南方新高考高中化学一轮复习第四单元第23讲生活中两种常见有机物课件

生活(shēnghuó)中两种常见有机物

第23讲[考纲导视]第一页，共26页。生活(shēnghuó)中两种常见有机物 第23讲第一页，共 [基础反馈] 1．判断正误，下列有关制备乙酸乙酯的说法，正确的画“√”，错误(cuòwù)的画“×”。 (1)加入试剂的顺序为CH3COOH―→C2H5OH―→浓H2SO4()。(2)用盛饱和NaCl溶液的试管收集(shōují)生成的乙酸乙酯()。(3)导管不能插入到Na2CO3溶液中，以防止(fángzhǐ)倒吸现象的发生()。第二页，共26页。 [基础反馈]()。(2)用盛饱和NaCl溶液的试管收集(4)加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸(yǐsuān)大量挥发、液体剧烈(jùliè)沸腾()。(5)装置中的长导管只起冷凝(lěngníng)回流的作用()。(6)充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的下层液体即为乙酸乙酯()。答案：(1)×(2)×(3)√(4)√(5)×(6)×第三页，共26页。(4)加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸(yǐsuān2．怎样鉴别乙酸(yǐsuān)和乙醇？答案：物理方法：闻气味(qìwèi)法。有特殊香味的是乙醇，有强烈刺激性气味(qìwèi)的是乙酸。

化学方法：可用Na2CO3溶液、CaCO3

固体或CuO、石蕊溶液等。加入Na2CO3溶液产生气泡的是乙酸，不能产生气泡的是乙醇。能溶解CaCO3固体且产生气泡的是乙酸。能溶解CuO，溶液变蓝的是乙酸。加入石蕊溶液变红的是乙酸。第四页，共26页。2．怎样鉴别乙酸(yǐsuān)和乙醇？答案：物理方法：闻考点(kǎodiǎn)一乙醇(yǐchún)与乙酸 【知识(zhīshi)梳理】一、乙醇1．组成和结构。分子式为__________，结构式为，结构简式为__________或____________，官能团是_____________。C2H6OC2H5OH—OH(羟基)CH3CH2OH第五页，共26页。考点(kǎodiǎn)一乙醇(yǐchún)与乙酸 【知2．物理性质(wùlǐxìngzhì)。乙醇(yǐchún)为_____色有________的_____体，能与水___________且密度(mìdù)比水______，易挥发。3．乙醇的化学性质。(1)与活泼金属Na反应：______________________________。(2)氧化反应：①燃烧：________________________________。②催化氧化：_______________________________________。无特殊香味液以任意比互溶小2CH3CH2OH＋2Na2CH3CH2ONa＋H2↑CH3CH2OH＋3O22CO2+3H2O2CH3CH2OH＋O2

2CH3CHO＋2H2O第六页，共26页。2．物理性质(wùlǐxìngzhì)。乙醇(yǐchú③乙醇(yǐchún)可被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液直接氧化成________。4．用途(yòngtú)。 乙醇是重要的有机化工原料，用于制取乙酸、乙醚等。乙醇还可用作燃料，有机溶剂，用于溶解树脂、制造染料(rǎnliào)等。在医疗上常用体积分数75%的酒精作消毒剂。二、乙酸1．组成和结构。分子式为__________，结构简式为__________。乙酸C2H4O2CH3COOH第七页，共26页。③乙醇(yǐchún)可被酸性KMnO4溶液或酸性KCH3COO－＋H+，属于(shǔyú)弱 2．物理性质。 乙酸是具有__________气味的液体(yètǐ)，易溶于______，熔点16.6℃，纯乙酸低于熔点会凝结成冰一样的晶体，俗称________。 3．乙酸的化学性质。(1)乙酸(yǐsuān)具有酸性：CH3COOH酸，CH3COOH的酸性____于H2CO3。 ①能使指示剂变色：乙酸能使紫色石蕊溶液变____色。 ②能与活泼金属(Mg)发生置换反应，如：__________________________________。强烈刺激性冰醋酸水强红―→(CH3COO)2Mg＋H2↑Mg＋2CH3COOH第八页，共26页。CH3COO－＋H+，属于(shǔyú)弱 2．物理性质。(③能与碱(NaOH)发生(fāshēng)中和反应，如：_____________________________________。④能与碱性(jiǎnxìnɡ)氧化物(MgO)反应，如：________________________________________。⑤能与某些(mǒuxiē)盐(Na2CO3)发生反应，如：____________________________________________。

