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弘扬中华传统文化

15烹饪2班主题班会1/86中华传统文化包含内容

中华传统文化首先应该包含思想、文字、语言，之后是六艺，也就是:礼、乐、射、御、书、数，再后是生活富足之后衍生出来书法、音乐、武术、曲艺、棋类、节日、民俗等。传统文化是我们生活中息息相关，融入我们生活，我们享受它而不自知东西。中华传统文化应包含：古文、古诗、词语、乐曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语等；传统节日（均按农历）有：正月初一春节（农历新年）、正月十五元宵节、四月五日清明节、清明节前后寒食节、五月五日端午节、七月七日七夕节、八月十五中秋节、腊月三十除夕以及各种民俗活动等；包含传统历法在内中国古代自然科学以及生活在中国各地域、各少数民族传统文化也是中华传统文化组成部分。2/86中国行走之礼

在行走过程中一样注意人际关系处理，所以有行走礼节。古代常行“趋礼”，即地位低人在地位高人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。传统行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”标准，即走路不可走在路中间，应该靠边行走；站立不可站在门中间。这么既表示对尊者礼敬，又可避让行人。3/86中国见面之礼

人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。怎样与不一样身份人相见，都有一定规矩。比如普通性打招呼，在传统上行拱手礼。拱手礼是最普通见面礼仪，方式是双手合抱（普通是右手握拳在内，左手加于右手之上）举至胸前，立而不俯，表示普通性客套。假如到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行是作揖之礼，称为“揖让”。作揖一样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场所外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高人对身份低人回礼也常行作揖礼。传统社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村拜年活动能够见到，普通不再施行。在当今社会人们相见，普通习用西方社会传入握手礼。4/86中国入座之礼

传统社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规，假如盲目坐错席位，不但主人不爽，自己事后也会为失礼之事追悔莫及。假如自己不能把握坐何种席次，最好方法是听从主人安排。室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人普通在东席上作陪。年长者可安排在南向位置，即北席。陪酒晚辈普通在北向位置，即南席。入坐规矩是，饮食时人体尽可能靠近食案，非饮食时，身体尽可能靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。5/86中国传统节日

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请说出以下几个中国传统节日详细日期以及各自习俗：春节元宵节中秋节端午节7/86民俗——人类文明一个主要组成部分你知道中国还有哪些传统节日吗？8/86中国传统节日中秋节春节元宵节清明节端午节七夕节重阳节冬至观传统节日赏民俗风情9/86每个节日都有一个漂亮传说10/86

元宵节传说

传说在很久以前，猎人误伤了一只神鸟。天帝知道后十分震怒，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间人畜通通烧死。天帝女儿心地善良，把这个消息告诉了人们。有个老人家想出个法子，他说：“在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这么一来，天帝就会认为人们都被烧死了。”以后，天帝果然被蒙骗了过去。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。11/86

清明节传说

春秋时期，晋国公子重耳流亡国外，途中找不到一点吃，随从介子推从自己腿上割下一块肉，煮了一碗肉汤给重耳吃，使他保住了性命。十九年后，重耳做了国君，重重封赏了当初伴随他流亡功臣，唯独忘了介子推。介子推同母亲悄悄地到绵山隐居去了。晋文公听说惭愧莫及，亲自带人去请介子推。绵山山高路险，树木茂盛，找寻两个人谈何轻易，有些人献计，从三面火烧绵山，逼出介子推。大火烧遍绵山，却没有见介子推身影。火熄灭后，人们才发觉背着老母介子推已在一棵柳树下死了。树上发觉了一封血书，上写道：“割肉奉君尽丹心，希望主公常清明。”为了纪念介子推，这一天被定为清明节。12/86

端午节传说战国时代，楚秦争夺霸权，诗人屈原很受楚王器重，然而屈原主张遭到一些官员反对，他们不停在楚王面前诋毁屈原，楚王渐渐疏远了屈原。以后，楚王不听屈原劝说，被秦国攻下了首都。屈原听到国破家亡消息，万念俱灰，投入汩罗江自尽了。老百姓们听说屈原投江自尽，都纷纷来到江上，奋力打捞屈原尸体，还拿来了粽子投入江中，把雄黄酒倒入江中，方便药昏蛟龙水兽，喂饱鱼虾，使屈原尸体免遭伤害。从此，每年农历五月初五，人们都到江上划龙舟，投粽子，以此来纪念屈原，端午节风俗就这么流传下来。

