苹果矮化栽培技术规程

2苹果矮化栽培技术规程本标准规定了苹果矮砧密植栽培技术中的园地选择、品种与砧木选择、栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防综合防控和果实采收。本标准适用于石家庄市苹果矮化栽培生产。2规范性引用文件下列文件对干本文件的应用是必不可少的。几是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，几是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则GB/T8559苹果冷藏技术GB9847苹果苗木GB/T10651鲜苹果GB15618土壤环境质量标准NY/T441苹果生产技术规程NY/T1086苹果采摘技术规范NY/T1505水果套袋技术规程苹果NY/T1555苹果育果纸袋3园地选择与规划3.1果园环境质量果园土壤环境质量应符合GB15618的规定，灌溉水水质应符合GB5084的规定，环境空气应符合GB3095的规定。3.2园地选择3.2.1气候条件年平均气温8.5℃~14℃、无霜期170d以上，绝对低温不低于-25℃、1月份平均气温不低于-10℃。3.2.2土壤条件3土壤肥沃，土壤类型为砂壤土或砂粘土。地下水位1m以下，排灌水良好；土层厚度80cm以上，有机质含量在0.8%以上，土壤pH值6.5～8.2。3.2.3地形地势选择背风向阳的平地、低缓丘陵（坡度6°~15°)和坡度在25以下的山地建园。3.3园地规划3.3.1小区划分根据具体情况小区以一沟、一坡、一带划分，亦可以等海拔高度成方连片地块划分。3.3.2道路系统主路宽6～8米，支路宽4～5米，小路宽2～3米，三种道路互相连通。3.3.3排灌系统灌水渠道位置要高，排水渠道位置要低，并与道路系统相结合。3.3.4防护林系统主风口栽乔木6～8行，靠近果树一侧栽灌木2～3行。杨树、山皂荚是较理想的乔木树种，紫穗槐、花椒、沙棘、黄刺玫及枸杞等可作为灌木树种栽植。3.3.5附属设施包括配药池、包装场、办公室、库房、工具房等。4品种与砧木选择4.1品种选择可选用鲁丽、冀苹1号、信浓黄、蜜脆、元帅系、金冠系、红将军、乔纳金系、新世界、王林、瑞雪、瑞香红、红富士优系等品种。4.2砧木选择八棱海棠基砧，SH3、SH38、SH40中间砧；或矮化自根砧区域适宜的砧穗组合等。5栽植5.1栽植前的准备5.1.1苗木选择与处理按照GB9847选用合格苗木，对苗木按干粗、苗高、根系完好程度进行分类，修剪根系，用水浸根后，分级栽植。5.1.2栽植地的处理栽植前完成苗木栽植地块的土地平整、土壤改良、定点、放线工作，按设计行距定点标记，开挖宽度和深度均为60cm～80cm的通沟。把挖出的表土与底土分别堆放，加速底土4风化。把适量腐熟有机肥、磷肥混匀，于早秋全部回填，灌水浇透，使土沉实，等待栽树。5.2栽植技术5.2.1确定栽植方式和密度平地、滩地和6°以下的缓坡地为长方形栽植，山地和6°~15°的坡地为等高栽植。宜采用的栽植株行距：株距1.2m～2m,行距3m～4m。5.2.2授粉树配置授粉品种的选择要求：其品种与中间砧木嫁接亲和力强，果品经济价值高；花期长并与主栽品种花期相近；花粉多并与主栽品种亲和力强。主栽品种与授粉品种的比例一般为3~8：1配置，授粉品种成行栽植，便于管理。栽植专用授粉树，比例按15～20：1为宜。5.2.3栽植时间栽植时间一般分春秋两季。春季在土壤解冻后，树体萌芽前，有冷藏条件的，苗木可适当晚栽。秋季栽树一般在秋季落叶后，要注意苗木防寒保湿工作。5.2.4栽植方法与栽后管理5.2.4.1栽植方法在栽植沟内按株行距挖30cm的定植穴，将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实。