新高考二轮复习一夯实实验基础-教材实验和科学方法学案

夯实实验基础教材实验和科学方法

教材中的显性实验（考纲要求的实验）和隐性实验（非考纲要求的，但能体现基本实验思想

的）及科学方法数量较多，若单个识记理解，不仅高耗低效，而且不利于考生融会贯通、迁

移应用。教材实验和科学方法按一定的共性可归纳为以下几类，分类梳理实验，有利于考生

掌握通性通法，举一反三、触类旁通。

①观察、在细胞中的分布

①通过模拟实验探究膜的通透性DNARNA

②用显微镜观察多种多样的细胞

②模拟探究细胞表面积与体积的关系

③观察线粒体和叶绿体

③调查常见的人类遗传病

④观察植物细胞的质壁分离和复原

④土壤中小动物类群丰富度的研究

⑤观察细胞的有丝分裂

实⑥观察细胞的减数分裂

①探究影响施活性的因索

验

⑦低温诱导染色体数目加倍

②探究酵母菌细胞呼吸的方式

③探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度

鉴定和①检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

④探究培养液中酵母菌种群数盘的变化提取类②绿叶中色索的提取和分离

⑤探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替

①分泌蛋白的合成和运输

:B五幅命而嬴立蔽床尾同位素②光合作用中物质转移的途径

:②萨顿提出基因在染色体上标记类③噬菌体侵染细菌的实验

:③摩尔根的果蝇杂交实验④DNA分子的现制

考点一显微观察类实验

1.六个显微观察类实验的比较

实验名称观察方式观察对象细胞状态染色剂常用实验材料

观察DNA和国口比罗红

人的口腔上皮细

RNA在细胞核酸死甲基绿染

胞

中的分布色剂

染色

人的口腔上皮细

观察线粒体观察线粒体活回健那绿

胞

观察根尖分生国龙胆紫

染色体死回洋葱根尖

组织细胞的有溶液

丝分裂（或醋酸洋

红染液）

低温诱导植物国改良苯

染色体数目的染色体死酚品红染洋葱根尖

变化液

菠菜叶（稍带叶肉

观察叶绿体叶绿体活的下表皮）、辞类

的叶

原色观察无

观察植物细胞成熟植物细胞，如

紫色

的质壁分离与活紫色洋葱团鳞片

大液泡

复原叶外表皮

2.盐酸在教材实验中的作用

1盐酸的作用］［涉及的实验名称1I作用原理规范表述］

VVV

盐酸能改变细胞膜的通

观察DNA和RNA透性,加速染色剂进入

:水解：

在细胞中的分布细施，同时使染色质中

1

，…」1一…的DNA与蛋白质分离

过氧化氢薛在酸性环境

:设置酸性;探究pH对酶

》（5%的盐酸）下，空间结

活性的影响

，条件：构遭到破坏，失去活性

…［…

观察根尖分生区组

:解离（与酒：盐酸和酒精混合液。:1）

织细胞的有丝分裂；

能使根尖组织中的细胞

，精混合配制1低温诱导植物染色

:成解离液）相互分离开来

V____，：体数目的变化

3.酒精在教材实验中的作用

作用实验名称酒精浓度记忆要点

YVV

洗去生物组织中体积分数为浓度低，能洗

浮色脂肪的检测50%的酒精溶液去浮色即可

卡诺氏液的作用

是固定细胞的形

低温诱导植态，使用时需要

冲洗卡物染色体数体积分数为5浸泡0.5~lh,与

诺氏液

目的变化95%的酒精溶液洗去浮色相比，洗

去卡诺氏液需要

更大浓度的酒精

无水乙醉（或在

绿叶中色

体积分数为95%作为提取溶剂，

索的提取

的乙醇中加入适.纯度要求高

和分离

量无水碳酸钠）

观察根尖分

生组织细胞体积分数为"％

的有丝分裂；*的酒精溶液和质特殊用途，

低温诱导植量分数为例的浓度固定

物染色体数盐酸混合（1：1）

目的变化

土壤中小动体积分数为浓度适中，达

到杀死、防腐

物类群丰富♦70%的酒精♦

度的研究溶液效果即可

综合应用能力提升

锢炭］=借助实验材料、试剂或药品的选择，考查科学探究能力

1.（2020•全国卷I）为达到实验目的，需要选用合适的实验材料进行实验。下列实验目

的与实验材料的对应，不合理的是（）

选项实验材料实验目的

A大蒜根尖分生区细胞观察细胞的质壁分离与复原

