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文档简介

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首碟：

山楂杏仁

凉菜：

鹏程万里（花色冷拼）蒜泥芹菜鸡丝菜卷

香辣眼螺牛肉香菜卷白果红豆

热菜：

三鲜开胃汤菩提素味麦穗鱿鱼卷

鸿运当头金盏太子鸽竹香酱鸭

鲜椒肥牛百花江团孜然炒菠菜

归芪五元汤

小吃：

酸汤素饺担担面银耳蜜枣羹

果拼：

四季生财（鲜果拼盘）

首碟

山楂杏仁——咸鲜金黄随便装盘香酥——白色圆盘

凉菜

鹏程万里酱猪肝200g、黄蛋糕200g、紫菜卷100g、午餐肉2罐黄瓜400g、火腿400g、酱牛肉200g、咸菜疙瘩100g

蒜泥芹菜小芹菜苗500g蒜泥100g

鸡丝蔬菜卷春卷皮15张、青笋400g、红萝卜400g、熟鸡丝300g、

香辣眼螺眼螺500g

牛肉香菜卷牛腩肉400g、香菜200g、炸酥花生仁200g

白果红豆白果400g、红豆400g

热菜

三鲜开胃汤金针菇300g、豆腐300g、瘦肉300g

菩提素味猴头菇300g、胡萝卜200g、玉米笋200g、青江菜200g

麦穗鱿鱼卷鱿鱼400g、嫩菠菜杆200g、金针菇300g、胡萝卜300g

鸿运当头胖头鱼鱼头4个、泡辣椒300g、常德米线400g

金盏太子鸽乳鸽3只、春卷皮10张、马蹄200g、百里香10g、胡萝卜200g、青豆角200g、香菜50g

竹香酱鸭整鸭1只、辣椒王、孜然20g、大葱段50g、芝麻10g

百花江团江团800g、鱼茸50g、鸡蛋清100g、火腿5根、香菇100g、香菜50g鲜椒肥牛鲜肥牛400g、银牙100g、青辣椒圈60g、青花椒40g

孜然炒菠菜菠菜500g、孜然10g、杏仁20g

归芪五元汤黄芪当归200g、莴笋50g、胡萝卜100g、土豆红苕100g、白萝卜50g小吃

酸汤素饺白菜300g、米线300g面粉400g

担担面面500g

银耳蜜枣羹蜜枣200g、银耳50g、竹笋50g

果拼四季生财西瓜一个、哈木瓜400g、葡萄700g、水蜜桃800g

原料汇总：

山楂500g杏仁500g

酱猪肝200g、黄蛋糕200g、紫菜卷100g、午餐肉2罐黄瓜400g、火腿800g、酱牛200g、咸菜疙瘩100g

小芹菜苗500g蒜泥100g

春卷皮25张、青笋450g、红萝卜400g、熟鸡丝300g、

眼螺500g

牛腩肉400g、香菜200g、炸酥花生仁200g

白果400g、红豆400g

金针菇300g、豆腐300g、瘦肉300g

猴头菇300g、胡萝卜700g、玉米笋200g、青江菜200g

鱿鱼400g、嫩菠菜杆200g、金针菇300g、

胖头鱼鱼头4个、泡辣椒300g、常德米线400g

乳鸽3只、马蹄200g、百里香10g、青豆角200g、香菜50g

整鸭1只、辣椒王、孜然30g、大葱段50g、芝麻10g

江团800g、鱼茸50g、鸡蛋20g、香菇100g、香菜50g

鲜肥牛400g、银牙100g、青辣椒圈60g、青花椒40g

菠菜500g、杏仁20g

黄芪当归200g、土豆100g，红苕100g、白萝卜50g

白菜300g、米线

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