附件1 《地理标志产品 亳菊》标准草案23.04.03

ICSFORMTEXT65.140.10FORMTEXTCCSX55FORMTEXT     DBFORMTEXT34DBFORMTEXT34/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXT2023FORMTEXT     FORMTEXT地理标志产品亳菊FORMTEXTProductofgeographicalindicationBoflosChrysanthemum     FORMTEXT     FORMDROPDOWNFORMTEXT     FORMTEXT2023-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXT2023-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT安徽省市场监督管理局   发布DBXX/XXXXX—XXXX24032前  言 II249261范围 1265102规范性引用文件 158123地理标志产品保护范围 14术语与定义 1105175生长环境、栽培及加工 291306特色质量 2110577试验方法 3188088检验规则 4163849标志、标签、包装、运输、贮存 52265210附录A（规范性附录） 6前  言本标准根据《地理标志产品保护规定》，按照GB/T1.1-2020和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。由安徽省市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：安徽济人药业股份有限公司、安徽中医药大学、亳州市产品质量监督检验所（国家中药材产品质量检验检测中心(安徽)）、亳州市食品药品检验中心、安徽普仁中药饮片有限公司、亳州兴禾农业发展有限公司、安徽宏方药业有限公司、安徽普康中药资源有限公司。本文件主要起草人：朱强、俞年军、张楠楠、朱月健、尹磊、施志顺、马磊、黄艳梅、邢丽花、杨忠、刘凯、张伟、李军、王雨艨，邓子贤、张毛毛。地理标志产品亳菊1范围本文件规定了亳菊的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培管理、加工工艺、产品分级、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家有关行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品亳菊。本标准所指的亳菊又名亳菊花，在标准全文中统一称为亳菊。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本文件，然而，鼓励根据本文件达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定《中华人民共和国药典》2020年版（一部）及四部GB/T191包装储运图示标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB/T17924地理标志产品标准通用要求3地理标志产品保护范围安徽省亳州市谯城区，涡阳县义门镇、陈大镇、牌坊镇、花沟镇、龙山镇、涡南镇、星园街道、城关街道、天静宫街道、高炉镇、西阳镇、标里镇，蒙城县小涧镇、岳坊镇、马集镇、小辛集乡、城关街道，共计42个乡、镇、街道现辖行政区域。4术语和定义GB/T14487和GB/T17924界定的以及下列术语和定义适用于本文件。4.1亳菊BoflosChrysanthemum指在地理标志产品保护范围内特定自然生态环境条件下种植的菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的头状花序，9～11月花盛开时分批采收，经过特殊的摊晾、烘焙等工艺加工而成。5生长环境、栽培及加工5.1生长环境5.1.1品种应选择亳菊产地保护范围内繁育的菊科植物菊（DendranthemamorifoliumRamat.）优良种源。5.1.2立地条件土壤类型为沙质壤土，土层厚度30～40cm，土壤有机质1.0%～2.0%，土壤pH值6.5～7.5。5.2栽培管理5.2.1育苗。育苗方法有扦插、分株两种。主要采用扦插育苗。5.2.2整地。深翻土壤30cm以上，整平耙细，做1.5m宽的高畦，开沟宽30cm，深20cm。5.2.3施肥。每667m2施农家肥4000～4500kg。5.2.4移栽。4―5月，选择苗高15～20cm、粗壮、须根多的幼苗作为种苗，按株行距60cm×50cm定植，每667m2移栽3000株左右。