(带目录)餐饮承包合同

餐饮承包合同甲方：____________________乙方：____________________鉴于甲方拥有餐厅业务，并希望将餐饮服务外包给乙方；乙方愿意接受甲方的委托，提供餐饮服务。为了明确双方的权利和义务，经双方友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。第一条合同标的1.1甲方将其餐厅的餐饮服务业务委托给乙方承包经营。1.2乙方负责提供餐厅的日常餐饮服务，包括但不限于菜单设计、食材采购、烹饪制作、员工管理、卫生清洁等。第二条合同期限2.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.2合同期满前，如双方同意续约，应提前三个月书面通知对方，并签订新的合同。第三条承包费用3.1乙方应向甲方支付承包费用，具体金额为人民币（大写）：____元整（小写）：￥____元。3.2承包费用的支付方式为：每月支付一次，于每月的一个工作日前支付。第四条质量要求4.1乙方应保证提供的餐饮服务符合国家食品安全标准和质量要求。4.2乙方应定期对餐厅的卫生和食品安全进行自查，并接受甲方和相关部门的检查和监督。第五条甲方权利与义务5.1甲方有权对乙方的餐饮服务进行监督和检查，并提出改进意见。5.2甲方应提供必要的餐厅设施和设备，并确保其正常运行。5.3甲方应按时支付承包费用，不得无故拖延或扣留。第六条乙方权利与义务6.1乙方有权根据市场需求和甲方的要求，自主决定菜单和菜品价格。6.2乙方应保证提供的餐饮服务质量和食品安全，不得使用过期或变质的食材。6.3乙方应按照合同约定的时间和金额支付承包费用。第七条违约责任7.1双方应严格履行本合同的各项条款，如一方违约，应承担相应的违约责任。7.2乙方未能按照合同约定提供餐饮服务，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。第八条争议解决8.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用法律。8.2双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。第九条其他约定9.1本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。9.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________签订日期：____________________附件：餐厅设施和设备清单=====本合同更广泛的场景，特设场景及条款=====特殊应用场合及增加条款：1.高级宴会服务特殊条款：乙方应提供专业宴会策划服务，包括场地布置、菜单定制、服务流程设计等。乙方应保证宴会服务的质量和效率，确保宴会顺利进行。乙方应根据甲方的要求，提供特殊餐饮服务，如素食、无麸质餐点等。2.食品安全要求高的场合特殊条款：乙方应建立完善的食品安全管理体系，确保食材来源可靠、加工过程符合标准。乙方应定期进行食品安全培训和检查，提高员工食品安全意识。乙方应积极配合甲方和相关部门的食品安全检查和审核。3.特殊节日或活动餐饮服务特殊条款：乙方应根据甲方的要求，提供特殊节日或活动的主题餐饮服务，如节日特色菜品、特色装饰等。乙方应提前与甲方沟通，了解特殊节日或活动的具体需求，并做好相应的准备工作。乙方应保证特殊节日或活动期间的餐饮服务质量，确保顾客满意度。4.员工餐厅承包特殊条款：乙方应为甲方员工提供健康、营养、美味的餐饮服务，确保员工饮食需求得到满足。乙方应定期收集甲方员工的餐饮反馈，并根据反馈进行改进和调整。乙方应为甲方员工提供合理的餐饮价格，不得高于市场价格。5.临时活动餐饮服务特殊条款：乙方应根据甲方的要求，提供临时活动的餐饮服务，包括活动策划、食材采购、烹饪制作等。乙方应保证临时活动期间的餐饮服务质量，确保活动的顺利进行。乙方应根据甲方的要求，提供临时活动所需的特殊餐饮服务，如户外烧烤、冷餐会等。附件列表及要求说明：1.