脐橙种植生产技术规范

1本标准规定了脐橙产地环境条件、良种苗木规范、生产技术规程、脐橙（鲜果）等相关要求。本标准适用于脐橙的种植、生产、采摘、包装、运输、销售过程。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB5040柑桔、苗木产地检疫规程GB/T8170数值修约规则GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T9659柑桔嫁接苗分级及检验GB/T10547柑桔储藏GB/T12295水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T12947鲜柑桔的等级规定GB/T13607苹果、柑桔包装GB14875食品中辛硫磷农药残留的测定方法GB14876食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB/T1492.6大米和柑桔中喹硫磷残留量测定方法GB/T16771橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定GB/T17331食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T17333食品中除虫脲残留的测定GB184060无公害水果安全要求2GB/T19648水果和蔬菜中446种农药多残留测定方法气相色谱—质谱和液相色谱—串联质谱法NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范NY/T396农田水源环境质量监测技术规范NY/T397农区环境空气质量监测技术规范NY5014无公害食品柑桔的检验规则DB51/336无公害农产品（或原料）产地环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品肥料使用准则DB51/T420无公害农产品生产技术规程-脐橙DB5134/T21凉山州无公害柑桔生产技术规程DB5134/T38柑桔良种苗木规格3定义脐橙(Leibonavelorange)系县区域内国家地理标志产品保护区内，海拔900米以下金沙江河谷地带（地理坐标东经103010′~103052′，北纬27049′～28036′之间）得天独厚自然条件生长，果实特大、果形美观、皮薄光滑、色泽红艳（橙红色）、无籽、固酸比高、汁液丰富、肉质细嫩、入口脆嫩化渣、鲜甜可口、具有浓郁蜂蜜味等独特品质的脐橙。4名词术语4.1砧木嫁接繁殖时，用以承受接穗的植株。4.2接穗嫁接时，繁殖品种的枝或芽。5脐橙产地环境条件要求5.1产地气候和区域条件产地气候和区域条件应符合表1规定。表1产地气候和区域条件表1（续）产地气候和区域条件35.2产地环境空气质量空气质量应符合表2规定。表2空气中各项污染物的浓度限值总悬浮颗料物（TSP标准状态）mg/m—二氧化硫（SO标准状态）mg/m氮氧化物（NO标准状态）mg/m②1小时平均指任何一小时的平均浓度;5.3产地灌溉水质量产地灌溉水质量应符合表3规定。表3灌溉水中各项污染物的浓度限值4表3（续）灌溉水中各项污染物的浓度限值），5.4产地土壤环境质量脐橙的土壤要求：土层深厚肥沃，质地良好，以质地疏松，保水保肥，排水良好的壤土较好。红壤、黄壤、紫色土以及冲积土都可种植。产地周边1000m以内无工矿企业及其他污染源。5.5检验方法5.5.1环境空气质量指标检验按DB51/336环境空气质量标准执行。5.5.2产地灌溉水质量指标检验按DB51/336农田灌溉水质标准执行。5.5.3土壤环境质量指标检验按DB51/336土壤环境质量标准执行。5.6检验规则5.6.1采样方法5.6.1.1产地环境空气的采样方法按照NY/T397执行。