食材配送服务项目组织结构

第一节管理机构 2一、管理机构图 2二、人员配备 2第二节人员职责划分 5一、总经理工作职责 5二、行政人事经理工作职责 5三、行政人事文员工作职责 6四、财务部经理工作职责 6五、财务部会计工作职责 7六、财务部出纳工作职责 7七、物流部经理工作职责 8八、收货员工作职责 9九、仓库保管员工作职责 10十、发货员职责 10十一、拣货员职责 11十二、客服订单人员工作职责 12十三、采购部经理工作职责 12十四、送货员工作职责 13第三节拟投入本项目的人员情况 13第四节运输组织及车辆配备 14一、运输人员配备 14二、运输车辆配备 21第五节设备配备 26一、常规设备 26二、检测设备 27第一节管理机构一、管理机构图二、人员配备（一）经理1.配送中心设经理一名，全面负责中心的各项管理工作；2.主持本中心会议，制订工作计划，完成中心工作总结，规范本中心各岗位的工作；3.组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育；4.认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作；做好中心工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难；5.开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系；6.严格财务制度，管理好中心的各项经费开支；7.加强对本中心采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益；8.加强对本中心固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，让固定资产保值、增值；9.认真负责的完成中心各项工作任务。（二）经理助理1.配送中心设经理助理岗一名，经理助理在经理的领导下，负责组织调度实施采购工作。2.负责抓好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作。3.合理调度中心车辆，降低采购运输成本和中心车辆维护经费的把关工作。4.加强民主管理，主动与各食堂联系，听取食堂对采购物资质量和价格意见，勤跑市场了解价格，货比三家，对各类食品的定价，做到准确、公平、合理。5.不断改进工作，提高服务质量。6.负责中心采购员的工作安排。7.检查工作任务完成情况，记录员工作数量与质量，回访和了解各食堂对采购员的评价和意见，作为考评依据。8.努力学习，加强自身廉政建设，做到廉洁自律。9.认真负责的完成各项工作任务。（三）质量卫生监督员1.中心设质量卫生监督员一名，由经理助理担任，具体负责在中心经理的领导下，依据相关的卫生制度行使监督员权利，负责监督中心物资采购质量、卫生等工作，检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作；2.严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件，做好各类证件的留档工作；3.每天做好采购物资的检查工作；4.认真负责的完成各项工作任务。（四）切配员1.中心设切配员20名，切配员每天准时做好各单位物资需求量的记录；2.严格做好分料、拣料、称料工作，做到一丝不苟，保证质量，把好所配送物资的质量关；3.每天按时完成各个单位配送任务；4.认真深入了解各市场价格信息，及时向经理汇报市场供应情况和价格变化情况；5.准确、公正、合理的制定好各类饮食物资的采购价格；6.认真负责的完成其他各项工作任务。（五）配送员司机1.中心设配送司机15名，每天完成配送规定出车任务；2.协助切配员完成向配送单位物资的搬运、设备的回收；3.按时对所属车辆进行保养、维护、检查；4.严格遵守交通规则，不能超速、乱抢道等违章行车；5.司机在上班时间内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中精神，不能在行车中你推我让，搞其他小动作；6.认真负责的完成其他各项工作任务。第二节人员职责划分一、总经理工作职责负责食材配送项目的整体工作调度、指挥和管理，按照操作规范工作。二、行政人事经理工作职责1.在总经理的直接领导下，全面负责配送中心的管理工作，掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。2.