食堂油烟系统清洗服务投标方案（技术方案）

食堂油烟系统清洗服务投标方案（技术方案）投标方案1第一章项目背景与需求分析 第一节行业背景 一、生产背景 二、定义及作用 三、发展过程 四、评定抽油烟机好坏的标准 五、油烟机的技术发展趋势 第二节采购项目需求 一、项目名称 二、服务地点 三、项目需求 四、主要清洗项目清单 第二章项目服务设想与规划 第一节清洗公司概况 一、公司简介 二、公司竞争优势 第二节清洗服务设想 一、服务理念 二、服务的目标 三、管理服务措施 五、监督机制 2第三节清洗服务思路 一、清洗服务的设想与特色 二、细化服务考核与培训并重 三、积极保障培养与整合共行 第四节清洗服务安排 一、勘查现场 二、清洗方案 三、签订合同 四、合理施工 五、客户回访 六、售后服务 第五节清洗服务内容 一、油烟系统清洗的重要性 二、油烟系统清洗内容 三、油烟系统清洗方法 第六节清洗施工流程 一、出发前工作 二、到达作业地点 三、进入作业现场 四、作业过程 五、撤离作业现场 六、需甲方协助事项 七、主要作业工具及清洁材料 3第三章清洗人员配备与管理 第一节项目组织机构 一、概述 二、组织机构设置及原则 三、施工组织机构图 第二节人员配备管理 一、人员配备的含义及配备原则 二、对管理人员的要求 三、项目人员配备计划 四、配备人员岗位职责 第三节人员管理原则 一、劳动分工原则 二、权力与责任原则 三、纪律原则 四、统一指挥原则 五、统一领导原则 六、人员的报酬原则 七、集中的原则 八、等级制度原则 九、秩序原则 十、公平原则 十一、人员的稳定原则 十二、首创精神 67十三、团队精神 4第四节人员管理重点 一、高效团队的特点 二、如何建设高效团队 三、充分发挥团队凝聚力 第五节人力资源管理 一、进行有前瞻性的人力资源规划 二、考核录用标准 三、培训与开发 四、绩效管理 五、薪酬与福利 六、建立和谐的员工关系 第六节调动员工积极性的方法及措施 一、薪酬 三、情感激励 第四章清洗团队培训方案 第一节培训总体计划 一、培训目标 二、培训类别与方式 三、培训计划的实施运行 五、员工培训操作流程 六、培训实施 第二节油烟清洗培训内容 5一、抽烟机的原理、结构及分类 二、油烟机的工作原理 三、油烟机的保养知识 四、油烟机清洗服务流程 五、油烟机清洗注意事项 六、使用抽油烟机应注意的问题 七、抽油烟机保养 八、油烟机的常见故障及处理 第三节安全意识教育培训 一、安全生产基本知识 二、施工安全管理工作职责 三、保证人身安全的原则和措施 四、施工人员的自我安全防护 五、施工作业人员在安全生产方面的义务和职责123第四节培训效果评估方案 一、培训效果评估层面 二、培训效果评估报告的形成 三、培训效果评估的相关表格文档 第五章专业清洗仪器物资投入 第一节拟投入设备材料表 一、油烟系统清洗设备投入 二、清洗服务基础设备投入 三、个人防护和劳动保护装备投入 第二节设备物料使用规程 6一、高温高压清洗机 二、金属手提切割机 三、小型卷扬机 五、商用排油烟系统机器人 六、油烟排放检测仪 八、化油剂 第六章油烟系统清洗施工方案 第一节食堂油烟系统现状概述 一、清洗油烟系统 二、清洗的目的 三、清洗范围及主要工作量 四、清洗设施工程条件 五、清洗前的工作准备 第二节排烟系统清洗方案说明 一、油烟系统清洗必要性 二、油烟系统清洗周期 三、油烟系统清洗方法 五、排烟罩清洗说明 六、风机和油烟净化器清洗说明 七、烟道清洗说明 第三节食堂油烟系统清洗施工工艺 7一、排烟罩的清洗 二、油烟机的清洗 三、风机的清洗 四、烟道的清洗 五、油烟净化器的清洗 六、排烟管道的清洗 七、过滤网罩的清洗 八、风机、过滤器清洗 九、运水油烟面罩、离芯风水扇及喷嘴清洗 十、灶台清洗 第四节油烟系统清洗技术要求 一、各项施工准备 二、排烟罩清洗 三、挡火滤油算子、运水风轮清洗 四、水平排油烟管道清洗 五、竖向排油烟管道清洗 六、排油烟风机清洗 七、净化器清洗 八、光解净化装置清洗 九、防火阀门清洗 十、其它专业机具和部件清洗 十一、油烟系统清洗注意事项 第五节食堂油烟系统清洗验收方案 一、验收要求 8二、验收标准 三、验收报告 四、验收方法 第七章项目管理规章制度 第一节员工管理制度 一、本制度适用范围 二、公司员工守则 三、人员的管理机制 四、人员管理规定 五、员工安全管理制度 六、员工设备使用与安全制度 第二节食堂油烟系统清洁管理规定 217二、适用范围 三、细则 217四、清洗方法、要点 第三节健康和安全管理制度 一、健康和安全管理目标 二、职业健康安全管理体系 三、职业健康安全保护措施 五、健康安全操作管理制度 第四节项目设备管理制度 一、设施、设备管理及维护 9二、设备维护制度 三、设备设施例行保养制度 236四、设备一、二级保养制度 五、设备设施报修、急修制度 第五节施工现场操作规定 第八章项目实施计划与保障 第一节项目实施计划与说明 一、实施的进度目标 二、进度计划控制原则 三、总进度计划安排 四、施工计划说明 第二节项目进度保障措施 一、总体保证措施 二、管理保证措施 三、清洗施工组织保证措施 248 第三节项目进度管理方案 一、技术保证措施 二、清洗施工进度计划及保证措施 三、制定合理的清洗施工进度计划 四、保证工程进度的具体措施 五、与协助单位的融洽调节保证清洗施工进度 258第九章质量保障体系及措施 第一节项目质量要求及检验标准 260一、项目质量要求 二、质量检验标准 260三、验收指导思想 第二节质量管理的方针、目标和承诺 一、质量方针 二、质量目标 三、质量管理 四、质量承诺 五、质保承诺 第三节质量保障体系 一、技术服务组织机构 二、技术服务人员计划 三、投入人力资源承诺 四、技术服务保障 第四节技术支持保障 一、技术支持原则 二、现场技术支持 第五节质量、环境保证措施 一、质量保证措施 二、环境保护措施 第十章安全文明保障方案 第一节安全文明要求 一、一般安全要求 二、安全操作要求 三、安全控制要求 第二节安全操作规范 第三节安全管理制度 一、安全技术交底制度 二、安全生产事故报告及处理制度 286第四节安全保障措施 一、油烟系统清洗文明管理条例 二、文明油烟系统清洗措施 三、现场安全控制办法及措施 第五节人员安全保障 291二、适用范围 三、主要职责 291四、工作要求 第六节安全承诺书 第十一章售后服务方案 第一节售后服务要求 第二节售后服务内容 一、售后维保期限 二、售后服务内容 三、售后服务规范 第十二章项目应急预案 第一节应急总预案 一、应急预案原则 300二、应急准备 三、应急预案 四、应急响应 五、火灾应急培训与演练 六、潜在事故应急培训与演练 七、施工现场应急常用现场急救常识培训 八、施工现场的应急处理设备和设施管理 第二节施工现场伤亡事故应急预案 一、预防施工现场伤亡事故方案 二、施工现场伤亡事故应急处理预案 340第三节机械伤害应急预案 一、应急措施 二、预防措施 第四节意外触电应急预案 一、应急措施 二、预防措施 第五节火灾应急预案 一、应急措施 二、预防措施 第六节职业中毒与职业病应急预案 357一、职业中毒事故应急预案 二、职业病预防措施 说明四、如招标文件评分标准中要求“清洗团队培训安敢”六、如招标文件评分标准中要求“油烟系统清洗方案”七、如招标文件评分标准中要求“项目管理规章制度”十、如招标文件评分标准中要求“安全文明保障方案”(二)其他法律法规。