栽植时要特别注意矮化砧的入土深度：要求旱地建园矮化中间砧露出地面5cm～8cm；水地露出地面8cm～10cm，生长势旺的品种可再多露2cm～3cm，生长势弱的品种可少露2cm～3cm。如起垄栽植时，栽植深度可根据起垄的高度（约10cm）进行相应的调整。5.2.4.2栽后管理栽后立即灌水，浇透后树盘覆盖黑色地膜或地布保墒，提高地温。不带分枝大苗：春栽定植后立即定干，定干高度1m～1.2m；秋栽苗，采取套塑料膜袋等措施予以保护，翌年春季萌芽前定干，定干后剪口涂抹保护剂，在苗干距地面70cm以上处，每隔2～3个芽刻一个芽，一直到80～100cm处。带分枝大苗：适宜春栽，不定干，距地面70cm以下主干上分枝全部去除，70cm以上分枝重短截，主干无分枝处，每隔2～3个芽刻一个芽，至主干延长枝顶端下30cm处。6整形修剪6.1适宜树形5苹果矮砧栽培适宜的树形为纺锤形。定植后根据栽植密度和砧穗组合选定适宜树形。建议以高纺锤形、细长纺锤形或自由纺锤形为主。亩栽植110株以下果园，一般可选用细长纺锤形、自由纺锤形等树形。亩栽植110株以上果园，一般可选用高纺锤形。各地常用树形参见附录A表2。以下按高纺锤形树形整形修剪说明。6.2修剪6.2.1幼树期（1年生～3年生）6.2.1.1休眠期修剪1年生～2年生树中心干延长枝以中短截为主，促发长枝，剪除竞争枝和近地枝梢，保持中心干生长的优势；3年生对中心干延长枝不短截，对着生在中心干上的大结果枝和新梢粗度超过着生部位的中心干的粗度1/3的疏除。着生在中心干上的结果枝和中心干角度应保持90°以上，结果枝着生的背上枝、延长头竞争枝一律疏除。6.2.1.2生长期修剪5月上中旬，1年～2年生幼树的中心干延长枝长度超过20cm时，选留生长势最强的作为中心干延长枝。对中心干延长枝的以下的第2、3、4芽枝进行疏除或重短截，重短截时剪留长度为3cm～5cm。中心干上着生的结果枝的延长头超过20cm时，要及时撑开基角。6月下开始，2年～3年生树于生长季进行拉枝。6.2.2初果期（4年生～6年生）以疏除徒长枝和密生枝为主，培养以中小结果枝组为主的健壮结果枝组，调节结果量，合理负载。除冬剪外，还应通过刻芽、拉枝等措施，加强生长季促花修剪。树高控制在行距的80%～90%以内，树冠控制在2.4m以内，对过密的结果枝以及粗度超过3cm的大结果枝要进行疏除。每年可疏除2～3个大结果枝，每个结果枝上下距离应在10cm左右，并插空螺旋式上升，最后全树应保留大结果枝30～40个（长度大于30cm）。及时疏除背上枝、并生竞争枝。中心干2.4m以上着生的新梢，如果生长较旺，一定要采取拉枝、拧枝等办法加以控制，保持与中心干夹角110°以上。6.2.3盛果期（7年生以后）控制树冠冠幅，提高中心干干性。树高控制在3.5～4.0m。树体大量结果，以缓和树势，提高产量为主。及时去除树体上部过长的大结果枝，每年去除1-2个直径超过3cm或直径超过大结果枝着生处中心干直径1/3的枝。保持枝条分布上稀下密、外稀内密。行间冠距保持在1m以上，株内略有交叉。随着结果枝长粗，应及时更新。结果枝、营养枝和预备枝配套，并轮流转换。更新大结果枝时留2cm斜桩平剪，斜桩位置发出的平生小枝不短截，拉枝下垂或结果后自然下垂。调整好结果部位，控制结果量，防止“大小年”结果现象。树体中心干顶部每年重修剪，以弱枝换头。66.3整形修剪目标成龄树冬剪后亩留枝量7～8万条，长、中、短枝比例为1:2:7。叶面系数2.5～3；枝果比5:1，叶果比50～60:1。花芽和叶芽比1:3～4，枝叶覆盖率60～70%。树高不超过行距、冠径不超过株距。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1种植绿肥和生草按NY/T441中的5.1.1进行管理。7.1.2行内覆盖提倡行内微起垄覆盖，垄高10～15cm，树两侧各1m，用黑色地膜、园艺防草地布或其他材料覆盖。