养殖技术总结报告格式及范文

养殖技术总结报告格式及范文背景信息2023年的鳊鱼养殖已经接近尾声，金九银十也就剩下10月份20天左右的时间，根据天气预报可以看到后续天气基本上还算可以，要拉大规格的话就要抓住这段时间进行投喂。本文将从饲料价格，鱼价行情，天气状况，寄生虫及鱼病问题等几个方面来对2023年的鳊鱼养殖进行梳理总结，希望能够清晰的呈现出鳊鱼养殖的现状，供大家参考。一、饲料价格2023年饲料价格依然很高，鳊鱼饲料主要的原料之一豆粕在下跌之后又随之上涨，所以相对于2022年来说，饲料价格基本保持一致。今年和去年不同的是，鱼粉价格也是暴涨，但是鱼粉价格对鳊鱼饲料的价格影响不大，鱼粉涨价对于特种水产的影响更为巨大。2023年的饲料价格相对于2020年贵了近1000元/吨，按照宜武区域的养殖密度2500尾/亩左右的密度，加上近几年对于出鱼规格要求1.3斤以上，亩投喂量基本上都是超过3吨/亩，有的甚至达到了5吨/亩的投喂量。这样一来因为饲料价格上涨，亩成本直接增加了3000~5000元/亩。虽说亩投喂越多产量越高，但是如果鱼价不高的情况下，越是高产越是各项成本高涨，亩利润微薄甚至为负。有的养殖户就算过一笔账，饲料成本越来越高，加上部分区域塘租金的上涨，养殖想要盈利真的很难。二、鱼价行情饲料贵养殖成本高涨不要紧，只要鱼价高也能够保证盈利。按照现在的各项成本核算，鱼价要卖到7块以上才能够保证合理的利润。但是从去年开始，鱼价突破7块的情况非常的少，基本上都是在6.5元成本线左右，目前连成本线都没有达到。这个价格要是放到2021年以前，那是非常好的价格，但是放在今年和去年，这个价格并没有任何好处。而影响鱼价行情主要还是供需关系，而供需关系又牵扯到养殖户的积极性。这两年虽然饲料价格高涨，但是养殖户的积极性并不差。首先是从2021年就开始的复耕、尾水处理整改，逐步收掉了不少的鳊鱼养殖塘口。这就让很多的养殖户确信未来1~2年内鳊鱼会供不应求，价格肯定不会差，这里就存在一个从众的心态。所以很多在宜兴武进区域的养殖户，有的到溧阳、安徽等周边区域租塘养殖，甚至有的用螃蟹塘改鱼塘进行养殖。其次，现在是一个信息发达的互联网社会，只要有一点信息流出来就会传播得很远。宜武地区复耕整改的信息，传到安徽、盐城、湖北等地方，都会给大家一个信号：鳊鱼主产区鳊鱼养殖量减少，未来鳊鱼肯定紧俏，所以其他区域大量养殖鳊鱼。这两个原因导致的结果就是鳊鱼并没有减少。2022年的鱼留到2023年卖的，一直卖到现在都还有。据悉，盐城射阳的老口鳊鱼会卖到10月下旬。而宜武区域的新口鱼，也就是每年8~9月份所谓的热水鱼，因为2022年的老口鳊鱼一直卖到了9月底左右，影响了正常的出售，目前价格不理想，很多客户惜售，饲料投喂总量已经严重超标，规格已经超过1.5斤。所以目前严重的两极分化，早放种的要出热水鱼的鳊鱼塘口，规格已经达标甚至超标。而晚到8月甚至9月卖鱼的塘口，因为鱼种放开的晚，目前规格只有8~9两甚至更小。而对于未来行情如何，大家都在等到气温进一步下降之后看有没有希望，因为每年气温下降之后市场的销量会大起来，如果有销量那就有希望。但是谁也不能够保证未来的事情如何演变，多年前中秋国庆都是大翘市，而最近几年过节的时候却不一定是翘市。而农历七月半却是确定翘市，而这就是人节不如鬼节，因为人心不可测，鱼价行情很大程度是每一个养殖户的心理预期来共同造就的。三、天气状况说到2023年是没有高温期的，相比于2022年长达40天左右的高温期，2023年没有高温期。按照道理没有高温期应该是好事，但是2023年极端天气比较多，我在7月份左右梳理过一段2021至2023年的历史气温的变化趋势图，可以清晰的看到2023年8月份之前的气温波动情况比以往任何一年都要极端。也就是降温降得更低，升温升的更高。