(以下内容根据项目实际情况和招标文件的要求进行修改)第一章项目背景与需求分析第一节行业背景(一)油烟的危害：油烟是健康、环保的“大敌”,中餐一直以美味著称于世，然而厨房油烟成分复杂——含有200-300种有害物质，人体组织发生病变，长期接触油烟的40-60岁女性患病的比斑、使人更易发胖，油烟可损伤体内免疫系统，有5年下厨外油烟中有74种有害化学物质，能使细胞发生变化，导致(二)抽油烟机的前身：原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧且油温仅有130摄氏品加工中，占有很大的比例，油温高达270摄氏度，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清(一)抽油烟机历史这种产品。直到1984年7月，栀灯厂根据掌握的实物情报 (台湾产的吸油烟机样机)试制成功了中国第一台外排式吸油烟机，同年12月投入生产，当年产量为629台。上海成曾在1984年开始试制吸油烟机，但当年未投入生产，也是1986年，杭州余杭红星五金厂(即现在的老板牌吸油烟机的诞生地)、厨房设备厂、电风扇厂、上海新峰家用五金入批量生产。1986年只有6家企业批量生产，总计年产量为1987年，中国吸油烟机生产企业一跃发展到52家，年产量也增加到万台。其中，产量比1986年增长7倍，上海产量比1986年增长倍，哈尔滨产量增长倍。1988年，中国吸油烟生产企业发展到76家，年产量达1990年，据对31个主要生产吸油烟机厂家的统计，年产量为万台，据称，全国吸油烟机在1990年的产量约为4001991年，仅据重点吸油烟机生产企业产量统计，为302万台，实际产量应该突破400万台。经过20多年的发展，已成为一个比较成熟的产业。与珠江三角洲和为代表的各大抽油烟机占据了国内抽油烟机2006年1-12月全国抽油烟机累计产量为万台，与20052007年1-12月中国抽油烟机企业继续保持稳定的增长势头，2007年1-12月全国抽油烟机累计产量为10,898,703万台，与2006年同期相比增长了%。2011年1-12月，全国家用吸排油烟机的产量达1895万(二)抽油烟机未来中国老百姓家中的油烟机历程油烟机时代是由排气扇时代—--薄型机时代—--深型烟机时代(侧吸，顶吸)一一欧式烟机时代—--集成灶时代一路走来的最早的排气扇出现在80年代中期，使用的家庭多为条件不错的城市家庭，往往不能尽快排出油烟(这批人群使用的年龄大多在60--70油烟处理设备已经是可以代表小康水平了)现在这个时代在备)薄型机的时代，此类油烟机因其机身较薄而来，但没有集烟腔(风道),所以做饭时油烟仍会到处蔓延，相比排气扇要来的美观和排烟能力强的多油烟机(这类机使用的人群大多在40---50岁左右，刚刚奔上小康的大道，有一个像样的家和电气化的厨房是他们炫耀的资本)据我的了解这类人出手时就出手，这就是使用这代机的大多数性格)深型机时在代人的美观要求这(类机使用的人更年轻化，基本要达到者，我就是这样的使用人，最好是打理起来方便的)。消费趋势分析，未来3年的油烟机市场，消费需求将保持持续增长，复合增长率将达到15%,经过多年的市场培育，油烟机已经被中国城镇消费者所熟悉，2007年后，中国生于80年常温排放的高端油烟机是我们理想的厨房电器此外，中国城镇化建设的推进，和城市人口的迅速膨胀，农村向城镇转移的人口在三年内保持25%的增长速度，还有中国大中城市的规模在不断的扩张，中小城市也在不断的扩大，这些都是客观上为油烟机市场提供了有利的发展空间纵观中国抽油烟机的发展历程，通常的情况下，中国的近代和现代发展史，通常都是由国外发端传入中国的，然后再在中国本土发芽，壮大但中国的油烟机净化技术是一个例外，国内的油烟机净化技术并没有国外的先进技术可以借鉴的，观近20年的油烟机发展历程看，多是本土发展起来的而从整个行业的发展看，寻找技术突破点和降低造价使用费，是这个行业的可持续发展观。油烟机销售渠道的发展趋势分析，油烟机的销售渠道在未来三年里，仍将维持现有的销售渠道的局面，团购和油烟机网购在聚到中的比例将有所提升，但主要还是集中在家电连锁，建材超市，百货商场，专卖店以及一些中间商，如装设公司，橱柜公司和其他的一些房地产业配套实体上，绝大多数的油烟机购买客户都选择了商家渠道，但随着目前网络在中国购物的不断完善，网上团购等多种形式越来越多的成为油烟机消费者需求的特殊亮点，从总体上油烟机的销售渠道发展来看，走向的多样化和同质化程油烟机度很高，最终渠道将会走向兼并和融合。四、评定抽油烟机好坏的标准1.能否把厨房油烟完全抽干净。6.环保能效(污染问题)。第二节采购项目需求二、服务地点全无隐患(排油烟系统构成：排烟罩、防火篦子、进风管、平行油烟管道、内置防火栓等)。四、主要清洗项目清单地点清洗项目数量(约)XX校区餐厅排烟罩管道防火篦子风机净化器XX校区第一餐厅排烟罩管道风机净化器XX校区第二餐厅排烟罩管道风机净化器XX校区第三餐厅排烟罩管道风机净化器备注：以上清洗项目清单内容及数量为预估数量，具体第二章项目服务设想与规划第一节清洗公司概况所有的工作人员上岗前都必须经过严格的岗前培训及周到的服务，采购单位的满意和认可是我们赖以生存的基中注重各方面的管理，定期对各岗位员工进行清洁技术培式，清洗效率达到80%以上。几年来致力于烟道清洗技术的业经营理念，始终保持“健康、科技、环保、创新、专业”第二节清洗服务设想序号指标名称指标管理指标具体内容1采购单位满意度的服务感到满意2员工满意率员工对公司有向心力，工资、福利感到满意3安全事故发生率防微杜渐，防患于未然4安全事件处理及时率违章杜绝在事发前，建立跟踪、回访记录5采购单位投诉处理及时率按采购单位服务程序做细各项工作，提高管理人员素质，协调关系，服务6员工上岗(培训)合格率持证上岗人员达100%,培训与自学相结合，每半年轮训XX次7环境卫生质量达标率清洗区域洁净卫生8违章发生率1%以下建立巡视制度，跟踪管理，及时发现9档案资料建立完建立资料库，档案齐全，管理完善好率(一)把好环境卫生清洗关(二)把好现场管理关“没有破产的行业，只有破产的企业”——细节造成了将通过精细化的管理，使服务现场管理井然有序，员工精神面貌良好，让员工有“整洁的仪容仪表、微笑、首问负责的态度，事务清晰的处理能力”为采购单位带来愉悦的感受。(三)管理工作计划筹备期管理接到中筹备期管理接到中标通知常规期管理期管理1.针对这个项目特点，我公司把从接到中标通知后的工作总体分为“三个期”的管理；分别为筹备期的管理、接管验收管理、日常期管理。每个“工作期”的工作按照各阶段的工作内容制定详细的工作计划，2.整体运作各个环节的详细工作分解流程将严格按照公司的质量保证体系进行运作。所有运作过程均有严格的监控保证，充分保证管理效率。整体运作流程将实施电脑化管为了做好食堂油烟系统清洗服务工作，我公司特制定了《食堂油烟系统清洗服务监管规程》,《食堂油烟系统清洗服务监管规程》明确了公司项目管理处清洗服务监管工作的基本要求和监管方法、监管要点、问题处理、资料保存等事项的管理规范。(一)基本要求1.项目管理处的清洗服务管理应贯彻执行公司的相关2.项目管理经理依据本项目服务合同与服务标准监管(二)对清洗服务总体监管的要点(三)监管中发现问题的处理需要对相关人员进行必要的现场指导、带教，同时向管理处2.跟踪检查服务项目组整改措施，确认落实情况。如有困难，给予必要的帮助，或组织相关人员专题讨论，寻找解3.在巡检过程中，发现其他条线的问题或需要其他条线配合的，应及时协调和沟通。4.主动征求采购单位对清洗服务方面的意见与建议，负责与采购单位的沟通，整改措施的落实、跟踪和对采购单位5.