B蝗虫的精巢细胞观察细胞的减数分裂

C哺乳动物的红细胞观察细胞的吸水和失水

D人口腔上皮细胞观察DNA、RNA在细胞中的分布

A［大蒜根尖分生区细胞没有大液泡，不适合用来观察细胞的质壁分离与复原，A不合

理；蝗虫精巢细胞的固定装片可用来观察细胞的减数分裂，B合理；哺乳动物的红细胞在吸

水和失水过程中，其形态会发生明显的变化且在显微镜下可以观察到，可用来观察细胞的吸

水和失水，C合理；人口腔上皮细胞含有细胞核且无色素，可用来观察DNA、RNA在细胞

中的分布，D合理。］

2.（2021•哈尔滨模拟）在生物学实验过程中有些细胞需要保持活性，有些细胞已经死亡。

下列实验中细胞为活细胞的是（）

A.经毗罗红甲基绿染色剂染色后的口腔上皮细胞，细胞核呈绿色，细胞质为红色

B.经台盼蓝染液染色后的口腔上皮细胞呈蓝色

C.经健那绿染液染色后的口腔上皮细胞，线粒体为蓝绿色，细胞质接近无色

,细胞中的染色体被染成紫色

C［观察DNA、RNA在细胞中的分布实验中，用毗罗红甲基绿染色剂对细胞进行染色

前需要用8%的盐酸水解，水解后细胞死亡，A错误；台盼蓝染色法可以判断细胞的死活，

如果细胞被台盼蓝染液染成蓝色，说明细胞已经死亡，B错误；健那绿染液是将活细胞中线

粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色，经健那

绿染液染色后的细胞仍可以存活一段时间，C正确；龙胆紫染液是碱性染料，在观察植物细

胞的有丝分裂实验中，用龙胆紫染液对染色体进行染色之前，细胞已经在解离液中被杀死，

D错误。］

3.（2021・南充模拟）下列生物实验中，关于酒精的叙述错误的是（）

A.检测生物组织中脂肪的实验中，利用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色

B.提取和分离绿叶中色素的实验中，无水乙醇起到分离色素的作用

C.根尖分生组织细胞的有丝分裂实验中，利用体积分数为95%的酒精溶液和质量分数为

15%的盐酸混合液进行解离

D.土壤小动物类群丰富度的研究中，采集的小动物可以放入体积分数为70%的酒精溶

液中

B［检测生物组织中脂肪的实验中，利用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，A正

确；提取和分离绿叶中色素的实验中，无水乙醇起到提取色素的作用，B错误；根尖分生组

织细胞的有丝分裂实验中，利用体积分数为95%的酒精溶液和质量分数为15%的盐酸混合

液进行解离，C正确；土壤小动物类群丰富度的研究中，采集的小动物可以放入体积分数为

70%的酒精溶液中，D正确。］

S10B围绕实验原理及操作过程，考查综合运用能力

4.（2021•兰州模拟）将洋葱表皮细胞放入适宜浓度的KH2P04溶液中，细胞发生质壁分

离，随后发生质壁分离复原。下列相关叙述错误的是（）

A.洋葱表皮细胞在实验前后都能保持正常的生理状态

B.细胞发生质壁分离的过程中，细胞吸水能力逐渐增强

C.细胞发生质壁分离复原的过程中，细胞液的浓度不发生变化

D.若KH2P04溶液的浓度很高，细胞发生质壁分离后可能不会复原

C［洋葱表皮细胞可以发生质壁分离，且自动复原，所以在实验前后一直保持着活性,

A正确；洋葱表皮细胞在发生质壁分离的过程中，细胞不断地失水，原生质层收缩，液泡由

大变小，细胞液颜色由浅变深，浓度增大，吸水能力增强，B正确；细胞发生质壁分离复原

的过程中，细胞不断吸水，细胞液的浓度不断减小，C错误；若KH2PCU溶液的浓度很高，

表皮细胞由于过度失水而死亡，可能不会复原，D正确。］

5.（2021•乌兰察布一模）大蒜根尖纵切片经碱性染料染色，用

普通光学显微镜观察到的分生区图像如图。对此图像的观察与

分析，错误的是（）

A.大蒜根尖只有分生区的细胞能进行有丝分裂

B.在光学显微镜下可观察到①②③细胞的细胞核和细胞壁

C.②细胞所处的时期，染色体形态较稳定，数目比较清晰

D.①细胞中染色体数目是细胞②中染色体数目的2倍

B［大蒜根尖只有分生区的细胞能进行有丝分裂,A正确；核膜和核仁在前期解体消失,

因此在光学显微镜下观察不到①②的细胞核，B错误；②细胞处于有丝分裂中期，该时期细