5.6.1.2产地灌溉水的采样方法按照NY/T396执行。5.6.1.3产地土壤的采样方法按照NY/T395执行。5.6.2检验结果的数值修约按照GB/T8170执行。6脐橙良种苗木要求6.1苗圃地的选择、规划与准备6.1.1苗圃地的选择与规划选择交通方便，无检疫病虫害，靠近水源，排灌条件良好，背风向阳，中性或微酸性沙质壤土，规划好道路、排灌等设施。6.1.2苗床的准备5精细整地、全园进行一次深翻床土，深度35—40cm；每亩施入腐熟有机肥2000kg—2500kg,磷肥50kg，用细黄土拌药撒施，杀死地老虎，蛴螬等地下害虫；开畦分厢，东西向，畦高15—20cm，畦面宽100cm，两畦之间留沟30cm，厢间留有小道，与灌溉系统相配合。6.2砧木选择与培育6.2.1选用砧木枳壳、红桔、香橙。6.2.2砧木种子要求种子饱满，纯度达96%以上，发芽率92%以上。6.2.3种子的贮运采用层积法进行贮藏，将阴干的种子与含水量1.5%—2%的清洁河沙（以手捏能成团，轻放在地又能撒开为度在室内分层堆放。具体做法：先在底部铺一层约10—15cm的河沙再在河沙上撒上一层厚约1.5—2cm的种子，种子上再铺一层3—4cm厚的河沙，河沙上再撒一层种子，总高度要求不超过50cm，最顶上一层要盖10—15cm厚的河沙，在沙堆的表面盖上草帘或塑料薄膜，每隔10—15天检查一次，视沙的湿润情况喷水或通风晾干。需长途运输的种子，在洗净晾干之后，湿度以手掌紧按种子粘手或稍干为宜，拌以木屑、草木灰或沙子，15—25kg袋包装。6.2.4播种和播后管理6.2.4.1种子处理将沙藏的种子洗净河沙，用0.1%的高锰酸钾液浸10分钟，清水冲净，晾干，再用50—54℃温水浸种30分钟，拌上草木灰均匀播于苗床。6.2.4.2播种时期成熟的种子以12月上中旬冬播或2月下旬至3月上旬春播为宜。冬播时必须加盖农用地膜。6.2.4.3播种量及播种方法撒播，每亩播种40—60kg。播种时先在畦面撒上腐熟的农家肥和烂泥碳的混合营养土约10kg，然后将种子均匀地撒播其上，再加盖约1cm厚的营养土，盖上薄膜保温，再盖拱膜。6.2.4.4播后管理当棚温超过30℃时，应揭开覆盖物质两边通风，当30%发芽出土时，应揭去部分畦面覆盖物，有60%出土时则全部揭去。待幼苗展现真叶时，开始施肥，用5%的沼气粪水或0.1%—0.2%的尿素水浇施，以后每隔10天施一次，逐渐加大浓度，直至移栽前。梅雨季节注意预防真菌性病害。6.2.5幼苗移栽及栽后管理6.2.5.1移栽时期当真叶达3～5片时，及时移栽。6.2.5.2移植方式6移苗前1—2天浇透水，采用容器育苗。6.2.5.3移植后的管理保持土壤湿润，7天以后查苗补缺。一个月左右恢复生长后，进行中耕松土，清除杂草，勤施薄施追肥，用稀薄沼气粪水加0.2%—0.3%尿素，或用稀薄沼气粪水加0.2%—0.5%有机复合肥液，4—8月苗木生长旺期，每月施1—2次，剪除苗茎20cm以下的分蘖及针刺，在夏梢停止生长后摘心。6.3苗木嫁接6.3.1接穗的选择6.3.1.1苗木接穗应从品种纯正母本园或优株母树上采集。6.3.1.2接穗应选取优质挂牌成年结果树树冠外围中上部，叶片完整、生长充实、芽体饱满，无病虫害的健壮一年生春、秋梢。6.3.1.3采穗时间宜在阴天或晴天的早上与傍晚进行，雨天不宜采穗。6.3.2嫁接时期和方法6.3.2.1嫁接时期在春季或秋季。6.3.2.2嫁接方法嫁接部位应在砧木离地面10-15cm处，可选用切接、腹接。6.4嫁接苗的培育管理6.4.1剪砧、除萌嫁接20—25天苗木成活。腹接的在翌年春季接芽萌发前及时剪砧，在2月上旬进行，生长季节应随时，注意抹除砧木上的萌蘖。6.4.2肥水管理施肥以施清粪水为主，加施0.3—0.5%尿素或复合肥。一亩施50kg—80kg。嫁接后约20天施第一次肥；5月下旬施第二次肥，7月上旬施最后一次肥。