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中秋节传说后羿射下九个太阳后，向王母娘娘求得一包不死药。嫦娥将药藏了起来，却被一个叫蓬蒙小人看到了。后羿外出狩猎，蓬蒙威逼嫦娥交出不死药。嫦娥当机立断，一口吞下了不死药，身子立刻飘离地面飞上了月亮。后羿知道后，悲痛欲绝，但他惊奇地发觉，天上月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动身影酷似嫦娥，于是就摆上香案，祭奠嫦娥。百姓们听说嫦娥奔月成仙消息后，也纷纷在月下摆设香案，向善良嫦娥请求吉祥平安。从此，中秋节拜月风俗在民间传开了。14/86

重阳节传说

东汉时期，有个瘟魔经常出现祸患百姓。有个叫恒景小伙子四处访仙学艺，决心除掉瘟魔。恒景在一位仙长教诲下，在九月初九早晨把乡亲们领到了附近高山上，然后发给每人一片茱萸叶，一盅菊花酒。中午时分，瘟魔刚扑到山下，突然吹来阵阵茱萸奇香和菊花酒气。瘟魔脸色突变，恒景几个回合就把瘟魔刺死剑下，从此九月初九登高避疫风俗就年复一年地流传下来了。

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冬至节传说冬至是农历24节气之一。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时正是大雪纷飞冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸乡亲衣不遮体，有不少人耳朵被冻烂了，心里非常难过，就搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵样子，再放下锅里煮熟，做成一个叫“驱寒矫耳汤”药品施舍给百姓吃。服食后，乡亲们耳朵都治好了。以后，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成了“捏冻耳朵”习俗。以后人们称它为“饺子，也有称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至饺子不冻人。16/86每个节日都有特定吃、喝、玩乐。17/86

汤圆寒食粽子月饼重阳糕饺子冬至节重阳节中秋节端午节清明节元宵节节日

吃

喝杏花酒饮雄黄酒菊茯酒做冬至登山赏菊赏月赛龙舟扫墓灯花会玩18/86元宵节19/86清明节20/86端午节21/86中秋节22/86冬至节23/86重阳节24/86

同学们，春节和元宵节已过去，在我们春节和元宵节当中一定参加过一些中华传统文化活动吧，让我们一起看看有些什么活动吧！25/86传统文化活动26/86猜灯谜27/86写春联28/86剪纸29/86画年画30/86逛庙会31/86唱戏曲32/86

同学们看了这么多相关传统文化活动，与大家一起分享一下在春节与元宵节时候你参加了什么活动呢？33/86中国传统服饰34/86华夏衣饰35/86华夏衣饰

原始时代服装形式，虽有个别考古资料发觉，但因为材料太少，还不能对该时期衣饰作详细说明。夏商周时期，中原华夏衣饰是上衣下裳，束发右衽。河南安阳出土石雕奴隶主雕像，头戴扁帽，身穿右衽交领衣，下着裙，腰束大带，扎裹腿，穿翘尖鞋。这大致反应了商代衣饰情况。周初制礼作乐，对贵族和平民阶层冠服制度作了详细要求，统治者以严格等级服装来显示自己尊贵和威严。深衣和冕服始于周代，这两种服制，对后世都产生了深远影响。36/86唐朝胡服37/86唐朝胡服