胞中染色体形态较稳定、数目比较清晰，C正确；①细胞处于有丝分裂后期，此时细胞中染

色体数目是其他时期的2倍，D正确。］

【规律方法】显微观察类实验操作流程

直接观察类应选取有颜色的材料；染色观察类

印N应选取无色的材料

①滴水或染液-取材-►盖片

②解离-漂洗-染色f制片（观察细胞分裂）

①先用低倍镜观察，后用高倍镜观察

②观察质壁分离与复原：始终用低倍镜观察

依据原理和所观察到的现象，得出正确的结论

考点二物质提取与检测类实验

主干知识网络构建

i.列表比较五个检测类实验

实验名称试剂颜色生物材料备注

淀粉的检测碘液蓝色脱色的叶片—

苹果或梨匀现配现用、水浴

还原糖的检测斐林试剂砖红色沉淀

浆等加热

苏丹in橘黄花生种

脂肪的检测需用高倍镜观察

（或W）染液（或红）色子切片

蛋白质双缩版"浆、稀蛋清先加A液，后加

紫色

的检测试剂等B液，摇匀使用

胡萝卜素：加入二氧化硅是

绿叶中橙黄色;为了回研磨得

提取液：

色素的叶黄素：黄色；新鲜的绿叶更充分;加入碳

无水乙醇;

提取和叶绿素a：（如菠菜叶）酸钙可防止在研

分离液：层析液

分离蓝绿色;磨中EU色素被

叶绿素b：黄绿色破坏

2.关注物质检测类实验中的四个问题

（1）在显色实验（如物质检测）中，材料最好不带颜色或颜色较浅,或实验时对有色材料进

行脱色处理。

（2）物质检测实验一般不设置对照实验，若需设置对照实验，对照组应加入成分已知的

物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。

（3）可溶性还原糖检测中不宜选择甜菜、甘蔗等作为实验材料，因为它们主要含非还原

糖。

（4）颜色深浅与所检测的物质的含量有关，含量越多，颜色越涩。

综合应用能力提升

01II31O围绕实验操作原理，考查理解能力

1.（2020•江苏高考）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中，溶液颜色变

化的叙述正确的是（）

A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色

B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重倍酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色

C.在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色

D.在氨基酸溶液中加入双缩版试剂，混匀后逐渐变成紫色

C［在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由蓝色变成砖红色，A错误;

在厌氧发酵的果汁中加入酸性重锯酸钾溶液，混匀后由橙色变成灰绿色，B错误；在沸水浴

条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色，C正确；蛋白质溶液中加入双缩胭试剂，混匀后逐

渐变成紫色，D错误。］

2.（2021.珠海一模）如图为大豆种子在黑暗条件下萌发和生长过程中蛋白质、总糖、脂

肪含量变化趋势曲线，其中蛋白质含量可用双缩胭试剂检测。下列叙述错误的是（）

含量/(mg/g)

A.一定范围内蛋白质含量越高，与双缩胭试剂作用时紫色越深

B.种子有机物干重可能短暂增加，但总体趋势是减少

C.种子总糖含量下降的唯一原因是呼吸消耗糖类却不进行光合作用

，种子萌发过程中蛋白质、RNA的种类会增加

C［蛋白质与双缩腺试剂发生紫色反应，且蛋白质含量越高颜色越深，A正确；种子萌

发时有机物干重由于大分子淀粉等糖类的水解，可能会短暂增加，但因为进行有氧呼吸，分

解有机物释放能量，因此种子萌发过程中干重总体趋势是减少，B正确；种子总糖含量下降

除呼吸消耗以外，糖类还可以转化为蛋白质，C错误；在黑暗条件下，种子萌发过程中必须

进行大分子有机物的水解，需要起催化作用的酶，相关蛋白质、RNA的种类会增加，D正

确。］

【归纳整合】归纳总结有关实验中的“颜色”

