部编版六年级语文下册第2课《腊八粥》教学课件

2腊八粥第1课时第2课时第1课时儿歌欣赏激发兴趣，导入新课这是一首关于________的儿歌。腊八粥腊八粥是________（节日）吃的美食。腊八节老舍先生在《北京的春节》是怎样介绍腊八粥的？在课文第1自然段介绍了腊八粥的食材。你对腊八粥有更多的了解吗？沈从文（1902—1988），作家。原名岳焕，湖南凤凰人。苗族。创作中影响较大的是乡土小说，主要表现士兵、船夫和湘西少数民族的生活，富有人情美和风俗美，代表作有《边城》《长河》，散文集《从文自传》《湘行散记》等。自读提示：请大家自由地朗读课文，注意读准字音，读通句子。边读边思考：围绕“腊八粥”这一线索，作者为我们讲了一个什么样的故事？试着用小标题概括出故事情节。初读课文，学习字词读一读下面的词语，注意读准字音，不会认读的生字词圈出来多读几遍。腊八粥吞咽汤匙碗盏搅和浓稠肿胀熬粥褐色染缸脏水筷子感觉沸腾何况资格可靠罢了要不然猜想惊异总之解释浪漫奈何翘舌音平舌音huochí钥匙shì轻声选自“课前预学单”第1题下列词语中加点字的读音不完全正确的一项是（）腊八粥（zhōu）甜腻（lì）搅和（jiǎo）汤匙（chí）肿胀（zhànɡ）脏水（zānɡ）碗盏（zhǎn）沸腾（ténɡ）A........选自“课前预学单”第3题腊粥腻咽匙搅稠肿熬褐缸脏筷完成课前预习单第2题。活动一：易错字我会写。粥匙褐注意两个“弓”和“米”三个部分要写均匀、紧凑。“米”字最后一笔捺要变成点。右边是“匕首”的“匕”，不要写成“七”。衣字旁，要注意与示字旁区分。选自“课中导学单”第1题活动二：拟小标题，理清文章脉络。

