1.2.1 碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类课时作业 高一上学期生物苏教版（2019）必修第一册

本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考高中生物必修1PAGE答案第=2页总=sectionpages22页PAGE1课时作业1：1.2.1碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类学校：__________姓名：__________班级：__________考号：__________一、单选题（共15小题）1.(4分)下图为碳原子结构示意图，据图分析下列叙述不正确的是()A.①是电子，②是中子B.①和③的数目不相等C.②和③的数目相等D.能与其他原子形成共价键的是④2.(4分)下列不属于构成生物大分子的碳骨架的是()A.B.C.D.3.(4分)下列有机化合物不属于生物大分子的是()A.多糖B.蛋白质C.核酸D.葡萄糖4.(4分)如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的A、B可分别表示()A.淀粉、葡萄糖B.麦芽糖、葡萄糖C.蔗糖、果糖D.乳糖、葡萄糖5.(4分)(2019·河南师大附中期中)人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是()A.一分子葡萄糖和一分子果糖B.一分子果糖和一分子半乳糖C.一分子半乳糖和一分子葡萄糖D.二分子葡萄糖6.(4分)植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是()A.麦芽糖和乳糖B.纤维素和蔗糖C.糖原和淀粉D.葡萄糖和核糖7.(4分)(2019·辽宁大连期末)下列有关糖类的叙述中正确的是()A.乳糖的组成元素是C、H、O、NB.谷物中含量丰富的多糖是糖原和纤维素C.葡萄糖是细胞生命活动所需要的重要能源物质D.糖原、淀粉、纤维素的单体都是核糖8.(4分)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是()A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒B.在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变紫，再变成砖红色C.隔水加热时，试管底部不要触及烧杯底部D.实验结束时剩余的斐林试剂应该处理掉，不可长期保存备用9.(4分)青苹果汁遇稀碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明()A.青苹果汁中含淀粉，不含糖类B.熟苹果汁中含糖类，不含淀粉C.苹果转熟时，淀粉水解为还原糖D.苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖10.(4分)下列①②中所述的糖类分别对应()①存在于植物细胞壁上的糖类②存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类A.淀粉、乳糖B.淀粉、糖原C.纤维素、糖原D.纤维素、葡萄糖11.(4分)体操运动员的肌肉很是令人羡慕，青翠欲滴的菠菜也让人赏心悦目。他们的细胞共有的糖是()①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A.②④B.④⑤C.⑤⑥D.①⑥12.(4分)若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化，则下列叙述正确的是()①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖③此生物一定是植物，因为其含有淀粉和麦芽糖④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖A.②③B.①④C.①③④D.①②④13.(4分)(2019·安徽蚌埠高一期末)下图是淀粉、纤维素和糖原的示意图，它们的共同点是()A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.都是由葡萄糖脱水缩合而成的14.(4分)(2019·安徽宿州十三所重点中学高一期末)下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是()①生物体内的糖类大多数以多糖的形式存在②麦芽糖、乳糖、蔗糖均为二糖③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④糖原是动植物细胞内的重要能源物质A.①②③B.②③C.①②D.①③④15.(4分)(2019·山东肥城一中高一考试)海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖。下列说法正确的是()A.海藻糖与斐林试剂在50～65℃隔水加热条件下反应可产生砖红色沉淀B.植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖C.脱水缩合反应还可发生在单糖形成多糖的过程中D.组成海藻糖的化学元素有C、H、O、N、P等二、非选择题（共3小题）16.(12分)(2019·重庆江津中学、合川中学等七校高一期末)在做生物组织中可溶性糖类的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题：(1)原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的特定显色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。如将上表材料中的

制成匀浆，其中的淀粉遇稀碘液变成蓝色。(2)表中适于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是苹果，理由是其组织细胞

。鉴定过程：向试管中加入3mL组织样液，加入

试剂适量混匀，然后在50～65℃条件下隔水加热2min；颜色变化过程是浅蓝色→棕色→

。17.(12分)香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步探究：取未成熟香蕉果实若干放在适宜条件下让其自然成熟，每天定时取10g果肉研磨配制成100mL待测样液，并平分为A、B两份，分别用稀碘液和斐林试剂检测，记录颜色深浅的变化。(1)样液A用稀碘液检测的目的是