唐朝胡服，由隋入唐，中国古代服装发展到全盛时期，政治稳定，经济发达，生产和纺织技术进步，对外交往频繁等促使衣饰空前繁荣，服装款式、色彩、图案等都展现出前所未有崭新局面，而这一时期女子衣饰，可谓中国服装中最为精彩篇章，其冠服之丰美华丽，妆饰之奇异纷繁，都令人目不暇接。38/86清朝衣饰39/86清朝衣饰清王朝时，以暴力伎俩强行按满族习俗统一全国男子衣饰：剃发留辫，辫垂脑后，穿瘦削马蹄袖箭衣、紧袜、深统靴。官民衣饰依律泾渭分明。清初统治者把是否接收满族衣饰看成是否接收其统治标志，强令汉民剃发易服。清代服制改变，从公服开始逐步推向常服。40/86唐装41/86唐装

唐装是中国其中一个衣饰，字面意思是指唐代服装，现多指类似满族马褂而吸收西式裁剪服装。真正“唐装”是以汉服为主，特征是交领、右衽、系带、无扣。而现今常称为“唐装”服装是从清朝时期满族衣饰马褂发展而来，特点是立领、对襟、盘扣，并吸收了一些西式裁剪特点，如在肩膀部接袖等。唐代服装和现在“唐装”式样截然不一样且毫无关系。因为满清政权剃发易服政策强制被统治人民穿着长袍马褂，再加上部分满清后人支持及宣传，这种长袍马褂式外族服装经常被误认为是中国真正传统衣饰。

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中国传统衣饰是中国传统文化一个主要组成部分，是中华民族乃至人类社会创造宝贵财富。也是民族政治、经济、思想、文化反应，表达着民族心理素质。民族衣饰在特定社会生活及自然环境中形成，符合民族生活习惯和审美意识。民族特征主要表现与服装造型、款式、色彩、材料和衣饰件等方面。43/86中国古代文化学科44/86

数学：《周髀算经》、《九章算术》（三国时刘徽著）。天文学：天象观察统计，创造观察仪器：圭表；浑仪；简仪；高表；仰仪，制订历法(农历)。医学：《中医内科学》，《中医外科学》，《黄帝内经》。农学：《齐民要术》，《水经注》郦道元著四大创造：造纸术，印刷术，火药，指南针。建筑：参见中国建筑，园林，庙宇，宫殿，故宫，阿房宫，塔，万里长城，墓葬建筑。45/86

