种苗贮运生理

关于种苗贮运生理1种苗贮运中的生长特征2种苗贮运中的品质变化3环境因子对种苗贮运的影响第5节种苗贮运生理第2页,共76页，2024年2月25日，星期天1种苗贮运中的生长特征2种苗贮运中的品质变化3环境因子对种苗贮运的影响第5节种苗贮运生理第3页,共76页，2024年2月25日，星期天种苗的生长是指作为繁殖材料幼苗的根、茎、叶等营养器官形态建成及其数目、体积持续增加的一种营养生长状态 对于绝大多数花卉而言，其营养生长阶段在整个生活史中所占的比例 相对来说是很大的，无论是经过有性繁殖、还是营养繁殖的花卉种苗， 都要经历一段漫长的、自我积累养分的营养生长阶段主要特点是植株顶芽不断地进行生长，植株体积也在不断地扩大植物的营养生长是开放式的，在生长过程中有以下规律性特征5.1

种苗贮运中的生长特征第4页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.1

种苗的生长大周期5.1.2

根冠比5.1.3

顶端优势5.1.4

休眠5.1.5

向光性5.1

种苗贮运中的生长特征第5页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.1

种苗的生长大周期5.1.2

根冠比5.1.3

顶端优势5.1.4

休眠5.1.5

向光性5.1

种苗贮运中的生长特征第6页,共76页，2024年2月25日，星期天

种苗在整个生长过程中，生长速率表现出“慢—快—慢”的基本规律，即开始时生长缓慢，以后逐渐加快，达到最高点，然后生长速率又减慢以至停止

这三个阶段综合起来叫做生长大周期(grandperiodofgrowth)5.1.1种苗的生长大周期第7页,共76页，2024年2月25日，星期天A—缓慢生长期。生长量与时间呈对数或指数关系。也叫做对数期或指数期；B—快速生长期，生长量与时间呈直线关系，也叫做线性期，德国生理学家Sachs将其称为grandperiodofgrowth；C—衰老期，随时间延续逐渐放慢，最后停止。5.1.1种苗的生长大周期第8页,共76页，2024年2月25日，星期天0123456789101112months1601208040AccumulatedGrowthinchesMonthlyGrowthIncrement5.1.1种苗的生长大周期第9页,共76页，2024年2月25日，星期天以时间为横坐标，以生长量为纵坐标可得到类似英文字母S的曲线这一曲线可以清楚地表明植物生长大周期中生长量的变化规律5.1.1种苗的生长大周期第10页,共76页，2024年2月25日，星期天种苗的生长基本上遵循植物的生长大周期规律根据某一花卉的S型生长曲线，科学地制定种苗贮藏方案在进入快速生长期之前的缓慢生长阶段，贮藏种苗是安全有效的，不会对后期生长和品质造成影响5.1.1种苗的生长大周期第11页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.1

种苗的生长大周期5.1.2

根冠比5.1.3

顶端优势5.1.4

休眠5.1.5

向光性5.1

种苗贮运中的生长特征第12页,共76页，2024年2月25日，星期天植株地上部与地下部重量之比，反映植株地下部分与地上部分之间的协调关系根冠比的大小主要因植物种类有所不同。在自然状态下，很多环境因素和人为影响均会使根冠比发生显著的变化根据种苗的生长阶段和花卉种类对根冠比加以调控，达到预期贮藏效果5.1.2根冠比第13页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.2根冠比第14页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.2根冠比植物正常的生长发育需要根与地上部分保持一定的比例，也就是均衡生长，这个比例我们通常用根冠比表示。根系与地上部分干重的比例，称为根冠比根冠比受植物自身发育特性的影响，环境因素的影响，影响根冠比的环境因素主要有水分、矿质营养、光照和温度第15页,共76页，2024年2月25日，星期天水分

水分过多时，土壤通气状况不好，氧气不足，抑制根的发育，而地上部分则由于水分供应充足，生长较好，因此，水分过多时，使根冠比变小当土壤缺水时，根系吸收的水分，首先满足自身的需要，近水楼台先得月，很少向上运输，生长受到的影响相对较小，而地上部分由于水分不足，生长抑制，因此缺水时，根冠比增大俗语说“水长苗，旱长根”，就是这个道理。蹲苗，也是利用这个道理，来促进根系的发育，以增强植物后期的抗旱能力5.1.2根冠比第16页,共76页，2024年2月25日，星期天多水干旱5.1.2根冠比第17页,共76页，2024年2月25日，星期天Tundrasoilprofile,showinghighroot:shootratio.