在突发事件发生时，立即按照我司的《突发事件应急处理规程》的相关规定，启动相应的《应急预案》,按照应急预案指导清洗员履行相应的职责，并负责应急预案实施过程中的监管。6.对属于清洗服务范围而在服务外包合同中没有约定的工作主动承担责任、安排落实，并负责在下一期服务外包合同中增加补入，避免管理真空。7.当现场发现重大和紧急情况时，同时服务项目组现场管理人员不在时，可对服务项目组人员行使直接指挥权，但事后应同服务项目组做沟通，并及时做到权力复位。8.相关的处理需记录在“OB簿”上。(四)资料保存项目管理经理应将《清洗服务监管记录表》连同清洗服(一)内部监督机制(二)激励机制激励系统工资福工资福利激励机制升奖惩机制文化活动系统是公司的发展之源，通过文化活动的开(三)自我约束机制束考评束考评束奖惩束制度我公司将严格遵照招标方在招标文件要的规定细则来(四)信息反馈和处理机制员工用户管理部其他项目服务中反馈监督指挥操作层信息反馈图说明：信息是我公司重要的经营管理资源。信息源要全面，汇聚与区域作业有关的所有信息，使反馈具有一定的范围和密馈中，所有信息汇到公司管理中心，经过分析管理，并由管根据食堂油烟系统清洗管理作业量的动态变化或主管部门安排的紧急任务来及时调整作业方式；根据群众意见或第三节清洗服务思路系统清洗服务需要，我公司将提供“专业化清洗服务+系统(一)即时服务与隐性服务相结合(二)清洗服务与环保相结合(三)模块化管理思路烟系统清洗特点为出发点，以采购单位需求为主导，以2.规范化管理：参照IS09001质量体系，我公司将建立要针对各项考核标准对各区域、各人员进行考核，另一方“细化服务考核与培训并重”是清洗服务的重要内洁作业指导书》,明确落实各岗位员工责任，并加强对日常第四节清洗服务安排1.24小时服务热线。第五节清洗服务内容(一)油污过多，存在安全隐患(二)油污的堆积会造成厨房排烟不畅80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对清洁前清洁前PK清洁后服务有标准干净看得到(一)外部油烟管道对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟系统清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择：1.拆卸法2.开孔法入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟(二)横油烟管道清洗1.烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁3.风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆，电机底部(1)开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属(2)机械设备法只能清除表面85%左右的油污。第六节清洗施工流程一、出发前工作2.项目经理填写申领单向库管领取此次作业所需的所2.项目经理组织作业人员在指定区域卸载所有作业工2.需要去卫生间的人员，必须向项目经理请示，经同意后必须带一次性鞋套和一次性手套，使用甲方指定的卫生3.当作业人员完成了某一项目后，通知项目经理，项目经理将对此项目的完成情况进行初步验收，对不合要求的，勒令其限时完成，完成后项目经理再次验收；4.需要用水、电、火时，由项目经理监督电工或指定人5.作业过程中，项目经理会每隔一小时对各个项目的作业进度进行实时监督，督促进度较慢的人员，以保证按时完五、撤离作业现场1.完成当天的作业任务后，所有作业人员收拾各自所用的工具，到进入现场时指定的工具存放地点集合；2.将所有的清洁垃圾整理到一起装入垃圾袋；2.所有人员更换工作服，将换下的脏工作服装入衣袋3.项目经理清点所有作业工具；4.带领队员携带所有作业工具和垃圾从甲方指定通道5.到达车辆停放地点，将所有作业工具和垃圾装车，人员有序上车，离开作业地点。7.与我方共同对所有作业项目进行验收，并签署验收(一)主要作业工具(二)清洁材料第三章清洗人员配备与管理第一节项目组织机构一、概述由于项目的一次性与独特性的特点，在决定一个项目以后，就需要根据这一项目的具体情况，建立项目的管理班子，负责项目的实施、负责项目的费用控制、时间控制和质量控制，按项目的目标去实现项目。项目结束后，项目的管理组织完成自己的任务，也就不复存在。按照组织结构的基本原理和模式，项目的组织结构也可分为线性的项目组织结构、职能的项目组织结构和矩阵的项目结构等若干形式。项目管理组织的结构实质上是决定了项目管理班子实施项目获取所需资源的可能方法与相应的权力，不同的项目组织结构对项目的实施会产生不同的影响。我公司本次项目组织采取矩阵式组织结构，矩阵式组织结构是一种混合形式，它在常规的职能层级结构之上“加载”了一种水平的项目管理结构。根据项目与职能经理相对权力的不同，实践中存在不同种类的矩阵体系，分别有权力明显倾向于职能经理的职能矩阵，权力明显倾向于项目经理的项目矩阵和传统矩阵安排的平衡矩阵。这种组织结构的优点在于：一是和职能式组织结构一样，资源可以在多个项目中共享，可大大减少项目式组织中人员冗余的问题；二是项目是工作的焦点，具有一个正式指定的项目经理会使他对项目给予更强的关注，负责协调和整合不同单位的三是当有多个项目同时进行时，公司可以平衡资源以保证各个项目都能完成其各自的进度、费用及质量要求；四是项目组成员对项目结束后的忧虑减少，他们一方面与项目有很强的联系，另一方面他们对职能部门也有一种“家”的感二、组织机构设置及原则(一)职责分明建立项目管理责任制，实行以项目经理为核心，明确分工，责任到人，最终确保整体目标的圆满实现。(二)人员优化选派高素质的管理人员，尤其是领导决策者，要求有高度的工作责任心和较强的组织管理能力，较高的专业技术水平和丰富的经验，懂技术、讲科学、善管理、重实际，能胜任各自分管的管理组织工作。(三)设备合理根据招标文件的有关要求及工程的实际情况，我单位针对本项目配备了精良的设备来满足油烟系统清洗服务的需要，设备进场后，我公司将对设施、设备将进行检定。为确保本项目保质保量决定以从事项目管理经验丰富质量监督油烟罩清洗组管道清洗组滤网清洗组开孔和恢复组本公司针对食堂油烟系统清洗项目成立的内部组织机第二节人员配备管理(一)人员配备的含义人员配备，就是根据组织结构规定的职位数量与要求，对所需各类人员进行恰当有效的选拔、使用、考评和培养，以合适的人员去充实组织中的各个职位，保证组织活动正常进行并实现组织的既定目标的活动。(二)人员配备的原则1.因事择人的原则人员的选择要以职位的空缺和实际工作的需要为出发点，以职位对人的要求为标准，选拔、录用各类人员。要使工作卓有成效地完成，就要使选择的人员具备相应的知识和2.量才使用的原则不同的人也具有不同的能力和素质，能够从事不同的工才能使人的潜能得到最充分的发挥，使人的工作热情得到最大限度的释放。3.人事动态平衡的原则任何组织都是在不断变化的环境中发展的，工作中的人的能力和知识也是在不断提高和丰富的。同时，组织对其成员的素质的认识也是不断完善的。因此，人与事的配合需要进行不断的调整，使能力强的人有机会从事更高层次的工作，能力一般的人从事其力所能及的工作，使组织中的每一个人都能得到最合理的使用，实现人与工作的动态平衡。4.程序化、规范化原则员工的选拔和录用必须遵循一定的标准和程序。科学合理地确定员工的选拔标准和聘任程序，是组织聘任优秀人才的重要保证。