农产品质量安全典型事件回顾

农产品质量安全典型事件回顾回顾近年来影响中国农产品质量安全的经典事件，深入剖析问题根源，探讨解决方案。三鹿奶粉事件起因2008年三鹿奶粉事件，291,000婴幼儿食用受到影响，6个月以内婴儿已有6人因此死亡。问题原因非法添加含氮化合物三聚氰胺。解决方案严格执行奶源地区水源地环境保护，建立农产品质量追溯体系。地沟油问题描述黑心商家以低价将废弃油脂改色添加香精添加剂后贩卖给餐饮业者。问题影响消费者健康受到严重损害，食品安全问题进一步引起公众关注。解决措施新版食品安全法施行后增加了对“地沟油”的刑事惩罚力度。相应的举报奖励制度也得以完善。瘦肉精问题点评养殖业使用瘦肉精提高肉猪增重，但瘦肉精会对人体造成慢性危害。危害描述瘦肉精滞留在人体时会对肾脏、肝脏和心脏等造成危害，导致疾病，引起卫生和人类健康方面的顾虑。科技进步利用组织工程与分子生物学技术，实现在无动物的情况下创建人工肉。不合格鸡蛋问题原因分别是鸡蛋中不合格、不安全成分和工艺使得鸡蛋不符合有关规定，例如加工鸡蛋中含有禁用的兽药或者食品添加剂。解决方案《食品安全法》规定：“食品生产经营单位应当建立严格的生产管理制度，保证食品质量和安全。”相关数据据相关数据显示，2016年全国鸡蛋抽检结果显示不合格率约为4‰，其中河南、福建、广东、安徽等9个省市不合格率超过了全国平均水平。霉变玉米事件1事件经过2009年7月中旬，四川、云南、重庆等部分地区出现大量会晕、会冒、会爆、呈黑色的玉米芯。2调查结果经调查，该玉米是在种植、储藏、运输、加工等环节中受到霉变影响而污染食品安全。3解决措施加强农产品质量监管，提高农民的安全意识，增强监管部门的监管意识和执法水平。过期肉制品问题描述一些不良商贩以廉价肉制品冒充名优产品，甚至销售过期肉制品。危害严重对人体的危害极大，不仅影响体质和健康，更容易引起心理恐慌和对食品安全信任的缺失。可行解决方案养成自己摸清肉类的特征，对比码洋日期，购买有机蔬菜保障生活食品安全。不合格食用油1问题描述一些不法商贩使用地沟油造假食用油，在炸油条、蒸馍等过程中使用。2问题危害对身体健康产生不良影响，并可能对人体造成重大的损害和影响。3解决措施建立全过程监管制度，实行全员质量控制，落实质量责任，提高管理水平。同时加强质量检测，对不合格产品实施退回或销毁。毒鸡蛋事件事件经过2017年6月，有家禽养殖场被曝其饲料中添加了有毒物质“异戊二烯酰脲”，导致部分鸡蛋中检出异戊二烯酸脲。危害严重食用其中的毒鸡蛋对人的身体健康造成严重的危害，严重的危害着人们的身体健康。解决方案建立“沟通-分析-推行”模式认识到不能让带有质量、安全问题的农产品流到市场来，通过加强科技创新，带动行业自我监管能力。三聚氰胺事件1事件经过2008年三聚氰胺事件，全国范围内29省、市、自治区的农民使用三聚氰胺。涉及的牲畜有猪、狗和其他家禽。2解决措施尽快建立农产品质量追溯体系和区域范围内品牌遗传往来精准扶持计划，指导加快品牌体系建设。3防范措施提高投入品质量，加强饲料、添加剂材料检验和产品质量安全监测，延长检测期限，对潜在的问题作出提前预警。草甘膦残留问题问题描述草甘膦是广谱性除草剂，被列入WHOIII类致癌物列表。安全路线使用生物防治和其他机械方式和方法降低使用草甘膦的概率，降低传统农业的应用操作费用，在不影响效果的前提下，保障人体安全问题。企业角度加强企业内部宣传，加快公司内部对草甘膦残留问题专项排查、加强检查。非法添加禁用农药问题描述各类农产品被非法添加禁用农药，加之质量监管薄弱，给消费者的健康造成危害。