(2)酯化反应：乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯，化学方程式为___________________________________________。―→CH3COONa＋H2OCH3COOH＋NaOH―→(CH3COO)2Mg＋H2OMgO＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑Na2CO3＋2CH3COOHCH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O第九页，共26页。③能与碱(NaOH)发生(fāshēng)中和反应，如：__ 【考点(kǎodiǎn)集训】[例1]设NA为阿伏加德罗常数的数值，下列说法正确的是( )。A．常温下，4.6g乙醇含有C—H键总数为0.6NAB．标准状况下，2.24L乙醇含有0.1nA个CH3CH2OH分子C．1mol乙醇与足量的钠反应，产生(chǎnshēng)H2数目为NAD．1mol乙醇完全燃烧需要的O2数目为3NA第十页，共26页。 【考点(kǎodiǎn)集训】( )。第十页，共26页。 解析：4.6g乙醇为0.1mol，一个乙醇分子中含5个C—H键，故C—H键共0.5NA，A项错误；标准状况下乙醇为液态，B项错误；1mol乙醇与Na反应产生(chǎnshēng)0.5molH2，C项错误；1mol乙醇燃烧需要3molO2，D项正确。答案(dáàn)：D第十一页，共26页。 解析：4.6g乙醇为0.1mol，一个乙醇分子中含 [例2]已知1mo1化合物Ⅲ(C3H6O3)可以与2molNa发生反应，且化合物Ⅲ的核磁共振(hécíɡònɡzhèn)氢谱有四组峰，峰面积之比为1∶1∶2∶2，则Ⅲ的结构简式为____________。第十二页，共26页。 [例2]已知1mo1化合物Ⅲ(C3H6O3)可以与 思路指导：从含氧官能团角度入手，能与Na发生反应且C、H比等于1∶2等条件确定所含官能团的种类和个数，结合(jiéhé)3个碳原子的主链，判断有机物结构简式。 解析：由碳氢比来看，该有机物有一个双键，且能与2molNa发生反应(fǎnyìng)，则分子中有1个—COOH和1个—OH；结合核磁共振氢谱的四组峰，且峰面积之比为1∶1∶2∶2，易推知答案。答案(dáàn)：HOCH2CH2COOH第十三页，共26页。 思路指导：从含氧官能团角度入手，能与Na发生反应且C、 解 A．乙酸与甲酸甲酯(HCOOCH3)互为同分异构体 B．乙酸与乙醇都能与Na反应，生产H2 C．加入生石灰再蒸馏可以除去冰醋酸中少量的水 D．饱和Na2CO3溶液可除去乙酸乙酯中少量的乙酸 解析：由于生石灰能与冰醋酸反应，故C错；乙酸和乙醇都能与钠反应生成氢气(qīnɡqì)；Na2CO3能与乙酸反应，故可用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸。 答案：C第十四页，共26页。 A．乙酸与甲酸甲酯(HCOOCH3)互为同分异构体第十四页考点(kǎodiǎn)二乙酸乙酯的制备(zhìbèi) 【知识(zhīshi)梳理】1．反应原料：___________________________________。2．实验原理：_______________________________________。3．实验装置。4．实验注意事项。(1)加入试剂的顺序：_____________________。乙酸、乙醇、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O乙醇→浓硫酸→冰醋酸第十五页，共26页。考点(kǎodiǎn)二乙酸乙酯的制备(zhìbèi) 【(2)盛反应液的试管要向上倾斜45°，这样(zhèyàng)液体的受热面积大。(3)导管较长，除导气外还兼起冷凝(lěngníng)作用。导管末端___________________________，防止(fángzhǐ)发生倒吸。(4)不能用NaOH代替Na2CO3，因为NaOH溶液碱性很强，会使乙酸乙酯彻底水解。(5)实验中小火加热保持微沸，这样有利于产物的生成和蒸发，提高乙酸乙酯的产率。