民用建筑通风-机械通风（通风与空调技术）

厨房通风设计概况住宅厨房通风方式有自然通风排油烟机方式、换气扇排油烟方式、抽油烟机排油烟方式、屋顶公用通风系统排油烟方式等。具体设计时，应根据加工工艺不同设计不同系统。餐厅厨房通风系统分析餐厅厨房应设置排风系统，以排出油烟、余热、余湿。排风系统由排风罩、排风机和排风帽组成，做法是在每一个炉灶和其他发热较大的厨房设备上方设置自带止回阀的排风机，负责将污浊的空气由室内排至总风道，而总风道主要依靠自然压头将污浊的空气排至室外。1—止回阀；2—风机；3—排风罩；4—风帽餐厅厨房通风系统分析另外，为了保证排风系统有效地工作和进一步改善工作环境，需要设置送风系统，以向室内补充新风，满足室内工作人员、燃料燃烧需要的新风量以及保证排风系统正常工作。送风系统由送风口、送风管道、送风机等组成。为了防火需要，在送风管道上设有防火阀。餐厅厨房通风系统设计（1）厨房的排风系统设计厨房的排风系统应独立设置，在有余热、余湿、气味的部位，宜就近设置风机排放，此方法排风量少，节能效果好。当需排风的部位较多，又相距较近时，可考虑设置由管道连接的局部排风系统。排风量按中餐厨房的换气次数40～50次/h，西餐厨房的换气次数为30～40次/h。餐厅厨房通风系统设计（2）厨房的送风系统设计为避免厨房的污浊空气对餐厅及其他相邻房间的污染，送风系统的风量为排风量的80%～90%。送风系统的空气尽量取用室外新风，经处理后分成两部分送入，取送风量的1/3作为灶台前的工作位送风，送风口布置在排风罩的前侧上方，每个灶前的工作位上设一个送风口。送风口应具有既可调节风量又可调节送风角度的功能，这样，厨师可以自主地进行调节。送风量的2/3送入厨房的其他部位。机械通风定义机械通风机械送风系统示意图1-百叶窗2-保温阀3-过滤器4-旁通阀5-空气加热器

6-起动阀7-通风机8-通风管9-出风口10-调节阀11-送风室机械通风是依靠通风机产生的动力来实现换气的通风方式。机械通风是进行有组织通风的主要技术手段。优点优点：可组织室内气流，可对进排风进行各种处理，可调节通风量和稳定通风效果。缺点缺点：消耗电能，占用空间，工程设备费和维护费较大，安装管理较为复杂。风机种类离心式风机，风机压头高，噪声小，其中采用机翼形叶片的后弯式风机是一种低噪声高效风机。风机种类轴流式风机，在叶轮直径、转速相同的情况下,风压比离心式低，噪声比离心式高，主要用于系统阻力小的通风系统；主要优点是体积小、安装简便，可以直接装设在墙上或管道内。卫生间通风设计卫生间通风形式01开窗通风方式02设置竖井排风方式卫生间通风形式高层建筑内的卫生间分为两类：一是客房卫生间，二是公共活动区域配备的公共卫生间。客房卫生间排风系统（a）自然排风；（b）机械排风（c）自然通风与机械排风混合1—排风口；2—屋顶风机；3—卫生间通风器客房卫生间排风系统（a）自然排风：该方式是由室内外温差所形成的热压为动力，因而冬季的效果较好，夏季的大部分时间里也能发挥作用。这种方式简单、节能、投资少，但其排风能量小，且受室内外温差、风向、大气压力等的影响，排风量不稳定。客房卫生间排风系统（b）机械排风，该方式的动力是由通风机提供的机械压头，因而在全年的各个时间内均能产生较好的效果。通常做法是，在每一个卫生间装设卫生间通风器和防火阀或自带止回阀的卫生间通风器，屋顶设有通风机，将卫生间通风器与屋顶风机连锁。系统中的卫生间通风器负责将污染物由卫生间排至竖井，而屋顶通风机负责将污染物排至室外，在屋顶风机的作用下，排风竖井中始终保持负压状态，各楼层之间不会相互串气，避免了交叉污染。该方式的通风效果好，安全且好控制，因此适用于卫生标准要求较高的旅馆。但缺点是初投资高，维修管理最大。客房卫生间排风系统（c）自然通风与机械排风混合式，该方式的动力由机械压头和自然压头同时提供。在每一个卫生间装设有带止回阀的卫生间通风器，负责将污染物由卫生间排至竖井，而竖井主要依靠自然压头将污染物排至室外。这种方式的特点介于自然排风和机械排风之间，比较适用于卫生标准要求不太高的旅馆。公共卫生间排风系统公共卫生间的机械排风与客房卫生间排风有所不同，该方式的做法是在每一个卫生间装设排风管道和防火阀，屋顶设有通风机，屋顶风机由管理人员统一控制，按公共区域的工作时间来控制通风机的启停。在屋顶通风机的作用下，排风竖井中始终保持负压状态，各楼层之间不会相互串气，避免了交叉污染的发生。卫生间通风设计（1）客房卫生间排风系统设计排风系统的风量应略小于新风量，以保证卫生间处于负压状态。每个卫生间的排风量可按所对应房间新风量的80%～90%计算。在自然排风系统中，卫生间排风口按风速0.5～1.0m/s确定，排风竖井断面尺寸按风速1.0～1.5m/s确定，竖井通过的风量为各卫生间排风量之和。在机械排风系统中，卫生间通风器风量按各自排风量确定，排风竖井断面尺寸按风速4.5～6.0m/s确定，屋顶通风机的风量为各卫生间排风量之和乘以0.5～0.8的同时使用系数，风压为克服的阻力所得的数值。自然通风与机械排风混合式中的排风竖井断面尺寸按风速1.0～1.5m/s确定，竖井通过的风量为各卫生间排风量之和乘以0.6～1.0的卫生间同时使用系数。卫生间通风设计（2）公共卫生间排风系统设计排风系统由卫生间通风器（排风口）、屋顶通风机、排风管道等组成。排风系统的风量应略小于新风量，以保证房间处于正压状态。公共卫生间的排风量可按换气次数计算，一般取10～15次/h。排风系统中竖井内的风量为各卫生间排风量之和。在自然排风系统中，卫生间排风口按风速0.5