GreenLakesValley

5.1.2根冠比第18页,共76页，2024年2月25日，星期天营养状况根冠比主要受N、P肥的影响当N肥供应较多时，叶片光合产物大多用于合成蛋白质，用来满足自身生长需要，减少根系的碳素供应，抑制根的生长，使根冠比变小反之，当N肥不足时，叶片的扩大肥到抑制，光合产物大量供给根系，促进根系生长长，使根冠比变大磷素促进光合产物的运输，而且根系对磷素的需求量较大，因此，当磷素充足时，根冠比较大5.1.2根冠比第19页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.2根冠比第20页,共76页，2024年2月25日，星期天温度当白天温度低时，低温对叶片生长的抑制，大于对根生长的抑制，使根冠比增大5.1.2根冠比第21页,共76页，2024年2月25日，星期天光照5.1.2根冠比第22页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.1

种苗的生长大周期5.1.2

根冠比5.1.3

顶端优势5.1.4

休眠5.1.5

向光性5.1

种苗贮运中的生长特征第23页,共76页，2024年2月25日，星期天植物在生长过程中，有顶芽抑制侧芽生长，主根抑制侧根生长的现象，即顶端优势顶端优势的产生受植物体内多种激素的调节植物顶部形成的生长素是通过极性输送的，因而侧芽附近的生长素浓度增加，侧芽对生长素反应比顶芽敏感，离顶芽越近生长素浓度越高，抑制生长则越明显，例如，摘去菊花的顶芽其侧芽便开始生长5.1.3顶端优势第24页,共76页，2024年2月25日，星期天不同植物，影响顶端优势的植物激素也不尽相同种苗贮运中，要设法维护花卉幼苗顶芽的完整性，以满足后期栽培过程中的种植要求5.1.3顶端优势第25页,共76页，2024年2月25日，星期天第26页,共76页，2024年2月25日，星期天

在一些植物中，顶端优势现象很明显，如针叶树、玉米、棉花、向日葵、一些瓜类植物如南瓜等，而另一些植物则没有顶端优势，或顶端优势作用不明显，如水稻、小麦、和一些灌木。侧芽的生长也抑制顶芽的生长，因此，在生长上通过去顶促进侧芽发育（瓜类、棉花等），或去除侧芽促进顶芽生长（玉米，高粱、和向日葵）。5.1.3顶端优势第27页,共76页，2024年2月25日，星期天

顶端优势的产生受植物体内多种激素的调节 植物顶部形成的生长素是通过极性输送的，因而侧芽附近的生长素浓度增加，侧芽对生长素反应比顶芽敏感，离顶芽越近生长素浓度越高，抑制生长则越明显，例如，摘去菊花的顶芽其侧芽便开始生长5.1.3顶端优势第28页,共76页，2024年2月25日，星期天第29页,共76页，2024年2月25日，星期天第30页,共76页，2024年2月25日，星期天第31页,共76页，2024年2月25日，星期天第32页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.1

种苗的生长大周期5.1.2

根冠比5.1.3

顶端优势5.1.4

休眠5.1.5

向光性5.1

种苗贮运中的生长特征第33页,共76页，2024年2月25日，星期天

在自然界中，当恶劣环境就要到来时，例如光照逐渐减少、温度逐渐下降的情况下，植物的生长就会明显减缓，最后处于暂时停顿状态，进入休眠，以抵御不良环境5.1.4休眠第34页,共76页，2024年2月25日，星期天

植株的休眠通常分为自发休眠和强制休眠两种类型自发休眠是由植物自身生长特点所决定的，处于自发休眠状态的花卉，即使给以适宜的条件植株也不会生长强制休眠是不利于花卉生长的条件所引起的植株生长暂时停顿现象，当植株遇到适宜的条件则休眠结束恢复生长5.1.4休眠第35页,共76页，2024年2月25日，星期天