6.4.3圃内整形当春梢超过15cm时摘心，促使其尽早老熟，促发夏梢，待苗高达50—60cm时剪顶，以促发分枝，离地面25—40cm范围内均匀分布3个以上的木质化新梢。其余全部抹除，严格控制晚秋梢。6.4.4主要病虫害防治6.4.4.1脐橙苗圃主要的病虫种类红蜘蛛、潜叶蛾、蚜虫、凤蝶、立枯病、炭疽病。6.4.4.2农业防治与化学防治方法参照DB5134/T98执行。76.5苗木出圃规格及检疫6.5.1出圃时期春季：2月下旬至3月上、中旬；秋季：9月—10月。6.5.2出圃规格脐橙苗出圃按表4要求。表4脐橙良种苗木分级表枳1212126.5.3苗木检疫检验须经当地农业行政主管部门抽检，符合GB5040-2003（国家柑橘苗木产地检疫规程）及国家《植物检疫条例》的规定，办理植物检疫证书和苗木质量检验证书（见附录A），方可出圃。6.6抽样6.6.1抽样方法相同自然条件、管理方法进行培育的同一等级的苗木为一批，随机取样3-5%进行统一检验。6.6.2判定规则对抽取的样本苗木逐株分级检验，一级中要求96%达到标准，则判为合格一级，有5%达不到标准的，降为二级；二级中要求96%达到标准，则判为合格二级，有5%达不到标准的，判为不合格苗。6.7检验方法6.7.1苗木径粗嫁接口上方2cm处的最粗直径。允许误差±0.05cm。6.7.2苗木高度测量苗木嫁接口至苗木顶端的长度。允许误差为±1cm。6.7.3分枝数量8苗木主杆离地面25-40cm内抽生且长度在15cm以上的一级枝数。6.7.4根系要求具备主根、侧根和须根，根系完整。6.7.5苗木检疫苗木检疫按GB5040-2003的规定执行。6.8标签、运输、贮存6.8.1标签6.8.1.1每批苗木应挂有标签，标签应清晰。6.8.1.2标签内容应标明砧木品种、苗木品种、生产单位或农户名称、等级、数量、批号、出圃日期（见6.8.2运输6.8.2.1苗木出圃调运前，必须由县级以上农业植物检疫机构按国务院发布的《植物检疫条例》第七条、第八条和第十条规定，进行检疫，获得检疫证书后，方能出圃调运。6.8.2.2除国家规定的检疫对象外，出圃苗木还要求叶面清洁，无脚腐病、流胶病和立枯病，带其它病虫植株所占比例不能超过10%。6.8.2.3苗木装车时，不能堆压过紧，堆放过高。6.8.2.4装车后应及时起运，并应有防风、防晒、防淋措施。6.8.3贮存苗木如不能及时运输，应将苗木放在库棚内，防止风吹、日晒、雨淋，贮存日期不超过7小时，并保持根部湿润。7脐橙生产技术要求7.1园地选择与规划7.1.1园地选择园地选择应符合DB5134/T96规定。园地在县金沙江北岸海拔900米以下，园地1km范围内无三废污染源，空气清洁。山坡地果园坡度不宜过大。7.1.2园地规划与设计7.1.2.1道路的规划干道、支道、人行道形成网络、贯通全园、布局合理。7.1.2.2小区的规划亩，小则5—10亩。7.1.2.3涵养林和防护林的设计97.1.2.3.1涵养林的设计对山地坡度较大的果园，应考虑山顶戴帽，建设涵养林。以针叶林和阔叶林相结合，培育混交林。7.1.2.3.2防护林的设计树种能适应当地种植条件，生长迅速，寿命长，主根发达，水平根少，耐干旱，与脐橙无共生性病虫害。如新银合欢、小桐梓、青椒等。防护林最好在开发建园时同步营造，以便成园后发挥作用。布局在果园四周或主干道两旁，要求与有害风向垂直。种植规格可视风害大小、园地情况，种植2—3行，株行距为2×1.5m左右。7.1.2.4排灌系统设计排灌设施建设应放在园地规划设计的首位。既要避免雨季地面积水，防止暴雨成灾，更要注重高温干旱季节能够取水灌溉。7.1.2.4.1排水系统包括等高环山拦水沟、主灌溉沟、支沟。等高环山拦水沟：位于最上一条梯田上方和山脚公路内侧，宽深80×60cm；主灌溉沟：在汇水线或主干道两边设沟排水，宽深50×40cm；支沟：连接主排水沟，在支道、人行道两边，宽深20×20cm。