只有按照规定的程序和标准办事，才能选聘到真正愿为组织的发展作出贡献的人才。二、对管理人员的要求合格的管理人员必须具备相应的素质和能力，主要包(一)过硬的业务知识和水平因为公司业务具有一定的专业性，所以要求管理者也要具备一定的专业知识、具备一定的技术水平和能力，这是管理者不可缺少的条件。(二)良好的道德品质担任管理职务的人拥有相当的权力，而组织对其权力的运用往往难以进行及时、有效的监督，所以权力能否正确运用在很大程度上取决于管理人员的良知。此外，管理者能否有效影响和激发下属的积极性，也在很大程度上取决于管理(三)富于创新的精神管理者的任务不仅是执行上级的命令，维持系统的运转，而且要在组织系统或部门的工作中不断创新。只有不断创新，组织才能充满生机，不断发展。(四)良好的决策能力管理过程中充满了决策。决策能力是管理人员应具备的一种重要能力。(五)较强的沟通能力管理人员既要善于理解别人，也需要别人理解自己。组织成员之间的相互理解是组织成功的基本保证，而要实现相互理解就要借助信息沟通才能完成。沟通的效果决定了管理者与员工相互理解和相互信任的程度。作为管理者必须具有进行有效沟通的技能。(六)较强的组织协调能力管理者的职责之一就是实现组织内部各部门各环节的密切配合，所以管理者应有较强的组织协调能力，能够按分工协作的要求合理调配人员，布置工作任务；同时，管理者要善于协调内部员工之间的关系，创造和谐、融洽的气氛。三、项目人员配备计划管理人员姓名学历毕业院校专业资格证书清洗技术人员序号姓名身份证号专业技术职务任职资格证书名称1排油烟系统清洗合格证书23456拟配备的人员名单序号姓名性别职位职称从业年限联系方式备注123456789(一)项目经理(二)工程技术主管2.协助公司编制油烟系统清洗工程质量保证体系文件11.负责对各个项目的技术管理工作进行评分和奖惩工13.参加项目质量事故调查和事故处理工作，审核项目(三)清洗作业人员岗位职责7.及时清理运送清洗产生的垃圾，确保无垃圾积压过第三节人员管理原则劳动分工属于自然规律。劳动分工不只适用于技术工二、权力与责任原则有权力的地方，就有责任。责任是权力的李生物，是权力的当然结果和必要补充。这就是著名的权力与责任相符的原则。要贯彻权力与责任相符的原则，就应该有有效的奖励和惩罚制度，即“应该鼓励有益的行动而制止与其相反行动”。实际上，这就是现在我们讲的权、责、利相结合的原三、纪律原则纪律应包括两个方面，即企业与下属人员之间的协定和人们对这个协定的态度及其对协定遵守的情况。纪律是一个企业兴旺发达的关键，没有纪律，任何一个企业都不能兴旺制定和维持纪律最有效的办法是：1.各级好的领导。2.尽可能明确而又公平的协定。3.合理执行惩罚。四、统一指挥原则统一指挥是一个重要的管理原则，按照这个原则的要求，一个下级人员只能接受一个上级的命令。如果两个领导人同时对同一个人或同一件事行使他们的权力，就会出现混能接受一个上级的指令。这两个原则之间既有区别又有联等级制度就是从最高权力机构直到低层管理人员的领织中的成员就可以明确谁可以对谁下指令，谁应该对谁负贯彻社会秩序原则就是要确定最适合每个人的能力发挥的社会需要与资源有确切的了解，并保持两者之间经常的平来的执行过程中可能会因为各种因素的变化使得原来制定理中要贯彻“公平”原则。所谓“公平”原则就是“公道”基础上，还要根据实际情况对职工的劳动表现进行“善意”的稳定原则”,要使一个人的能力得到充分的发挥，就要使想出一个计划并保证其成功是一个聪明人最大的快乐之一，这也是人类活动最有力的刺激物之一。这种发明与执行的可能性就是人们所说的首创精神建议与执行的自主性也都属于首创精神。人的自我实现需求的满足是激励人们的工作热情和工作积极性的最有力的刺激因素。对于领导者来说，“需要极有分寸地，并要有某种勇气来激发和支持大家的首创精神”。当然，纪律原则、统一指挥原则和统一领导原则等的贯彻，会使得组织中人们的首创精神的发挥受到限人们往往由于管理能力的不足，或者由于自私自利，或者由于追求个人的利益等而忘记了组织的团结。管理者需要确保并提高劳动者在工作场所的士气，培养个人和集体积极的工作态度。为了加强组织的团结，法约尔特别提出在组织中要禁止滥用书面联系。在处理一个业务问题时，用当面口在交谈中得到解决。由此得出，每当可能时，应直接联系，这样更迅速、更清楚，并且更融洽。第四节人员管理重点一、高效团队的特点高效团队是一个怎样的团队呢?其实高效团队具有的种团队凝聚力，正如歌词中唱的那样“团结就是力量”,只(一)设计高效团队在企业团队建设实际运行过程中虽不是一件轻松的事情，但也不像大多数人认为那样——是一件非常困难的事立起团队运行的游戏规则。每一个团队都有其优势和弱点，而团队要取得任务成功又面对外部的威胁与机会，通过分析团队所处环境来评估团队的综合能力，找出团队目前的综合能力对要达到的团队目的之间的差距，以明确团队如何发挥优势、回避威胁、提高迎接挑战的能力。以团队的任务为导向，使每个团队成员明确团队的目标、行动计划，为了能够激发团队成员的激情，应树立阶段性里程碑，使团队对任务目标看得见、摸得着，创造出令成合适的时机采取合适的行动是团队成功的关键，团队任务的启动；团队遇到困难或障碍时，团队应把握时机来进行分析与解决；以及团队面对内、外部冲突时应在什么时机进行舒缓或消除；以及在何时与何地取得相应的资源支持等；都必须因势利导。怎样行动涉及团队运行问题。即团队内部如何进行分工、不同的团队角色应承担的职责、履行的权力、协调与沟通等，因此，团队内部各个成员之间也应有明确的岗位职责描述和说明，以建立团队成员的工作标准。对于这个问题，目前在很多企业团队建设中都容易被忽视，这可能也是导致团队运行效率低下的原因之一。团队要高效运作，必须要让团队成员清楚地知道他们为什么要加入这个团队，这个团队运行成功与失败对他们带来的正面和负面影响是什么?以增强团队成员的责任感和使命感。即将我(二)为员工提供深造的机会营销团队的学习性意识不强，他们多满足固有的知识和经团体的智慧总是高于个人的智慧。当团体真正在学习的时(三)听取员工的见解在团队里，也许我们并不需要每个团队成员都异常聪明，因为过度聪明往往会自我意识膨胀，喜欢好大喜功，相反，却需要每个人都要具有强烈的责任心和事业心，对于团队精心制定的战略要在理解、把握、吃透的基础上把战术不折不扣、坚定不移地贯彻执行下去，对于过程中的每一个运作细节和每一个项目流程都要落到实处。另外，要保证团队的执行力，关键要在执行过程中明确要实现的目标分哪几个阶段和具体确定工作指标，这是确保任务完成质量的关键，也是保证团队执行力的关键。(四)鼓励员工的创造力只有不断地创新才能保持企业竞争优势，但是创新能力从哪里来呢?做教育培训，是提高人才团队创新能力的重要手段。因为抓好教育培训是提高队员知识水平和综合素质的重要途径，而队员的知识技能是激发创新能力的前提条件。尤其在知识经济时代，在产品科技含量高的行业企业，这一点体现得更为明显。其实创新能力也体现在企业管理的各个方面，是一个综合性概念，也只有综合性的创新能力，才是真正的有竞争优势的创新能力。人才培养不只是重视知识技能方面，还要考虑品德、情感、志趣等精神层面的东西，考虑企业文化、考虑人才队伍的凝聚力和团队精神，这是只有企业综合性的教育培训才能做到的。谁在这方面把握得好、做得好，谁就能在竞争当中保持长久的整体创新优势，并最终在竞争中打败对手。(五)团队分工与合作(六)增强领导才能(七)充分发挥领导的沟通和协调作用知道自己要做的事，以及清楚如何去做。其次，团队成员与工作环境之间的沟通和协调。