畜禽解剖生理

关于畜禽解剖生理2009年8月高等教育出版社Ⅰ.导入 复习旧课：

1．细胞的基本结构和细胞膜的功能。

2．组织的分类及各组织的特点。 本次课的学习要介绍的牛（羊、猪）全身骨骼的名称及分布。第2页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社II.新课一、骨的主要成份骨主要是由有机质和无机质两种化学成分组成的。有机质主要为骨胶原，决定骨的弹性和韧性。无机质主要为磷酸钙、碳酸钙、氟化钙等，决定骨的坚固性。提示：去掉无机质后的骨可以任意弯曲。第3页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社骨的物理特性和化学成分第4页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社二、骨的构成由骨膜、骨质、骨髓、血管和神经构成。（一）骨膜定义：是被覆在骨表面的一层致密结缔组织膜，呈淡粉红色，富有血管、神经和成骨细胞，对骨有保护、营养和再生等作用。（二）骨质分为骨密质和骨松质（三）骨髓位于长骨的骨髓腔和骨松质的间隙。（四）血管和神经第5页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社二、骨的构造骨膜第6页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社骨质第7页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第8页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第9页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社三、骨的类型分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨(一)长骨长骨主要分布于四肢的游离部，呈圆柱状。(二)扁骨扁骨为板状，主要位于颅腔、胸腔的周围及四肢的带部等，可保护脑等重要器官。(三)短骨短骨呈立方形，多分布于四肢的长骨之间，起支持、分散压力和缓冲震动的作用。(四)不规则骨不规则骨形状不规则，一般构成机体的中轴，具有支持、保护和供肌肉附着的作用。如椎骨、蝶骨等。第10页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社骨的类型：第11页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第12页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第13页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社四、畜体骨骼的构成主要由头骨、躯干骨、前肢骨、后肢骨四大部分组成。第14页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第15页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第16页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第17页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社（一)头骨分为颅骨、面骨、鼻窦三部分顶骨颅骨面骨眼眶鼻骨面结节切齿骨第18页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社（二）躯干骨躯干骨包括脊柱、肋和胸骨。躯干骨除具有支持头部和传递推动力外，还可作为胸腔、腹腔和骨盆腔的支架，容纳并保护内脏器官如表2-1。表2-1几种畜体各部分的椎骨数第19页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社脊柱中央有纵行的椎管，容纳并保护脊髓。1．椎骨一般由椎体、椎弓、突起组成。从椎弓背侧向上方伸出的突起，称棘突；从椎弓基部向两侧伸出的突起，称横突；从椎弓背侧的前后缘各伸出1对关节突，与相邻椎骨的关节突形成关节。第1颈椎呈环形又称寰椎。第2颈椎称枢椎。第7颈椎与胸椎相似。第20页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社横突棘突椎弓锥孔锥体第21页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社颈椎第22页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月(三)前肢骨前肢骨包括肩胛骨、臂骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。

(四)后肢骨后肢骨包括髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。(五)盆骨由髂骨、坐骨、耻骨。第23页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月第24页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月五、骨连接一、类型骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨和骨组织相连，形成骨连接。骨连接：软骨连接滑膜连接纤维连接

二、关节的结构关节面关节软骨关节囊关节腔关节的辅助结构第25页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社关节的基本结构关节面关节腔关节囊关节的辅助结构韧带关节盘关节唇第26页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月三、全身骨连接(一)躯干连结1．脊柱连结寰枕关节-----寰椎的关节窝与枕髁形成的双轴关节。寰枢关节-----寰椎的鞍状关节面与枢椎的齿突构成。2．胸廓的连结肋椎关节是肋骨与胸椎所形成的关节肋胸关节是胸骨的肋软骨与胸骨两侧的肋窝形成的关节。第27页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月第28页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第29页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月(二)头骨的连结头骨大部分为不动连结，其连接的主要方式是缝隙连结。只有颞下颌关节具有活动性，颞下颌关节由颞骨的颞髁与下颌髁构成，可进行开口、闭口等运动。(三)前肢的关节前肢的肩胛骨与躯干间不形成关节，借助肩带肌肉连接，其余各骨间均形成关节，由上向下依次为：肩关节、肘关节、腕关节、指关节。第30页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月(四)后肢关节后肢在推动身体前进方面起主要作用，因此，髋骨与荐骨由荐髂关节牢固连接起来，以便把后肢肌肉收缩产生的推动力沿脊柱传至前肢。后肢游离部的关节有髋关节、膝关节、跗关节和趾关节。IV.小结第31页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社间接骨连结第32页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社关节的基本结构关节面关节腔关节囊关节的辅助结构韧带关节盘关节唇第33页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社关节的运动屈伸内收外展旋转滑动第34页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社牛全身骨骼第35页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第36页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第37页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第38页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第39页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第40页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第41页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第42页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第43页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第44页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社肋骨第45页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第46页,共51页，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第47页,共51页，2024年2月25日，星期天