《糖类》公开课课件高中化学人教版4

第三节

细胞中的糖类和脂质苍天，我天天吃素，怎么还长得这么肥？第三节细胞中的糖类和脂质苍天，我天天吃素，怎么还长得这么1傻！吃得多运动少，不肥才怪，糖是能转变成脂肪的傻！吃得多运动少，不肥才怪，2一、细胞中的糖类C、H、O１、组成元素：２、种类：单糖、二糖、多糖3、功能：是主要的能源物质糖有哪些？糖一定甜吗？多糖中的淀粉和纤维素不甜。一、细胞中的糖类C、H、O１、组成元素：２、种类：单糖、二糖3１.单糖不能水解的糖，可直接吸收利用提供能量半乳糖提供能量果糖主要的能源物质葡萄糖六碳糖组成DNA的成分脱氧核糖组成RNA的成分核糖五碳糖功能种类１.单糖不能水解的糖，可直接吸收利用提供能量半乳糖提供能量果4２．二糖（C12H22O11）二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。甘蔗、甜菜中含量丰富(存在于植物细胞中)，常制成白糖、红糖、冰糖发芽的小麦和谷粒中含量丰富(存在于植物细胞中)常制成米糖人和动物乳汁中含量丰富(存在于动物细胞中)常制成奶糖２．二糖（C12H22O11）二糖：由两分子单糖脱水缩合形成5由多个葡萄糖脱水缩合而成3、多糖:淀粉，在薯类，谷类中含量丰富纤维素，植物细胞壁的主要成分，棉、棕榈、麻含量丰富糖原，动物的肌糖原和肝糖原几丁质，昆虫和壳类动物，单位不是葡萄糖，是乙酰葡萄糖胺由多个葡萄糖脱水缩合而成3、多糖:淀粉，在薯类，谷类纤维素，6补充：几丁质单位为乙酰葡萄糖胺，分布于甲壳类动物，昆虫外骨骼，真菌的细胞壁补充：几丁质单位为乙酰葡萄糖胺，分布于甲壳类动物，昆虫外骨骼7《糖类》公开课课件高中化学人教版48（3）常见的多糖，植物中有

和

，人和动物细胞中有

，主要分布在

和

中

。多糖的单位大多是

，但是几丁质的单位是

能源物质C、H、O基础过关1糖类是主要的

，由

三种元素构成。（1）单糖有

，其中，

是细胞生命活动所需要的主要能源物质；

是组成DNA的成分，

是组成RNA的成分。（2）二糖由

而成。常见的有

。葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖

脱氧核糖核糖两分子单糖脱水缩合蔗糖、麦芽糖、乳糖葡萄糖淀粉纤维素糖原肝脏肌肉组织乙酰葡萄糖胺（3）常见的多糖，植物中有和，人和动物9种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖半乳糖蔗糖

乳糖植物细胞中细胞中都有细胞中都有细胞中都有动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能源提供能源都能提供能源发芽的小麦等谷粒甘蔗、甜菜中丰富人和动物乳汁种子、变态茎或根植物细胞壁动物的肝脏肌肉组织储存能量支持保护细胞储存能量二糖多糖纤维素

淀粉糖原肝糖原肌糖原种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖10思考

糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？

甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖,这样做起什么作用?为什么?

这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。思考糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜11二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质12脂质种类作用分布

脂肪（C、H、O)

磷脂（C、H、O、N、P)

固醇(C、H、O)胆固醇性激素维生素D主要的储能物质，保温，缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分，参与血液脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进Ca和P的吸收动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞脂质种类作用分布脂肪磷脂固13

胆固醇很重要，但是过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．造成严重的心血管疾病与生活的联系

中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的“第一杀手”。《糖类》公开课课件高中化学人教版4《糖类》公开课课件高中化学人教版4胆固醇很重要，但是过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积141.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是()A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是（）

A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D.蔗糖DA3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是()A.蔗糖、麦芽糖Ｂ．淀粉、糖原Ｃ.淀粉、纤维素Ｄ．糖原、纤维素C当堂检测《糖类》公开课课件高中化学人教版4《糖类》公开课课件高中化学人教版41.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是154.下列是某生物能进行的糖类物质的转变：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，相关说法不正确的是（）

A.此生物一定是动物，因为能合成糖原

B.淀粉和糖原，都属于多糖

C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉

D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖C《糖类》公开课课件高中化学人教版4《糖类》公开课课件高中化学人教版44.下列是某生物能进行的糖类物质的转变：C《糖类》公开课课件165.下列功能不属于固醇的是（）A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输C.主要作用是氧化功能D.是构成细胞膜的重要成分C6.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、N等元素，该样品可能是（）A、脂肪B、氨基酸C、核糖D、葡萄糖B《糖类》公开课课件高中化学人教版4《糖类》公开课课件高中化学人教版45.下列功能不属于固醇的是（）C6.有人分析了一种171．我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛等天然高分子材料。（1）棉、麻的主要成分是

，它的水解最终产物是

；丝、毛的主要成分是

，它的水解最终产物是

；

纤维素葡萄糖蛋白质氨基酸二、填空题

《糖类》公开课课件高中化学人教版4《糖类》公开课课件高中化学人教版41．我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛等天然高分子材料。纤维素葡18谢谢观看！

《糖类》公开课课件高中化学人教版4《糖类》公开课课件高中化学人教版4谢谢观看！《糖类》公开课课件高中化学人教版4《糖类》公191.学习可以彻底的改变自己，即使失去原来改变的条件，人也不会退回到原来的样子，因为经过“輮”。人已经脱离一个旧我，变成一个新我.2.这一段介绍了怎样学习，也就是学习的要素。荀子认为积累是学习的第一要素，也是学习的根本。学习可以达到奇妙的效果，可以“兴风雨”“生蛟龙”。“神明自得，圣心备焉”从人的角度，来说学习的效果。接着运用正反对比的手法来说明积累的效果，体现了荀子文章说理的生动性。3.家庭在西洋是一种界限分明的团体。在英美，家庭包括他和他的妻以及未成年的孩子。而在我们中国“家里的”可以指自己的太太一个人，“家门”可以指叔伯侄子一大批，“自家人”可以包罗任何要拉入自己的圈子，表示亲热的人物。4.这表示了我们的社会结构本身和西洋的不同，我们的格局不是一捆一捆扎清楚的柴，而是好像把一块石头丢在水面上所发生的一圈圈推出去的波纹，愈推愈远，愈推愈薄。每个人都是他社会影响所推出去的圈子的中心。被圈子的波纹所推及的就发生联系。5.在乡土社会里，地缘关系也是如此。每一家以自己的地位做中心，周围划出一个圈子，个圈子是“街坊”。可是这不是一个固定的团体，而是一个范围。范围的大小也要依着中心的势力厚薄而定。6.在这种富于伸缩性的网络里，随时随地是有一个“己”作中心的。这并不是个人主义，而是自我主义。在个人主义下，一方面是平等观念，指在同一团体中各分子的地位相等，个人不能侵犯大家的权利；一方面是宪法观念，指团体不能抹煞个人，只能在个人们所愿意交出的一分权利上控制个人。7.“画竹”是本文的线索，本文记述文与可画竹的情形，以充满感情的笔触回忆两人的交往，以及文与可死后自己的