染色质（体）+醋酸洋红、还原糖+斐林试剂

染液f红色及j传红色沉淀50~65%

毗罗红使RNA呈现红色脂肪+苏丹W染液—红色

co2+澳鹿香草酚蓝水溶

液f由蓝变绿再变黄黄）一脂肪+苏丹m染液-橘黄色

酒精+榜色的重锌酸钾溶甲基绿使DNA呈现绿色

液酸性条件下“灰绿色线粒体+健那绿染液-蓝绿色

DNA+二半胺四强蓝色直链淀粉+碘液f蓝黑色

此

支链淀粉+碘液f橙红色

蛋白质+双缩服试剂

一紫色染色质（体）+龙胆紫染液

含酚儆琼脂+NaOH一紫色

—紫红色

E1HB借助实验操作过程和实验现象，考查实验探究能力

3.（2020•江苏高考）采用新鲜菠菜叶片开展“叶绿体色素的提取和分离”实验，下列叙

述错误的是（）

C.研磨时添加石英砂有助于色素提取

D.画滤液细线时应尽量减少样液扩散

B［无水乙醇作为提取液，可溶解叶绿体中的色素，A正确；加入少许CaCCh可防止

在研磨时叶绿体中的色素受到破坏，B错误；石英砂有助于研磨得充分，C正确；为了得到

清晰的色素带，滤液细线画得要细、直且均匀，防止色素带重叠，则画滤液细线时应尽量减

少样液扩散，D正确。］

4.如图为某次光合色素纸层析的实验结果，样品分别为新鲜菠菜叶和某种经液氮冷冻

并研磨后的蓝藻。下列叙述正确的是（）

菠菜蓝藻

A.研磨时加入CaCCh会破坏叶绿素

B.可用生理盐水或磷酸盐缓冲液作层析液

C.在敞开的烧杯中进行层析时，需要通风操作

D.实验验证了该种蓝藻不含叶绿素b

D［研磨时加入CaCCh能防止研磨中叶绿素被破坏，A错误；层析液由有机溶剂配制

而成，B错误；层析液易挥发，在层析时烧杯上要加盖，C错误；由图示结果及已学知识分

析可知，该种蓝藻中没有叶黄素和叶绿素b,D正确。］

【规律方法】检测类实验的操作流程

应选取无色且富含被检测物质的材料

制备组织样液或制片

根据实验原理和要求，准确添加所需

的检测试剂

对应实验目的进行准确描述，并得出

肯定结论,\s\do4(.))

