高考高考生物复习第二章组成细胞的分子第三课时第2节生命活动的主要承担者-蛋白质全国公开课一等奖百校联_第1页
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文档简介

第三课时第2节生命活动主要负担者——蛋白质第1页1．蛋白质结构和功效2.试验：检测生物组织中蛋白质第2页基本单位

一个氨基和一个羧基

同一个碳原子上

R基不一样

20种

必需氨基酸

非必需氨基酸

第3页第4页第5页C第6页肽链种类、数目和排列次序空间结构第7页生命活动表达者细胞结构细胞膜催化运输血红蛋白调整激素免疫第8页C第9页C、H、O、N多肽(肽链)氨基含氮碱基R基肽键—NH—CO—细胞间信息交流第10页第11页蛋白质多肽化学键第12页失去水分子数氨基酸数－1失去水分子数氨基酸数－n631第13页—COOH—NH21m第14页第15页第16页第17页C第18页第19页A第20页蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应,蛋白质含量越高颜色越深第21页研磨双缩脲试剂A双缩脲试剂B颜色改变并比较紫色深浅新品种玉米子粒组织样液(A试管)紫色较深第22页第23页C第24页第25页D第26页C第27页B第28页D第29页B第30页B第31页第32页007R基53—CH3环状七或七7肽键R基717126第33页第34页蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应取两支相同试管并编号。在1号试管中加入2

mL蛋清液,2号试管中加入2

mL唾液向两支试管中各加入1

mL质量浓度为0.1

g/mLNaOH溶液,振

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