根及根茎类中药鉴定学

关于根及根茎类中药鉴定学第2页,共170页，2024年2月25日，星期天性状鉴别狗脊呈不规则长块状，表面深棕色，被金黄色茸毛，上部有数个棕黄色叶柄残基，下部有黑色细根。质坚硬，难折断。无臭，味淡、微涩。第3页,共170页，2024年2月25日，星期天生狗脊片

呈不规则长条形或圆形纵片，周边不整齐，偶有未去尽的金黄色茸毛，外表深棕色，切面浅棕色，较平滑，近边缘1-4mm处有一条棕黄色隆起的木质部环纹或条纹。质坚脆，易折断，有粉性。熟狗脊片全体呈黑棕色，质坚硬，木质部环纹明显。第4页,共170页，2024年2月25日，星期天第5页,共170页，2024年2月25日，星期天化学成分：根茎含有绵马酚、原儿茶醛，毛绒含鞣质及色素。第6页,共170页，2024年2月25日，星期天附注非正品1.紫萁贯众为紫萁科植物紫萁的带叶柄残基的根茎。根茎无鳞片，折断面多中空，可见1个“U”字形中空。无细胞间隙腺毛。第7页,共170页，2024年2月25日，星期天3荚果蕨贯众为球子蕨科植物荚果蕨带叶柄残基的根茎。叶柄基部横切面分体中柱2个，呈“八”字形排列。第8页,共170页，2024年2月25日，星期天6.苏铁蕨为乌毛蕨科植物苏铁蕨带叶柄残基的根茎。根茎呈柱状，叶柄基部横断面有分体中柱6-10个，环列。福建及华南部分地区作贯众用。第9页,共170页，2024年2月25日，星期天第10页,共170页，2024年2月25日，星期天大黄将军虎狼

RadixetRhizomaRhei【来源】为蓼科植物掌叶大黄RheumpalmatumL.、唐古特大黄RheumtanguticumMaxim.etBalf.或药用大黄RheumofficinaleBaill.的干燥根及根茎。【产地】掌叶大黄主产于甘肃、青海、西藏、四川等地，多为栽培。产量大。唐古特大黄主产于青海、甘肃、西藏等地。药用大黄主产于四川、贵州、云南、湖北等省。产量较少。第11页,共170页，2024年2月25日，星期天【采制】秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去泥土及细根，刮去外皮（忌用铁器），切瓣或段，或加工成卵圆形或圆柱形，绳穿成串干燥或直接干燥。【功效】泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。第12页,共170页，2024年2月25日，星期天大明劫老头，外感夹食滞，误诊气血不足伤于饮食于是补中益气，药房3看成30第13页,共170页，2024年2月25日，星期天性状鉴别呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形、不规则块状或段状，除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理，习称“锦纹”，质坚实，断面淡红棕色或黄棕色，颗粒性。根茎髓部较大，有“星点”环列或散在，根形成层环明显，木质部发达，具放射状纹理，无星点。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色。第14页,共170页，2024年2月25日，星期天唐古特大黄第15页,共170页，2024年2月25日，星期天唐古特大黄星点第16页,共170页，2024年2月25日，星期天掌叶大黄第17页,共170页，2024年2月25日，星期天掌叶大黄横切第18页,共170页，2024年2月25日，星期天掌叶大黄星点第19页,共170页，2024年2月25日，星期天第20页,共170页，2024年2月25日，星期天显微鉴别

大黄根(直径2cm)横切面：木栓层及皮层大多已除去，偶有残留。

维管束外韧型，形成层环明显，木质部导管排列稀疏。射线细胞2～4列，含棕色物质。薄壁细胞中含多数淀粉粒及草酸钙簇晶。

第21页,共170页，2024年2月25日，星期天根茎(直径5cm)横切片：髓部宽广，其中常见大形粘液腔，内含红棕物质。异型维管束排列成环状或散在，异型维管束内方为韧皮部，外方为木质部，形成层呈环状，射线呈星状射出。第22页,共170页，2024年2月25日，星期天理化鉴别

1.取本品粉未少量，进行微量升华，可见菱状针晶或羽状结晶(蒽醌化合物)。加碱式液水层显红色(羟基蒽醌衍生物反应)。第23页,共170页，2024年2月25日，星期天3.取本品粉未的稀乙醇浸出液，点于滤纸上，再滴加稀乙醇扩散后，呈黄色至淡棕色环，置紫外光灯下观察，呈棕色至棕红色荧光(蒽醌衍生物),不得显亮蓝紫色荧光(证明不存在土大黄苷等芪类化合物)。第24页,共170页，2024年2月25日，星期天附注非正品同属植物藏边大黄、河套大黄、华北大黄、天山大黄等的根和根茎，在部分地区和民间称山大黄或土大黄。药材根茎的横切面除藏边大黄有少数星点外，均无星点。第25页,共170页，2024年2月25日，星期天何首乌