考点三调查模拟类实验

主干知识网络构建

1.比较几种调查类实验

实验名称调查对象调查方法统计方法（计算公式）

个体总数（N）

初次捕获并标记个体数（〃）

活动范围大的动

标忐重捕法

物

再次捕获个体数（M）

种群密度的调查重捕的标记个体数（相）

种群密度=

植物或活动能力所有样方内个体总数攵口

样方法样方的总面积（备件

弱的动物

方密度取平均值）

—患病人数▽

人类遗传病发病率的发病率一―调查人薮2

人类某种遗传病汇总法

调查

100%

土壤中小动物类群丰

土壤中的小动物取样器取样法记名计算法、目测估计法

富度的研究

探究培养液中酵母菌

酵母菌种群数量抽样检测法血细胞计数板显微计数法

种群数量的动态变化

2.辨析四种调查方法的适用范围

调查方法适用范围

标志重捕法活动能力强、活动范围大的动物

样方法植物或活动能力弱、活动范围小的动物和虫卵

显微计数法（抽样检测法）肉眼看不到的细菌、酵母菌或血细胞

取样器取样法活动能力较强、身体微小的土壤小动物

综合应用能力提升

1.（2020•全国卷1）土壤小动物对动植物遗体的分解起着重要的作用。下列关于土壤小

动物的叙述，错误的是（）

A.调查身体微小、活动力强的小动物数量常用标志重捕法

B.土壤中小动物类群的丰富度高，则该类群含有的物种数目多

,进而影响植物生长

D.土壤小动物呼吸作用产生的CO2参与生态系统中的碳循环

A［土壤小动物身体微小，活动能力较强，可用取样器取样法调查其数量，不适合用

标志重捕法进行调查，A错误；丰富度是指群落中物种数目的多少，物种数目越多，丰富度

越高，B正确；题述土壤小动物可以将有机物分解成无机盐和CCh等，无机盐可以提高土

壤肥力，影响植物生长，C正确；土壤小动物呼吸作用产生的CO2可以被绿色植物等利用

从而进入生物群落，参与生态系统中的碳循环，D正确。］

2.某陆生植物种群的个体数量较少，若用样方法调查其密度，下列做法合理的是（）

A.将样方内的个体进行标记后再计数

B.进行随机取样，适当扩大样方的面积

C.采用等距取样法，适当减少样方数量

D.采用五点取样法，适当缩小样方面积

B［用样方法调查植物种群密度时不需要对样方内的个体进行标记，A项不合理。根据

题干信息''某陆生植物种群的个体数量较少”，在用样方法调查时，选取的样方过小，可能

导致收集到的数据较少，偶然性较大，因此需要适当扩大样方的面积或者增加样方的数量，

B项合理，C,D项不合理。］

3.（2020•浙江模拟）如表关于“模拟尿糖的检测”实验的叙述，正确的是（）

试管1号2号3号4号5号

待测液清水葡萄糖溶液蛋白质溶液甲尿液乙尿液

B.该实验中用苏丹山染液检测尿液中葡萄糖的含量

支试管中，有4支试管的测试结果为棕红色

D.用葡萄糖试纸检测时，需将试纸部分浸没在待测液中

A［尿样中含有葡萄糖，不能说明该尿样的提供者患有糖尿病，还需要结合血糖浓度

才能确诊，A正确；苏丹III染液是用来检测脂肪的，B错误；由题意可知，5支试管中，至

少有1支试管的测试结果确定为棕红色，C错误；使用尿糖试纸检测时，须将试纸带浸入尿

液中，湿透后取出观察颜色变化，D错误。］

【规律方法】掌握调查类实验的一般操作流程

调查种群密度或调杳人类遗传病等

样方法一般选取双子叶植物；调查

遗传病一般选取单基因遗传病

要注意随机性，不能掺杂主观因素

统计调查结果，分析相关数据，得

出调查结论

考点四探究设计类实验

主干知识网络构建

不同探究类实验的变量

实验名称自变量因变量无关变量

pH、底物量、酶量、

探究温度对淀粉酶活性酶的活性（加碘液后溶

不同温度试管的洁净程度、反

的影响液颜色的变化）

应时间、操作程序等

酶的活性（气泡的数量温度、底物量、酶量、

探究pH对过氧化氢酶活

不同pH或带火星的卫生香燃烧试管的洁净程度、反

性的影响

的猛烈程度）应时间、操作程序等

C02生成量（澄清石灰水

葡萄糖溶液、石灰水

的浑浊程度）；酒精产生

探究酵母菌的呼吸方式有无氧气的量、温度、pH^锥

量（用酸性的重铭酸钾

形瓶的洁净程度等

溶液检测）

琼脂块的一致性、

模拟探究细胞表面积与细胞体积的大NaOH溶液的量、浸

物质运输的效率

体积的关系小泡的时间、测量的准

确性等

实验材料的一致性、

探究生长素类似物促进不同浓度的生托插枝条的生根数量生长素类似物浓度的

插条生根的最适浓度长素类似物或长度准确性、处理时间的

一致性等

探究培养液中酵母菌数培养液的成分、培养

时间酵母菌种群数量

量的动态变化条件、空间等

探究水族箱中的群落演水族箱的培养条件和

时间群落的变化

替环境等

综合应用能力提升

圉员］且借助实验操作原理和过程，考查实验探究能力

