新教科版科学四年级上册第二单元呼吸与消化表格式核心素养目标教案

第二单元呼吸与消化1学生对于呼吸有许多经验性的感性认识，他们能感受到鼻子、咽、喉在参与呼吸，知道呼吸需要空气，甚至有部分学生知道呼吸是为了得到氧气。但是大部分学生对于“为什么要呼吸”“呼吸时人体外部和内部是怎样变化的”“参与呼吸的器官有哪些”等问题是模糊的。在学习中，学生在教师的引导下要经历自身体验观察与模拟实验的实践活动，通过观察、描述、交流活动发展对呼吸系统的新认识。目标*知道呼吸道(鼻腔、咽、喉、气管、支气管)和肺等*认识到呼吸是人体的重要活动，呼吸是气体交换的过程，空气对生命具有重要意义。*运用比较的方法，感受呼气、吸气时身体内外部的变化。*建立模型，通过人体呼吸模拟器的变化解释呼吸的过程。*体验呼吸过程，感受身体各部分的变化。*进行人体呼吸的模拟实验，了解呼吸器官在呼吸时是协同合作*乐于表达自己的想法，愿意倾听别人的观教学重难点重点体验呼吸时身体各部分的变化，推测呼吸时有哪些器官参与以及它们的作用。通过模拟实验，了解人体各个呼吸器官间的协同合作。呼吸系统结构图、班级记录表、教学课件等。呼吸过程模拟装置、学生活动记录表等。设计意图1.用课件展示憋气、游泳的图片。提问：你能说说这名同学在做什么吗?(憋气、游泳)你有在水里游泳时憋气的经历吗?说一说你有什么感受。学生：在水中停止呼吸几秒钟都会让人很难受，自己憋一会儿气就要抬头露出水面呼吸，不然会溺水……2.提问：能再说一说你对呼吸的了解吗?你知道人体有哪些器官参与呼吸吗?(板书课题)学生根据自己的认识进行讨论回答。3.聚焦疑问：拿出你们的手感受一下，空气是吸入到了胸部还是腹部?(学生进行猜测)谈话引入，以学生熟悉的生活情境激发学生的学设计意图(20分钟1.引导学生阅读书中的吸气和呼气过程，并按照他说的方式试家一起说说吧3.用课件展示人体轮廓图并指导学生认识相关结构。(1)认识气管和肺。吸气：鼻腔(口腔)——气管——肺。呼气：肺——气管——鼻腔(口腔)。(3)师生共同小结人体的哪些器官参与了呼吸。参与呼吸的器官主要是鼻腔、口腔、气管和1.介绍模拟实验以及本课所用的实验装置。(预设：学生往往会说用嘴吹上面的吸管，这时教师可以让学生思考是外力因素促使人体呼吸还是人体自主呼吸)教师：应该用手拉下面的气球皮来模拟人体的呼2.进行实验，引导学生观察膈肌和胸腔的变3.师生共同小结：吸气时胸腔扩张，腹部收缩；呼气时胸腔收腹部放松。引导学生用感官体验呼“一呼一吸”,同时发现呼吸过程中胸腔与腹部的生可能会发现上述两部生的认知冲突。(10分钟)1.人体的哪些器官参与了呼吸?它们的作用是什么?学生充分表达，互相补充，教师稍作引导。2.关于呼吸，你还想了解哪些?教师将学生的问题记录在班级记录表里，以待后续探究学引导学生梳理体验活动与模拟实验中获得的信息，形成对参与呼吸的器官及其作用的认识，在此产生进一步的探究兴趣。鼻腔鼻腔肺吸气：胸腔扩张，腹部收缩，膈肌向下呼气：胸腔收缩，腹部放松，膈肌向上第2课时呼吸与健康生活1学生在平时锻炼的过程中，已经注意到许多活动会加快呼吸，但对于减缓呼吸的活动了解不深。对于用确切的数据来证实自己的想法是学生没有经历过的，且数对于学生来说也是有一定难度的，需要教师点拨。目标*知道呼吸就是气体在体内交换的过程，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳。*知道人体运动后，呼吸会加快，以便吸入更多的氧*通过比较，能对人体运动和呼吸次数的关系进行推理、解释。*体验人体运动后对呼吸次数的影响，能严谨地记录实验数据，并对数据出结论。*能耐心细致地完成测量活动，在活动中相互协作，真实记录。*明白呼吸和健康之间的关系，树立健康生活的意教学重难点重点呼吸的过程是气体交换的过程，肺是身体进行气体交换的“中转站”。在教师引导下，依据实验现象、相关信息资料，分析出人体运的原因是人体需要消耗更多的氧气。班级记录表、呼吸相关科普视频、教学课件设计意图(3分钟)1.