RadixPolygoniMultiflori【来源】为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorunThunb.的干燥块根。【产地】主产于河北、湖北、广西、广东等省区。【采制】秋、冬两季采挖，削去两端，洗净，晒干，个大的切成块，干燥。【功效】解毒，消痈，润肠通便。第26页,共170页，2024年2月25日，星期天性状鉴别呈团块状或不规则纺锤状，表面红棕色或红褐色，皱缩不平，皮孔横长，两端各有一个明显的根痕。质坚实体重，不易折断。切断免黄棕色或浅黄棕色，有粉性，皮部有4-11个“云锦花纹”环列（异性维管束），中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而干涩。第27页,共170页，2024年2月25日，星期天第28页,共170页，2024年2月25日，星期天第29页,共170页，2024年2月25日，星期天第30页,共170页，2024年2月25日，星期天川乌、草乌、附子第31页,共170页，2024年2月25日，星期天第32页,共170页，2024年2月25日，星期天附子采收加工均于秋季采挖，除去泥土及非药用部位，分别称为“生川乌、生草乌、泥附子”

泥附子按大小分类后，再进行加工：

盐附子：选用大小均匀的泥附子，洗净后用食用胆巴水（主含Mgcl2）浸泡，过夜，再加食盐继续浸泡，每日取出晾晒，并逐渐延长晾晒时间，直至表面出现大量结晶盐粒，质地变硬为止。

黑顺片：选大、中个头的泥附子，洗净后用食用胆巴水浸泡数日，再连同浸液煮透心，捞出，水漂，纵切成约5mm的厚片，再用水浸漂，取出，用调色液（黄糖及菜油制成）将附片染成浓茶色，取出蒸至现油面光泽时，烘至半干，再晒干。

第33页,共170页，2024年2月25日，星期天白附片：选用大小均匀的泥附子，洗净后用食用胆巴水浸泡数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成约3mm的薄片，用水浸漂，取出蒸透，晒至半干，以硫黄熏后晒干。生附片：洗净，切片后晒干。第34页,共170页，2024年2月25日，星期天性状—川乌根呈矩圆锥形,长1.5～3cm,直径2～4cm,表面灰棕色,有纵皱纹,周围有瘤状突起的支根(俗称钉角)。质坚实,不易折断,断面灰白色,粉质。气微,味辛辣而麻舌(有剧毒,须注意)。第35页,共170页，2024年2月25日，星期天三种性状比较第36页,共170页，2024年2月25日，星期天附子商品性状第37页,共170页，2024年2月25日，星期天显微鉴定第38页,共170页，2024年2月25日，星期天盐附子:

块根的横切面:后生皮层最外为一列黄色栓化细胞,其内为7～8列皮层薄壁细胞横向延长,有石细胞单个或3～5个成群,长方形或类方形,内皮层明显。韧皮部宽广,有小形筛管群散在。形成层环呈多角形,木质部位于形成层内侧,以角隅处较发达,导管略呈“V”字形或放射状排列。有时可见1至数个根迹维管束。中央髓部为薄壁细胞,含淀粉粒。第39页,共170页，2024年2月25日，星期天第40页,共170页，2024年2月25日，星期天经过炮制，可使有剧毒的双酯类生物碱水解，失去一分子醋酸及一分子苯甲酸，生成毒性很小的乌头胺、中乌头胺、次乌头胺，从而降低毒性，但药效几乎不受影响（强心方面）。因此，炮制品的附子、川乌、草乌的毒性均较其生品为小，盐附子的毒性则较蒸煮过的黑顺片、白附片为大。第41页,共170页，2024年2月25日，星期天第42页,共170页，2024年2月25日，星期天附注1、部分地区川乌为乌头的子根。其母根则作草乌用。2、全国共有同属21种植物的块根作草乌用，主要有：①乌头：主产于中南、西南各地。②黄草乌：产于云南、贵州等地。③多根乌头：产于新疆。④瓜叶乌头：四川、湖北部分地区药用。第43页,共170页，2024年2月25日，星期天白芍赤芍