剧烈的气温变化引起水温的波动，水温的波动会导致水体的对流，水体对流就会改变池塘的环境，让池塘的水环境不稳定，比如藻类死亡，底部有机物上泛，寄生虫以及病菌爆发等，都会对鱼的健康造成威胁。同时水体不稳定的情况下，鳊鱼容易应激导致肠炎出血病的发生，鳃丝充血导致细菌更易感染的问题。水产养殖是一项露天工程，是需要看天吃饭的，鳊鱼养殖也不例外。所以风调雨顺对于养殖来说，也是非常的关键。四、寄生虫2023年鳊鱼的寄生虫还是以指环虫和锚头蚤为主，寄生虫问题并不是出现了新的虫，而是寄生虫反复的发作问题。最为突出的是老口鱼的锚头蚤问题，因为指环虫或其他寄生在鳃部的寄生虫，少量寄生的话对于成鱼的出售并没有任何影响。但是锚头蚤叮咬鱼体之后，会有红斑出血，影响鱼鱼的卖相，是一定要处理掉才能够上市销售的。今年很多老口鱼，尤其是那种几年都没有干塘的鱼塘，特别容易发生锚头蚤。并且以往杀一次锚头蚤，3个月内基本上不用担心锚头蚤的再次爆发。但是今年的锚头蚤问题有两个：第一是原来的药杀不掉的问题，锚头蚤杀虫之后7天左右，虫斑基本上痊愈，说明药物杀虫起到了效果。但是今年很多以前的锚头蚤专杀药使用之后7天锚头蚤依然钉在鱼身上，药物起不到效果，这是第一种情况。第二个是杀虫之后7天检查鱼体无虫，虫斑痊愈，可以确定锚头蚤已经杀掉。但是再过7天再次打样检查，又出现了锚头蚤叮咬在鱼身上的情况，就需要再次杀虫，这种情况比较普遍。有部分老口鱼塘，半个月杀一次锚头蚤，杀了6次把鱼卖掉，如果不卖鱼不知道是否会再次爆发锚头蚤。按照我的思路一般是发现有虫斑再采取杀虫操作，一般无虫班不用杀虫，锚头蚤不存在预防性杀虫。很多人说药没有用了，药假了，其实不是这样的，主要还是耐药性的问题，锚头蚤成虫从鱼体脱落之后，会产卵，加上今年的气温反反复复的升高降低，底部虫卵也会被带起来孵化。同时长期使用同一种杀虫药也会有耐药性的问题。所以我很多时候都会建议客户换一种药物来防治锚头蚤，这样才能保障防治效果。说完锚头蚤，又要说回指环虫，今年的指环虫问题也很多，但是指环虫我一般是建议使用敌百虫三合剂来溜边和食台区域进行杀虫，这个方法比较稳妥。一般是每年水温上到20~25℃和水温下降到20~25℃左右进行杀虫操作，平时采用浇食台的方式来防治，效果不错。专杀药物甲苯咪唑因为会破坏水体，所以一般建议浇食台的方式来使用，效果也还不错。指环虫会导致鳊鱼鳃部被虫叮咬，引起烂鳃或者细菌感染，进而导致出血病的问题。所以有指环虫会导致零零星星的死鱼问题，严重会烂鳃等问题，一般显微镜下低于5个不用处理，多于5个就需要进行杀虫。今年因为气候原因，指环虫的问题困扰也是比较的严重的。有养殖户反馈去年整年杀虫药700元，今年已经用了7000元了，还主要是杀指环虫的药费。到目前为止，今年鳊鱼其他的寄生虫是没有发生的，而鲫鱼早春烂身的车轮虫和斜管虫，这一两年来也不是什么秘密，但是鲫鱼发病不仅仅是虫的问题，还有更多的原因需要去发现和解决。五、鳊鱼出血病今年鳊鱼的发病情况严重程度历史罕见，有的塘口从4月份就开始死鱼，到现在还没有停止。很多优质的养殖户今年也无法避免死鱼，有的虽然不多，但是每天都有，每天都需要内服抗菌药治疗鱼病。有的人一天三顿全拌药都控制不住，而且到目前为止，鳊鱼的发病死鱼问题依然很严峻。在养殖中期的时候，我发现很多发病塘口吃泥巴的问题，这在以往的养殖年限，对于精于投喂管理的养殖来说，偏低的投喂率不仅能够提高饲料利用率，降低饵料系数，同时还能够减少鱼病，避免鱼因为饱食而发生肠炎出血病死鱼。但是今年的情况好像大不一样，过低的投喂率就会导致鱼吃泥巴，并且死鱼不止。我处理了很多因为吃泥巴死鱼的情况，都是沟通增加饲料投喂量，把日投饵率从2.2%增加到2.5%以上，这样真的能够减少死鱼，减轻发病。