；样液B用斐林试剂检测的目的是

。(2)斐林试剂使用时需现配现用，并

，观察颜色变化。(3)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化曲线。18.(16分)青苹果果汁遇稀碘液显蓝色，如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，据图回答下列有关问题：(1)青苹果果汁遇稀碘液变蓝是因为其含有

，该物质普遍存在于

细胞中，其作用是

；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是

。(2)由图可知，8月份有机酸减少的原因是

。淀粉的最终水解产物是

。1.【答案】D【解析】①是外层电子，②是中子，A项正确；①是外层电子共4个，③是质子共6个，数目不相等，B项正确；②和③数目相等，都是6个，C项正确；能与其他原子形成共价键的是外层的电子①，D项错误。2.【答案】D3.【答案】D【解析】葡萄糖是构成多糖等物质的单体，不是生物大分子。4.【答案】B【解析】解答本题需明确以下知识点：题目中黑球表示两个相同的单糖，判断为二糖，而淀粉为多糖。麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，蔗糖则是由1分子的葡萄糖和1分子的果糖脱水缩合形成，不符合两个相同的单糖的条件。5.【答案】C【解析】人和动物的乳汁中特有的二糖是乳糖，乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖。6.【答案】D【解析】麦芽糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖；纤维素和蔗糖是植物细胞特有的糖；糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是植物细胞特有的多糖；葡萄糖和核糖是动植物细胞共有的糖类物质。7.【答案】C【解析】乳糖属于糖类，其组成元素是C、H、O，A错误；谷物中含量丰富的多糖是淀粉和纤维素，糖原属于人和动物体内特有的多糖，植物体内没有糖原，B错误；葡萄糖是细胞生命活动所需要的重要能源物质，C正确；糖原、淀粉、纤维素的单体都是葡萄糖，D错误。8.【答案】B【解析】在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变棕色，再变成砖红色。9.【答案】C【解析】由题干可知，青苹果含有较多的淀粉，而熟苹果含有较多的还原糖，但并不排除含有淀粉的可能。苹果转熟时，根据颜色变化，可推断淀粉水解为还原糖，但不能推断该还原糖是麦芽糖，还是葡萄糖。10.【答案】C【解析】①存在于植物细胞壁上的糖类是纤维素，②存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类是糖原、乳糖等。11.【答案】C【解析】糖原为动物细胞所特有的多糖，淀粉为植物细胞所特有的多糖，①②不符合题意；蔗糖为植物细胞所特有的二糖，乳糖为动物细胞所特有的二糖，③④不符合题意；核糖是构成核苷酸的组成成分之一，动植物细胞内都含有，⑤符合题意；葡萄糖为单糖，动植物细胞内都含有，⑥符合题意。12.【答案】B【解析】糖原是动物细胞特有的多糖，动物能将淀粉转化为糖原，①正确；题述关于糖的转化可以发生在同一生物体内，淀粉→麦芽糖→葡萄糖发生在动物的消化道内，葡萄糖→糖原发生在动物细胞(肝脏和肌肉)内，②错误；此生物不是植物，因为植物不能合成糖原，③错误；淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖，④正确。13.【答案】D【解析】纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，不是细胞内储存能量的主要物质，A项错误；糖类只含有C、H、O三种元素，B项错误；淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位是葡萄糖，属于六碳糖，C项错误；上述三种多糖都是由葡萄糖脱水缩合而成的，D项正确。14.【答案】C【解析】蔗糖不是还原糖，③错误；糖原是动物细胞特有的多糖，④错误。15.【答案】C【解析】根据题意可知，海藻糖为非还原糖，故不能与斐林试剂在50～65℃隔水加热条件下反应产生砖红色沉淀，A项错误；植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖，乳糖为动物特有的二糖，B项错误；单糖经脱水缩合形成多糖，C项正确；海藻糖为糖类，故组成海藻糖的化学元素有C、H、O，D项错误。16.【答案】(1)大米(2)含有较多的还原糖且颜色较浅或接近白色斐林砖红色【解析】(1)题述所有材料中大米含淀粉比例最高，其中淀粉遇稀碘液变成蓝色。(2)鉴定还原糖最理想的材料是苹果，理由是其组织细胞含较多的还原糖且颜色较浅，还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀。17.【答案】(1)检测淀粉含量的变化检测还原糖含量的变化(2)50～65℃条件下隔水加热(3)如图【解析】(1)稀碘液用来鉴定淀粉，斐林试