RadixPaeoniaeAibaRadixPaeoniaeRubra【来源】毛茛科植物芍药PaeonialactifloraPall的干燥根。——白芍毛茛科植物芍药及川赤芍PaeoniaveitchiiLynch的干燥根。——赤芍【产地】白芍主产于浙江东阳、安徽亳州、四川中江、贵州、山东等，栽培品；赤芍中芍药主产于内蒙古和东北等地，川赤芍主产于四川省，多为野生。第44页,共170页，2024年2月25日，星期天【采收加工】

白芍夏秋两季采挖，洗净，除去头尾及须根，刮去外皮，煮透心，即入冷水中浸泡，取出晒干（有的地区先煮后刮皮）。赤芍采挖后除去根头、须根及泥土，晒干。【功效】

白芍平肝止痛，养血调经，敛阴止血。赤芍清热凉血，散瘀止痛。第45页,共170页，2024年2月25日，星期天商品

白芍杭白芍----主产于浙江亳芍----主产于安徽川白芍----主产于四川中江、渠河湘白芍----主产于湖南后三者又称为“三大名芍”。赤芍内蒙赤芍----主产于内蒙古川赤芍----主产于四川第46页,共170页，2024年2月25日，星期天性状鉴别

白芍赤芍（芍药）①呈圆柱形圆柱形，稍弯曲②表面浅棕色或表面暗棕色或紫棕色，粗糙，类白色，光滑外皮易脱落或皮部与木部易脱离③质坚实，不易折断质硬而脆，易折断④断面类白色或断面平坦，粉白色或微红色，微红色，角质样，木部射线明显，木部有放射状纹理有时具裂隙⑤气微，味微苦而酸气微香，味微苦涩第47页,共170页，2024年2月25日，星期天第48页,共170页，2024年2月25日，星期天黄连

RhizomaCoptidis功效清热燥湿，泻火解毒。来源：本品为毛茛科植物黄连CoptischinensisFranch.、三角叶黄连CoptisdeltoideaC.Y.ChengetHsiao或云连CoptisteetaWall.的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。第49页,共170页，2024年2月25日，星期天哑巴吃黄连，有苦说不出黄连、木通、龙胆草。上面的这三苦，还不是最苦的中药，最苦的很好记，叫——苦参，多么形象!一般来说，清热解毒的中药多半是苦的，而补药多半是甜的，起码味道也要好一些。第50页,共170页，2024年2月25日，星期天第51页,共170页，2024年2月25日，星期天2.三角叶黄连

根状茎黄色,不分枝或少分枝,匍匐茎横走。叶片卵形,三全裂,中央裂片三角状卵形,羽状深裂,深裂片多少彼此密接。雄蕊长仅为花瓣的1/2左右。第52页,共170页，2024年2月25日，星期天第53页,共170页，2024年2月25日，星期天3.云连根状茎黄色,较少分枝。叶片卵状三角形,三全裂,中央裂片卵状菱形,先端长渐尖至渐尖,羽状深裂,深裂片彼此疏离,相距最宽处可达1.5cm。花瓣匙形至卵状匙形,先端钝。第54页,共170页，2024年2月25日，星期天第55页,共170页，2024年2月25日，星期天产地1.味连产于四川石柱、南川,湖北来凤、恩施、建始、利川、宣恩等地的"南岸连",产量较大;产于四川城口、巫山、巫溪,湖北房县、巴东、竹溪、秭归等地的又名"北岸连",产量不如前者,但质量好。其它于陕西平利,甘肃武都等地也有栽培。味连大都为栽培品,野生很少,主销全国各地,并出口。陕西、湖南、贵州、甘肃均为栽培。第56页,共170页，2024年2月25日，星期天2.雅连产于四川峨嵋、洪雅、乐山、雷波等地,均为栽培品,少量野生,销全国各地,并出口。3.云连主产于云南西北部德钦、维西、腾冲、碧江以及西藏的察隅等地,原系野生,现有人工栽培,销全国各地。第57页,共170页，2024年2月25日，星期天采制加工栽培4～6年后均可采收,但以第五年采挖为好,一般均在秋末冬初(10～11月间)下雪前采收。挖起根茎后,除去地上部及泥土,然后干燥。一般采用烘干法,温度应徐徐增高,每隔半小时翻动一次,烘至最小的根茎干后即可取出,按大小分成两批,再分别进行烘干,每3～5分钟即应翻动一次,温度可比初烘时高些,但也须徐徐增高,防止烘焦,取出前几分钟,温度增高,并需不断翻动,最后撞去灰渣及须根即得成品。第58页,共170页，2024年2月25日，星期天第59页,共170页，2024年2月25日，星期天第60页,共170页，2024年2月25日，星期天第61页,共170页，2024年2月25日，星期天第62页,共170页，2024年2月25日，星期天过桥第63页,共170页，2024年2月25日，星期天性状鉴别

