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食品企业现场6S考核标准序号扣分区域责任化1分2分3责任人标签与实际责任人对应4人流、物流通道内不得存放任何物品5与生产包装无关的物品不得放在台面上6不得越区存放或存与标牌不符的物品分7空容器或袋子要放置于指定区域且有序摆放分8区域内垃圾清理及时不得散落地面上分9当班使用后的剩余物料要及时退回仓库分分分分原辅料、半成品、成品必须存放在插板上分化1明确本工位的最大最小使用量分2分3分4工位物料有自检卡标识，做到目视知态分5分6分7空周转箱不得有物资标签分8分9工位上严禁存放呆滞不用的物资分称料要准确，要在允许误差范围之内分分带外包装的材料，必须用一袋开一袋分清扫化1操作人员进入车间必须穿戴白色工作鞋、衣、帽，外部人员也需遵守此规范分2分3分4区域内的机器、墙面、台面等清擦干净分5分6责任区域内清洁无杂物，地面清洁卫生分7进出一定要随手关门分8操作台上的首件必须为正在生产的，无呆滞及废品分9分生产包装车间要定期消毒分化1工器具合理使用，不得人为破坏分2工器具合格证齐全，要维护及时，定期校正分3不得将物料撒落在工器具上。4分5分6工位器具上(内)禁止存放私人物品分7分8分化1分2设备周围无杂物，地面清洁干净分3分4分5设备线体下无卫生死角分6分7分8设备点检表填写及时规范分9分设备使用完之后要及时清洁干净分分分“6S”习1熟练掌握“6S”概念和标准23分4分5分6不得随地吐痰，乱扔杂物分7工作时禁止大声喧哗，打闹分8劳保用品佩带规范，清洁干净分9分不得在工位器具上乱写乱画分行走规范，节奏符合要求分安全

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