团队成员与周围环境之间也会产生不和谐，如与技术系统之间的不协调、对团队采用的信息技术系统不熟悉等。领导要帮助团队成员熟悉工作环境，学习并掌握相关的技术，以利于项目再次，团队与其他部门之间的沟通和协调。在工作过程中，团队与其他部门各关系人之间的关系，也会产生各种各样的矛盾冲突，这需要领导与之进行很好的沟通协调，为团队争取更充足的资源与更好的环境，并对工作进程以及工作目标与工作干系人不断达成共识，更好地促进工作目标的实(八)充分发挥领导的激励作用在工作过程中，由于严格的目标约束及多变的外部环境，领导必须运用各种激励理论对工作班成员进行适时的激励，鼓励和激发团队成员的积极性、主动性，充分发挥团队成员的创造力。(九)灵活授权，及时决策随着团队的建设和发展，领导要通过授权让团队成员分担责任，使团队成员更多地参与项目的决策过程，允许个人或小组以自己的更灵活的方式开展工作。也给团队成员学习与成长的空间。这种信任可以奠定团队信任的基础，也是团队精神在领导与团队之间的体现。其次，授权有利于充分发挥团队队员的积极性和创造性。每个人都有实现自我价值的愿望。富于挑战性的任务，使他们不断地拓展自己的知识技能，发掘他们的创造潜力。每一项工作的成功，不仅是领导管理的成功，更是所有实现自我价值的团队成员的成功。自己的授权范围内可根据内外部环境的变化及时决策，另一方面，通过灵活的授权，领导逐渐将工作重点转向关键点控制、目标控制和过程监控。领导的工作重心由内转向外，侧重于处理工作与企业或社会之间的关系，从外部保障项目团三、充分发挥团队凝聚力团队凝聚力是无形的精神力量，是将一个团队的成员紧密地联系在一起的看不见的纽带。团队的凝聚力来自团队成员自觉的内心动力，来自共识的价值观，是团队精神的最高团队凝聚力在外部表现为团队成员对团队的荣誉感及团队的地位。团队的荣誉感主要来源于工作目标，团队因工作目标而产生、为工作目标而存在。因此，必须设置较高的目标承诺，以较高的工作目标引领着团队前进的方向，使团队成员对工作目标形成统一和强烈的共识，激发团队成员对此，必须采取有效措施增强团队成员之间的融合度和亲和第五节人力资源管理战结规划想织道范人力就本想织道范战结性人员数量制度建设所谓人力资源规划，是指为实施企业的发展战略，完成企业的经营目标，根据企业内外环境和条件的变化，通过对企业未来的人力资源的需要和供给状况的分析及估计，运用科学的方法进行组织设计，对人力资源的获取、配置、使用、保护等各个环节进行职能性策划，制定企业人力资源供需平衡计划，以确保组织在需要的时间和需要的岗位上，获得各种必需的人力资源，保证事(岗位)得其人、人尽其才，从而实现人力资源与其他资源的合理配置，有效激励、开发员1.人力资源战略发展规划必须符合食堂油烟系统清洗服务项目的实际需求，同时也要与公司整体的人力资源战略发展规划相一致；2.人力资源组织人事规划既要做到确保人员的大部分稳定，也要不断有新鲜血液补充；3.在食堂油烟系统清洗服务项目的人力资源管理费用预算中，合理节省费用，但同时必须充分满足院方的服务需求以外，更重要的是选拔合适的人员进行增值服务拓展；4.完善人力资源管理制度建设；(一)主要管理层：求本科以上学历，必须通过公司内部对中层干部的资格考(二)普通管理层：(三)技术层员工：2.员工晋升管理司针对中基层管理人员和相应的专业人员每年至少提供一资格条件的，由各分支机构/总部职能部门进行提名。公司结果术资格认证委员会讨论公司建立《梯级人才管理办法》,确定各级别成长的培四、绩效管理我司建立了“以战略平衡计分卡下的月度工作计划为基础的绩效目标管理机制”。以公司年度战略目标为核心，通过公司平衡计分卡将战略目标和行动计划分解落实到部门；通过分解部门平衡计分卡，形成行动方案和关键绩效指标，分解到部门各岗位；各岗位细分到每个月的里程碑，这样就把将目标转化为行动计划，分解成各项工作计划，责任到岗、为了实现绩效管理强化以客户和业务为焦点，正确应用绩效结果，达到鼓励高绩效员工、提高员工契合度的目的，公司构建了以“绩效考核对象全员化、绩效过程系统化、绩效指标层级化、绩效结果运用多样化”为标志的员工绩效管(一)绩效考核对象全员化为了使员工达到高绩效、并与组织契合的绩效结果，根据绩效考评对象，我司构建了多层次、多维度的全员绩效管(二)绩效过程系统化我司的绩效管理系统，坚持推行绩效过程管理的理念，通过系统的过程，随时鼓励和支持员工所做的努力，以调动员工的积极性，激发员工的内在潜力，从而有效地落实公司的行动计划，达成目标。(三)绩效指标层级化在绩效指标设定过程中，我司基于企业战略目标制定行动计划和各项工作计划，并进行层层分解，确定部门关键行动方案，并进而分解出员工关键月行动方案。通过这个分解过程，保证员工的关键行为紧紧围绕公司的战略发展需要，形成逐级支撑的绩效目标体系。(四)绩效结果运用多样化在绩效结果运用方面，我司充分利用绩效考评结果，与员工培训、薪酬福利、员工激励等方面有效对接，不断提升员工工作能力，提高工作绩效和员工满意度。职员年度考核结果划分为优秀、良好、合格和需改进四等级。每一等级分绩效考核结果运用绩效结果结果运用优秀薪酬奖金的激励；岗位晋升的依据；年度评优的依据；培训提升的机会良好薪酬奖金的激励；岗位晋升的依据；培训提升的机会合格谈话预警，告知改进方向；提供学习培训需改进待岗学习培训，提高岗位技能；工作无改善的进行岗位调整员工福利列表福利科目享受范围说明住房基层员工工作餐或餐补全体员工为工作人员提供免费中餐和晚餐，为其他员工提供免费的工作日午餐。如受项目限制，未能提供就餐条件的，给予餐补证件补贴取证员工为鼓励员工自学，对取得相关资格证件的员工给予费用报销，并给予相应补贴。员工活动全体员工开展各种文体活动，如年终聚餐、体育比赛、入户政策非户籍员工为解决员工社保、子女上学等问题，对绩效结员工体检全体员工爱心基金困难员工六、建立和谐的员工关系和谐的员工关系的建立，既属于人力资源管理的范畴，同时也属于企业文化建设的范畴。我司在食堂油烟系统清洗服务项目的员工关系处理上，秉承“沟通、人性、规范、共赢”的企业文化建设原则，把员工关系处理作为企业管理的(一)建立有效的信息渠道。一是完善人力资源信息化系统，建立了有效系统对人力资源管理工作的各岗位人员进行监控，做到过程指标和结果访谈沟通，提取一定具有代表性的“小道消息”,关注员工(二)建立员工之间的顺畅沟通机制。(三)建立员工援助计划。(四)严肃处理违规违纪人员。第六节调动员工积极性的方法及措施目前而言，能否提供优厚的薪水(即货币报酬)仍然是影响积极性。怎样才能解决这些问题呢?通常在薪酬决策时应综以使员工预先知道做得好与差对自己的薪酬收入具体的影作用?第一个作用是激励员工努力工作，吸引人才，提高企呢?有2个问题要特别注意：一是要认真搞好职位设置，二也才能启发其奋而向上的内在动力。每个人实际上除了金钱目标外，还有如权力目标或成就目标等。管理者要将每个人内心深处的这种或隐或现的目标挖掘出来，并协助他们制定详细的实施步骤，在随后的工作中引导和帮助他们，使他们三、情感激励人本主义心理学家马斯洛，在其《动机与人格》一书提出了人的5种层次的不同需要，这5个方面的内容是：基本生活需求——安全感——归属感——地位与尊重——自我实现。企业要努力满足员工的各项需求，如提供稳定可靠的就业，满足员工的生活需求和安全感。归属感是指员工在企业中能有家的感觉，在这一层次上感情、人文因素要大于经济因素。人员之间的密切交往与合作、和谐的上下级关系、共同的利益等都有助于增强员工的归属感，而员工的归属感是企业凝聚力的基本条件。