1.味连:鸡爪黄连，根茎多簇状分枝,弯曲互抱,形如倒鸡爪。表面黄褐色,粗糙,有不规则结节状隆起及须根或须根残迹,下方常有细长光滑圆柱状的节间,俗称“过桥”,上部多残留褐色鳞片,顶端常留有残余的茎或叶柄。质坚硬,折断面不整齐,过桥米线皮部暗棕色,其厚度约占半径的1/3,木部金黄色,可见放射状纹理,中央为红棕色小形的髓,有时中空。气微,味极苦。第64页,共170页，2024年2月25日，星期天2.雅连:

根茎分枝少,略呈圆柱形,大多具有明显的一段节间(“过桥杆”)。质轻而硬,折断时容易自节间断裂。3.云连:

根茎略呈圆珠状的圆柱形,多数为单枝,弯曲,表面棕黄色,有"过桥",质轻而脆,易折断,表面较平坦,黄棕色。第65页,共170页，2024年2月25日，星期天断面第66页,共170页，2024年2月25日，星期天显微鉴别第67页,共170页，2024年2月25日，星期天1.味连:

根茎横切面:

木栓层为数列木栓细胞。皮层较宽,散有鲜黄色椭圆形石细胞,中柱鞘纤维成束,或伴有少数石细胞,均显黄色。维管束外韧型,呈断续的环形排列束间形成层不明显。韧皮部可见黄色细长的石细胞,根茎光滑部(过桥)的韧皮部外侧可见黄色纤维束。射线宽窄不一;木质部细胞均木化。中央髓部均为薄壁细胞,无石细胞群。薄壁细胞中含淀粉粒。第68页,共170页，2024年2月25日，星期天第69页,共170页，2024年2月25日，星期天第70页,共170页，2024年2月25日，星期天化学成份各种黄连主要均含小檗bò碱(Berberine),又称黄连素,含量5.20～7.69％。理化鉴别黄连药材横断面在紫外线下观察，显金黄色荧光，木质部尤为明显。第71页,共170页，2024年2月25日，星期天附注非正品除上述三种外，还有多种同属植物根茎作黄连用，主要有：峨嵋野连、短萼黄连（别名土黄连）、马尾连、因州黄连、多叶唐松草、滇豆根。第72页,共170页，2024年2月25日，星期天峨眉野连第73页,共170页，2024年2月25日，星期天伪制品鲜黄连、箭叶淫羊藿、血水草、野鸡尾、石蚕等。第74页,共170页，2024年2月25日，星期天板蓝根【来源】为十字花科植物菘蓝lsatisindigoticaFort.的干燥根。【产地】

主产河北、江苏。销全国大部分省区。【采收加工】

一般在11月初将根挖出，除净叶（即大青叶）和泥土，用手搓直，晒至七、八成干时，捆成小把，再晒干。【功效】清热解毒，凉血利咽。第75页,共170页，2024年2月25日，星期天【性状鉴别】1、药材

呈圆柱形，稍扭曲，表面淡灰色或淡棕黄色，有纵皱纹及横生皮孔，并有支根痕；根头部可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起；体实，质略软；断面皮部黄白色，木部黄色；气微，味先微甜后苦、涩。第76页,共170页，2024年2月25日，星期天大青叶来源：为十字花科植物菘蓝的干燥叶。

性状鉴别：

多皱缩卷曲。完整的叶片展平后呈长椭圆形至长圆状倒披针形，上表面暗灰绿色，先端钝圆，全缘或微波状，基部渐狭下延至叶柄成翼状；质脆。气微，味微酸、苦、涩。第77页,共170页，2024年2月25日，星期天第78页,共170页，2024年2月25日，星期天青黛【来源】本品为爵床科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝的叶或茎叶经加工制得的干燥粉末或团块。第79页,共170页，2024年2月25日，星期天本品为极细的粉末，灰蓝色或深蓝色，质轻，易飞扬，可粘手粘纸。具草腥气，味微酸。以体轻、粉细，能浮于水面，燃烧时生紫红色火焰者为佳。如质重坚实，呈团块状，有白色小点，置水中有颗粒状下沉者品质为次。第80页,共170页，2024年2月25日，星期天红：红花，蓝：青黛，黄：蒲黄，黑：地黄，白：龙骨第81页,共170页，2024年2月25日，星期天甘草

