小班安全《嚼嚼碎慢慢咽》教案

小班安全《嚼嚼碎慢慢咽》教案2024-01-25汇报人：课程介绍与目标安全知识普及饮食习惯培养咀嚼与吞咽技巧训练应对突发情况处理措施总结回顾与拓展延伸contents目录CHAPTER课程介绍与目标01针对小班幼儿普遍存在吃饭过快、不细嚼慢咽的问题，设计本课程。通过教学活动，引导幼儿认识到细嚼慢咽的重要性，培养良好的饮食习惯。提高幼儿自我保护意识，预防因进食过快导致的安全问题。教案背景及意义教学目标与要求了解食物需要充分咀嚼才能更好消化。学会细嚼慢咽的方法，掌握正确的进食技巧。培养幼儿对饮食的热爱，珍惜粮食，养成良好的饮食习惯。增强幼儿自我保护意识，避免因进食过快导致的安全问题。知识目标能力目标情感目标安全目标适用对象小班幼儿（3-4岁）。课时安排一课时（约30分钟）。适用对象及课时安排CHAPTER安全知识普及02食品污染指食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中，由于各种因素导致食品中有害物质超标或存在潜在危害。食品安全的定义指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品中毒指因摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。食品安全基本概念010204日常生活中食品安全注意事项购买食品时，要选择正规厂家生产、有明确生产日期和保质期的食品。在食用前，要仔细检查食品是否新鲜，有无异味或异常。养成良好的饮食习惯，如饭前洗手、不喝生水、不吃不洁食品等。避免食用过期或变质的食品，以免对身体健康造成影响。03是企业食品生产许可标志，表明该企业具备生产合格食品的能力。QS标志表明该食品是按照特定生产方式生产，并经国家有关机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品标志表明该食品是按照有机农业生产标准生产，并经认证机构认证，准许使用有机食品标志的食品。有机食品标志食品安全标识识别CHAPTER饮食习惯培养03每日三餐定时定量，避免饥饿或暴饮暴食。根据幼儿年龄和生长发育需求，合理安排每餐的食物种类和分量。鼓励幼儿细嚼慢咽，充分咀嚼食物，有助于消化和吸收。定时定量进餐原则多样化食物选择，确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。鼓励幼儿多吃蔬菜和水果，提供丰富的膳食纤维和营养素。适量摄入优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼、禽蛋和豆类等。均衡营养摄入建议鼓励幼儿尝试多样化的食物，避免挑食偏食导致的营养不均衡。家长和老师应以身作则，树立良好的饮食习惯榜样，引导幼儿养成良好的饮食习惯。教育幼儿理解暴饮暴食对身体的危害，培养良好的自我控制能力。避免暴饮暴食和挑食偏食CHAPTER咀嚼与吞咽技巧训练04准备一些适合幼儿咀嚼的食物，如软硬度适中的水果、蔬菜等。示范前准备教师先慢慢咀嚼食物，让幼儿观察并模仿。同时，教师可以讲解咀嚼时应该注意的事项，如用牙齿将食物嚼碎，不要一次放入太多食物等。示范过程强调咀嚼的重要性，帮助幼儿理解咀嚼有助于消化和吸收营养。示范后总结正确咀嚼方法示范讲解为什么要慢慢吞咽，以及快速吞咽可能带来的危险，如呛到或噎到。步骤一步骤二步骤三演示如何慢慢吞咽，包括将食物嚼碎后，用舌头将食物推向喉咙，然后缓慢地咽下。让幼儿尝试慢慢吞咽，注意观察他们的吞咽过程，及时给予指导和帮助。030201慢慢吞咽步骤讲解练习准备01准备一些适合幼儿练习咀嚼和吞咽的食物，如小块面包、软糖等。练习过程02让幼儿按照教师的示范和讲解，进行咀嚼和吞咽练习。教师可以观察每个幼儿的练习情况，及时给予反馈和指导。练习后总结03对幼儿的练习情况进行点评和总结，鼓励他们在日常生活中注意咀嚼和吞咽安全。同时，可以提醒家长在家中也关注孩子的饮食习惯和安全。现场模拟练习与指导CHAPTER应对突发情况处理措施05观察状况发现幼儿误吞异物后，首先要观察其呼吸、面色及咳嗽情况，判断是否出现窒息等紧急情况。腹部推压法针对较大异物或无法咳出的情况，可采用腹部推压法进行急救，即站在幼儿身后，用双臂环绕其腰部，一手握拳，拇指侧顶住腹部中线上，另一手握住攥拳的手，向上快速冲击腹部。及时就医若上述方法无效，应立即拨打急救电话或将幼儿送往医院进行专业救治。鼓励咳嗽如幼儿能咳嗽或呼吸，应鼓励其用力咳嗽，尽量将异物咳出。误吞异物时急救方法安全教育环境安全饮食安全监督与看护窒息风险防范措施01020304加强对幼儿的安全教育，让他们了解误吞异物的危险性，学会如何避免危险行为。确保幼儿活动环境安全，避免将小件物品、玩具等放在幼儿易取到的地方。教育幼儿养成细嚼慢咽的饮食习惯，避免在进食时说话、大笑或奔跑。加强对幼儿的监督与看护，特别是在进食和玩耍时，确保有成人在场。家长应学习并掌握基本的急救知识，以便在紧急情况下能迅速采取正确措施。了解急救知识家长需确保家庭环境安全，将可能导致窒息的物品放置在幼儿触及不到的地方。家庭环境安全家长应教育幼儿养成良好的饮食习惯，避免在进食时从事其他活动。饮食安全家长应与学校保持密切沟通，了解幼儿在学校的表现及可能存在的安全隐患，共同为幼儿创造一个安全的环境。与学校保持沟通家长在家庭中如何协助处理CHAPTER总结回顾与拓展延伸06

关键知识点总结回顾咀嚼食物的重要性通过实例和讲解，使幼儿了解充分咀嚼食物有助于消化，并能减少噎食的风险。安全进食的习惯强调吃饭时不说话、不玩闹，细嚼慢咽，避免食物误入气管。应对噎食的急救知识简要介绍海姆立克急救法，使幼儿了解在紧急情况下如何进行自救或互救。03提高孩子的自我保护能力家长参与安全教育，可以让孩子在遇到危险时知道如何保护自己，减少意外事故的发生。01增强孩子的安全意识家长在日常生活中对孩子进行安全教育，有助于孩子养成良好的安全习惯。02加深孩子对安全知识的理解通过与孩子一起讨论安全话题，家长可以帮助孩子更深入地理解安全知识，形成正确的安全