地位与尊重是指人的社会性使每个人都要求得到社会的承认与尊重。在当前的社会中，经济收入和职位往往是社会地位的一种体现。自我实现是指当前面的需求基本得到满足以后，人们将产生进一步发展、充分发挥自己的潜能的需求，即自我实现。人在这5方面的需求层次是逐步加深的，只有满足了前一层次的需求后，才会追求更高层次的需要。这5个方面除了基本生活需求外，其他4个均为情感需要，因此，情感激励对调动员工的积极性，主动会让员工参与管理是调动他们积极性的有效方法。通过参工作激励：工作本身具有激励力量!为了更好地发挥员何为工作内容丰富化?西方学者提出了5条衡量标准，三是要让员工能够感觉到他所在的岗位最能发挥自己四是要让员工能够感觉到自己所做的每一件事情都有企业在发展过程中，应有意识地通过建立共同的价值第四章清洗团队培训方案第一节培训总体计划一、培训目标(一)管理部经理(二)管理层员工(三)操作层员工(四)分解目标为1.确保每个员工年度培训在100课时以上。2.新员工培训率100%,培训合格率100%。3.管理人员持证上岗率100%。4.特殊工种人员持证上岗率100%。(一)培训类别1.入职培训：侧重于对油烟系统清洗基本知识及5.职外培训：主要是组织员工参加行部门组织的各项专业培训，经公司批准后，采用获得毕业证书即予以报销学费的方式进行鼓励。(二)培训方式1.自学自学是提高学识和技术、增长知识才干的行之有效的方法，公司非常重视和鼓励员工利用业余时间参加与自身岗位相关的专业培训班、自考班，学习时间上给予安排和照顾。2.自办培训班举办相关专业培训班，加强和提高员工专业素质和职业道德修养。3.外委培训选派员工参加同行或上级主管部门组织的各项专业技4.理论研讨或专题讨论针对油烟系统清洗工作中发生的疑难、典型案例及时组织专题研讨或专题讲座，总结经验，提高水平。5.参观学习组织员工分期、分批参观同行业优秀管理项目，开阔视野、总结经验。6.岗位轮训通过岗位轮训，给员工提供晋升的机会；通过人才的横向、纵向交流，达到“专职多能”的目的，从而提高员工的(一)培训计划的制定1.清洗施工队根据公司培训制度的要求，结合实际工作需要，于每年12月份制定下年度《年度培训计划》。2.下属部门根据清洗施工队的《年度培训计划》,结合本部门实际情况，制定本部门月度、年度《培训计划》。3.培训计划包括：培训项目、培训对象、培训部门或责任人、完成期限等内容。4.培训计划应由编制人签名，并由清洗施工队负责人审反馈反馈指定培训人(二)三年总体培训计划争机制和晋升阶梯，增强团队的凝聚力和战斗力，并为创省级油烟系统清洗示范项目进行专项培训。第三年：培训工作仍然将新员工入职培训和提高员工主动服务意识、提高现场管理服务能力为培训重点，继续重视提高基层管理人员管理水平的培训，以保证管理服务工作的连贯性和团队精神。提出实现精品管理的培训目标，为实现油烟系统清洗示范项目进行专项培训。(三)培训系统1.培训系统图(下图)培训计划培训计划培训计划培训计划培训计划修正2.系统图说明(1)针对食堂油烟系统的油污特点来设置培训目标并(2)有效运用多种培训形式和方法，确保培训达到预(3)通过对员工进行考核，了解培训的有效性及员工(4)根据对考核结果的评估和反馈，及时调整培训思3.培训工作概况序号培训内容培训时间培训对象培训方式考核方式培训目标1234567(各单位根据项目实际情况填写)(一)主要内容2.IS09001(2000)质量管理和IS014000环境管理体系(二)确立和完善员工培训网络系统(1)按什么标准，达到什么目的(训练目标);(3)训练对象(受训区域、岗位、人员);(4)训练内容(技能、意识、操守等);(6)效果追踪的方式、时间、执行者；(7)预备修正计划。2.员工的训练分层次进行。注重管理职能的训练，并由其分解及制订、实施，形成员工训练组织网络。层次的训练使训练对象知道工作怎样做，为什么这样做，由被动式工作转化为主动式工作，再进行深层次的引导，提高员工的工作技能，端正工作态度。3.训练的程式不单是采用授课讲解告知的方式，而是有系统步骤的进行。训练的步骤为：告知、呈现、试作、追踪检讨；其中追踪效果的方法亦分为定期和不定期、告知和不告知两种。定期结合告知的追踪方式，主要检查员工掌握的工作技能程度和工作标准水平；不定期结合不告知的方式主要是追踪员工在实际工作中的效率、效果，检讨其工作态度。(三)言行规范、仪容仪表、公众形象的培训及要求1.言行规范礼貌是员工对待客户和同事最基本态度，任何时候均要时先说：“您好!×××(部门名称)”。要求员工做到常除《员工手册》每人1分外，各部门经常对员工进行服(一)培训需求调查需求调查分类调查目的调查对象调查方法年度需求调查项目需求调查课程中需求调查1.调查方式(1)面谈；(2)调查表。2.调查表分类(1)自上而下调查表，由主管领导和部门主任填写，针对其属下的每个员工工作技能和岗位技能要求之间的差距提出相应培训要求，主要用于年度培训计划的制定；(2)自下而上调查表，由每个员工本人填写，针对自身工作技能和岗位技能差距、个人职业规划提出培训需求，主要用于年度培训计划的制定；(3)团体培训申请表，由部门主任填写，针对本部门员工和某项必需的岗位技能提出培训需求交领导审核。可以在年度培训计划需求调查时提出，也可在其他时点提出；(4)个人外部培训申请表，由员工个人填写，针对自身某项技能提出外部培训需求交领导审核。可以在年度培训计划需求调查时提出，也可在其他时点提出。员工培训需求表培训需求类别培训需求内容现有技能是否需要培训(各单位根据实际需求填写)团体培训申请表训练名称预定参加者时间起讫共(小时或天数)(各单位根据实际需求填写)个人外部培训申请表姓名工号部门职位受训机构受训课程培训目的培训情况说明备注课程内容名称日期学费领导审核意见(各单位根据实际需求填写)(二)制定培训计划培训计划表序号培训内容培训时间培训方式及目的责任人(各单位根据实际需求填写)六、培训实施第二节油烟清洗培训内容抽油烟机的控制系统由四至五挡琴键开关连接有关元件构成，四挡可进行高速、低速、停止及照明控制；五挡琴键增加中速挡。带有自动报警系统的抽油烟机，其自动报警系统在抽油烟机不工作时处于警备状态，当有害气体超过某一指示时，自动使抽油烟机起动，使有害气体排至室外。使用时，将电源插入220V市电插座，按下琴键开关按下左或右键，左风道风机或右风道风机运转；按下双风道按键，左右风道风机同时运转抽油烟；当按下停止按键时，各按键自动复位，整机停止工作，1.油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰(一)前期准备(二)清洗流程叶和涡轮)。待看到油污变成水滴状时，即可用海绵或钢丝 最后问客户满意不满意，有什么意见(目的是推年卡)。7.(结束语)收拾完毕，向客户说感您对我们工作的支8.问客户的满意度，麻烦客户给填写一星级服务评价3.让客户听一下油烟机转动的声音和转速(目的是跟清洗后的效果做对比)。过5秒钟(原因同上)。就用螺丝刀疏通一下(最好准备一个插排，和一个多功能的螺丝刀，最好是十字花和平口的。)2.集油盒中的废油应定时倒掉，否则溢出后会弄脏灶3.使用日久后对导油环、风叶轮用中性清洗液浸泡清(一)不启动(二)抽油烟效果不佳(三)噪音太大(四)有漏油现象佳(主要是仰角不足),调整即可。(五)外壳漏电1.没有装设接地线或接地线接触不良(有时是感应电压),必要时重新装设接地线，并使其接触良好。第三节安全意识教育培训(一)安全生产概念劳动者安全健康和国家财产及人民生命财产安全的前提下2.设备安全(二)搞好安全生产的意义：人帮是生了病t知道健康重要!