在种苗贮运过程中，对种苗给以适度的环境胁迫，使其处于被迫休眠，对种苗以后的生长和品质不会造成影响5.1.4休眠第36页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.1

种苗的生长大周期5.1.2

根冠比5.1.3

顶端优势5.1.4

休眠5.1.5

向光性5.1

种苗贮运中的生长特征第37页,共76页，2024年2月25日，星期天5.1.5向光性植物随光的方向而弯曲的能力，称为向光性植物感受光的部位是茎尖、芽鞘尖端、根尖、某些叶片或生长中的茎。核黄素色素是向光性的最初受体第38页,共76页，2024年2月25日，星期天phototropism第39页,共76页，2024年2月25日，星期天第40页,共76页，2024年2月25日，星期天第41页,共76页，2024年2月25日，星期天

图向光性作用光谱(A)和反式β-胡萝卜素(B)、顺式β-胡萝卜素(C)及核黄素(D)的吸收光谱向光性反应的光受体：β-胡萝卜素和核黄素第42页,共76页，2024年2月25日，星期天光受体吸收光后，引起组织不均等生长而产生向光性反应在种苗贮运中，应注意均匀补光，防止单侧光照射，并随时调整苗盘位置和方向，防止种苗向光性弯曲，造成畸形生长5.1.5向光性第43页,共76页，2024年2月25日，星期天1种苗贮运中的生长特征

2种苗贮运中的品质变化3环境因子对种苗贮运的影响第5节种苗贮运生理第44页,共76页，2024年2月25日，星期天5.2.1徒长黄化5.2.2老化现象5.2种苗贮运中的品质变化第45页,共76页，2024年2月25日，星期天5.2.1徒长黄化5.2.2老化现象5.2种苗贮运中的品质变化第46页,共76页，2024年2月25日，星期天

已形成根团的成型穴盘苗，在未移植时呈滞留状态，此时植株间地上部会发生生长空间的竞争，叶片互相遮蔽，植株下位因光照不足、透气性差而发生叶片的徒长(succulentgrowth)、黄化(etiolation)

5.2.1徒长黄化第47页,共76页，2024年2月25日，星期天

叶片黄化主要是因为叶绿素被分解。而由于在弱光下相对湿度较高，植株的叶柄及节间显著伸长，呈现白化(chlorosis)徒长现象5.2.1徒长黄化第48页,共76页，2024年2月25日，星期天

种苗贮运与一般离体果蔬和切花最大的不同点，在于其仍会继续生长，在贮运过程必须给与充足的光照和适当通风，以防止徒长黄化5.2.1徒长黄化第49页,共76页，2024年2月25日，星期天在15℃和20℃时，100～500mg/L的ABA可明显降低黄瓜幼苗节间的伸长，且节间的伸长长度随浓度的增加而降低在低温条件下(8℃)，贮藏的种苗和室温下无贮藏的种苗应用ABA并不抑制节间的伸长，也不会发生黄化现象5.2.1徒长黄化第50页,共76页，2024年2月25日，星期天5.2.1徒长黄化5.2.2老化现象5.2种苗贮运中的品质变化第51页,共76页，2024年2月25日，星期天

植物生长在不受限制的条件下，根系可向各个方向自由伸展以获取最适量的水分和养分

种苗在穴盘中，根系往往互相缠绕；水分、养分迅速耗尽，根团生长受限，导致根毛生长减缓和停顿。生长受到限制的根，乙烯生成量会增加，高浓度乙烯又会抑制根尖生长，造成根系老化(aging)5.2.2老化现象第52页,共76页，2024年2月25日，星期天1种苗贮运中的生长特征

2种苗贮运中的品质变化3环境因子对种苗贮运的影响第5节种苗贮运生理第53页,共76页，2024年2月25日，星期天5.3.1

温度5.3.2光照5.3.3

水分5.3.4

乙烯气体5.3.5

矿质营养5.3环境因子对种苗贮运的影响第54页,共76页，2024年2月25日，星期天5.3.1

温度5.3.2光照5.3.3

水分5.3.4

乙烯气体5.3.5

矿质营养5.3环境因子对种苗贮运的影响第55页,共76页，2024年2月25日，星期天种苗生长温度具有3个基点：最低温度、最高温度和最适温度为了减少呼吸消耗，降低代谢机能，种苗通常采用低温贮藏5.3.1温度第56页,共76页，2024年2月25日，星期天冷害温度过低或低温下贮期过长，种苗容易受到冷害冷害的症状：呼吸作用加强，乙烯生成加速，引发凋萎，成熟叶片光合能力低弱，最终造成植株丧失生长活力5.3.1温度第57页,共76页，2024年2月25日，星期天冷害防止措施——原则：贮藏温度最好略高于临界生长温度一般种苗的短期贮藏温度为0～15℃，温带植物可在2～5℃贮藏，热带植物则可在8～13℃

