《澳洲坚果带壳果仓库基本要求》（征求意见稿）编制说明

1广西地方标准《澳洲坚果带壳果仓库基本根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达202厅提出，广西壮族自治区农业科学院、崇左市市场监督管理局共同起草的地方本文件主要起草人：贺鹏、韦哲君、陈茜、张涛、宋海云、环秀菊、王文林、郑树芳、覃振师、汤秀华、谭秋锦、黄锡云、许鹏、何铣扬、莫庆道、韦媛荣、钟剑章、周春衡、潘浩男、潘贞珍、杨小州、丁家贺级农艺师果树学所负责整个项目运转韦哲所技术方案的指所负责校对标准相关指数张理研农产品加工广广西南亚热负责国内外有关的文献资料的查询、收集和整理环秀习研作物学所负责国内外有关的文献资料的查询王文究员果树学所查阅前人的研究情况和目前科学界的研究进展2郑树高级农艺师所查阅前人的研究情况和目前科学界的研究进展覃振究员果树学所查阅前人的研究情况和目前科学界的研究进展汤秀所负责后期召开征求意见会、网上征求意见谭秋级农艺师生态学所负责后期召开征求意见会、网上征求意见黄锡级农艺师学所负责后期召开征求意见会、网上征求意见许负责后期召开征求意见会、网上征求意见何铣级农艺师园艺学所组织开展标准宣贯培训会，对标准实施情况进行总结分析莫庆所组织开展标准宣贯培训会，对标准实施情况进行总结分析韦媛组织开展标准宣贯培训会，对标准实施情况进行总结分析钟剑负责后期召开征求意见会、网上征求意见周春负责后期召开征求意见会、网上征求意见潘浩所负责后期召开征求意见会、网上征求意见潘贞所负责后期召开征求意见会、网上征求意见3杨小负责后期召开征求意见会、网上征求意13072819901221452X助理研近年来，广西澳洲坚果种植推广迅猛，种植面积从2010年的1.5万亩扩大主要是以带壳果（水分含量低于10%）形式进行储存。据申请人调查发现，随随着大量澳洲坚果带壳果仓库的诞生，由于没有一个统一的标准，各地澳洲坚《广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发广西乡村振兴产业发展基础设施公共服务能力提升三年攻坚行动方案（2021—2023年）的通知》（桂政办发龙州县、扶绥县和宁明县等地政府也相继出台了促进当地澳洲坚果发展扶持政策性文件，根据区内各市县坚果产业规划，预计“十四五”后，广西澳洲坚果种植面积将超过200万亩，年产量将超过100万吨，原料产值将突破百亿元。澳通过制定广西地方标准《澳洲坚果带壳果仓库基本要求》，统一规范广西澳洲坚果带壳果仓库术语和定义、储备规模、仓库环境、仓库建筑及设施、仓库管理、消防和安全、仓管人员、仓库信用、文件与记录要求。用标准化和规4范化将更好的治理澳洲坚果带壳果仓库不规范乱象，确保我区澳洲坚果原料的优质、安全，为我区澳洲坚果产业的持续健康高速发展提供技术支持和保障，为广西澳洲坚果产业的全面进步、大幅度提高其经济效益提供服务，推动澳洲产业可持续发展的瓶颈问题，通过企业+科研院所+高校相结合的模式，全面推标准编制小组多次前往广西凭祥市华冠味蕾食品有限公司进行调研标准编制小组多次广西天雨农业科学有限公司进行沟通交流5标准编制小组多次前往龙州大德亚内食品公司进行调研2022年1月，结合之前广泛实地调研工作，查阅了国内外文献资料，对主2022年3月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参治区农业农村厅提出，广西壮族自治区农业科学院、崇左市市场监督管理局等2022年7月以后，深入区内的有代表性的合作社、企业进行分组实地(四)制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，与有关国6行业标准的基础上，结合广西壮族自治区农业科学院、崇左市市场监督管理局多年的经验、试验而总结起草的。符合当前市场发展的方向与市场需求，有利于行业的长远发展，提高澳洲坚果带壳果产品质量和商品经济价值和农民经济效益，对推动我区澳洲坚果产业健康发展，打造广西澳洲坚果品牌，促进农民本标准编写过程中注意了菠萝果脯加工技术相关法律法规、标准的协调问本标准在兼顾当前区内现实情况的同时，还考虑到了澳洲坚果产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对条款依据：由于各类带壳果仓库用途不一，很多小作坊式加工厂由有果园或者坐落位置附近有大片果园，青皮果的收类加工厂会自建带壳果仓库，但由于销售生干带壳果大，仓库规模一般不大，约在200t上下。为了尽可能多的囊括所有仓库，这里72.1位置交通，主要是考虑带壳果产区主要是国外（调度灵活、辐射力强和安全经济的地区，有较强的中转、装卸、调运能力。澳洲坚果带壳果仓库应主要地处澳洲坚果带壳果82.2环境条件主要是考虑到，简单生干既可销售到终食品安全问题；带壳果果仁含油率高，属于易燃物；条款依据：根据《建筑设计防火规范》（GB50），果果仁含油率高，属于易燃物；由于带壳果在潮湿环境，不耐储藏，容易发霉；93.2仓库设施设备这提出如下4点：为了进一步充分发挥本标准对行业的指导和引领作用，后续宣贯实施计划为适应区内澳洲坚果带壳果加工产业的发展，编制组依据近年来对澳洲坚可供各企业参考与应用，有助于全面提升我2.依托起草单位引导标准应用。起草单位成立标准宣贯落定宣贯实施方案，明确各成员分工，保证宣贯工作有计划、有步骤、有重点的展开；按标准建立示范点，加强对标准的宣传和执行，有助于调动企业进行澳3.依托区内澳洲坚果种植大县农业农村局推动标工龙头企业，澳洲坚果种植合作社、种植大户建立标准示范点，以“澳洲坚果加工龙头企业+专业合作社+基地+农户”新模式助力推广，并安排起草单位进行指导、培训，起到以点带面的示范效果，切实把握标准宣贯的动态，增加澳4.依托各类新媒体平台进行宣贯，扩