上节课我们学习了呼吸过程，今天我们先做一个活动：测量一下你一分钟大概的呼吸次数，小组内比一比。3.聚焦问题：不同状态下，呼吸会发生什么变化呢?(预设：睡觉时呼吸微弱，跑步时呼吸变快等4.教师：接下来，我们通过学习《呼吸与健康生活》,一起来了解为活。(板书课题)学到的知识与本课联系起来，体现了课与课之间具有连贯性和系统性。(25分钟)1.用课件展示课本中的统计图。(强调要点：对比吸入的气体和呼出的气体的成分)设计意图3.提问：为什么吸入和呼出的氧气和二氧化碳会出现这么大的变化呢?(学生思考)4.讲解：我们体内所有的细胞都需要空气活动，从空气中吸入的氧气可以帮助我们正常地生活和工作。出二氧化碳。1.提问：我们知道人的呼吸是进行气体交换，在生活中我们呼吸快慢是变化的，有哪些活动会影响我们的呼吸快慢呢?2.小组内讨论哪些活动会影响呼吸快慢，并派代表发3.进行实验，探究活动对每分钟的呼吸次数的影响。4.教师小结：运动可以增加呼吸次数。剧烈运动时，人体需要消耗更多的氧气，我们的呼吸更加急促，满足身体所需氧1.分析统计图，调取学生元认知，培养学生获取3.通过实验真实地感受到运动前后每分钟呼吸次数的改变，注重实验的结论。(8分钟)1.运动后，呼吸次数的增加对我们的健康有什么好处?提示：我们体内的细胞都需要空气中的氧气来维持生2.伴随着呼吸次数的改变，你们注意到心跳速度的变化了吗?提示：人体获得氧气后，需要靠血液运输到全身各处，而心脏的跳动是血液流动的动力，心跳加快可以加速血液循环。是单个器官能够完成的，而是多个器官协同合作完成的意识。(3分钟)1.认识肺在呼吸过程中的重要性。2.呼吸与我们的健康息息相关，你知道哪些预防呼吸道传染病的方法呢?提升自身身体素质。运动保护是故意呼吸得很快，导致三次呼吸的次数相差很大。所以后面先提出方法，给第3课时测量肺活量1学生在体育课上也会对肺活量进行测量，这是教学可以利用的点，但是对于“肺活量是指什么”“对人体的健康有什么意义”等还需在课堂上加以引导活之间的关系的认识，还需建立在体育锻炼，加强肺部功能的基础之上。目标*认识到肺活量是人体发育是否健康的一个指标。*知道经常参加体育锻炼，可以加大肺活量，有利于身体健康。*用比较分析的方法，推测影响肺活量大小的因素。*学会对自己的测量结果进行反思和评价。*通过测量肺活量，掌握如何获取合理的数*初步学会对数据进行统计分析，并根据相关标准进行反思、评*能以事实为依据，在独立思考的基础上乐于与他人合作交流。教学重难点重点利用简易肺活量测量袋测量肺活量。活量中的数据等。气球、哨子、简易肺活量测量袋、记录表等。(5分钟)设计意图呼吸状态的好坏吗?(学生思考回答)比较长一些。(用秒表测量时间)谁吹哨子吹得更久、吹气球吹得更大)1.创设情境，激发学习兴趣。活动比较肺活量大小，引导学生思考这两种方法的不足，从而提出可靠的测量方法。设计意图(15分钟)1.教师介绍使用方法，引导学生活动，并提出活动建议：①前一次进行二次吹气。③去掉最大值和最小值，剩下2.学生测量，教师巡视，及时纠正测量活动中的不规范操作。4.学生根据《国家学生体质健康标准(2014年修订)》对比自己的肺活量数值的情况，并进行评价。学会用简易肺活量袋测出准确的肺活量数值，并与标准数据进行对比，认(10分钟)1.展示学生体育成绩与肺活量测量结果，进行思考：你对自己现(1)结合前两课的知识，说说肺活量大对我们的身体健康有什么好处?(2)认识增强肺活量的方法：肺活量很重要，有什么方法能增强通过运动可以增加肺活量，提升自身身体素质。(4分钟)1.认识生命活动是由多个器官共同完成的，2.认识肺在呼吸过程中的重要性。3.认识经常参加体育锻炼可以提升呼吸系统功能，保持身体健康。提升自身身体素质。吹哨子→肺活量—→身体越强壮，肺活量越大吹气球开始试吹，特别吵闹，我维持课堂纪律花费了不少工夫。因此在其他班级的教学第4课时一天的食物1四年级学生对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题大多是“喜欢吃什么”“吃的是什么”等，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不够全面。