矮牵牛和三色堇在5℃低温，21d5.3.1温度第58页,共76页，2024年2月25日，星期天高温危害温度过高对穴盘苗品质影响更大症状：因为在高温下种苗持续生长且生理代谢加速，营养物质大量消耗，容易造成植株形态细长较高的贮运温度还会诱发幼苗大量产生乙烯和叶片黄花等其他不利的生理变化5.3.1温度第59页,共76页，2024年2月25日，星期天5.3.1

温度5.3.2光照5.3.3

水分5.3.4

乙烯气体5.3.5

矿质营养5.3环境因子对种苗贮运的影响第60页,共76页，2024年2月25日，星期天幼苗发育受光控制

光不仅提供种苗生长的能源物，而且还诱导种苗产生信息物质以防止黄化与老化，抑制节间伸长5.3.2光照第61页,共76页，2024年2月25日，星期天光线抑制玉米生长的原因

光线使自由IAA转变为无活性的结合态IAA光线提高IAA氧化酶活性，IAA含量降低。光线还会增加生长抑制物的含量红光增加细胞质中的Ca2+，活化CaM，分泌Ca2+到细胞壁，细胞伸长减慢5.3.2光照第62页,共76页，2024年2月25日，星期天光照与温度之间的关系

一般植物处于低温条件下，光强的水平并不重要但种苗在低温贮藏，黑暗或微弱的灯光下超过一定期限，苗的形态、生理亦会产生变化，如黄化现象尤其当贮藏温度超过适当的范围时，光照与否对种苗贮藏寿命的影响更大(表1-11)5.3.2光照第63页,共76页，2024年2月25日，星期天第64页,共76页，2024年2月25日，星期天光照与温度之间的关系

照光对植物叶片具有延缓老化和脱落的效应

延缓老化的光强度要求都很低，将18种草花置于适温下进行贮藏，给以1μmol/(m2·s)的低光照即可延长种苗的贮藏寿命，这说明1μmol/(m2·s)的光就已足够维持种苗的品质5.3.2光照第65页,共76页，2024年2月25日，星期天5.3.1

温度5.3.2光照5.3.3

水分5.3.4

乙烯气体5.3.5

矿质营养5.3环境因子对种苗贮运的影响第66页,共76页，2024年2月25日，星期天细胞分裂和伸长都必须在水分充足的情况下进行。为了抑制置留的穴盘苗的生长，进行健化管理，可适当控水，保持介质干燥贮藏期过多的水分助长幼苗细胞伸长，高湿度常引起病原菌的繁衍

穴盘苗贮藏期的低温、高湿最适合黑霉菌(Botrytis)的生长，在高湿下，即使处于0℃的低温亦能生存，只有在低湿度的高蒸气压差下，叶片上的水滴量少，才能防止病菌的传染

然而需注意的是低湿度下贮藏，要提高穴盘苗补充浇水的频度，以防止缺水逆境造成落叶5.3.3水分第67页,共76页，2024年2月25日，星期天

ABA作为一种抗蒸腾剂应用于园艺植物种苗，可以降低种苗在贮运过程中的水分丧失，使种苗维持一定的水势，从而使种苗保持一定的株形，保证种苗贮后质量盆栽的黄瓜种苗，应用20mg/L以上的ABA就可以降低蒸腾在8℃，15℃，20℃分别应用500mg/L的ABA，在贮藏10d后，种苗的蒸腾分别为对照(未用ABA处理)的43%，60%，71%，在8℃时，蒸腾作用随ABA浓度的升高而降低，而在20℃时，不管ABA浓度如何，其蒸腾具有相等程度的下降5.3.3水分第68页,共76页，2