RadixGlycyrrhizae【来源】豆科植物甘草、胀果甘草、光果甘草的根及根茎。【产地】甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆等地，光果甘草、胀果甘草主产于新疆甘肃等省区。【采收加工】春秋两季均可采挖，以春季产者为佳。一般去除非药用部位后切成长段晒干；亦有将外面红棕色栓皮刮去者，称为“粉甘草”【功效】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。第82页,共170页，2024年2月25日，星期天大盘鸡十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份第83页,共170页，2024年2月25日，星期天性状鉴别一、甘草：1、根呈圆柱形，外皮松紧不等（直径0.6-3cm）。表面红棕、暗棕、灰褐色，有明显的皱纹及横长皮孔。两端切面中央稍下陷（有的不明显）。2、质坚实而重，断面黄白色，纤维性，有粉性，具明显的形成层环纹及放射状纹理，有裂隙，呈“菊花心”。3、根茎表面有芽痕，横切面中央有髓。4、味甜而特殊。第84页,共170页，2024年2月25日，星期天二、胀果甘草：根粗壮木质性强，表面灰棕色或灰褐色，粗糙。质坚硬，木纤维多，粉性差，断面多裂隙。（荚果短小，直而肿胀）三、光果甘草：外皮大多灰棕色，不甚粗糙，皮孔细小而不明显，裂隙少，纤维性强。（荚果表面光滑无毛）第85页,共170页，2024年2月25日，星期天显微鉴别甘草根的横切面：符合正常的双子叶植物次生根的构造。①木栓层为数列红棕色细胞（粉甘草外皮已除去）。②韧皮部及木质部中均有纤维束，其周围薄壁细胞中常含草酸钙方晶，形成晶纤维。③束间形成层不明显。④导管常单个或2-3个成群。⑤射线明显；韧皮部射线常弯曲，有裂隙。薄壁细胞含淀粉粒，少数细胞含棕色块状物。第86页,共170页，2024年2月25日，星期天第87页,共170页，2024年2月25日，星期天甘草粉末：淡黄棕色①纤维成束，壁厚，晶纤维易察见（含方晶）②草酸钙方晶：易见③导管：具缘纹孔，直径较大，稀有网纹。④淀粉粒：多为单粒，脐点点状，卵圆或椭圆形。⑤木栓细胞：多角形，红棕色，侧面观为类长方形。⑥棕色块：形状不一。第88页,共170页，2024年2月25日，星期天1.晶鞘纤维2.草酸钙方晶3.导管4.木栓细胞5.淀粉粒第89页,共170页，2024年2月25日，星期天成分甘草甜素甘草理化鉴别１、取甘草粉末少量，置白瓷板上，加80％硫酸溶液数滴，均显黄色，渐变为橙黄色(甘草甜素反应)。2、泡沫反应：检查三萜tiē皂苷类第90页,共170页，2024年2月25日，星期天伪品：苦甘草，豆科植物苦豆子的根，又名苦豆根。味极苦。第91页,共170页，2024年2月25日，星期天黄芪

RadixAstragali【来源】豆科植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根。【产地】主产于山西、黑龙江、内蒙古等地。以栽培的蒙古黄芪质量佳。【功效】补气固表，利尿，托毒排脓，敛疮生肌。第92页,共170页，2024年2月25日，星期天性状鉴别1、圆柱形，极少分枝，上粗下细。2、表面灰黄色或淡褐色，有纵皱及横向皮孔。栓皮易剥落，露出黄白色皮部，（有时可见黄白色网状纤维束）。3、质韧不易断，断面纤维性，显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有菊花心，显放射状纹理及裂隙。（老根断面中央有枯朽者，显黑褐色或空洞）4、嚼有豆腥气，味微甜。第93页,共170页，2024年2月25日，星期天黄芪的经验鉴别：1.皮层黄白色，木质部淡黄色，习称“金井玉栏”2.断面有“菊花心”3.嚼之有豆腥气第94页,共170页，2024年2月25日，星期天2、伪品：①豆科植物锦鸡儿的根：安徽、江苏等地称“土黄芪”。栓皮多除去，表面淡黄色，有棕色的残存皮孔。质脆，断面纤维状。气微，味淡。②锦葵科植物圆叶锦葵、欧属葵、蜀葵的根。圆叶锦葵：表面土黄或棕黄色，韧皮部淡黄色。气微、味淡，因富含粘液而有粘滑感。蜀葵的根称“麻杆花、一丈红、蜀季花”第95页,共170页，2024年2月25日，星期天五加科：Araliacae特征：多为草本（人参、三七为多年生草本，刺五加为灌木）。叶互生，伞形花序，花基数为5，G下位，浆果。成分：皂苷（三萜类），黄酮，氨基酸，多糖。第96页,共170页，2024年2月25日，星期天人参