7.1.2.4.2灌水系统包括提、引、拦、蓄设施及园内配置的灌溉管网，这些设施、设备应满足7-10天一个轮灌周期要求。大型果园，在附近山涧、河谷取水处建拦水坝和修提水站，挖引水渠道和配置适量的蓄水设施。一般果园，要尽量利用地形修建水池。每个作业区按每300—500株树设置1个50m³蓄水池。灌溉方式有浇灌、低头雾灌、滴灌等。以浇灌投资少，操作简单；低头雾灌投资虽大，但效果好，是最适宜以沙地为主的脐橙园的灌溉方式。7.2园地建设7.2.1修筑等高梯田园地规划结束后，要按照建园的统一标准，以小区为单位放线施工，坡度10-35º的山地建园时，宜修筑等高梯地。7.2.1.1划出等高线用目测法或仪器测定法按5‰比降划出等高线。实行梯田等高不等宽，结合地形，大弯随弯，小弯拉直，调整等高线。7.2.1.2修筑梯田沿放样线开挖水平梯田，将梯田内侧取土往外侧倒，使梯田平面外高内低，台地宽度应不少于2.5m。7.2.2栽植7.2.2.1定植前的准备7.2.2.1.1挖穴回填7.2.2.1.1.1定点栽植密度以枳壳为砧木的株行距为2.5-3×4m，以红桔和香橙为砧木的株行距为3×4m。7.2.2.1.1.2挖穴定植前挖好0.8-1m见方的定植穴,如果土层薄的地下石滩地和坚土多的地，挖标准穴比较困难，适当客土。7.2.2.1.1.3回填底肥每穴施杂肥（青草、绿肥）50-100kg，腐熟猪、牛、羊圈肥粪25-50kg，磷肥2-3kg，油枯3-5㎏；将粪与表土按1：3拌匀回填，回填后肥和土混合物低于台面20cm,再回填新土并起垅，起垅要高出地面20cm。7.2.2.2定植7.2.2.2.1砧木和品种选择7.2.2.2.1.1砧木选择选用枳壳、红桔、香橙等。微酸性土用枳壳；微碱性土用红桔和香橙；中性土用枳壳、红桔、香橙。7.2.2.2.1.2品种选择主要选择纽荷尔、二十一世纪等优良品种。7.2.2.2.2苗木质量应符合DB5134/T97的有关规定,提倡栽植无病毒脐橙容器苗。7.2.2.2.3定植时间春季定植：2月至3月进行；秋季定植：9月至10月秋雨未断时进行；营养袋苗可四季定植（温度低于于36℃)。7.2.2.2.4定植方法7.2.2.2.4.1修整苗木取出苗木后除膜，剪去受伤根系，短剪主根和过长侧根，修平伤口，并对苗木剪顶。7.2.2.2.4.2露砧浅栽两人一组，先挖宽40cm，深30-40cm的穴，将苗木放入穴中央，舒展根系，根系要分层压土，边填土边将苗木轻轻上提，要保持嫁接口外露，用脚踏实，保证充分沉降后与地面平整。7.2.2.2.4.3灌水定根做好直径1m的树盘，浇足定根水。7.2.2.2.4.4定植后的护理定植后要覆膜保墒。连续阳光强烈、空气干燥的晴天，应每2—3天浇水一次，雨天则要注意排水，防止烂根、死苗。7.3土肥水管理7.3.1土壤管理7.3.1.1幼年树扩穴改良土壤定植后第二年开始扩穴改土，2－3年完成全园土壤改良。7.3.1.1.1扩穴改良土壤时间采果后结合施基肥进行，萌芽前30天完成。7.3.1.1.2扩穴改土方法位置：沿树冠滴水线外侧对称轮流开挖扩穴沟。标准：深度50—60cm，长1—1.5m；回填：每株施有机肥（如杂草、绿肥、垃圾等）20—30kg，饼肥1—3kg，磷肥1kg，随树龄的增大逐步加大施肥量。土肥拌均，并填土高出地面10—15cm。7.3.1.2成年树深翻熟化土壤成年后也要有计划地深翻改土，既熟化土壤，又更新复壮根系；改土时间在采果后结合施基肥进行。7.3.2间作覆盖7.3.2.1间作幼龄园（1—4龄），树冠小，可以利用行间间作。适宜间种的作物有：花生、大豆、葫豆、叶菜类蔬菜等；不适宜间种的作物有：烟叶、甘蔗、高粱、玉米、小麦、红薯等。7.3.2.2生草覆盖成年园（5龄以上），彻底清除恶性杂草，在树盘外自然蓄留良性杂草（如狗尾草、薄公英、霍香蓟等）或梯壁人工栽植百喜草等。