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文档简介

魔芋即食食品1范围件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB27611食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定魔芋精粉2GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T494魔芋粉国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理办法》3定义4技术要求取适量试样置于白色瓷盘中，在自然光下味，用温开水漱口品其滋味3清水魔芋即食食品方便/调味魔芋即食食品//铅(以Pb计),mg/kga仅适用于脂肪含量大于10%以上的产品4.4微生物指标及检验方法nCmM52525005a样品的采样及处理按GB4789.1执行。注：方便魔芋即食食品，微生物为混合后检测。4.5.2食品营养强化剂的使用应符合定量包装商品应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理办应符合GB14881的规定。5检验规则5.2抽样方法和数量45.3.2出厂检验项目包括：感官要求、净含量(仅适用于定量包装商品)、菌落总数、大肠菌群。5.4型式检

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