本课时在记录、整理和分类活动中，使学生发现我们每天吃的食物是丰富多样的，为后续探康生活作铺垫。目标*知道我们一天中所吃的食物非常丰富，这是因为人体要获取各种养料与能量。*知道食物可以依据一定的标准分成不同的类别。*用分类的方法区分不同的食物。*使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描*乐于表达自己的观点，倾听他人的意见。*初步认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能教学重难点重点会记录一天的食物并进行分类。确定分类依据，使用多种方法对食物进行分进行食物记录的卡片纸、学生活动手册等。设计意图(3分钟)1.用课件展示与食物相关的谜语，让学生们猜一猜。2.给出一些关于饮食的俗语，引出食物的话3.用课件展示各种食物的图片，提问：这些食物有什么特点?4.揭示课题：今天我们就一起来研究一日三餐的食物。(板书课题)生记录和统计一天的食(25分钟)1.记录一天的食物(个人活动)。(1)引导学生回忆前一天吃过什么食物，吃了多少种食物，并在活动手册中完成《一天的食物记录》。(2)注意事项：①由多种食物组成的要分开写出来。如一碗面条中有4种食物：面条、牛肉、青菜、鸡蛋。②每张卡片只写设计意图2.统计一天的食物(小组活动)。(2)说一说：组内交流自己一天所吃的食物。(3)摆一摆：各自按照早、午、晚餐的顺序将食物卡片摆好，数-数有多少种食物。(4)串一串：把组内同学的食物卡片按顺序放在一起，用绳子串起来，数一数共有多少种食物。1.讨论分类方法。(1)组内讨论介绍自己的分类标准，确定食物能划分出哪几类。(2)小组汇报讨论结果，其他小组进行评(3)汇总各小组的分类方法。如：①荤食和素食；②主食和副2.选择一种分类方法给一天中的食物进行分类。(1)每个同学选择一种分类方法给自己一天的食物进行分类，完成活动手册相应的记录表。(2)小组选择一种分类方法给组内一天的食物进行分类，并粘贴在《食物的分类》记录单中。3.小结：食物的分类标准很多，我们可以依据不同的标准对食物1.培养学生认真观察、挖2.调动学生兴趣，培养学生对食物进行分类归纳的能力。3.引导学生发现：按不同的标准分类会得到不同的分类结果。(10分钟)1.一天中甚至一周内，哪类食物吃得最多，哪类食物吃得最少?2.如何选择食物种类更有利于我们身体健康?3.每天我们都在吃不同种类的食物，这是为什么呢?如何做到合理搭配呢?请同学们赶快去找找答案吧!认识到给食物分类可以分类：分类是学生在关注食物中自然而然采用的方法，而本节课是学生第一次真正意义上接触分类，因此要求不必太高，让学生在活动中自己发现分类的问题所在即可。让学生感受到分类标准的确定意义很大，充分利用生活经验对熟知的食物进行简单的分类，以便更好地关注我们的饮食，为后续的学习打下基础。第5课时食物中的营养1学生对营养或多或少有一定的了解，但有些认知是错误的，如“要想获得更多的营养，就要多吃菜，多吃饭”等。而且对营养的辨别方面，学生几乎一片空白。给予学生暴露前概念的机会，针对学生实际，进行教学调整，让学生获得的知识更全面。目标*知道食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水。*知道人体可以从食物中获得多种营养。*用不同的方法检测食物中含有的营养成分，并根据检测现象，推理判*通过动手实验，用科学的方法检测食物中是否含有淀粉、脂肪，分析。*认识食品包装袋上的“营养成分表”,从中获取该食物的营养信*将营养成分、类别等信息扩充到记录表中，完善对一天中的食物的统计活动。*感受支撑人体生命活动的各种营养与食物的关系。*认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养成分。教学重难点重点用实验的方法检测食物中的糖类和脂肪。用双缩脲试剂检测食物中的蛋白质。