7.3.2.3稿秆覆盖高温或干旱季节，用枯草、稿杆、绿肥、锯沫等覆盖物，在果园灌水后进行树盘覆盖，厚度为20cm。但为了防病、虫、鼠害，距主干15-20cm范围内不能覆盖。覆盖后压土，以防火灾或被风吹走。连续覆盖3-4年后浅翻一次。（注：追肥时要扒开覆盖物施入。）7.3.3施肥管理7.3.3.1施肥原则基肥以有机肥为主，无机肥料为辅，提倡使用水溶性肥料，有机、无机相结合的原则，提倡叶片营养诊断配方施肥。所施用的肥料应符合DB51/338的规定要求。7.3.3.2施肥方法按根浅浅施，春夏浅施，根深深施，秋冬深施，磷钾和有机肥深施；基肥早、夏肥饱、根外追肥不能少的方法。7.3.3.2.1土壤施肥7.3.3.2.1.1环状施肥法在树冠滴水线处挖宽30cm，深30-50cm的环状沟，按肥、土1：3比例混匀后回填，然后覆土填平。7.3.3.2.1.2放射状施肥法距树干50-100cm处向外挖放射状沟4-6条，近树干处沟浅而窄，向外逐渐加宽加深，并超出树冠滴水线20cm，深度20-30cm，肥、土按1：3混匀后填入，隔年更换放射沟位置按同样方法进行。7.3.3.2.1.3条状施肥法在果树行（株）间挖一条宽40cm，深30-50cm的沟，肥、土按1:3混匀后回填覆土，隔年换行(株)进行。7.3.3.2.2根外追肥用水溶性肥料，间隔7-10天施一次，连续3次，在晴天早晨或傍晚进行，采收前20天禁止根外追肥。萌芽期（3月初）：水溶性肥料和尿素为主；开花期（3月中、下旬）：以尿素、磷酸二氢钾为主，浓度均按0.2-0.3%进行，可单独喷施，也可混合喷施（总浓度不能超过1%）；生理落果期（4-6月）：以尿素和磷酸二氢钾或其它微肥，浓度按0.1-0.3%进行；果实膨大期（7-8月）：以0.3%磷酸二氢钾为主。7.3.3.3幼年树（1—4龄）的施肥幼年树施肥要点：勤施薄施，用水溶性肥料，在梢前以高氮型为主，转绿期以高磷型为主，加入少量速效氮肥、平衡肥，按0.1kg尿素/50kg液肥比例配合进行。7.3.3.3.1施肥时期新梢萌芽前、新梢自剪后进行。全年施肥不少于6—8次，从1月下旬开始至8月份进行地面施肥，9月份停止地面施肥，防止萌发晚秋梢，叶面追肥在转色期喷施。7.3.3.3.2施肥量随树龄的增加，逐年增大施肥量，幼树以浸润根部为宜。7.3.3.4成年树（5龄以上）的施肥根据产量确定，即每生产100kg鲜果全年施肥量需有机肥40kg，氮肥1kg、磷1-2kg、钾肥1.5-3kg和适量的微量元素。7.3.3.4.1基肥采果后施入，氮、磷、钾比例以1∶0.5∶0.4为宜，施肥量占全年的40%。7.3.3.4.2春肥抽春梢前20—30天施入，高氮肥料为主，施肥量占全年的20%。7.3.3.4.3壮果肥第二次生理落果后，果实进入迅速膨大前进行（6月上旬），以有机肥（腐熟的厩肥、畜禽肥、堆肥等）、磷、钾肥为主，施肥量占全年的40%左右。氮、磷、钾的比例为0.8:1:1。7.3.4水分管理7.3.4.1灌溉7.3.4.1.1水质要求灌溉水无污染，水质应符合DB5134/T96规定。7.3.4.1.2灌溉原则2月份开始连续高温干旱达7-10天应全园灌水一次，秋冬连续干旱20天左右灌水一次；每次必须灌足灌透，直到雨季来临。7.3.4.1.3灌水的方法7.3.4.1.3.1软管浇灌在园内布设管网，按一定的距离分设闸阀，浇水时插入软管，进行人工浇灌。7.3.4.1.3.2微喷低头雾灌。7.3.4.1.3.3滴灌。7.3.4.2排水果园要完善排水系统，平地果园在果园四周设深排水沟，山地果园在果园上部设拦水坝或挡水沟。为减少雨水冲刷，应推广果园覆盖和生草栽培。7.4整形修剪7.4.1整形修剪原则因地制宜，因树因品种修剪。修剪顺序是先大枝后小枝，先上后下，先外后内。