5.3田间管理5.3.1中耕除草。定植后到现蕾前进行3～4次中耕除草。结合中耕除草，每667m2施复合肥20kg。5.3.2打顶。当植株生长到25cm时，打顶一次；第二次打去新的分枝末梢。打顶于7月上旬完成。结合打顶，每667m2施复合肥15kg5.4采收加工采收→传统阴干或杀青烘干。5.4.1采收。9―11月花盛开，花瓣普遍洁白时，分批采收。5.4.2传统阴干。用细绳捆成小束，倒挂于房外屋檐下通风干燥或堆垛荫晾干燥，八成干时摘花，晒干保存。5.4.3杀青烘干。100～120℃杀青灭活，50℃以下烘干。6特色质量6.1感官特色及产品分级感官特色。菊花呈倒圆锥形或圆筒形，直径1.5～3.1cm。总苞片卵形，3～4层，草质，呈黄绿色或褐绿色。舌状花数层，位于外围，类白色，劲直，上举；管状花多数，黄色，顶端齿裂有5个齿。体轻，质柔润。气清香，味甘微苦。亳菊按照感官指标分为特级和一级，见表1。表1亳菊感官指标分级表项目要求特级一级形状呈倒圆锥形，或圆筒形，直径2.0～3.1cm。花朵完整，大小均匀。体轻，质柔润。呈倒圆锥形，或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5～3.1cm。花朵基本完整，大小基本均匀。体轻。色泽总苞片黄绿色或褐绿色。舌状花数层类白色；管状花黄色。总苞片黄绿色或褐绿色。舌状花数层微泛黄色；管状花黄色。气味气清香，味甘、微苦。杂质率<3%<7.5%6.2理化指标亳菊理化指标应符合表2的规定。表2亳菊理化指标项目要求水分%≤15.0杂质%≤7.5总灰分%≤5.0含量%绿原酸≥0.30%，木犀草苷≥0.08%，3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸≥0.90%。6.3卫生指标卫生指标应符合表3的规定表3亳菊卫生指标项目指标农药残留六六六/（mg/kg）≤0.1滴滴涕/（mg/kg）≤0.1敌敌畏/（mg/kg）≤0.1乐果/（mg/kg）≤1.0重金属铅（以Pb计）/（mg/kg）≤5.0铜（以Cu计）/（mg/kg）≤30砷（以As计）/（mg/kg）≤2.0二氧化硫残留量二氧化硫(以SO2计)/g/kg≤0.1注：国家禁用、限用农药从其规定。7试验方法7.1感官要求将样品放于洁净的瓷盘中，在自然光下用肉眼观察亳菊的性状、颜色和色泽。7.2理化指标7.2.1水分按《中华人民共和国药典》2020年版四部通则项下“0832水分测定第二法”。7.2.2杂质称取样品100g，置于干燥、洗净的白色容器中，在自然光线下把一切非亳菊的物质拣出称量，按式（1）计算杂质率。杂质率=杂质质量7.2.3总灰分按《中华人民共和国药典》2020年版四部通则项下“2302灰分测定法”。7.2.4含量按《中华人民共和国药典》2020年版一部“菊花”项下含量测定方法。7.3安全卫生指标7.3.1六六六和滴滴涕的测定按GB/T5009.19执行。7.3.2敌敌畏、乐果的测定按GB/T5009.20执行7.3.4铅的测定按GB/T5009.12执行。7.3.5铜的测定按GB/T5009.13执行。7.3.6砷的测定按GB/T5009.11执行。7.3.7二氧化硫的测定按GB/T5009.34执行.8检验规则8.1组批以同一生产期限内同一生产单位生产的同一等级的产品为同批次。8.2抽样按《中华人民共和国药典》2020年版四部通则项下“0211药材和饮片取样法”。8.3出厂检验8.3.1出厂检验内容为感官品质、水份、净含量和包装标签。8.3.2每批产品出厂前，生产单位应按本标准进行检验，经检验合格，并附有合格证的产品方可出厂。8.4型式检验型式检验项目为第6章规定的全部项目有下列情况时，应对产品质量进行型式检验：a）首次批量生产前；b）原料、工艺、机具有较大改变，可能影响产品质量时；c）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。8.5判定8.5.1出厂检验时，凡不符合出厂检验项目的产品，均判为不合格产品。8.5.2型式检验时，凡不符合本标准第6章规定的产品，均判定该批产品为不合格产品。8.5.3感官指标中形态、色泽、气味不符合规定等级的，应在原批产品中加倍抽取样本，或对备样复验，复验仍不符合规定等级的，则对该批产品作降级处理。8.5.4对检验结果有争议的，应对留存样进行复检，或在同批产品中加倍抽样，重新抽样应由争议的双方会同进行，对有争议项目进行复检，以复检结果为准。9标志、标签、包装、运输、贮存9.1标志、标签9.1.1企业经批准，可在其产品包装上使用地理标志产品保护专用标志，且应符合《地理标志产品保护规定》9.1.2包装袋上的储运图示应符合GB/T191的规定。9.2包装9.2.1应符合国家