负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改公司重要文件，对文件中设计的重要事项进行跟踪检查和督导，发现问题及时解决和汇报。3.负责公司规章制度建立工作。负责组织有关部门和人员进行公司管理策划，及时制定完成有关管理制度和方案，推进公司的管理。4.熟悉定岗定编方案，协助部门经理按定编方案，招聘、选配合适人员充实到各岗位工作。5.负责调查分析员工报酬福利情况，分析各岗位报酬的合理性，适时提出改善措施和办法。6.解答员工就劳动法规、政策和公司人事制度方面的疑问，协助处理人事劳资纠纷。7.完成上级交办的其他任务。三、行政人事文员工作职责1.在部门经理的工作指导下，协助做好部门经理的日常工作。2.按照规定的员工入职程序和要求办理入职手续和离职手续。3.协助部门经理落实员工劳动合同的签订、续订、保证每位员工劳动合同及时签订。4.及时将公司各部门的申购汇总给采购部、定期发放办公用品、建立办公用品台账。5.记录人员考勤。6.完成上级交办的其他任务。四、财务部经理工作职责1.负责财务部的日常管理工作及财务部所属员工工作的指导及培训，根据公司的经营情况做出财务分析说明，为公司管理层的决策提供可靠的数据，为公司提供全面的财务、会计服务协调财务部与其他相关部门接口的工作，保证财务部门的各项工作能按时保质的完成。2.熟悉国家相关财税法律法规，在合理的范围内合理避税，为公司节约营运成本。3.完成上级交办的其他任务。五、财务部会计工作职责1.按照会计制度规定对本单位各项业务收支进行记帐、算帐、报帐工作做到手续完备内容真实数字准确帐目清楚日清月结按期提出会计报表。按照国家会计制度规定妥善保管会计凭证、帐簿、等档案资料。2.完成上级交办的其他任务。六、财务部出纳工作职责1.收、付款业务工作目标——目标细化：（1）收取现金及现金支付时的清点、核对，保证各项收支准确无误；（2）收取支票、汇票时查验核对，审核申领支票付款手续等，确保款项及时到账。2.现金管理工作目标——目标细化：（1）根据公司的相关规定，进行现金的提取、送存、保管等工作，保证企业经营活动的正常进行；（2）完成公司现金和银行存款的清查工作，确保账账、账实相符。3.账目记录工作目标——目标细化：对发生的收、付、缴等项业务及时登记“现金日记账”和“银行存款日记账”，账目填写清楚。4.工资发放与日常报销工作目标——目标细化：（1）协同公司综合管理部进行员工工资的发放工作，员工工资发放及时、准确；（2）根据公司的规定，办理有关款项的报销工作。5.原始凭证管理目标——目标细化：（1）审核各类收付项目原始凭证，保证符合会计制度及企相关规定。（2）定期整理、汇总各类原始凭证，并妥善保管。6.支票、印章管理目标——目标细化：（1）按照企业的相关规定管理空白支票，按相关程序开具票据。（2）按照企业相关规定保管相关印章，外出使用无遗失、丢失等现象发生。7.完成上级交办的其他任务。七、物流部经理工作职责1.全面负责物流部的管理工作，协调仓储物流接口的关系，制定和执行仓储物流工作计划，完善仓库物流及外部仓库管理各项作业规范及流程，提高内部运作效率，有效降低仓储物流总成本；2.负责根据实际运作情况，对公司仓库管理体系、物流管理体系进行相应规划、建立和完善，实现公司库存管理、内部物流及外部物流系统的优化；3.负责科学规划和调整仓储材料和成品的库存和库位，提出改进方案，合理利用仓库空间，保证仓库最大化的使用率；4.负责组织仓储物流部门正常运作的准确无误与高效率，监控仓库的安全、温湿度及清洁等日常工作，使其符合国家相关规定，确保物资储存，运输和防护符合规定要求；5.负责监控仓储存货物资的质量状况，建立呆滞不良存货协调处理机制，及时提报和组织异常库存处理，避免存货超储、短缺、毁坏等现象，确保库存物资安全、有效。6.规划督导库房环境，合理控制库存，配合采购部组织季节性屯货。7.贯彻物资管理制度，完善库存及配送管理。落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉等安全、卫生措施，确保保管配送全过程的安全。8.组织落实月末盘点，完善档案积累及帐务管理，确保帐物相符、帐帐相符，及时反馈各种信息，并按制度要求及时完成各项报表、报告。9.完成上级交办的其他任务。八、收货员工作职责主要负责在货物入库过程中选用搬运工具与调派工作人员，并安排工具使用时段与人员的工作时间、地点、班次等。1.制定相应的货物入库管理制度及工作流程。2.建立货物入库台帐，每日进行货物入库记录及统计。3.严格按照手续办理产品入库。4.完成上级交办的其他任务。九、仓库保管员工作职责1.