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文档简介

学校食品安全自查报告为全面做好我校春季学期食品安全和饮水安全工作，有效促进我校食品安全工作提质增效，切实守护好全校师生身体健康。根据省教育厅省人民政府教育督导室关于开展xx年春季学期学校食品安全专项检查的通知，我校认真开展了食品安全自查工作，现就我校食品安全专项自查报告如下：一、自查领导小组：组长：xx出纳：xx食堂分管责任人：xx自查情况：我校实行校园食品安全校长负责制，责任到人。严格执行教师陪餐制度和学校食品安全管理制度。我校食堂成立食品安全管理机构，并明确有食品安全管理人员。开学初对食堂从业人员进行培训，从业人员持健康证明上岗。严把采购关、储存关和加工关。采购做好验收工作，做好索票索证和台账记录。加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。把好个人卫生关。做好从业人员的晨检记录，如有身体不适的食堂从业人员不能进入。操作期间食堂从业人员必须穿工作服，戴工作帽。严格管控加工制作和就餐场所清洁卫生，杜绝厨房、库房存在有害生物滋生。严格执行教师先试餐，学生后就餐。并保持食堂卫生清洁整齐，经常采取不定期的形式对学校食堂进行检查，对存在和发现的问题及时处理，及时解决。加强学生食品安全教育，以板报和主题班会的形式向学生宣传食品安全知识，让学生提高食品安全防范意识。做好校园周环境治理工作，采取不定期形式查看周边小卖部是否存在经营过期、霉变、三无产品等行为。学校用水符合用水卫生要求，对饮水器皿采取定期清洗和消毒。严格执行学校食堂管理制度和相关的食品法律法规。做好三防工作，设置防蝇、防鼠、防尘等设施，安全有效。存在的问题；通过认真自查，我校食堂还存在不足之处，食堂操作间垃圾桶未加盖。经自查后，我校立即整改。四、今后的工作；通过这次自查，我们要不断强化思想意识，不断提高思想自觉和行动自觉，不断的把食堂工作做细做实，切实抓好学校食品安全工作，抓好落实，责任到人，学校领导牵头，采取不定期方式对食堂进行检查，对存在的问题早发现，早处理，杜绝一切安全事做的发生。让全体

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