而我以前的总结是2%~2.2%的日投饵率最佳，今年我的这一总结被打破，今年我给很多养殖户的建议就是，投喂到2.5%，如果吃食好，可以适当再增加一点，尽量避免鱼去吃泥巴。吃泥巴的问题在鱼到8两以上之后得到很大程度的缓解，因为很多塘口鱼在8两以上之后的投喂量达到全年最高并且稳住，这样鳊鱼能够吃饱也就不会再摄食底泥。但是轻微的摄食底泥是不应该导致鱼发生肠炎出血病的，但是这又和天气有关系，稳定的气候可以减少鱼的发病，也就是稳定的天气，稳定的水体，稳定的投喂对鱼的健康是非常关键的。比如2022年的长达40天的高温期，除了要当心夜里缺氧之外，死鱼的情况基本可控。相反今年没有高温期，气温升降反复，发病尤为严重。很多人死鱼怀疑饲料质量的问题，有的人怀疑鱼种退化的问题，但这些都有可能是问题的原因之一。但是我们谁也不能够保证就是这个原因，因为饲料也不是今年才涨价，鱼种也不是今年才退化。然后就是长期发病导致鱼的皮毛难以调理的问题，最近这段时间可谓是焦头烂额。让我一度怀疑，是不是我的方案不对，是不是产品不好。直到今天我一个客户的鱼从一周之前脱粘，鳞片松，到一周之后熏光的过程让我突然之间就明白了过来。是药三分毒，长期的内服抗菌药，尤其是像今年恩诺沙星有效而氟苯尼考无效的情况下，长期的内服同一种药，不仅仅是细菌耐药性强，无法治愈的问题，更多的是对鱼的免疫系统，肝肠消化系统的毒害的问题，导致鱼的光洁度调理很难。这个客户以前使用恩诺沙星老三样进行内服，长期的内服，效果不甚理想。前段时间开始吃无字牌的血立停，后来就光吃血立停，效果很好，已经停药两天，鳊鱼不死了。他以前从来没有吃过血立停，现在开始吃效果很明显。所以我一直建议抗生素从常规的先开始吃，特殊的药物尽量不要吃，实在无法控制再使用，这样不仅能够事半功倍，最主要是可以大大降低耐药性和药物对鱼的毒性，这样就能够避免把鱼吃坏了，皮毛调理不过来的情况。最后还有一点，虽然今年发病非常严重，但是也有百里挑一不发病的塘口，这种塘口就是不怎么死鱼，一直都比较正常。我们按照常理来想，大家都发病很严重，死亡量很大，你就算好一点就是死亡量少一点，不多而已，不发病真的不敢相信，但这是真实的。因为鳊鱼的出血病致病菌嗜水气单胞菌是一直存在于鳊鱼的肠道内的，如果外部环境稳定，鳊鱼体质健康免疫力强，那么就不会致病死鱼。当环境恶化，如水温波动，水体上下对流，环境变差，或者鱼体免疫力下降，鱼吃底泥肠道内致病菌较多的情况下，就会发生肠炎出血病而导致死鱼。而没有发生感染的情况下，是没有肠炎，没有细菌感染的，如果从来都没有爆发过大死鱼，就不会有严重的肠炎出血病问题，那么就算天气变化，鱼处于亚健康状态，有轻微的肠炎的话，也不会致死，那就会比较安稳。我以前曾经说过，鳊鱼的饲料投喂量需要根据天气和鱼的设施情况进行调整的，这样能够让鱼吃的刚刚好，减少肠炎出血病。因为一旦发生肠炎出血病之后，我们通过内服抗生素治疗鱼病，鱼不死的情况下，其实鱼还是处于亚健康状态的。就像我们很多塘口打样的时候可以看到鳊鱼的鳍条发红，胸口发红的情况，但是就是没有死鱼，这样的鱼就是处于轻微发病的亚健康状态，但病不致死。所以鱼病通过治疗不死之后，一周之内还处于亚健康状态，如果我们内服保健到位，水质环境良好的情况下，合理投喂的情况下，鳊鱼逐渐恢复健康，从而才能说完完全全的康复。但是今年，很少看到完完全全康复的塘口，因此光洁度问题始终让人头大。最后的最后，今年长期的内服致病药物，很多塘口的内服保健少的可怜，而且使用的产品质量参差不齐，没有质量过硬的内服保健产品的加持，内服保健就是做做样子。没有问题的时候看不出来区别，有问题的时候发现根本起不到调理鱼体预防疾病的效果。比如说为什么10月份鲫鱼开始发病？因为10月份水温下降，水体对流，鱼体应激，池塘底部已经淤积了一整年的残饵粪便，鲫鱼是首当其冲的。如果我们在养殖