RadixGinsheng“人参味甘，大补元气，生精固脱，强心安神”李时珍：“因根如人形而得名”。第97页,共170页，2024年2月25日，星期天【来源】

五加科人参Panaxginseng

的根。栽培者称“园参”，野生者称“山参”播种在山林野生状态下自然生长者又称“林下参”或“籽海”。第98页,共170页，2024年2月25日，星期天人参赞：三桠五叶，背阳向阴；欲来求我，椴树相寻。———陶弘景“本草经集注”第99页,共170页，2024年2月25日，星期天【植物】茎单一、直立、无毛、掌状复叶轮生。花序伞形，单生茎顶，核果浆果状，熟时红色。第100页,共170页，2024年2月25日，星期天第101页,共170页，2024年2月25日，星期天第102页,共170页，2024年2月25日，星期天【产地】野生：中国，朝鲜栽培：中国主产于吉林、辽宁、黑龙江等省朝鲜朝鲜人参，高丽参日本东洋参前苏联第103页,共170页，2024年2月25日，星期天【商品】新鲜人参称“水子”或“水参”。园参加工主要有三类：1.红参蒸后，烘至半干，除去不定根及一部分支根，再烘至全干。其中芦长、体长（大于8.3CM）、支根长者，称“边条红参”，其它称普通“红参”，支根和须根称“红参须”。2.糖参（白人参），用沸水浸煮3～7分钟，再用铝制的细针沿参体平行（顺针）与垂直（排针）方向扎小孔，然后浸人浓糖水中2－3次，每次10－12小时，取出，晒干。其中形体较好带须根者称白人参，形体较差去须根者称糖参。糖参已少用。第104页,共170页，2024年2月25日，星期天3.生晒参沸水中微烫后晒干。不去支根的叫“全须生晒参”，剪下的须根洗至洁白、晒干，称“白参须”。较粗大的支根称“皮尾参”，选取较粗大主根，且撞去外皮，则称“白干参”。4.活性人参将干净鲜参真空冷冻干燥第105页,共170页，2024年2月25日，星期天园参人参人型，分芦、艼、体、腿、须等部。上部的根状茎称“芦头”。芦头上有许多凹窝状茎痕，习称“芦碗”芦头上生有不定根，习称“艼”。主根称体，纺锤形。支根为腿，分支3一5。细须上有小突起，习称“珍珠点”。第106页,共170页，2024年2月25日，星期天生晒参表面灰黄色，上部有断续环纹及明显纵皱纹，体轻较硬，断面淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有棕色点状树脂道和放射状裂隙。气香而特异，味微苦、甘。红参红棕色、半透明。断面平坦、角质。第107页,共170页，2024年2月25日，星期天林下参主根与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形表面灰黄色，具纵皱纹，上部或全体有明显的横向环纹。支根多2-3条，须根少而细长，清晰不乱，上有较明显的疣状突起。根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕，不定根较细，多下垂。第108页,共170页，2024年2月25日，星期天芦头细长、与主根等长或更长，称“雁脖芦”。其上端芦碗密，其下端较光滑，习称圆芦。