(四)安全生产责任制概念(五)员工安全生产职责的主要内容1.自觉遵守安全生产规章制度和劳动纪律，不违章作5.发现事故隐患和不安全因素要及时向组长或有关部4.安全管理的内容：安全管理包括建立安全生产责任(1)认真贯彻执行国家、企业有关安全生产方面的政(2)结合企业和清洗施工实际制定安全生产的规章制(3)编制安全措施计划，包括改善劳动条件、防止伤(4)组织安全生产检查，包括综合检查、专业性检查、(5)搞好劳动保护，做好劳保用品的发放工作、劳保(6)进行安全生产教育和培训，主要是对新工人的安(7)采取相应的组织技术措施，进行安全技术考核，(8)建立伤亡事故及时报告制度。事故发生后，立即过”,即：事故原因分析不清不放过：事故责任者和当事人(1)进场教育、标志明确、防范周密、定期检查，重(2)安全第一的原则。企业管理的职能部门、管理人(3)以我为主的原则。施工现场的安全工作，应从我(4)坚决贯彻“严禁操作”的原则。凡是规定“不做，(5)安全管理要求现场施工人员必须严格遵守安全生(一)工伤事故的直接原因(二)工伤事故的间接原因(三)实现安全生产的具体措施10.实现机械化、自动化代替人工操作。安全生产是采11.对施工作业人员加强控制管理，加强安全教育，提(一)自我安全防护的重要性1.施工现场安全防护不好，造成作业环境的不安全状自我防护能力是劳动者在清洗施工中对出现不安全状(二)提高施工人员的自我防护能力(1)国家现行的安全生产方针、政策、法令、法规；(2)本企业的安全生产形势、安全生产的规章制度、(3)施工现场安全防护应达到的标准以及各工种的安(4)现场发生事故后的急救常识；(5)工作地点和环境的安全检查方法和内容；(6)防护用品的正确使用方法；(7)安全生产的重大意义。劳动者的自我防护能力，就要赋予劳动者以安全监督的权(1)工程施工前，没有安全技术交底，班前会上施工(2)工人有权拒绝一切违章命令，并可越级报告，如(3)工人上岗前，在作业场所发现的安全隐患，如果(4)操作人员使用的机械、电气设备安全装置不齐全、(5)在操作人员的工作区域内，安全防护措施不完善，(6)工人调换工作岗位，新工人入场以及采用或引进(7)应发放的个人使用的劳动保护。劳动防护用品不(8)对于违反施工程序，违反操作规程，违反有关安(一)施工作业人员在安全生产方面的义务(二)施工作业人员在安全生产方面的职责第四节培训效果评估方案评估层次一级评估二级评估三级评估四级评估评估层面反应层面学习层面行为层面结果层面评估受训学员培训部以及参训人员的参训人员的上主体课程讲师上级、同事级及绩效考核的相关人员评估对象培训组织、课程、讲师、硬件等内容受训学员受训学员受训学员评估时间培训结束后培训结束后三个月之内半年以上一年以内评估方式调查问卷、访谈法试卷、技能操作、培训心得报告观察或绩效考核综合分析具体内容收集受训学员对培训的意见和建议，反馈培训效果检查受训学员培训后掌握了多少知识和技能或是否有新的认识检查受训学员是否把培训所学到的知识和技能应用到实际工作中检查培训是否为公司带来经济效益(结果)培训部本着实用、效率、效益、客观、科学的原则对各1.对全部的培训都进行第一层评估；2.对要求受训学员掌握知识或技能的培训进行第二层3.对培训周期较长(XX个工作日以上)、公司投入较大、旨在解决企业内部关键问题、培训效果对企业发展起关键作用、企业决策层比较重视或关注的培训项目进行第三、四层评估。二、培训效果评估报告的形成培训效果评估报告主要由三个部分组成：1.培训项目的概括，包括培训的名称、时间、地点、参加人员、培训周期、培训的目的等；2.受训学员的培训结果，包括合格人员、不合格人员、不合格原因的分析及对不合格人员处理的建议等；3.培训项目的评估结果与处置，效果好的项目要进行升华保留，有缺陷的项目进行完善，无效果的项目进行淘汰等。此外，培训效果评估报告形成后，要及时在公司内进行效果，以便其在工作中进一步改进学习；二是受训人员的直接上级，使他们更加了解培训对员工影响；三是培训的组织者——培训部人员，为他们在今后的培训中提供参考或指导意见；四是企业决策层，让他们在未来的企业培训决策中得的培训，也可在培训结束后召开一次培训总结会。三、培训效果评估的相关表格文档1.培训课程评估表(一级评估)感谢各位参加本次培训，为了不断完善善和提高我们的工作水平，请各位对本次培训提出宝贵意见。我们将根据大家所提出的意见，进行总结和提高，以便更好的为大家服务。培训项目培训时间培训讲师关于课程内容a.对学习到的新知识、观念、技巧等内容的满意程度口优口好口尚可口劣b.课程内容的实用性、可操作程度口优口好口尚可口劣c.对于今后工作的启发程度口优口好口尚可口劣关于培训讲师a.与课程主题相关的专业能力口优口好口尚可口劣b.课程的准备工作口优口好口尚可口劣c.讲课条理性口优口好口尚可口劣d.口语表达能力(如清晰、准确等)口优口好口尚可口劣e.与学员的互动方面口优口好口尚可口劣f.对时间的掌握控制程度口优口好□尚可口劣g.讲师对待培训工作的责任感口优口好口尚可口劣对培训组织的评价a.培训内容口优口好口尚可口劣口优口好□尚可口劣c.培训时间口太长口适合口不足d.培训设施口优口好□尚可口劣e.培训收获□较大口一般口较少口无整体评价□优口良□中□差对本次培训的建议2.培训心得报告(二级评估)员工培训心得报告书培训日期：年月日时至年月日时心得报告内容必须包括：(1)通过培训学到了什么(2)如何将所学知识应用在实际工作上(3)自我启发事项(4)对本次培训的意见及建议3.培训效果跟踪表(三级评估)以下请参训人员本人填写：参训人员姓名所在部门职务培训项目培训时间培训内容(列明培训时要求学员掌握的知识和技能)问题参训人员上级意见该参训人员运用了培训中学到的技能吗?请举例说明该参训人员的工作绩效有了怎样的改变?您对我们的培训工作还有何建议与要求吗?参训人员上级签字：日期：4.员工培训档案(员工培训项目汇总，员工培训档案，相关培训效果评估表格)(1)部员工培训项目汇总表序号培训内容培训目标培训对象是否属必修培训项目培训项目确定时间(2)员工培训档案姓名性别出生日期身份证号码进入公司时间学历培训时间培训内容培训讲师及所属部门培训成绩培训效果所在部门所在岗位第五章专业清洗仪器物资投入第一节拟投入设备材料表从事油烟系统清洗企业的清洗设备应满足或高于下表配备要求油烟系统清洗行业常用设备配备要求序号设备名称单位配备数量备注1高温、高压清洗机台2油烟排放检测仪台检测距离不小于20米3高温清洗桶台耐温不小于150度4商用排油烟系统机器人5多功能视频检测仪6头灯、低压照明光源套36V及以下7小型卷扬机台8电剪刀等专用设备台9金属手提切割机台电钻台组合工具套满足日常拆装清洗对象要求外接电源线轴盘380V、220V各两盘变压器台36V及以下拉铆枪把外接低压电源线盘不小于100米排油烟系统清洗机组件清洗服务基础设备是从事油烟系统清洗服务的机构和处理、现场勘察要求，设备的种类和数量应满足下表的要求。