锯口或大伤口应剃平后涂保护剂。对多次抹芽后产生的节瘤，应在最后一次抹芽时剪除。修剪后的枝叶，应及时运离果园或切碎后深埋还园。7.4.2适宜的树形自然开心形、自然圆头形。7.4.3修剪的时间、方式冬季修剪在采果后至次年春芽萌发前进行，采用疏剪、短截和回缩；夏季修剪在春梢萌发后至采果前进行，主要采用抹芽、摘心、环割、拉枝。7.4.4修剪的要点7.4.4.1幼年树（1—4龄）的整形和修剪轻剪多留,尽量以抹芽、摘心代替修剪。采用自然园头形，从苗木定干开始，用3—5年时间，培育早结丰产树冠，树形要主次分明，多留侧枝和辅养枝。7.4.4.1.1整形7.4.4.1.1.1定干在春季萌芽前进行，定干的高度为35—40cm。7.4.4.1.1.2主枝的培养苗木定植第一年春芽萌发后，离地面25cm左右，选留生长强，分布均匀，相距10cm左右的新梢3—5条为主枝（7-8片叶处摘心其余全部抹除；新梢萌发后，选留1条强壮新梢为主枝延长枝，继续扩大树冠。7.4.4.1.1.3侧枝的培养主枝延长后，距主干35cm左右，选留第一个侧枝；以后每隔20—30cm，选留2—3个侧枝；侧枝的生长势要低于主枝，分布要均匀，并充分利用空间。7.4.4.1.2蓄留枝组在主枝、侧枝上，按适当距离、方向，选留较多的侧枝。以不交叉、不重叠为度。7.4.4.1.3树形的矫正在整形过程中，若树冠歪斜，主枝方向不当，可于5—8月实行拉、吊、撑、塞等措施矫正树形。7.4.4.1.4修剪主要采用的方法是抹芽，每次新梢萌发期，先抹除早期抽发的零星新芽，然后统一放整齐一致的新梢。芽长2—3cm时，疏删生长过密的新梢，实行“三去一、五去二”，既去弱留强、留下剪上、留斜去直；摘心，主要针对春梢和夏梢。于新梢长8—10片叶时摘去顶芽，促其老熟。秋梢一般不摘心，防止萌发晚秋梢。7.4.4.2初结果树（5—8龄）的修剪7.4.4.2.1修剪原则轻剪疏删为主，促春梢、抹夏梢、攻秋梢，多培养结果枝组。7.4.4.2.2主要方法7.4.4.2.2.1两促促春梢，多留中下部强壮春梢和上部斜生外向枝，适当疏删中下部纤弱枝，上部过密枝和直立枝；促早秋梢，在重施壮果促梢肥基础上，适时夏剪，促发整齐、量足、健壮的早秋梢。7.4.4.2.2.2两控控夏梢，从5月开始，每隔3—5天抹除一次夏梢，直至7月中旬放秋梢时止；控晚秋梢，抹除9月份以后的秋梢，防止引发病虫害。7.4.4.3盛产树（8年以上）的修剪7.4.4.3.1修剪原则调整树体营养与生殖生长的平衡，控制树冠扩大与外移，采取控上促下、控外促内的原则，使枝梢分布合理，上下不重叠，左右不拥挤，结构紧凑，通风透光。强树轻剪疏删。疏强枝，留中庸枝；弱树适当重剪。去弱留强，适当回缩；中等树疏删结合，合理回缩。7.4.4.3.2主要方法采用短剪和疏删结合。大年树适当重剪，短剪部分秋梢，回缩下垂结果母枝，疏删过密枝，实行“开天窗”，疏花疏果；小年树以疏枝为主，去强留中庸枝；稳产树回缩结果母枝和清除或疏剪衰退枝组，短截部分有叶结果枝作预备枝，对秋梢短截强枝，剪除弱枝，保留中庸枝。7.5花果管理7.5.1促花控花7.5.1.1促花主要针对是旺长树和小年树。7.5.1.1.1旺长树促花的措施控水，9-11月花芽分化期控制灌水次数，可促进花芽分化；控肥，少施或不施氮肥，多施磷钾肥；断根，9—11月扩穴改土时截断手指粗侧根3—5条，削平伤口，施肥待干覆土即可；9月份喷微肥，增强树势，提高花质；环割，在谢花后或9—10月在部份支干螺旋式环割，不能超过30%以伤皮不伤木质部为度；10月前后对旺枝采取撑、拉、吊、揉等方法促进花芽分化；短剪夏梢，促发秋梢，削弱营养生长，促进花芽形成。7.5.1.1.2小年树小年树促花的措施有：萌芽前要大肥大水，重视磷、钾和微肥；花期要结合病虫害防治，加强根外追肥。7.5.1.2控花主要针对大年树。