酒、滴管、小碗、棉签、镊子；学生活动手设计意图(3分钟)1.用课件展示平时常吃的食物的图片。回顾：上节课我们认识了一天中的食物，知道我们每天要吃很多种食物，然后对这些食2.提问：请大家想一想，为什么要吃这么多种食物?3.根据学生的回答，引导学生关注食物中有丰富的营养，这些营4.聚焦主题：食物中到底有哪些营养?今天我中的营养”。(板书课题)引导学生快速形成认知主题——食物中的营养。设计意图(25分钟)标呢?(蛋白质、脂肪……)查资料、做实验……)设计意图2.给出多张营养成分表，学生观察，找一找“营养成分表”里还有哪些营养。3.学生汇报，教师概括并介绍主要的营养成(10分钟)1.从一天的食物中，你都获得了哪些营养?2.营养是否越多越好?(学生自由发表自己的观点)3.请同学们课后上网查阅资料或向家长咨询：我们在生长发育的过程中，哪些营养需要得多，哪些营养需要得少?并将结果记录在科学记录本上。引导学生从“是否有全能的食物”和“我们对营养的需求”两个角度展开思考，为下一节的教学活动蔬菜、水果等一→维生素不能激发学生的兴趣，学生的注意力很容易分散，根本不能让学生理解掌握1通过前两个课时的学习，学生已经知道了人的生命活动需要不同种任何一种食物中含有人体所需的所有营养成分。因此人要每天吃各种不取多种所需的营养成分。但是他们对于不同营养的大致摄入量却不太了解，甚至对于食物的搭配是杂乱的，故学生对本节课的学习是同化与顺应的过程。本节课学生将从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。目标*知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，*认识到一日三餐要合理搭配，做到品种多样，保证营养的均*用分析的方法，能处理人体营养需求量与食物量之间的关系。*从阅读资料中获取有用信息，并通过自行分析和集体研讨，达成共*有效处理营养需求量和食物量之间的关系，参照“平衡膳食宝塔”科学地搭配菜品。*将“营养均衡”的理念贯彻到生活中，养成健康饮食的习惯。教学重难点重点知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。“平衡膳食宝塔”资料与挂图、符合营养均衡的真实食物与图片、教学课件等。记录“一天的食物”卡片、食物搭配记录表设计意图(5分钟)1.出示案例：小新喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，但家长总让他除吃肉之外还要吃些蔬菜。2.请大家分析一下，小新家长的做法对吗?3.学生讨论，给出自己的观点和理由。(对，否则会不健康、会发胖、营养不均衡……)4.教师汇总讨论结果：我们吃各种各样的食物，更是为了获得丰富的营养，促进身体健康。5.提问：那怎样搭配食物才能营养均衡呢?(水果蔬菜多吃一些，肉吃少吃一些；不挑食，不偏食……)6.揭题：大家说得很棒!食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分。本节课我们将学习如何搭配营养均衡的食(板书课题)以具体案例激发学生的兴趣，探查学生对于饮食搭配的初始想法。设计意图(20分钟)量最少。(强调每天各种食物的摄入量)设计意图(6分钟)1.根据“平衡膳食宝塔”把“一天的食物”记录表中所吃的食物做量超出的食物卡片，对需要修改食物数量或增加食物种类的2.学生活动。3.请几位学生说一说他们对一天的食物如何进行调整的，然后请其他同学从食物种类和数量上进行评价。问与讨论，评价学生的前展，也是对本节课教学的及时评价与反馈。(4分钟)1.提问：关于营养的获取，同学们对日常的饮食有什么建议?预设：不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯；如果营养获取不均衡，会影响身体健康……2.拓展：请帮家人设计一份一天的食谱，把食谱中所需的食物列出来，请爸爸妈妈帮忙做，最后请爸爸妈妈根据“平衡膳食宝引导学生将本课时“营养均衡”的理念贯彻落实到生活中，体现学有所用，培养学生健康饮食的习惯。