主要负责保管区内物资的保管工作，对保管区内的货物，做到账、卡清楚，账卡物相符。2.定期清扫保管区，保证保管区内清洁卫生，无虫害、鼠害。3.定期检查保管区内的通风设施、照明设施、防雨防潮设施的情况，保持库区内通风、干燥、温湿度适宜。4.定期检查保管的货物品种、数量、质量状况，定期或不定期地对保管货物进行盘点，及时掌握保管物资的动态。5.严格执行保管区的安全检查，包括消防器材的配备及有效性，区内电器线路的使用状况，是否存在老化，破损等安全隐患。6.完成上级交办的其他任务。十、发货员职责1.主要负责货物出库过程中选用搬运工具与调配工作人员，并安排工具使用时段，以及人员的工作时间、地点、班次等。2.严格按照出库凭证发放货物，做到账、卡、物相符。3.严格对货物进行复查，当出库货物与所载内容不相符合时应及时处理，视具体情况，对出库货物进行加工包装或整理。4.严格监督货物的装载上车，进行现场指挥管理。5.完成上级交办的其他任务。十一、拣货员职责1.核对货物品种、数量、规格、等级、型号和重量，照凭单拣选货物，认真完成每日的拣货作业任务。2.对拣出的货物进行复核，验货物的包装、标志，对出库待运的货物进行包装、拼装、改装或加固包装，对经拼装、改装和换装的货物填写装箱单。3.在出库货物的外包装上设置收货人的标记。4.按货物的运输方式、流向和收货地点将出库货物分类整理、分单集中，填写货物启运单，通知运输部门提货发运。5.对货物进行搬运、整理、堆码。6.鉴定货运质量，分析货物残损原因，划分运输事故责任。7.办理货物交接手续。8.完成上级交办的其他任务。十二、客服订单人员工作职责1.处理客户投诉。2.异常处理，若有异常情况要第一时间向上级反馈，自己能处理的自己处理，处理不了的一定要反应。3.顾客满意程度的统计分析工作以及客服档案时时更新。4.完成上级交办的其他任务。十三、采购部经理工作职责1.主持采购部的全面工作。2.领导采购部门按部门的工作职能做好工作。3.根据项目营销计划和施工计划制订采购计划，并督导实施。4.制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化。5.制定物资采购原则，并督导实施。6.做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程度，合理进行预先采购。7.定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。8.带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生。9.控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。10.监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。11.进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行工程的审核及成本的控制。12.完成上级交办的其他任务。十四、送货员工作职责1.保证装卸、搬运和行车时商品的绝对安全，避免人身伤害。2.运输途中，司机要遵守交通规则，正常行驶。禁止超速、抢行，避免因急刹车造成人员的伤害火货物的损伤。3.商品在出货前，要详细检查货物是否齐备、齐全。4.在规定时间内将货物交到顾客手中并要求顾客签订收货单。5.完成上级交办的其他任务。第三节拟投入本项目的人员情况序号姓名性别职务身份证号备注12345678910111213141516171819第四节运输组织及车辆配备一、运输人员配备（一）驾驶员岗位职责1.公司司机必须遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》及有关交通安全管理的规章规则，遵守公司员工管理手册，安全驾车。同时遵守本公司其他相关的规章制度。2.司机应爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件。每月至少用半天时间对自己所开车辆进行检修，确保车辆正常行驶。3.司机每天出车完毕后，及时清理车厢及驾驶室，每周清洗一次车辆，保持车辆（包括车内，车外和车厢）干净、整洁。4.出车前，要例行检查车辆的水、电、油、胎压及其他性能是否正常，发现不正常时，要立即加补或调整。出车回来，要检查存油量，发现存油不足一格时，应立即加油，不得出车时才临时去加油。5.司机发现所驾车辆有故障时要立即检修。