围绕“腊八粥”这一线索，作者为我们讲了一个什么样的故事？试着用小标题概括出故事情节。腊八粥爱粥等粥喝粥盼粥分粥猜粥看粥选自“课中导学单”第2题整体感知，分清主次初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！自由朗读第1自然段，画出腊八粥深受人们喜爱的句子。这段文字还写了什么？运用了哪些修辞手法？味道食材做法拟人第1自然段中作者是如何来介绍美味的腊八粥的？可以用上下列词语来表达。先接着最后写了腊八粥给人的总体印象是甜甜的、腻腻的写了腊八粥的食材、制作过程写了人们品尝腊八粥的画面舌尖上的中国：甘肃腊八粥搜集一种你的家乡美食的资料（材料、做法、味道、外观等）。馄饨是起源于中国的一种民间传统面食，形如耳朵，吃起来鲜香可口，松软多汁。做馄饨的食材，不同地区各有所好，但做法基本相同：用清水和面做皮，皮内包上菜或肉或糖或蜂蜜等作馅，用水煮熟。选自“课前预学单”第5题提起_______，有谁不立马咽口水呢？瞧，___________________________________________________________________________________________________________________光是这样看着就_____________，光是这样闻着就___________________，何况是大口大口地吃到嘴里呢！馄饨那些可爱的小馄饨在沸腾的水里上下翻腾，我们透过薄薄的馄饨皮可以看到里面的肉馅，从腾腾的热气里可以闻到浓浓的肉香……令人赏心悦目已经感受到它的美味选自“课中导学单”活动三活动三：指引写法，仿写喜爱的食物。仿照文中第1自然段，写一种你喜爱的食物。评价表评价标准（最高5★）自评互评综合写出美食的特点适当运用修辞手法第2课时腊八粥吞咽汤匙碗盏搅和浓稠肿胀熬粥褐色染缸脏水筷子感觉沸腾何况资格可靠罢了要不然猜想惊异总之解释浪漫奈何复习旧知，导入新课围绕“腊八粥”写了____、____、____三部分内容。爱粥等粥喝粥“等粥”部分可以分为____、____、____、____。盼粥分粥猜粥看粥精读感悟，品析形象默读课文：画出描写八儿的句子，想想这些是什么描写，你从中体会到了什么？找一找描写腊八粥的句子，说说你的感受。活动一：抓住关键词，体会写法。住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。……“妈，妈，要到什么时候才……”“要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。“那我饿了！”八儿要哭的样子。选自“课中导学单”活动一动作描写神态描写语言描写1.选文通过对八儿的______、______、______的描写，表现了八儿的__________________。2.文中画“____”的句子运用了______的修辞手法，一方面写出了腊八粥________________________的样子，另一方面也写出了八儿__________________________的心情。动作神态语言嘴馋、天真、狡黠拟人逐渐粘稠、咕嘟咕嘟冒泡好奇心总得不到满足的失望选自“课中导学单”第1题活动二：品读“等粥”部分，体会作者是如何详写主要部分的，完成下表。盼粥分粥猜粥看粥八儿的语言、动作、神态八儿的心情腊八粥写作手法八儿形象①喜得快要发疯了②进进出出灶房③眼睛可急红了④要哭的样子⑤“那我饿了！”①“你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准备吃一碗……”②“要不然我吃三碗半……”①猜想腊八粥的样子②“妈，妈，你抱我起来看看吧！”①“呃！”他惊异得喊起来了……②“怎么，黑的！”兴奋、急切迫不及待好奇惊异叹气叹气—第15自然段动作、语言、神态描写，夸张、拟人的修辞手法天真无邪，活泼可爱选自“课中导学单”活动二“是啊！孥孥说得对。”“孥孥”是什么意思？从妈妈的话中你能看出什么？“孥孥”在湘西话中指男孩子，从妈妈的话中可以体会到妈妈对八儿的宠爱。活动三：比较“猜粥”“看粥”。食材“猜粥”“看粥”栗子饭豆花生仁枣子糖稀烂粉碎肿胀肿胀面面的脱了红外套大了三四倍—起锅巴锅巴围成一圈拟人选自“课中导学单”活动三读课文第18—19自然段，思考：作者为什么没有具体描写喝粥的过程，而是侧重描写喝粥的结果和喝粥后的家庭场景？作者对喝粥的过程一笔带过，却将喝粥后的家庭场景形象地呈现在读者眼前，充满诗情画意又妙趣横生，激发读者的想象，让人如临其境。紧扣单元语文要素，梳理课文写法技巧。阅读要素：分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的。详写等粥略写喝粥习作目标：习作时注意抓住重点，写出特点。详略得当，突出中心感悟表达，拓展阅读课后阅读冰心的《腊八粥》，体会冰心笔下的腊八粥与沈从文笔下的腊八粥的异同。腊八粥冰心从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。选自“课末固学单”母亲说：“这腊八粥本来是寺院煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理厨柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。”最后，她叹一口气说：“我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥，现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我的母亲。”我的母亲是一九三〇年一月七日逝世的，正巧那天也是农历腊八！那时我已有了自己的家，为了纪念我的母亲，我也每年在这一天煮腊八粥。虽然我凑不上十八种干果，但是孩子们也还是爱吃的。抗战后南北迁徙，有时还在国外，尤其是最近的十年，我们几乎连个“家”都没有，也就把“腊八”这个日子淡忘了。选自“课末固学单”今年腊八这一天早晨，我偶然看见我的第三代几个孩子，围在桌旁边，在洗红枣、剥花生，看见我来了，都抬起头来说：“姥姥，以后我们每年还煮腊八粥吃吧！妈妈说这腊八粥可好吃啦。您从前是每年都煮的。”我笑了，心想这些孩子们真馋。我说：“那是你妈妈小时候的事情了。在抗战的时候，难得吃到一点甜食，吃腊八粥就成了大典。现在为什么还找这个麻烦？”他们彼此对看了一下，低下头去，一个孩子轻轻地说：“妈妈和姨妈说，您母亲为了纪念她的母亲，就每年煮腊八粥，您为了纪念您的母亲，也每年煮腊八粥。现在我们为了纪念我们敬爱的周总理，周爷爷，选自“课末固学单”我们也要每年煮腊八粥！这些红枣、花生、栗子和我们能凑来的各种豆子，不是代表十八罗汉，而是象征着我们这一代准备走上各条战线的中国少年，大家紧紧地、融洽地、甜甜蜜蜜地团结在一起……”他一面从口袋里掏出一小张叠得很平整的小日历纸，在一九七六年一月八日的下面，印着“农历乙卯年十二月八日”字样。他把这张小纸送到我眼前说：“您看，这是妈妈保留下来的。周爷爷的忌辰，就是腊八！”我没有说什么，只泫然地低下头去，和他们一同剥起花生来。一九七九年二月三日凌晨选自“课末固学单”板书设计腊八粥爱粥等粥喝粥盼粥分粥猜粥看粥1.动作、神态、语言、心理2.夸张、拟人2腊八粥第1课时第2课时听儿歌：《腊八》第1课时作者简介