7.2施肥7.2.1施肥方法7.2.1.1沟施在行间树冠投影边缘向内挖宽、深40厘米左右的平行沟，将表土与肥料混合施入沟内。幼树也可在树冠投影外缘挖环状沟施肥。常用于施基肥。7.2.1.2穴施以树干为中心，在树冠投影的边缘处挖4～8个深、宽30厘米左右均匀分布的小穴，将肥料与土混匀后填入穴内。常用于干旱地区或山地果园追肥。7.2.1.3撒施将基肥均匀平铺地面，后耕翻入土，深度15～25厘米。适用于成龄平地果园。7.2.1.4管道施将肥料溶于水中或选择水溶肥，使肥料随灌溉管道输送到根系周围。常用于追肥。7.2.1.5喷施按照一定比例将肥料溶于水中，将肥料直接喷布于树体地上部枝叶，可选择磷酸二氢钾、微肥、生长调节剂等。7.2.2幼树期施肥7.2.2.1基肥秋施较好，以有机肥为主，配合适量复合肥。每株施优质有机肥20～40公斤，可采用沟施。7.2.2.2地下追肥7新梢生长前（3月份）和旺盛生长期（5月份）追肥，以氮肥为主。后期氮、磷、钾配合使用。每次每株50～100克左右。可采用穴施、沟施和管道施。7.2.2.3叶面喷肥适宜缺水季节或缺水地区，但不能代替土壤施肥。常用肥料种类有磷酸二氢钾、生长调节剂、微量元素肥等。当表现缺素症时，如缺铁可多次喷施200～300倍硫酸亚铁或柠檬酸铁、硝基黄腐酸铁1000mg/公斤1～2次；缺锌可于发芽前喷布20～30倍硫酸锌液，发芽后喷布300～500倍硫酸锌液；缺硼时，在开花前、盛花期或落花后喷布200～300倍的硼砂或硼酸，若发芽前喷硼浓度可提高到30～50倍；缺钙时，幼果期每10天左右喷一次，连喷2～3次10%氨基酸钙600～800倍液、硝酸钙200～300倍液。7.2.3成龄树施肥7.2.3.1基肥早熟品种在9月中下旬至落叶前、中晚熟品种采收后至落叶前进行。以有机肥为主，配合适量的复合肥。施肥量按产量计算，生产1吨果施入1～2吨有机肥，并混合施入氮、磷、钾速效肥及钙、铁、锌等微肥。可采用沟施和全园撒施法。7.2.3.2地下追肥在开花前、花芽分化前、果实速长期和采收后进行，前期以氮、磷为主并配合施钾肥，后期增施磷、钾肥，少施氮肥。每次每株250～500克。可采用穴施、沟施和管道施。7.2.3.3叶面喷肥在开花前、落花后、成花前、果实速长期及采收后，各个时期可喷布1～2次。7.3水分管理7.3.1果园灌溉施肥后及时灌水，根据土壤墒情及时灌溉，保证在萌芽期、花期、果实膨大期和越冬期水分充足，宜采用微灌等节水灌溉措施。7.3.2果园排水低洼地果园，可修建台田或在一定距离修建蓄水池；山地果园在梯田两侧修建排水沟。8花果管理8.1授粉8花期采用蜜蜂、壁蜂传粉和人工授粉等方法提高坐果率。盛花前2d采摘授粉树蕾期花朵，取出花药，室内自然条件下晾1d～2d，采集花粉，花开当天进行人工点授，点授以中心花为主。授粉时应开一批花授一批，连续授粉2～3次，间隔2d～3d。8.2疏花疏果疏花从花序分离期开始，一直持续到初花期。疏花程度根据花量进行，按间隔15～20cm，选留一个健壮花序，疏除过多、过密的瘦弱花序。所留花序仅保留中心花和1朵～2朵边花。疏果在花后一周开始，花后3周～4周结束。8.3果实套袋与除袋根据NY/T1555选择合格育果纸袋，具体操作按NY/T1505的操作执行。8.4铺反光膜、摘叶转果按NY/T441中的7.4，7.5执行。9病虫害综合防控苹果病虫害防治应从整个生态系统出发，借鉴生物群落自然平衡的原理，按照病虫害的发生规律和经济阈值，综合运用农业的，物理的，生物的防治措施，科学使用化学农药，将病虫害造成的损失控制在经济允许水平之下。9.1生物防控充分利用天敌昆虫、病原微生物、性激素等，控制害虫种群密度，将其种群数量控制在为害水平以下。9.2农业防控应选用无毒苗木和接穗，合理施肥，增施有机肥和钾肥，适期灌水，合理密植，注意通风透光，以