餐厅设施和设备清单详细列出甲方提供的餐厅设施和设备的名称、数量、品牌、型号等。说明设施和设备的维护保养责任方及维护保养周期。2.菜单模板提供乙方设计的菜单模板，包括菜品名称、价格、口味等。说明乙方根据甲方需求调整菜单的流程和时限。3.食品安全管理制度详细描述乙方的食品安全管理体系，包括食材采购、加工制作、储存运输等环节的控制措施。说明乙方食品安全培训和检查的计划和频率。4.餐饮服务质量标准明确乙方提供的餐饮服务质量标准，包括菜品质量、服务态度、用餐环境等。说明乙方根据甲方反馈进行改进和调整的流程和时限。5.承包费用支付凭证提供承包费用支付凭证的模板，包括支付金额、支付日期、支付方式等。说明承包费用的支付流程和支付凭证的提交要求。实际操作过程中遇到的问题及解决办法：1.餐饮服务质量不达标解决办法：建立餐饮服务质量评估机制，定期进行评估和反馈，根据评估结果进行改进和调整。2.食品安全事件发生解决办法：建立食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事件，立即启动应急预案，采取相应措施，并及时通知甲方和相关部门。3.承包费用支付延迟解决办法：建立承包费用支付提醒机制，提前通知乙方支付承包费用，确保按时支付。4.菜单调整需求频繁解决办法：建立菜单调整申请和审批流程，乙方根据甲方需求提出菜单调整申请，甲方审批同意后进行菜单调整。5.乙方员工管理问题解决办法：建立乙方员工管理制度，明确乙方员工的行为规范和服务标准，并进行定期的培训和考核。6.餐饮服务需求波动解决办法：合同中应包含条款，允许根据实际需求调整餐饮服务规模和类型。乙方应保持灵活性，以适应甲方需求的波动，并提前协商解决方案。7.供应链中断解决办法：合同中应包含应急计划，以应对可能出现的供应链中断。乙方应建立备用供应商名单，并确保能够及时替换关键食材，以维持餐饮服务的连续性。8.法律法规变更解决办法：合同中应包含条款，要求乙方遵守所有适用的法律法规，并在法律法规变更时，及时更新其操作流程和合规文件。乙方应定期检查并确保其服务符合最新的法律要求。9.不可抗力事件解决办法：合同中应包含不可抗力条款，明确不可抗力事件的范围和双方的责任。在不可抗力事件发生时，双方应立即通知对方，并共同协商寻找解决方案。10.合同终止条件解决办法：合同中应明确列出合同终止的条件和程序。无论是由于合同到期、违约还是其他原因导致的合同终止，双方都应遵守约定的程序，并妥善处理终止后的相关事宜。11.争议解决机制解决办法：合同中应详细说明争议解决机制，包括协商、调解、仲裁或诉讼等步骤。双方应遵守约定的争议解决程序，以避免不必要的法律纠纷。12.隐私和数据保护解决办法：如果乙方在提供服务过程中需要处理甲方的敏感数据，合同中应包含隐私和数据保护条款，确保乙方遵守相关的数据保护法规，并采取措施保护甲方数据的安全。13.知识产权问题解决办法：合同中应明确乙方在提供服务过程中可能产生的知识产权归属问题。如果乙方开发的新菜品、服务模式等属于知识产权范畴，应约定归属权和使用权。14.风险管理和保险解决办法：合同中应包含风险管理条款，要求乙方持有适当的保险，以覆盖其在提供服务过程中可能发生的风险和责任。乙方应定期更新保险信息，并确保保险的有效性。15.沟通和报告机制解决办法：合同中应建立有效的沟通和报告机制，确保双方能够及时交流信息，处理问题，并定期评估服务的表现。乙方应定期向甲方提供业务报告，包括服务数据、客户反馈等。附件要求详细说明：1.餐厅设施和设备清单要求：清单应详细列出所有设施和设备的名称、型号、购买日期、维护记录等。附件应附有设施和设备的照片或图纸，以便乙方更好地了解和维护设备。2.菜单模板要求：菜单模板应包含所有菜品的信息，包括名称、描述、价格、成分和营养信息。附件应定期更新，以反映季节变化、市场情况和甲方需求的变化。3.食品安全管理制度要求：附件应详细描述乙方的食品安全管理体系，包括食品安全政策、程序、检查表和培训记录。附件应定期审查和更新，以保持食品安全管理的有效性和合规性。4.餐饮服务质量标准要求：附件应明确乙方提供的餐饮服务质量标准，包括服务流程、服务时间、菜品质量、卫生标准等。附件应提供量化的评估标