油豆类、奶制品食物种类丰富中国居民平衡膳食宝塔.下一层食用量大于上一层这节课同学们的参与度很高，大家都积极地讨论着一天的食物相关的内容，特别是说到喜欢的食物根据学生们的讨论，我发现很多学生都有挑食、偏食的习惯。这里我询问了一些同学并让周围的同学进行补充，同学们都积极地评价着他人的午餐习惯，发现了一些同学消瘦或肥胖的原因。1学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等。这种认识更多的是靠自身的感觉，真正细致的观察很少，大多数学生对于食物在口腔里变化的具体情况是不清楚的。目标*通过观察食物在口腔里的变化，知道食物在口腔会经历初步的消化过*知道牙齿有三种，不同牙齿有不同的功能。*认识到牙齿、舌和唾液共同参与口腔的消化，它们的功能各不相*通过比较和分析不同牙齿的形状特点，联想牙齿在口腔消化中起到的不同作*通过角色扮演，切身体会牙齿结构及功能，对原有观念进行修正或补*观察口腔里的食物以及牙齿的形状特征，描述食物在口腔发生的变*分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”,模拟馒头在口腔的消化，感受馒头、牙齿和唾液在口腔中*能认真地观察和实事求是地描述，并愿意分享自己的研究结*体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意教学重难点重点观察食物在口腔里的变化，感受牙齿、舌和唾液的协同作用。感受牙齿、舌和唾液的共同作用下食物的变化。学生角色扮演用的门齿、犬齿、臼齿及舌模型(KT板制作)、食物模型(馒头)、口馒头、干净的盘子、牙签、镜子、学生活动手册等。设计意图(5分钟)1.用课件展示同学在用餐的图片，直接引入。2.食物能给人体提供养料和能量。我们是怎么将食物的营养物质进行消化吸收的呢?(学生讨论)3.讲解：食物吃进去后，要经过一些器官的工作才能转变成可以吸收的养料和能量，这一过程叫作消化。进食时，食物首先会经过口腔，口腔是人体的消化器官之一4.聚焦问题：食物在口腔里会发生什么变化呢?(板书课题)生的思考意识，并认识到口腔是食物在人体中消化的开始。设计意图(20分钟)(对着镜子看形状、大小等变化)。说一说你的发现。么让馒头发生了变化?3.介绍口腔中的牙齿：出示口腔模型图，组织学生认真观察，并介4.小结：我们口腔中的三种牙齿之间互相配合，将吃进嘴里的食物撕碎、切断、磨碎，这个过程就是食物在口腔里的初步消口腔里还能分泌唾液来帮助我们软化食物。1.出示模拟材料，说一说模拟材料的特点，以及操作要2.学生分两个大组进行角色扮演游戏，体验牙齿、舌头、唾液在口运输食物等。食物在口腔里经过牙齿、舌和唾液的共同作用，由大块到小块，变小、变软后再进入后面的器官进一步消化1.引导学生体会自己咀嚼馒头的过程，让学生初步感受到食物在口结果。拟活动，学生会发现自己的“想当然”不断地(10分钟)1.交流对模拟实验的体验认识，分析总结：食物在口腔里的变化需要牙齿、舌和唾液的共同作用。2.引导深度思考，口腔中的初步消化为进一步消化提供了哪些龋病牙和正确的刷牙方式。引导学生关注牙齿健康，帮助学生树立保护牙齿的意识，形成正确刷牙的馒头：√唾液——润湿食物、消化部分淀粉能是我的问题提得不是很清楚，学生有点不理解。后来我补充了很多，以便让学生理解，但效果不好。第8课时食物在身体里的旅行1食物的消化是一个既熟悉又陌生的话题。很多学生在前概念里认场所，食物的营养都是在胃里被吸收的，所以本课在学生的认知基础上画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官。通过模拟实验、观看视频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。目标*知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。*认识到食物在人