平,便利店利润也就无从谈起。因而,便利店要生存发展,就必要实现“否定低价、便利制胜”。例如,洗手间免费对顾客开放,免费使用停车场等。只要有需求,不必购买商品,也不必和店员打招呼,就可使用便利店设施。事实上,免费使用人只占少数,或是一种面包、饭团子,或是一瓶水,消费者均会从店内买某些东西回去。

便利店在制定价格方略时,一方面,要尽量减少成本,以适合消费群体急需品种大量采购,争取较低价格销售;另一方面,便利店定价不能盲目追求低价,更不可与大型超市竞价,便利店商品价格比大型超市高某些是正常现象,由于其吸引顾客不是价格而是可以应急服务。此外,如果提供便利店特色品牌产品,在商品成本上会具备一定优势,同步也可提高便利店影响力。

3.4促销方略

从实证研究成果看,那些为便利店创造绝大多数销售收入消费者(约占41%)对价格也很看重,但是此类消费者到便利店购物重要动机并不是购买特价商品,而是由于她们光顾频次很高,在店内消费时候看到特价促销消息从而购买促销商品,故购买促销商品只是此类消费者附带购买。由于价格促销对所有消费者均有吸引力,因此从长期来看,价格促销对便利店仍是必要。

但是也应当看到促销品重要购买者依然是店内重要消费者,这些人在没有促销时候也会到店里来购物,促销成果是将消费转移,并不会带来整体营业额上升。而便利店促销重要目就是吸引更多低频消费者消费,并增长销售额。从这点上讲,便利店促销不应是简朴价格促销,而应设计出让店内常客得到实惠促销方案,这样才干保持原有顾客,提高她们满意度和忠诚度,形成良好口碑效应,甚至扩大消费群体。因而,便利店既不能不要促销,也不能一味搞价格促销,这里可以提出一种新促销方式:便利促销。

那么便利店该如何做便利促销呢?很重要一点便是用对的经营理念来指引促销活动。从便利店名字就可以看出,便利才是便利店特色。可以假想一下,如果提高便利店便利特色,吸引更多人进入到店内,那么这些人是不是就也许成为潜在消费者,或者是目的顾客群体呢?答案是必定。因而,如果通过各种手段提高便利店便利限度,从而吸引更多顾客来消费,这样方式可以称为便利促销。如①电讯关于服务:涉及各类电话卡、手机充值卡、补换SIM卡及提供手机充电等;②互联网有关服务:上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等;③票务服务:涉及体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会及讲座门票,以及泊车卡等;④代收报名服务:代办各类培训报名手续;⑤订购服务:代订考试教材、潮流用品、礼物等;⑥送货上门服务:依照不同区域顾客需要,提供送货上门服务;⑦老式便民服务:出售邮票、复印、传真等;⑧除了运用店铺网络优势之外,还运用柜台解决交易特点,成为在

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