绘画：中国画，清明上河图。书法：金文—篆文—隶书—楷书—行笔—草书—硬笔书法。音乐：中国民族音乐，中国戏曲，传统民歌。舞蹈：古代舞蹈，周朝雅乐，大舞，小舞

，汉朝乐府，唐朝乐舞，当代舞蹈，彩带舞，武功，扇子舞。戏曲：京剧，评剧，越剧

，粤剧，花鼓戏，湖南花鼓戏。曲艺：相声

，歌仔戏，皮影戏，布袋戏，南曲

，高甲戏。戏曲影视：中国电影，中国电影史，中国电视，中国电视史。46/86中华传统文化答题环节47/86第一个步骤——选择题48/86

1、以下哪一部是我国古代最早语录体散文（

）

A．《史记》

B.《国语》

C．《论语》49/86

1、以下哪一部是我国古代最早语录体散文（

C

）

A．《史记》

B.《国语》

C．《论语》50/86

2．我国最早编年体史书，是以下哪部著作（

）

A．《国语》

B．《左传》

C．《站国策》51/86

2．我国最早编年体史书，是以下哪部著作（

B

）

A．《国语》

B．《左传》

C．《站国策》52/86

3、以下哪一首诗，是我国唐代诗人高适名作（

）

A．《燕歌行》

B．《长恨歌》

C．《琵琶行》53/86

3、以下哪一首诗，是我国唐代诗人高适名作（

A

）

A．《燕歌行》

B．《长恨歌》

C．《琵琶行》54/86

4、我国古代“七略四库,天子之书”中“四库”是指什么？（

）

A．经、史、子、集

B．仁、义、礼、智

C．太平御览、册府元龟、文苑英华、全语文55/86

4、我国古代“七略四库,天子之书”中“四库”是指什么？（

A

）

A．经、史、子、集

B．仁、义、礼、智

C．太平御览、册府元龟、文苑英华、全语文56/865、中国传统文化是以什么文化为主体文化？

（

）

A．儒家文化、道家文化、法家文化

B．儒家文化、道家文化、墨家文化

C．儒家文化、道家文化、佛家文化

D．儒家文化、道家文化、农家文化57/865、中国传统文化是以什么文化为主体文化？

（

A

）

A.儒家文化、道家文化、法家文化

B．儒家文化、道家文化、墨家文化

C．儒家文化、道家文化、佛家文化

D．儒家文化、道家文化、农家文化58/866、中国有一个传统习俗，农历腊月二十三日或二十四日要过“小年”，通常人们要吃：（）A.元宵B.饴糖C.腊八粥D.饺子

59/866、中国有一个传统习俗，农历腊月二十三日或二十四日要过“小年”，通常人们要吃：（B

）A.元宵B.饴糖C.腊八粥D.饺子

60/867、不属于文房四宝是：（）A.宣纸B.湖笔C.徽墨D.河砚61/867、不属于文房四宝是：（D

）A.宣纸B.湖笔C.徽墨D.河砚62/868、台湾自古以来就是我国神圣领土，祖国大陆人们开始和台湾接触，早在秦汉时期，台湾在三国是称为：（）A.夷洲B.流求C.东番D.台湾63/868、台湾自古以来就是我国神圣领土，祖国大陆人们开始和台湾接触，早在秦汉时期，台湾在三国是称为：（A

）A.夷洲B.流求C.东番D.台湾64/869、中国刺绣是在布上“以针代笔，以线晕色”艺术，我国刺绣驰名世界，被誉为“东方艺术明珠”，四大名绣不包含：（）A.苏绣B.蜀绣C.顾绣D.湘绣65/869、中国刺绣是在布上“以针代笔，以线晕色”艺术，我国刺绣驰名世界，被誉为“东方艺术明珠”，四大名绣不包含：（C

）A.苏绣B.蜀绣C.顾绣D.湘绣66/8610、以下不属于我国四大传说故事是：（）A.《牛郎织女》B.《孟江女》C.《白蛇传》D.《陈涉世家》67/8610、以下不属于我国四大传说故事是：（D

）A.《牛郎织女》B.《孟江女》C.《白蛇传》D.《陈涉世家》68/86

11、某学院历史探究果上，学生从“穿衣”角度表示他们对诸子百家思想了解，甲生说：穿衣服应合乎大自然四季改变，天气冷多穿一点，天气热少穿一点；乙生说：穿衣服要看你身份地位，什么身份及何种地位，该穿什么样衣服就穿什么样衣服；丙生说：考究衣服穿着是一个浪费，穿得简单、甚至破烂衣服也未尝不好；丁生说：何须麻烦，由上面要求，大家都穿一样制服不就好了吗？他们描述所对应思想是？（

）

A．甲—儒，乙—墨，丙—法，丁—道

B．甲—道，乙—儒，丙—墨，丁—法C．甲—儒，乙—法，丙—墨，丁—道

D．甲—道，乙—墨，丙—法，丁—儒69/86

11、某学院历史探究果上，学生从“穿衣”角度表示他们对诸子百家思想了解，甲生说：穿衣服应合乎大自然四季改变，天气冷多穿一点，天气热少穿一点；乙生说：穿衣服要看你身份地位，什么身份及何种地位，该穿什么样衣服就穿什么样衣服；丙生说：考究衣服穿着是一个浪费，穿得简单、甚至破烂衣服也未尝不好；丁生说：何须麻烦，由上面要求，大家都穿一样制服不就好了吗？他们描述所对应思想是？（

B

）

A．甲—儒，乙—墨，丙—法，丁—道

B．甲—道，乙—儒，丙—墨，丁—法C．甲—儒，乙—法，丙—墨，丁—道

D．甲—道，乙—墨，丙—法，丁—儒70/86第二个步骤——思索题71/86

1、中国书籍“四大名著”分别是？（）（）（）（）72/86

1、中国书籍“四大名著”分别是？（红楼梦）（水浒传）（三国演义）（西游记）73/86

2、中国“四大创造”分别是什么？（）（）（）（）74/86

2、中国“四大创造”分别是什么？（造纸