油烟系统清洗行业基础设备配备要求序号设备名称单位配备数量备注1台式计算机台每台设备中包括光盘刻录机、移动存储器各一个2打印机台适用于激光打印3台适用于普通纸4照相机台不低于800万像素5复印机台6台7摄像机台8专用车辆辆满足清洗工作的技术要求9旋转式喷头塑料大水桶高压软管进水软管排污管拆装工具塑料薄膜胶带纤维绳对讲机铲子水桶备注：打印机、传真机、复印机也可是一体机三、个人防护和劳动保护装备投入名称数量单价(元)金额(元)加厚手套强力化油剂水鞋安全带一次性防护衣电源线第二节设备物料使用规程(一)高温高压清洗机工作原理在高压清洗机设计中高压喷嘴的孔径要比高压管路直径小在断开软管连接之前，总是要先释放掉清洗机里的压(二)高温高压清洗机作业安全规范(1)作业人员必须熟悉设备的一般结构和性能，严禁(2)作业前必须穿戴好劳动保护用品，包括防护面罩、(3)作业人员不得违反设备使用手册所列各项要求与(4)作业人员与监护人员必须严格遵守劳动纪律，不(5)机器上的任何保护设施等均不可擅自移动或修(6)在可能爆炸的环境下操作本机会引起火灾；(7)应在具有良好通风效果和安全措施到对的地方运(1)将清洗设备放置在平整的地面上，禁止将电源线(2)检查高压清洗机抽水头滤网是否堵塞；泵内油面(3)保证供水源清洁，以免堵塞滤网、管路，检查进(4)作业前清理作业现场有害物质，避免有害物质飞3.作业中(1)接通清洗机电源开关，打开喷枪扣机，确认喷枪(2)作业时严禁离人使用，避免设备处于无人监控状(3)严禁将清洗喷枪指向人、动物、电气设备、精密(4)作业时，禁止让在清洗设备关闭喷枪的情况下运行时长超过2分钟。(5)使用高压清洗设备时双手要紧握喷枪，防止高压(6)严禁工作时移动高压清洗设备，移动清洗设备必(7)清洗机压力设定或调节时必须在释放清洗喷枪扣(8)当扣动清洗喷枪无水喷出时，严禁人员凑近清洗(9)任何情况下严禁喷枪对向人。4.作业后(1)工作完毕后，按照正确的规程进行设备停机清理；(2)松开喷枪扣机，机器停止工作，关掉进水水源或(3)按动喷枪扣机，使设备运行30秒，释放设备压力，(4)关闭设备主机控制开关，观察压力表，确保压力为“0”再拆卸高压连接管，将高压管收起盘好，避免折弯(5)关闭主机电源，拆卸线路并将主电源电线收起盘(6)将清洗设备存放在干净干燥、避免高温的地方，(7)按照设备使用手册要求定期对设备进行维护保(8)清洗设备的清洁和维护工作必须在设备断开主电(三)高温高压清洗机常见故障及处理方法2.高温高压清洗机在运行过程中如果出现异常的尖叫3bar,进水过滤器建议每班次清理一次(水质差的地方)。水温度还正常，这种情况一般要检查泵进出口阀(高低压各3个),检查阀是否磨损、阀片是否卡异物、阀密封圈是否封件(简称水封),阀有磨损、密封不严必须更换，柱塞密(1)温控器是否打开，无打开设置到需要温度。(2)柴油过滤器是否堵塞，过滤器堵塞需要更换。(3)柴油箱是否有柴油，缺油需要加满。(4)压力开关是否工作正常(P2),压力开关工作不正小时必须更换，以后定期更换建议每200小时更换一次。如(一)切割前准备4.操作前必须查看电源是否与电动工具上的常规额定(二)切割注意事项1.切割机工作时务必要全神贯注，不但要保持头脑清6.切割时操作者必须偏离砂轮片正面，并戴好防护眼7.严禁使用已有残缺的砂轮片，切割时应防止火星四10.必须稳握切割机手把均匀用力垂直下切，而且固定11.不得试图切锯末夹紧的小工件或带棱边严重的型12.为了提高工作效率。对单支或多支一起锯切之前，13.不得进行强力切锯操作，在切割前要待电机转速达14.不允许任何人站在锯后面，停电、休息或离开工作15.锯片未停止时不得从锯或工件上松开任何一只手或16.护罩未到位时不得操作，不得将手放在距锯片15厘米以内。不得探身越过或绕过锯机，操作时身体斜侧45度17.出现有不正常声音，应立刻停止检查；维修或更换18.使用切割机如在潮湿地方工作时，必须站在绝缘垫19.设备出现抖动及其他故障，应立即停机修理，严禁20.加工完毕应关闭电源，并做好设备及周围场地的清至少要保留3～5圈，钢丝绳的磨损程度不超过10%,通过滑(一)使用电钻时的个人防护(二)作业前应注意事项(三)电钻的正确操作方法1.在金属材料上钻孔应首先用在被钻位置处冲打上洋3.如需长时间在金属上进行钻孔时可采取一定的冷却(四)维护和检查使用迟钝或弯曲的钻头，将使电动机过负荷面工况失3.检查碳刷电动机上的碳刷是一种消耗品，其磨耗度一旦超出极保护接地线是保护人身安全的重要措施，因此I类器具(金属外壳)应经常检查其外壳应有良好的接地。清洗部分由俯仰转台14和水平旋转台44,枪杆固定架由车体26、第一驱动电机34、第二驱动电机37、联轴器40,链轮19,链条39及固定在链条上的强磁铁21构成；当商用油烟管道管壁上，第一驱动电机34和第二驱动电机37带动链轮19和链条运动，使前方吸附的磁铁与管壁分离，后方由俯仰转台14和水平旋转台44,摄像头13,枪杆2及固定架7构成，完成水平旋转和俯仰两个自由度上的运动。控制第一驱动电机34输出轴通过联轴器40与链轮19连接，后方固定为控制线缆航空插头31,固定环16为固定线缆和牵引绳索用；强磁铁21与链条的外链节20固定，当机器人34和第二驱动电机37带动链轮19和链条运动，使前方吸附壁并向前运动；水平旋转电机43通过联轴器23与水平旋转台44连接，俯仰旋转电机28与水平旋转台44连接，随水平旋转台共同运动，电机输出轴通过联轴器5与俯仰转台14固定，摄像头盒12与俯仰转台14固定共同运动，喷枪杆2通过快速夹具7与俯仰转台14固定连接，喷枪杆2可带动喷头1进行水平旋转和俯仰两个自由度的运动。具体实施方式可以代替人工进入排油烟管道内进行清aC组件9和位于该检测探头壳体组件9内的油烟传感器6,检测探头壳体组件9由两个相互螺纹连接的第一检测壳体3和第二检测壳体2构成，第一检测壳体3和第二检测壳体2的外侧端部分别通过对应的第一端部盖板5和第二端部盖板1密封，第一端部盖板5与第一检测壳体3外侧端部螺纹连接，第二端部盖板1与第二检测壳体2外侧端部螺纹连接，油烟传感器6靠近第一端部盖板5设置，第一检测壳体3和第二检测壳体2内部均设有对应的一个隔板7,所述第二端部盖板1和隔板7上均设有若干采集孔8,隔板7的设置用于对油烟进行逐级过滤，避免大量油烟对油烟传感器6的应用造1.壳体组件靠近油烟传感器6的一侧外部还设有安装法兰4,壳体组件通过该安装法兰4与对应的油烟通道进行安业级物联网无线数据终端10、天线11和检测终端12,所述gsm/gprs工业级物联网无线数据终端10分别与油烟传感器6、天线11和检测终端12连接，gsm/gprs工业级物联网无线数据终端10内置有SIM卡，通过gsm/gprs工业级物联网无线数据终端10实现检测数据的处理、储存和通信，天线11用于无线通信需要，检测终端12可以通过无线通信实现3.检测终端12为手机、平板电脑和电脑中的至少一种，4.gsm/gprs工业级物联网无线数据终端10两侧设有侧耳13且侧耳13上设有固定孔14,通过侧耳13及固定孔14实现gsm/gprs工业级物联网无线数据终端10的安装固定。5.天线11底部设有磁性底座15,通过磁性底座15实现天线11的安装固定。视污渍程度稀释2-16倍，高压清洗，可开40-80份水。2.先将本品按表面污渍的程度兑水(重渍1:5;轻渍1:3.将清洁液喷洒到需洗物体表面，让其渗透2-3分钟，第六章油烟系统清洗施工方案第一节食堂油烟系统现状概述(一)工具准备2.用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳3.用于喷淋药水和冲洗的高压清洗机一台，手提喷壶(二)材料准备第二节排烟系统清洗方案说明这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用，同时也使食堂的厨房的整个房间更加的干净整油烟系统中较重的油烟会沉淀在竖烟道与横烟道的弯三、油烟系统清洗方法对油烟系统的清洗时，我公司一般采用的是高压射流加强力化油剂，对油烟系统进行除油处理，在经过除油处理后