不会检修的，应立即报告直属上级或部门主管，并提出具体的维修意见（包括维修项目和大致需要的经费等）。未经批准，不许私自将车辆送厂维修，违者费用不予报销。车辆要每5000公里做一次保养（在公司指定地点），爱护车辆设备及工具，掌握简单的车辆故障排除方法，服从调度，按时完成运输任务，发现问题及时向领导汇报，杜绝安全事故发生。6.出车在外或出车归来停放车辆，一定要注意选取停放地点和位置，不能在不准停车的路段或危险地段停车。司机离开车辆时，要锁好车辆，防止车辆被盗。7.司机对自己所开车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时一定保证证件齐全。8.晚间司机要注意休息，不准开疲劳车，禁止酒后驾车。9.司机酒后驾车或私自用车造成的一切违章或交通事故后果均由司机本人承担，并给予行政处罚。10.司机驾车一定要遵守交通规则，文明开车，不准危险驾车（包括高速、追尾、争道、赛车等）。对于旁人包括公司领导的指令，司机认为不能做到的，可以提出异议，请求变更指令。行车途中如发生交通事故，能适用快速处理的，应采用快速处理方式解决；如必须现场处理，应当立即报警待处，不得逃离现场。如因违反交通规则而发生事故的，司机应承担全部后果和责任。11.司机因违章或证件不全被罚款的，不予报销。违章造成事故的由当事司机承担责任和后果。造成重大事故的，除保险公司正常赔偿以外的一切责任及损失由司机自负。12.司机应建立车辆档案，及时保养、维护、年检、审验各种证件，因司机个人原因所造成的逾期，所产生的费用的费用由司机个人承担。13.司机的言行代表公司，对接货方要热情、礼貌，说话应文明，在不违反原则的前提下尽量服务客户，让客户满意。14.发货前需与对方提前联系，提前出车，不得误点，上货时必须清点数量，发货时需检查发货单、核对收货人信息及所发货物信息的准确性。15.上班时间内司机未被派出车的，应随时在办公室等候出车。有要事确需离开时，要告知上级主管去向和所需时间，经批准后方可离开。16.司机对管理人员的工作安排，应无条件服从，不准借故拖延或拒不出车。对工作安排有意见的，事后可向上级领导反映。17.司机出车执行任务，遇特殊情况不能按时返回的，应及时设法通知上级主管，并说明原因。18.任何时候，司机必须随身携带手机。对公司领导或管理人员的呼叫，应立即应答。情况特殊确实不能应答的，事后一定要说明原因。当月三次以上通讯联系不上，取消该月手机使用补贴费。19.司机未经领导批准，不得将自己保管的车辆随便交给其他人驾驶；如公司领导批准同意将车交给其他驾驶员驾驶，当事司机应负责检查借车人是否具有合法的驾驶资格（包括驾照有效期，车型及驾照真实性）。20.及时做好每一次出车的记录，执行公司派车，用车制度，不得私自使用车辆，下班后车辆应停放到指定位置；外出停车，不得长时间远离车辆，注意防盗，防破坏。晚上不得有货品在车上过夜。21.在仓库拉货时点清货物对应的数量，并签字确认；外出接货人也必须点清所到数量并签字确认。对于携带的其他物品必须在运输单上确认。22.由行政人事部门每月负责对司机进行考核，考核与当月的绩效工资挂勾，年终考核等级作为下一年调整岗位工资的依据之一。对于工作勤奋、遵守制度、表现突出的，可视具体情况给予嘉奖；对工作怠慢、违反制度、发生事故者，视具体情节给予警告、记过、降级直至除名处理。23.费用报销：自觉节约用油，爱护车辆，所有因公费用（停车费、过路费、加油、修理等等）必须以正式有效凭证作为报销凭证，由驾驶员在出车回来后三日内整理粘贴报销凭证后交管理人员审核签字，再交管理层签字，方可报销。（二）驾驶员管理规范1.着装（1）发型以美观、大方为原则，严禁染怪异色彩。（2）上班时间不得穿短裤、拖鞋、严禁打赤脚、光膀、袒胸露背。（3）着装要整洁、得体，女性职员严禁浓妆艳抹，穿着过于暴露服饰。（4）按照客户要求着装，或者客户指定服饰。（5）按照客户要求佩戴好相关证件。2.语言行为（1）同人交往时，语气以对方能听到为原则；严禁在办公区域大声喧哗。（2）拨打、接听电话要及时，说话语气要和蔼，不能随意挂断电话，手机不能关机。（3）时刻注意礼貌用语，多用“你好”“请”“谢谢”等文明用语，不得口出脏言。（4）不得与同事或客户发生语言纠纷或打架事件，对事情有疑问时逐级汇报。（5）上班时间不得喝酒。注意文明行车。（6）不得在仓库、车厢内等禁止吸烟的地方吸烟。（7）严禁在办公室的沙发上睡觉、将脚搁在办公桌上等不雅观行为。（8）严禁携带小孩出入工作场地。（9）严守公司的商业秘密。（10）严禁随地乱扔垃圾、耗材、尾料、丢烟头、吐槟榔渣，保持场地卫生清洁。3.