1.（2020・江苏高考）下列关于“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”实验的叙述,

错误的是（）

A.将酵母菌接种到培养液中，并进行第一次计数

,用血细胞计数板计数

C.每天定时取样，测定酵母菌细胞数量，绘制种群数量动态变化曲线

D.营养条件是影响酵母菌种群数量动态变化的因素之一

B［该实验在时间上形成前后对照，因此将酵母菌接种到培养液中时要进行第一次计

数，A正确；抽样检测时，需将培养液振荡、摇匀后取样，B错误；每隔一定时间测定酵母

菌细胞数量，绘制种群数量动态变化曲线，C正确；营养、温度、pH、有害物质的积累等

都是影响酵母菌种群数量变化的因素，D正确。］

2.（2021.烟台一模）某生物实验小组欲探究温度对淀粉酶活性的影响。己知淀粉酶催化

淀粉水解是一个多步反应，会依次形成较大分子糊精、小分子糊精、麦芽糖，加入碘液后的

溶液颜色分别是蓝紫色、橙红色、黄褐色（碘液颜色）。下列操作错误的是（）

A.设置一系列温度梯度，确定淀粉酶活性较强的温度范围

B.实验过程中需将酶和淀粉分别保温，达到一定温度后再混合保温处理

C.混合保温一段时间后，在保温装置中直接加碘液即可检测淀粉水解情况

D.通过观察加入碘液后不同温度下溶液颜色的变化可确定酶活性的强弱

C［探究温度对淀粉酶活性的影响，自变量是温度，因此设置一系列温度梯度进行实

验，最终得到酶活性较高的温度范围，A正确；将淀粉酶溶液、淀粉溶液分别保温处理一段

时间后再进行混合，以保证反应是在特定温度下进行的，B正确；为防止在保温装置中酶继

续催化淀粉水解，混合保温相同时间后应加入强酸或强碱等终止反应，再加入碘液检测淀粉

水解情况，C错误；通过观察加入碘液后不同温度下溶液颜色的变化可确定酶活性的强弱，

D正确。］

国段］里借助实验结果分析，考查实验探究能力

3.（2021・濮阳模拟）研究发现，一定浓度的NaCl溶液会使酶的溶解度降低，发生盐析现

象，从而使能促反应速率降低。某实验小组探究了不同浓度的NaCl溶液对淀粉酶催化淀粉

水解的反应速率的影响，获得的实验结果如表所示。请回答下列相关问题：

NaCl溶液浓度/(moH/i)0

酶促反应速率相对值

（1）酶催化化学反应的效率高日F无机在营化剂，象因是____________________________

该实验中的酶促反应速率可以用表示.

（2）分析表格可知，浓度为0.30mo卜I'的NaCl溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率

具有（填“促进”或“抑制”）作用；若加水稀释到浓度为0.15moLLj则淀粉酶

催化淀粉水解的反应速率会上升，原因是

（3）请在该实验的基础上，设计实验进一步探究NaCl溶液提高淀粉酶催化淀粉水解的反

应速率的最适浓度，简要写出实验思路。

解析：（1）由于酶降低化学反应活化能的作用较无机催化剂更为显著，所以酶催化具

有高效性。该实验中的酶促反应速率可以用单位时间内淀粉的消耗量（或单位时间内产物的

生成量）表示。（2）由表格可知，浓度为0.30molLi的NaCl溶液对淀粉酶催化淀粉水解的

反应速率具有抑制作用；若加水稀释到浓度的0.15moLL-i,则淀粉酶催化淀粉水解的反应

速率会上升，原因是较高浓度的NaCl溶液使酶促反应速率降低是盐析的结果，而盐析并没

有使淀粉酶的空间结构发生改变，故加水稀释后盐析作用消除，酶促反应速率上升。（3）进

一步探究NaCl溶液提高淀粉酶催化淀粉水解的反应速率的最适浓度的实验思路：在NaCl

溶液浓度为0.10〜0.20molL-।范围内，设置更小浓度梯度的NaCl溶液，测定不同浓度下淀

粉酶催化淀粉水解的反应速率。

答案：（1）酶降低化学反应活化能的作用较无机催化剂更为显著单位时间内淀粉的

消耗量（或单位时间内产物的生成量）（2）抑制较高浓度的NaCl溶液使酶促反应速率降低

是盐析的结果，而盐析并没有使淀粉酶的空间结构发生改变，故加水稀释后盐析作用消除，

酶促反应速率上升（3）在NaCl溶液浓度为0.10~0.20mol-L1范围内，设置更小浓度梯度

的NaCl溶液，测定不同浓度下淀粉酶催化淀粉水解的反应速率

考点五教材实验科学方法

主干知识网络构建

显微

样方法一显微观察类实验

观察法

标志重捕法

活细胞染色（健那

抽样检测法一-绿染色线粒体）

细

〔

胞

绿叶中色素的纸死细胞染色（醋酸

或

分离层洋红溶液、龙胆紫、

色

析毗罗红甲基绿染色

法

法

胡萝卜素的鉴定」一剂等）

〕

L.碘染色法（证明光

差速离心法（分合作用产生淀粉）

离各种细胞器）一探究酵母菌细胞呼

(吸的方式

密度梯度离心法常

(

用

（证明DNA进行」对探究生长素类似物

比

半保留复制）的—促进杆插枝条生根

实

加的最适浓度