安全解决方案利用生物农药替代传统农药，采用生态栽培方式进行，低碳环保，不污染环境，兼顾了市场的实际需求和社会的安全期望。农民操作建议加强监管和行业的自律能力，促进行业自我规范，制定标准，提供各类技术支持，推广有机农业。过度使用化肥农药问题描述多年过度使用化肥农药，导致农产品检测不合格。种植业生产者肆无忌惮的利用化肥农药进行农业生产。解决方案加强农民种植过程中的技术指导，推行科技化、集约化、生态化农业，推广无公害、无污染的绿色农产品，并对过量使用化肥农药的行为作出惩罚。行业自律建立产学研联动机制，提高农民科技素质和按需施肥化肥药剂能力。提高行业专业知识水平，推行农业绿色施肥技术体系。不合格水产品1问题描述安全水产品包括淡水、海水、水产加工品等多种类型，利用合适新鲜的素材来制造出地道的、独具特色的产品。但一些不规范生产企业也以次充好、使用化学药品等手段在生产加工过程中滥用添加剂，损害了人民的身体健康。2防控策略实施水产产品质量仿制全程监管，严格从源头管控并达成法制决策。同时加强需要包含渔业质量安全在内的全方位监督管理。3提升素质通过培训和自我提升，在工作能力，业务技能，团队精神和意识，沟通协作，技术创新等方面加以提升，提高行业竞争力和专业形象。非法使用兽药1问题描述许多的制定出台的环保政策都有一个基础，那就是保护人的健康不受危害。而农村中广泛使用的兽药，虽然确实能对病畜进行治疗，但其对人体健康却带来一定的危害。2防控原则加强行业自律和政府监督能力，搭建信息平台，创建兽医协会。加大对处理、处罚非法使用兽药的力度。3行业现状当前农民使用兽药的过程，各种环节把握不紧或不到位，产生了一些新问题。地笼鸡事件问题描述地笼是一种传统的绿色养殖方式。但是自从几场地笼鸡因为腐肉食材和五系食残而引发疑似人感染H7N9禽流感的疫情后，地笼的安全性受到质疑。安全解决方案可采用自然放牧或创新的梯形笼式，采用混合模式，确保肉鸡质量安全。公众态度借助社会媒体平台宣传健康饮食理念，指导消费者和生产者养成健康饮食的习惯。铅中毒事件1事件经过2011年8月，宁波市一位5岁女孩铅中毒身亡，一时间，铅中毒事件又成为大家关注的焦点。2危害描述铅对人体健康的危害极大，铅中毒能引起神经系统损害、神经衰弱、记忆力下降、贫血、腹泻、呕吐，甚至导致死亡等严重后果。3制定措施加强农民顶层设计，投入专业化领域，规范化操作，完善新农业技能服务体系，夯实农产品监管基石。毒牛奶事件事件经过2008年毒奶事件，旨在掩盖其奶牛群体的欠佳状况，向人们销售添加了致病菌的奶。解决方案严肃从严治理，坚持预防为主，加大对农业生产、经营者恶意营销、产品质量欺诈行为的惩处力度。加强市场信息发布与跟踪，科学规划互联网平台，加强政府的监管和约束力度。危害严重影响人们的身体健康，破坏了社会公信力，损害了广大消费者的利益。烟草残留问题问题描述在农业生产过程中，残留的农药和化肥，农药是残留污染最为突出的。毒害人和畜禽，对环境有不可逆转的危害。解决方案加强烟草基地化管理、精细化管理，完善零增长措施，提升农民质量意识，推行清洗包装、真实报收、合理达产等互动法规，预防烟草残留问题。戒烟意识加强结合国家九五规划以来把禁止抽烟作为一项重要的社会管理工作，进一步强化烟草残留问题的预防和监测工作。非法添加甜蜜素1事件经过一些商家为了增加甜味，而用甜蜜素代替了糖，加入到日常食品中。甜蜜素并不是食品添加剂，使用不当会造成严重问题。2安全措施建立专门的甜蜜素企业，实施精准化的规划研究，提高甜蜜素的