操作管理事项（1）按照指定时间到达指定装卸货的区域，保证货物准时到达。（2）服从公司调度安排，按照项目的排班计划出车。遇到有争议的，先执行后申诉。（3）因故不能参加次日出车的，须提前24小时请假，填写书面请假条。（4）碰到有疑问的问题时，要及时逐级反馈到相关人员处，及时处理。（5）装卸车时注意货物的装卸、拼板是否合理。以及需要明确标示的货物有无标示，爱护商品。（6）驾驶员必须对自己车辆所装的货物情况了解；装卸时必须在场，出车后出现的错误驾驶员自行承担。对于不明了的情况要详细了解淸楚。（7）运输过程中有需要对车辆进行施封的，驾驶员必须核对淸楚施封号码。出现差错的由驾驶员自行承担。（8）驾驶员在运输过程中遇到问题，必须及时向相关负责人汇报，不得自行做决定，把货物拉回或用其他不合理方式处理。（9）不得故意为难客户，不得索要、收取客户钱财和礼物。（10）单据必须保管妥善，不得丢失、毁损单据。（11）在出车前，要检査好车辆状况，保证正常的运作。（12）出车时严禁喝酒，保证出车安全。（13）遵守客户的规定，提高客户服务。（14）行车过程中，遇到凹凸不平的路面或减速带应减速通行，以防易碎品破损。（15）在行车过程中应控制好车速，严禁高速急转弯急刹车、及快速启动车。（16）遇到路上塞车应及时绕路避开，并及时将路面状况信息反馈给相关人员，以便公司采取措施。（17）遇到交警、路政扣车时，应及时将信息传递给公司。如需换车，及时通知公司，以便安排。（18）司机应按公司规定的程序处理和反映商品破损情况。（19）与客户交接，必须保证手续齐全、无异常情况。（20）车辆返回必须按规定停放在指定区域、保证车辆停放整齐、统一。严禁停靠在出货口、收货口、通道。严禁乱停乱放。（21）遇到交通事故应及时知会公司，以便公司安排。（22）必须按照各项目的规章制度和流程进行工作。（23）驾驶员必须持证上岗，驾照准驾车型必须与所驾驶车辆一致。（24）公司的业务人员和驾驶员必须服从仓库人员装卸安排。必须将货物按时、保质、保量、安全运至目的地，并提供装卸货物淸单。二、运输车辆配备（一）车辆配备情况及证明公司将配备强大的运力完成本项目的运输任务，承接运输的车辆全部机械性能优良且手续齐全。所有参与运输的车辆均配备卫星定位装置，具备全程监管条件。公司所有运输车辆年限全部在有效服务期限内，且车况良好、维修保养及时、年检合格。配备的部分车辆如下：本项目配备运输车辆一览表序号车架号车辆所有人车牌车辆类型12345678附：部分运输车辆证明（二）车辆维修保养管理方案为了车辆安全、可靠运行，要使车辆经常处于良好的技术状况，符合机动车安全运行技术标准，除应对车辆进行定期的检修保养外，还应结合进行预防性的日常检査维护。由驾驶员在出车前、行驶途中收车后三个阶段进行，重点是清洁、检査和补给燃料。1.出车前（1）检査行车证件、牌照是否齐全并检査随车装置工具及备件等是否齐全带足。（2）环绕车辆一周，检视车身外表情况和各部机件完好状况，是否有漏油、漏水、漏气、漏电现象。（3）擦拭门窗玻璃、淸洁车身外表，保持灯光照明装置和车辆号牌淸晰。（4）检査燃油箱储油置、散热器的冷却液置、曲轴箱内机油量、制动液量（液压制动车）、蓄电池内电解液量等是否合乎要求。（5）检査发动机风扇皮带是否有老化、断裂、起毛线等现象，松紧度是否合适。（6）检査轮胎外表和气压，剔除胎间及嵌入胎纹间杂物、小石子，轮胎气压应符合规定。还要注意带好备胎，放置要牢靠。（7）检査转向机构是否灵活，横、直拉杆等各连接部位是否有松旷。（8）检査轮毂轴承是否松动，轮胎、半轴、传动轴、钢板弹簧等处的螺母是否紧固。（9）检视驾驶室内各个仪表和操纵装置的完好情况。检査灯光、刮水器、室内镜、后视镜、门锁与升降器手摇柄等是否齐全有效。（10）检査方向盘、离合器、制动踏板自由行程和驻车制动器的情况是否正常，离合器踏板与制动踏板自由行程应符合正常规定值。注意方向盘自由转动量不得超过30°。（11）起动发动机后，检査发动机有无异响和异常气味，察看仪表工作是否正常。（12）检査车厢栏板及后门栏板是否牢固、可靠，货物的装载必须捆扎牢固、平稳安全。对拖带挂车的汽车，还应检査连接装置有无裂损、松旷、变形等现象，各种辅助设施是否符合规定，以保证牵引装置安全可靠。2.行驶途中（1）车辆起步后，应缓慢行驶一段距离，其间应检查离合器、转向、制动等各种部分的工作性能。（2）在行驶中，应经常注意查看车上各种仪表，擦拭各种驾驶机件，察听发动机及底盘声音：如发觉操纵困难、车身跳动或颤抖、机件有异响或焦臭味时，应立即停车进行必要检查的修理。（3）车辆行驶涉水路段后应注意检査行车制动器的效能。（4）行驶中方向盘的操纵