艼中部饱满形如枣核，习称“枣核艼”。主根短，上端有紧密深陷的环纹，色深，习称“铁线纹”。参腿2－3支。须根细长，清晰不乱，质韧，“珍珠点”明显。气香浓。生晒山参第109页,共170页，2024年2月25日，星期天“雁脖芦”“枣核艼”“铁线纹”“珍珠点”第110页,共170页，2024年2月25日，星期天芦长碗密枣核艼紧皮细纹珍珠须第111页,共170页，2024年2月25日，星期天【显微鉴别】主根横切面：木栓层为数列细胞；栓内层窄；韧皮部有树脂道散在，内含黄色分泌物，外侧常有裂隙。韧皮射线宽3~5列细胞。形成层成环。木质部导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状。薄壁细胞含草酸钙簇晶。第112页,共170页，2024年2月25日，星期天第113页,共170页，2024年2月25日，星期天粉末：淡黄色（生晒参）或红棕色（红参）树脂道碎片易见，内含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶，直径20~68μm，棱角锐尖。淀粉粒众多，单粒类球形，直径2~20μm，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2~6个分粒组成。（红参中淀粉粒已糊化）导管多网纹或梯纹，直径10~56μm。木栓细胞类方形或多角形，壁细波状弯曲。第114页,共170页，2024年2月25日，星期天【成分】1.人参皂苷（ginsenosides）,约4%，14种以上皂苷的混合物：四环三萜达玛脂烷系皂苷，为主要活性成分，加酸水解产生人参二醇（panaxadiol），如人参皂苷Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2、RS1、Rs2等；水解产生人参三醇（panaxatriol），如人参皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等。五环三萜的齐墩果烷系皂苷，苷元为齐墩果酸，如人参皂苷R0。第115页,共170页，2024年2月25日，星期天2.人参多糖及单糖、双糖、三糖等。3.挥发油：约含0.12%，油中有β-榄香烯（β-elemene）、人参炔醇（panaxynol）及多炔环氧物人参醇（panaxydol）等。第116页,共170页，2024年2月25日，星期天【附注】（1）人参叶：人参皂苷Re+Rg1≥2.25%（2）插接伪山参为栽培人参插接伪制芦头的拼接品，常伪充山参。本品呈圆柱形，芦头部可见雕琢的痕迹，芦与主根连接不自然。（3）伪参须1~2年生人参主根。第117页,共170页，2024年2月25日，星期天人参鉴别要点1.芦头，芦碗2.中上部具有横向环纹3.断面具有棕黄色的形成层环纹第118页,共170页，2024年2月25日，星期天野豇豆第119页,共170页，2024年2月25日，星期天人参伪品

第120页,共170页，2024年2月25日，星期天高丽参韩国种植人参2564万平方米年产水参1.1万吨每600克红参市场价70~2000美元商品有红参、片剂、胶囊、软饮料、精、茶等38种制剂，销40多个国家第121页,共170页，2024年2月25日，星期天高丽参（朝鲜红参）为五加科PanaxginsengC.A.Mey.根及根茎

6年以上根，蒸后，压成方柱形，干燥——朝鲜红参；用沸水浸煮片刻后，干燥———朝鲜白参。性状表面棕红色，上面土黄色或棕褐色（黄马褂）；芦头与身体联结处平直而不凹陷，称“将军肩”芦头大而坚实,碗明显,常并列双芦(蝴蝶芦);断面红棕色,角质发亮,切片可见年轮纹.气香浓郁、味甘苦持久第122页,共170页，2024年2月25日，星期天高丽红参蝴蝶芦或独碗芦将军肩黄马褂蟋蟀纹年轮纹气香浓第123页,共170页，2024年2月25日，星期天西洋参五加科人参属Panaxquinquefolium的根补气养阴，清火生津第124页,共170页，2024年2月25日，星期天不同部位人参皂苷含量主根~6.49%芦头~11.62%侧根~7.87%须根~8.80%西洋山参~11.94%第125页,共170页，2024年2月25日，星期天国内商品西洋参（优级品、一级品、合格品）活性西洋参西洋参饮片西洋参胶囊西洋参咀嚼片西洋参袋泡茶西洋参口含片西洋参口服液第126页,共170页，2024年2月25日，星期天产地西洋参主产北美我国东北、西北、华北有栽培加工原皮参去芦茎,连皮晒干去皮参加谷壳于布带内撞刷去皮,再用硫磺熏制。第127页,共170页，2024年2月25日，星期天性状野参林生参天然森林冠盖遮阴（仿野生林生参）人工遮阴栽培技术（栽培林生参）种参第128页,共170页，2024年2月25日，星期天种参表面有横长皮孔和环纹质坚体硬，断面平坦，约显角质和粉性。形成层环色深，可见深色点。气微、特异，甘苦味浓。第129页,共170页，2024年2月25日，星期天野参蚕蛹形（或短圆柱形），多不匀称；细小如指。参体有密集的细横纹。气浓香。第130页,共170页，2024年2月25日，星期天【成分】含人参皂苷：已分离出17种人参皂苷，如R0、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1、Rh2、Rd、RA0等，其中Rg1含量较微。西洋参皂苷

L1、R1,拟人参皂苷F11、F3等。挥发油：15种倍半萜类化合物（7种与人参相同）。酯类、烷烃、酸和醇等，脂肪酸。氨基酸：16种以上的氨基酸，多糖：具有降血糖作用的多糖A、B、C、D、E、胡萝卜苷及甾醇等，及微量元素，果胶、人参三糖等。第131页,共170页，2024年2月25日，星期天西洋参混淆品人参皮孔小。体轻，质较泡；断面皮部裂隙多，树脂道点色浅。气微，甘苦味淡。人参皂苷含量较低。第132页,共170页，2024年2月25日，星期天三七

