农贸市场检测室

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市场农产品快速检测制度

一、为规范市场食用农产品快速检测工作，加强市场农产品质量监督抽查，保障市场农产品质量平安，维护广阔群众身体健康和消费平安，依据《农产品质量平安法》、《消费者权益爱护法》等有关法律法规，制定本制度。

二、本制度适用于经营食用农产品的各类专业市场、集贸市场、批发市场，以及兼营食用农产品的商场、超市等综合性市场。上述市场内销售的食用农产品必需符合农产品质量平安标准。

三、本市场建立农产品快速检测机构（以下称检测室），配备检测设备和专业检测人员，建立健全检测制度，依照工作程序开展农产品快速检测工作。

四、市场检测室实行专人管理，专人负责，维护好检测点环境，保持干净、卫生、宁静，禁止摆放与检测工作无关的物品。检测室内的各种连接线要科学排列，各种工具要摆放整齐有序，用完准时归位。每次检测工作结束后，应对检测室卫生进行打扫；离开时必需切断电源，关好门窗，保证检测室平安。

五、检测室内仪器设备要特地登记造册，由专人负责管理并准时保养，定期检修，确保处于良好状态。检测仪器设备要严格按操作规程使用，避开人为损坏。

六、检测人员一般应具有高中或中专以上文化程度，有较强的业务水平、文字写作力量和综合分析力量，经培训合格后方可上岗，熟识检测仪器设备的性能、操作方法和维护、保养学问，并遵守检测工作规范，对检测结果的精确     性负责。

七、检测人员对每次检测都必需照实做好检测记录。检测记录包括检测时间、地点、检测品种、检测项目、检测结果等。并且准时上报到系统。

八、检测样品应专人保管，放置牢靠、平安的场所，确保不丢失、不变质，保持样品正常状态。对鲜活商品要特别保存，准时检测，防止变质和失效。

九、农产品快速检测项目主要包括：蔬菜水果中有毒农药残留等有毒有害物质检测。

十、检测工作应严格根据以下步骤进行：

（一）制定方案。开办单位应依据商品季节性特点和市场管理工作需要，分别制定季节和月检测工作方案，内容包括总体考核、主要工作、方法步骤、保障措施、标准要求、责任分工等。

（二）拟订方案。检测机构依据检测方案拟订出详细的检测方案，内容包括时间支配、检测商品种类、检测项目、检测标准和判定原则、检测场所、样品组数以及每组抽取的样品数量和备份品数量等。每个市场每周开展检测次数不少于4次（批发市场和超市应实行每天抽检），每次抽检品种不少于3个，每个品种抽检样品不少于5个。

（三）样品抽取。抽样实行随机抽取的方式，有两人以上完成，事前不得通知被检单位，但抽样时应请被抽检单位负责人或其他代理人在场。除当场检测并显示结果外，样品应一式三份，一份待检，两份留作备样（其中一份存放于被抽样人处），经双方确定样品的真实性、代表性和公正性后，加封条当场封样，双方签字认可，并加盖检测专用章；被检商品经营者拒绝签字的，由检测人员和市场管理人员共同签字予以证明。

（四）样品检测及判定。检测人员遵照检测仪器使用说明，按程序仔细操作，并判定农产品是否存在危及人身、财产平安的不合理危急，是否具备农产品应当具备的使用性能。实施质量检测的，商品质量判定依据是被检商品的国家标准、行业标准、地方标准和国家有关规定，及商品包装明示的企业标准或质量承诺。没有上述标准的，以相应的推举性国家标准、行业标准作为质量判定依据。

（五）结果确定。检测结束后，检测人员将检测结果照实填写《商品质量检测抽样表》，并当场或在5个工作日内送达被检经营者进行结果确认，被检经营者对检测结果有异议的要表明理由，并对备份样品进行复检。

（六）汇总分析。检测人员要对检测结果汇总，对不合格产品要分析缘由，向经营者和开办单位提出改进建议，同时综合分析监测状况准时报工商机关。

（七）结果公示。依据抽检工作状况，写出商品质量检测状况并在市场公示栏进行公示。公示内容包括检测时间、检测品种、检测结果和消费提示等。

（八）不合格产品处理。对初步抽检的不合格农产品，要责令相应经营者马上停止销售，监督其依据协议就地销毁或作无害化处理。对认为存在严峻问题的，应将样品送交法定检测机构复检，并报告相关部门依法查处。

（九）备案待查。检测工作结束后，对检测状况要进行统计分析并整理归档，填写商品质量检测台帐，以备检查。

十一、市场检测人员应将检测工作制度、标准资料、检测数据、统计报表、检测仪器设备的说明书、操作手册等档案资料分门别类，专人保管，并视详细状况规定