学校食品安全事故应急演练方案

高级中学食品平安事故应急演练实施方案为了确保我校师生的生命平安，依据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，组织开展2018年春季学期一般食品平安事故应急演练。为确保演练工作顺当开展，特制定本实施方案：一、应急演练目的：通过此次演练，建立健全我校应对突发食品平安事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事务和风险的实力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品平安事故，能主动应对、刚好限制，高效组织应急救援工作，最大限度地削减食品平安事故的危害，保障全校师生身体健康及生命平安。二、应急演练原则：依据“学校统一领导、平稳办具体负责、各室联合行动”的食品平安工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品平安事故，做到早发觉、早报告、早限制。三、应急演练组织机构：组长：叶军（校长）组员：罗智、涛、小荣、英豪四、前期打算：1、由学校一般食品平安事故应急演练组长叶军辉校长组织此应急演练相关领导、成员学习《学校关于开展一般食品平安事故应急演练实施方案》文件精神及相关要求，仔细落实此次演练。

2、柳涛老师负责落实培训模拟疑似食物中毒学生。

五、演练实施过程：模拟案例：2018年03月21日下午17时20分，我校学生在食堂吃养分晚餐20分钟后。1、17：22，学校叶军校长接到高一年级班班主任报告有1名学生出现恶心、猛烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到高二年级班班主任报告有1名同学出现上述症状。2.叶军校长接到报告后，马上支配分管卫生平安的柳老师马上核查全校各班状况。期间接连有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，17:35，共有8名同学出现上述症状。叶军校长支配马上启动学校食物中毒事务应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：（1）17:36分，叶校长马上拨打口镇卫生院的急救电话：（报告事务的发生时间、地点、人员症状），恳求卫生院刚好派救援车到学校救援。支配班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识；支配8名老师分别护送8名学生到学校校门口等待卫生院的救援车，救援车到达后由同学和2名老师伴同救援车将上述8名学生护送到卫生院，并将救治状况刚好上报学校领导组；支配食堂负责人爱护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；支配教育主任小荣做好核查出学生信息的具体登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状），支配勇通知家长并做好家长的稳定工作；支配周英通知各班班主任做好各班班级学生稳定工作。（4）17:38分，叶校长分别向口镇教办报告：学校发生多名学生疑似食物中毒事务。（报告内容为：学校名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理状况等）（5）17:41分，叶校长将学校疑似食物中毒事务状况报告关口镇人民政府、淮口镇派出所。（6）17:43分叶校长支配涛老师将2名学生送到卫生院并接着卫生院、中心校、政府、派出所接着报告最新状况，（7）17:45分，叶校长支配食堂负责人李经理帮助政府、派出所、卫生院相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行