沈从文（1902—1988），作家、历史文物研究者。主要作品：《边城》《长河》《湘行散记》《中国古代服饰研究》等。初读课文朗读课文，熟读生字词。思考：课文围绕腊八粥写了哪些事？腊八粥甜腻咽下

大匙搅和浓稠肿胀熬粥深褐染缸脏水我会读腊八粥甜腻

咽下

大匙搅和浓稠

肿胀熬粥深褐染缸

脏水初读课文làzhōunìyànchíjiǎochóuzhǒnɡáohèɡānɡzānɡ腊褐粥搅缸腻稠脏咽肿匙熬我会写初读课文二衣字旁重难点字书写指导书写指导：“贝”的上方是“二”，最右边的斜钩不要误加撇。腻重难点字书写指导书写指导：衣字旁，不要写成示字旁。褐重难点字书写指导书写指导：将两个“弓”和“米”写得窄一些，三个部件要写均匀。粥多音字初读课文咽yàn（）yè（）吞咽呜咽弟弟呜咽（）着对妈妈说：“我的咽（）喉肿了，吞咽（）的时候好疼”。yèyānyān（）咽喉yàn多音字初读课文脏zānɡ（）zànɡ（）肮脏五脏六腑这个肮脏（）的地方散发的臭味直入人的五脏（）六腑。zānɡzànɡ词语解释【沸腾】液体达到一定温度时急剧转化为气体，产生大量气泡。【搅和】混合；掺杂。【嘟囔】连续不断地自言自语。【稀烂】状态词。极烂。初读课文初读课文课文围绕腊八粥写了哪些事？等粥喝粥初读课文12345678910111213141516171819描述腊八粥的食材、做法和味道。主要写“等粥”“喝粥”这两件事。划分课文层次，梳理脉络。品读课文第一部分中，作者是如何写出腊八粥深受人们喜爱的？初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。排比

选取三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明腊八粥深受人们喜爱。品读课文

把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！

品读课文食材做法从食材到做法，字里行间透出了“甜甜的腻腻的”味道，有声有色有味，热气腾腾，使人仿佛真切地看到、闻到、品到传统节日美食腊八粥。第2课时复习导入课文围绕腊八粥写了哪些事？哪些写得详细？哪些写的简略？等粥喝粥详写略写读课文第二部分，边读边想象八儿的馋样儿，在八儿“等粥”的过程中，可以梳理出哪几幅具体的画面？品读课文盼粥——分粥——猜粥——看粥看粥14—17猜粥13分粥9—12盼粥2—8品读课文自由朗读第2—8自然段，找出描写八儿语言、动作、神态的语句，体会八儿是怎么“盼粥”的。盼粥品读课文12345678住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。品读课文心理描写动作描写既兴奋，又急切，却又不得不一次次失落。“妈，妈，要到什么时候才……”八儿喊妈妈的时候是两声连叫，“妈，妈……”，从中可以体会到八儿娇憨的情态和急切的心情。品读课文语言描写但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。表现了八儿迫不及待的心情。品读课文神态描写“那我饿了！”八儿要哭的样子。八儿耍赖说自己“饿”，并做出“要哭的样子”，表现出八儿发泄不满、赌气撒娇的意味。品读课文语言、神态描写品读课文八儿在“盼粥”时的心理是怎样的？兴奋、好奇、急切八儿为什么会有这样的心理？找出这部分中细腻描写腊八粥的语句。品读课文他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。并且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了。在等粥的过程中，多次用到“叹气”这个词，表达了什么意思呢？“叹气”品读课文作者用儿童的视角，拟人化的语言对腊八粥进行描写，让粥也具有了灵气和生命力。写出了腊八粥逐渐黏稠、咕嘟咕嘟冒泡的样子；写出了八儿的好奇心总得不到满足的失望。八儿苦苦等待腊八粥，开始想着一家人该怎样吃腊八粥，读第9—12自然段，体会八儿此时的心理活动。分粥品读课文“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”

