食堂就餐环境管理规范

PAGEPAGE1食堂就餐环境管理规范甲方：_________（以下简称甲方）乙方：_________（以下简称乙方）鉴于甲方为提供食堂就餐服务，乙方为就餐人员，为规范食堂就餐环境，确保食品安全，提高就餐质量，甲乙双方经友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。第一条食堂就餐环境1.1甲方应保持食堂内外环境整洁、卫生，定期进行消毒、除虫、除鼠等措施，确保食堂就餐环境符合国家卫生标准。1.2甲方应提供足够的餐桌、餐椅，确保就餐人员有舒适的就餐空间。1.3甲方应在食堂内设置足够的垃圾桶，并定期清理，保持食堂卫生。1.4甲方应确保食堂内通风良好，保证空气流通。第二条食品安全管理2.1甲方应严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。2.2甲方应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。2.3甲方应定期对食堂设施设备进行维护、检修，确保设施设备正常运行，防止食品污染。2.4甲方应建立食品溯源制度，对食品来源进行严格把关，确保食品质量。第三条就餐秩序管理3.1乙方应遵守甲方制定的就餐规定，按时就餐，不得随意插队、占座。3.2乙方应保持食堂安静，不大声喧哗，不乱丢垃圾，共同维护良好的就餐环境。3.3乙方应尊重食堂工作人员，遵守食堂就餐秩序，不得在食堂内吸烟、饮酒。3.4乙方应爱护食堂公共设施，不得损坏、恶意破坏。第四条服务质量监督4.1甲方应设立投诉建议渠道，及时了解并解决乙方就餐过程中遇到的问题。4.2甲方应定期对食堂服务质量进行评估，根据乙方反馈意见，不断改进食堂服务。4.3乙方有权对食堂就餐环境、食品卫生、服务质量等方面提出意见和建议，甲方应及时予以处理并反馈。第五条合同期限本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日至____年__月__日。合同期满前一个月，如双方无异议，本合同自动续签。第六条违约责任6.1双方应严格履行本合同各项条款，如一方违约，应承担违约责任，向守约方支付违约金，并赔偿因此造成的损失。6.2甲方违反本合同规定，导致乙方权益受损，乙方有权要求甲方承担相应的法律责任。第七条争议解决本合同在履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。第八条附则8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同未尽事宜，可由双方另行协商补充。甲方（盖章）：_________乙方（签字）：_________甲方代表（签字）：_________乙方代表（签字）：_________签订日期：____年__月__日请注意，本合同仅供参考，具体内容需根据实际情况进行调整。在签订合同前，请务必咨询专业律师意见。2024带目录带附件详细版-食堂就餐环境管理规范目录一、引言二、食堂就餐环境管理规范1.食堂就餐环境2.食品安全管理3.就餐秩序管理4.服务质量监督三、合同期限四、违约责任五、争议解决六、附则七、附件引言鉴于甲方为提供食堂就餐服务，乙方为就餐人员，为规范食堂就餐环境，确保食品安全，提高就餐质量，甲乙双方经友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。一、食堂就餐环境管理规范1.食堂就餐环境1.1甲方应保持食堂内外环境整洁、卫生，定期进行消毒、除虫、除鼠等措施，确保食堂就餐环境符合国家卫生标准。1.2甲方应提供足够的餐桌、餐椅，确保就餐人员有舒适的就餐空间。1.3甲方应在食堂内设置足够的垃圾桶，并定期清理，保持食堂卫生。1.4甲方应确保食堂内通风良好，保证空气流通。2.食品安全管理2.1甲方应严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。2.2甲方应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。2.3甲方应定期对食堂设施设备进行维护、检修，确保设施设备正常运行，防止食品污染。2.4甲方应建立食品溯源制度，对食品来源进行严格把关，确保食品质量。3.就餐秩序管理3.1乙方应遵守甲方制定的就餐规定，按时就餐，不得随意插队、占座。3.2乙方应保持食堂安静，不大声喧哗，不乱丢垃圾，共同维护良好的就餐环境。3.3乙方应尊重食堂工作人员，遵守食堂就餐秩序，不得在食堂内吸烟、饮酒。3.4乙方应爱护食堂公共设施，不得损坏、恶意破坏。4.服务质量监督4.1甲方应设立投诉建议渠道，及时了解并解决乙方就餐过程中遇到的问题。4.2甲方应定期对食堂服务质量进行评估，根据乙方反馈意见，不断改进食堂服务。4.3乙方有权对食堂就餐环境、食品卫生、服务质量等方面提出意见和建议，甲方应及时予以处理并反馈。二、合同期限本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日至____年__月__日。合同期满前一个月，如双方无异议，本合同自动续签。三、违约责任3.1双方应严格履行本合同各项条款，如一方违约，应承担违约责任，向守约方支付违约金，并赔偿因此造成的损失。3.2甲方违反本合同规定，导致乙方权益受损，乙方有权要求甲方承担相应的法律责任。四、争议解决本合同在履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。五、附则5.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。5.2本合同未尽事宜，可由双方另行协商补充。六、附件附件一：食堂就餐环境检查表附件二：食品安全管理制度附件三：食堂工作人员培训记录附件四：食堂设施设备维护检修记录附件五：食品溯源制度甲方（盖章）：_________乙方（签字）：_________甲方代表（签字）：_________乙方代表（签字）：_________签订日期：____年__月__日请注意，本合同仅供参考，具体内容需根据实际情况进行调整。在签订合同前，请务必咨询专业律师意见。附件列表：1.附件一：食堂就餐环境检查表2.附件二：食品安全管理制度3.附件三：食堂工作人员培训记录4.附件四：食堂设施设备维护检修记录5.附件五：食品溯源制度法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品溯源：指对食品来源、生产、加工、销售等各环节进行记录和追踪，确保食品安全和质量。3.卫生标准：指国家对食品、环境等制定的一系列卫生要求，以保障公民健康。4.法律责任：指违反法律规定而应当承担的法律后果，包括民事责任、行政责任和刑事责任。实际执行过程中可能遇到的问题及注意事项：1.食堂环境清洁问题：甲方应定期对食堂进行清洁和消毒，确保食堂环境整洁。同时，乙方也应自觉保持食堂卫生，不乱丢垃圾。2.食品安全风险：甲方应严格遵守食品安全管理制度，定期对食堂工作人员进行培训，提高食品安全意识。乙方在就餐过程中如发现食品安全问题，应及时向甲方反映。3.就餐秩序混乱：甲方应制定合理的就餐规定，乙方应自觉遵守，共同维护良好的就餐秩序。4.服务质量反馈：甲方应设立投诉建议渠道，及时了解并解决乙方就餐过程中遇到的问题。乙方有权提出意见和建议，甲方应及时予以处理并反馈。解决办法：1.针对食堂环境清洁问题，甲方可以制定清洁计划，定期对食堂进行清洁和消毒。同时，加强对乙方的宣传教育，提高环保意识。2.对于食品安全风险，甲方应加强食品安全管理，定期对食堂工作人员进行培训。乙方在就餐过程中如发现食品安全问题，应及时向甲方反映，甲方应立即调查处理。3.针对就餐秩序混乱问题，甲方可以加强现场管理，制定合理的就餐规定。同时，加强对乙方的宣传教育，提高自觉遵守秩序的意识。4.对于服务