入饱和Na2CO3溶液中不能插第十六页，共26页。(2)盛反应液的试管要向上倾斜45°，这样(zhèyàng) (6)饱和Na2CO3溶液的作用是________________________________________________。 (7)酯化反应中可用18O作示踪原子(shìzōnɡyuánzǐ)，证明在酯化反应是由酸分子上的羟基与醇羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合成酯。(8)酯化反应(fǎnyìng)是一个________反应(fǎnyìng)。分层)，中和乙酸，溶解(róngjiě)乙醇减小酯在水中溶解度(利于可逆第十七页，共26页。 (6)饱和Na2CO3溶液的作用是__________【考点(kǎodiǎn)集训】A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应(fǎnyìng)制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应(fǎnyìng)制高级脂肪酸钠第十八页，共26页。【考点(kǎodiǎn)集训】A．淀粉水解制葡萄糖第十八页 解析：淀粉发生水解反应生成葡萄糖，该反应是取代反应，A错误；石油(shíyóu)裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，B正确；乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，C错误；油脂与水发生取代反应生成高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应生成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH发生的皂化反应属于取代反应，D错误。 答案：B第十九页，共26页。 解析：淀粉发生水解反应生成葡萄糖，该反应是取代反应，第十九[例5](2015年山西太原一模)下列实验能达到相应(xiāngyīng)目的的是()。①②③④A．用图①装置制取并收集氨气B．用图②装置制取和收集乙烯(yǐxī)C．用图③装置将海带灼烧成灰D．用图④装置制取乙酸乙酯第二十页，共26页。[例5](2015年山西太原一模)下列实验能达到相应(xi 解析：A项制取氨气时反应试管的管口要略向下倾斜，因此不能用图①装置制取氨气，错误；B项制取乙烯应该用加热溴乙烷和NaOH的乙醇溶液的混合溶液，因此不能用图②装置制取乙烯，错误；C项灼烧海带应该在坩埚(gānguō)中进行，错误；D项用图④装置利用乙酸、乙醇与浓硫酸的混合溶液来制取乙酸乙酯，为了除去乙酸乙酯中的杂质，同时利于乙酸乙酯的分层，通常要把混合物通到饱和碳酸钠溶液中，正确。答案(dáàn)：D第二十一页，共26页。 解析：A项制取氨气时反应试管的管口要略向下倾斜，因答案(物质乙酸1-丁醇乙酸丁酯熔点(℃)16.6－89.5－73.5沸点(℃)117.9117126.3密度(g/cm3)1.050.810.88水溶性互溶可溶(9g/100g水)微溶 [例6]实验室制取乙酸丁酯的实验装置有如下(rúxià)图所示两种装置供选用。其有关物质的物理性质如下(rúxià)表：甲乙第二十二页，共26页。物质乙酸1-丁醇乙酸丁酯熔点(℃)16.6－89.5－73. (1)制取乙酸丁酯的装置应选用_____________(填“甲”或“乙”)。不选另一种装置的理由是___________________。 (2)该实验生成物中除了(chúle)主产物乙酸丁酯外，还可能生成的(3)酯化反应是一个(yīɡè)可逆反应，为提高1-丁醇的利用率，可采取(cǎiqǔ)的措施是________________。第二十三页，共26页。 (1)制取乙酸丁酯的装置应选用_____________( (4)从制备乙酸(yǐsuān)丁酯所得的混合物中分离、提纯乙酸(yǐsuān)丁酯时，需要经过多步操作，下列图示的操作中，肯定需要的化学操作是________________(选填答案编号)。ABCD (5)有机物的分离操作中，经常需要使用分液漏斗等仪器。使用