自己想多吃点儿粥不忘表示自己的“善解人意”讨价还价品读课文天真、聪慧、狡黠“噗……”锅内又叹了声气。八儿回过头来，也不过是看到一股淡淡烟气往上一冲而已！仿佛是听到八儿的话后忍俊不禁的笑声，也写出了粥逐渐熟烂的情状。品读课文读第13自然段，说说腊八粥在八儿心中是什么样子的。猜粥品读课文栗子已稀烂到认不清楚饭豆会煮得浑身肿胀花生仁吃来总该是面面的枣子必大了三四倍糖若放多了，它会起锅巴猜想八儿的一系列猜想，既表现出儿童好奇而急切的心理，又细腻巧妙地突出了腊八粥的特点。作者为什么要细致地描写八儿对粥的猜想？品读课文读课文第15自然段，说说八儿看到的腊八粥是什么样的，跟他想象中的腊八粥有什么不一样。看粥品读课文品读课文这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。拟人这段话表现出了八儿看粥时的仔细，以及腊八粥逐渐熟烂的状态变化。符合猜想出乎意料品读课文第15自然段为什么要细腻地描写八儿“看粥”？孩子的眼睛是天真的、纯粹的，用儿童的视角和口吻来写腊八粥，字里行间洋溢着童真童趣，新奇自然。此处描写与八儿猜粥时的描写相呼应，细腻地刻画出腊八粥的变化。惊讶“呃……”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。“怎么，黑的！”八儿同时想起了染缸里的脏水。有点嫌弃品读课文八儿看粥时的心理是怎样的？文章细致地刻画了八儿“等粥”期间内心活动的变化，这在整体构思上有什么巧妙之处？急迫→无奈→憧憬→惊讶→嫌弃品读课文将腊八粥与喝粥的人自然地联系在一起，描绘出一幅富有生活情趣的民俗图景；也侧面写出了腊八粥的美味诱人。→满足八儿终于如愿吃上了腊八粥，作者是如何描写八儿一家吃粥的情景的？品读课文晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。动作描写外貌描写满足品读课文品读课文作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重描写喝粥的结果，描绘了喝粥后的家庭场景？作者通过详细描写喝粥后的画面，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样的结果更有余味，显示出作者的匠心独运。结构梳理腊八粥爱粥等粥喝粥盼：迫不及待分：“贪心不足”猜：妙不可言看：出乎意料民俗美童趣美亲情美课堂小结作者用极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，表达出作者对家乡的怀念，对亲情的眷恋，留给人无限的回味。相传有老两口平时吃苦耐劳，持家节俭，省下了一笔大家业。可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。腊八吃粥的传说拓展延伸随堂练习一、下面加点字读音有误的一项是（）。A.甜腻（nì）肿胀（zhǒnɡ）焖饭（mèn）B.孥孥（nú）浓稠（chóu）嘟囔（nānɡ）C.耽搁（ɡē）水缸（ɡānɡ）

唾沫（tuò）·········C二、根据课文内容填空。《腊八粥》是________先生的作品。本文以______为线索，讲述了腊八那天八儿______和______这两件事，其中详写了“______”，略写了“______”。沈从文腊八粥等粥喝粥随堂练习等粥喝粥三、课外阅读。翡翠碧玉腊八蒜

泡腊八蒜是北方、尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。随堂练习课后习题参考答案朗读课文，一边读一边想象八儿的馋样儿。参考答案：在朗读描写八儿的语言、动作、神态的语句时，要边读边想象八儿的几种馋样儿——喜得快要发疯的样子，因喝不到粥而急红眼、要哭的样子。要抓住文中的对话，联系生活经验，揣摩人物心理。比如，喊妈妈的时候，八儿是两声连叫，“妈，妈……”，可以推想八儿娇憨的情态和急切的心情。又如“‘那我饿了!’八儿要哭的样子”，抓住八儿语言中的“那”字，再联系下文“不可靠”“因好奇而急于想尝尝这奇