RadixNotoginseng功能散瘀止血，消肿定痛。

【别名】田七【来源】五加科三七Panaxnotoginseng

的根。【产地］栽培。主产于云南、广西第133页,共170页，2024年2月25日，星期天第134页,共170页，2024年2月25日，星期天【性状鉴别】主根略呈类圆锥形或圆柱形，长1~6cm，直径1~4cm。表面灰黄色，有断续的纵皱纹、少数皮孔及支根痕；顶端有茎痕，周围有瘤状突起。质坚实，击碎后皮部与木部常分离。气微，味苦回甜。

“铜皮、铁骨、狮子头”第135页,共170页，2024年2月25日，星期天筋条呈圆柱形。剪口呈不规则皱缩条块状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色第136页,共170页，2024年2月25日，星期天三七的经验鉴别1.猴头三七：表面有多数瘤状突起2.铜皮铁骨：断面皮层常呈黄绿色或灰绿色，木质部颜色较深，体重，质坚实，打碎时皮部与木部分离。铜皮、铁骨、狮子头以个大、体重、质坚、表面光滑、断面和灰绿色或黄绿色为佳。第137页,共170页，2024年2月25日，星期天15头的三七即500克三七中有三七15个左右.20头即500克三七中有三七20个左右.头数越少三七个越大,质量越好,头数越多,则质量稍差一些.第138页,共170页，2024年2月25日，星期天三七粉的鉴别真假三七的鉴别方法如下:取少许鸡、猪等新鲜血液放在瓷碗里，然后将购买来的"三七粉"洒一点在鲜血里，稍为搅拌几下，如果鲜血化成水，证明是真三七;如果鲜血不变样，说明是假三七。因为真三七粉中含有一种三七皂甙，有溶解血液的功能，所以人们用它来活血化淤，治疗跌打损伤。第139页,共170页，2024年2月25日，星期天取少量样品，置于方便得到的容器中，加水10倍搅拌，很快出现泡沫者为真品第140页,共170页，2024年2月25日，星期天当归

RadixAngelicaeSinesis来源：为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。产地：当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。第141页,共170页，2024年2月25日，星期天采收加工秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。第142页,共170页，2024年2月25日，星期天功效：第143页,共170页，2024年2月25日，星期天【显微鉴别】

主根横切面①木栓层由4～7列细胞组成。②皮层窄，为数列切向延长的细胞。③韧皮部较宽广，散在多数类圆形油室，直径25μm～160μm，周围的分泌细胞6～9个，近形成层处油室较小。④形成层呈环状。⑤木质部射线宽至10多列细胞，导管单个或2～3个相聚。本品根头部横切面有髓部；侧根横切面木质部较小。第144页,共170页，2024年2月25日，星期天第145页,共170页，2024年2月25日，星期天粉末：米黄色。①韧皮薄壁细胞纺锤形，有1～2个薄分隔，壁上有斜格状纹理。②油室及油室碎片易见，内含黄棕色分泌物及油滴。③梯纹及网纹导管直径13μm～80μm，亦有具缘纹孔及螺纹导管。此外，有木栓细胞类，偶见木纤维。第146页,共170页，2024年2月25日，星期天【成分】

含挥发油，油中主要为藁本内酯（ligustilide）及正丁烯基酜内酯。此外，尚含倍半萜A、B等29种以上成分，水溶性成分阿魏酸等，并含维生素E、B12等，含17种氨基酸和16种无机元素。第147页,共170页，2024年2月25日，星期天第148页,共170页，2024年2月25日，星期天第149页,共170页，2024年2月25日，星期天第150页,共170页，2024年2月25日，星期天川贝母

BulbusFritillariaecirrhosae[历史]贝母始载于《神农本草经》,列入中品。陶弘景曰:"形如聚贝子,故名贝母"。苏恭曰:"其叶似大蒜,四月蒜熟时采之良,......出润州、荆州、襄州者最佳"。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝名确分开,谓川贝味甘而补,虚寒咳嗽以川贝为宜。第151页,共170页，2024年2月25日，星期天川贝母来

源

为百合科植物川贝母FritillariacirrhosaD.Don、暗紫贝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia、甘肃贝母FritillariaprzewalskiiMaxim.或梭砂贝母FritillariadelavayiFranch.的干燥鳞茎。前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。功效清热润肺，化痰止咳。第152页,共170页，2024年2月25