客房服务与管理智慧树知到期末考试答案2024年

客房服务与管理智慧树知到期末考试答案2024年客房服务与管理客房产品质量体系主要包括：清洁卫生质量、房间设施设备完好程度、房间的装饰布置效果、客房服务项目及服务规程、宾客满意度、职工素质和客房部工作运转情况等。（）

A:正确B:错误答案:正确按旅游行业标准，三星级饭店客房用床单长度应大于床垫70cm。（）

A:错误B:正确答案:正确娱乐是一种奢侈性消费。（）

A:错误B:正确答案:错误关于无纺墙布，可用湿布擦洗。（）

A:对B:错答案:对当日客衣的帐单，待客人走时结帐。（）

A:错误B:正确答案:错误VIP客人，是指与饭店的经济效益与社会效益有密切关系的人。（）

A:正确B:错误答案:正确在房内作业时，可以把房门关上，防止闲杂人员进入。（）

A:对B:错答案:错万能钥匙应该交财务总监保管一条封存备用。（）

A:错误B:正确答案:正确关于饭店垃圾，若饭店有焚烧垃圾的设施设备，可先将垃圾焚烧后，再运往垃圾场处理，但一定要在当天处理完。（）

A:正确B:错误答案:正确服务员面带微笑就是“热情”；举止文雅就是“礼貌”。（）

A:对B:错答案:错检查客房时,应从()开始循序进行,从上到下,从里到外,以防止遗漏。（）

A:天花板B:房门C:地面D:窗帘答案:房门洗衣房服务员在下午()后将洗好的衣服送到楼层。（）

A:3点B:2点C:5点D:4点答案:3点铺床单时毛毯上端应距床头厘米。（）

A:40B:35C:25D:15答案:25客房装修中，不同色彩对视觉疲劳的影响不同，下列那种颜色引起视觉疲劳最快。（）

A:蓝紫色B:杏黄色C:绿色D:红色答案:蓝紫色行政办公室多久清洁一次（）。

A:两天B:一周C:半个月D:每天答案:每天（）方法对不脏的地毯和纯羊毛地毯，清洗效果好，损伤较小。（）

A:干泡洗地毯B:抽洗法C:毛刷刷洗D:湿洗答案:干泡洗地毯客房服务要使旅客具有生活在家中一样的感觉，就是要给客人以()感。（）

A:宾至如归B:方便细致C:安全宁静D:安全方便答案:宾至如归清洁保养中使用最多的清洁工具是（）。

A:吸尘器B:尘推C:抹布D:吸水机答案:吸尘器老年旅游型客人以推荐（）客房为主。（）

A:经济适用房B:中档安静房C:高档安静房D:豪华高档房答案:高档安静房在清扫住客房的过程中，如客人需要热水，客房服务员在更换开水时，必须注意水温不得低于（）。

A:100℃B:120℃C:90℃D:85℃答案:90℃如大理石地面表层已凹凸不平，应先用特殊的钻石垫对不平处理进行研磨和砂磨，使地面恢复平滑后再进行相应的处理，这种处理被称为（）。

A:喷磨B:晶面处理C:地面翻新D:打蜡答案:地面翻新饭店客房设备的常规修整一般每年至少进行（）。

A:一次B:四次C:三次D:二次答案:一次走廊噪音不超过（）分贝，客房附近基本无噪音源。（）

A:40B:35C:45D:50答案:45玻璃器皿上若有斑迹，去除不掉，可用（）去除，但应注意力度，切勿伤表面。（）

A:干净布B:牙刷C:剃须刀D:棉花答案:剃须刀（）其配方温和，没有腐蚀性，不损伤物品，而且在清洁保养工作中能起清洁和保护物品的作用。（）

A:中性清洁剂B:碱性清洁剂C:酸性清洁剂D:万能清洁剂答案:中性清洁剂清洁剂是清洁保养工作所必需的物品,采购清洁剂时应注意（）。

A:要选用环保产品B:明确需要何种清洁剂,在什么地方使用C:同质比价，同价比质D:选购含氯、氟、烃的产品答案:同质比价，同价比质###明确需要何种清洁剂，在什么地方使用###要选用环保产品解决客人投诉的方法是（）。

A:使用“替代”方法B:让客人“降温”C:不予理睬D:果断地解决问题答案:使用“替代”方法###果断地解决问题###让客人“降温”客人投诉的方式一般采用（）。

A:电话B:书面C:委托D:面谈答案:书面###电话###面谈()不属于楼层服务台的工作内容。（）

A:负责客房和楼面的安宁B:控制部门费用C:负责整理工作间及准备物品D:清扫客房并保证其卫生质量标准答案:控制部门费用###清扫客房并保证其卫生质量标准###负责整理工作间及准备物品()属于客房服务员的岗位职责。（）

A:对客服务工作B:负责客房及楼层公共区域的清洁保养C:做好部门设备,用品的控制工作D:做好贵宾的接待计划及房间检查答案:负责客房及楼层公共区域的清洁保养;对客服务工作客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境,房内应配有窥镜,()安全设施。（）

A:安全须知B:烟感器C:火警逃生图D:防盗链答案:安全须知###火警逃生图###烟感器###防盗链客房服务员在客房清扫完毕后准备离房前进行一次回顾式检查的好处有（）。

A:提高工作的合格率B:现场指导C:减轻上级督导人员的工作量D:加强员工的责任心答案:减轻上级督导人员的工作量###加强员工的责任心###提高工作的合格率接待饭店常客的服务要求有（）。

A:房内多配备一些茶叶,茶具及文具用品B:注意亲疏有度C:对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足D:做好客史档案记录工作答案:做好客史档案记录工作###对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足###注意亲疏有度现代酒店钥匙可以分为（）。

A:万能钥匙B:客房钥匙C:楼层主匙D:公众地方钥匙E:客房总匙答案:万能钥匙;客房总匙;楼层主匙;客房钥匙;公众地方钥匙设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出，但不利于（）。

A:突出人情味的服务B:安全管理C:提高服务效率D:对客房服务进行集中统一调控答案:安全管理###提高服务效率###突出人情味的服务干洗的主要步骤有（）。

A:送交客人B:主洗涤C:预处理D:后处理答案:预处理;主洗涤;后处理客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括（）。

A:书写和梳妆B:起居C:盥洗D:睡眠答案:书写和梳妆###盥洗###睡眠###起居饭店客房内装配的防火设备设施物品有（）。

A:自来水龙头B:消防栓C:紧急疏散图D:烟感报警器