控花措施有：冬季修剪时，疏剪、短截部分结果母枝；春芽现蕾后，疏删无叶花枝；花期采取人工摘花，修剪等措施疏花，抹除畸形花、病虫花。7.5.2保花保果7.5.2.1喷施微肥谢花2/3时，用0.2%-0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施；谢花后10—15天再喷一次磷酸二氢钾。7.5.2.2保叶施足春芽肥，保春叶生长；早施采果肥，冬季叶面施肥，于采果后5-7天1次，连续3次，保叶过冬。7.5.2.3抹芽控梢对初结果树，要严格控制夏梢的发生，防止生理落果。于5月开始，每隔5-7天，抹除一次，至7月中旬放秋梢时止。7.5.3脐橙的疏果、定果第二次生理落果后进行疏果与定果；结合夏剪，疏除病虫果、畸形果、小果、过密果。定果后达到叶果比为60：1。7.6病虫害综合防治7.6.1防治原则积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济价值，科学使用合理的防治技术，有效控制病虫危害。7.6.2技术措施7.6.2.1预测预报根据病虫发生流行与寄主植物及环境之间的相互关系，及时准确发布病虫信息，以确定最佳的防治适期与防治技术。7.6.2.2植物检疫严格执行《国务院植物检疫条例》，加强苗木检疫工作，禁止黄龙病、溃疡病、大果实蝇、根线虫病等检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现立即销毁。7.6.3农业防治7.6.3.1种植防护林按3.1.2.3.2规定执行。7.6.3.2选用高抗品种、砧木按3.2.2.2.1规定执行。7.6.3.3园内间作和生草栽培按3.3.2规定执行。7.6.3.4结合冬季修剪，推行清园工作，彻底清除病虫越冬场所，减少病虫基数。7.6.3.5加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。7.6.4物理机械防治7.6.4.1人工杀虫捕杀天牛、金龟子、象鼻虫、凤蝶；剌杀、刮杀卵块和幼虫。7.6.4.2截断害虫食物链成年树控制晚秋梢，以防治潜叶蛾；铲除木防己、豆渣苗，以断绝蚜虫、吸果夜蛾等害虫的中间寄7.6.4.3灯光诱杀利用害虫的趋光性，诱杀吸果夜蛾、金龟子、潜叶蛾等虫害，推广使用频振式杀虫灯。7.6.4.4应用趋化性防治害虫在糖、酒、醋液中加入农药诱杀害虫。7.6.4.5色彩诱杀可用黄板诱杀蚜虫。7.6.4.6水洗冲刷用高压水喷洗树冠，减轻红、黄蜘蛛等虫害的危害。7.6.5生物防治7.6.5.1人工引移、繁殖释放天敌，实行以虫治虫，以菌治虫，以菌治病等措施。用捕食螨控制红蜘蛛；七星瓢虫、草蛉等控制蚜虫；多毛菌控制锈壁虱；用日本方头甲和湖北红点唇瓢虫等来防治矢尖蚧等。7.6.5.2利用性诱剂在田间放置性引诱剂,诱杀柑桔小实蝇雄虫、蓟马等。7.7果实的采收及采后处理7.7.1果实采收7.7.1.1采收时间采收时间应根据不同品种的熟期和用途分期分批进行或根据订单进行,严禁早采。一般在11月20日后，可溶性固形物含量达到11.5%时采收。7.7.1.2采前准备采收前要准备好剪、梯、筐等采摘工具。“剪”应是专用的圆头、平口、快刃采果剪；“梯”用双人字形梯；“筐”应事先用布或编织袋做好内垫，以免粗糙的筐壁损伤果实。同时采摘人员还应剪平指甲，戴上手套，以免采收时在果面留下指甲伤口。7.7.1.3采果方法在晴天雾散无露水后进行。用果剪采果，一果两剪，第一剪带2—3叶剪下，第二剪齐果面剪下；轻拿轻放，防止伤果。7.7.2果实的采后处理7.7.2.1初选剔出严重病虫果、裂果、畸形果、小果、机械损伤果，送往指定地点分级进行包装。8脐橙（鲜果）质量要求8.1感官要求表5感官指标果形自然着色，色泽均匀，具有该品种成熟果实特征色泽；提早上市者单果果面新鲜光洁，无日灼、刺伤、虫伤、擦伤，碰压伤8.2理化要求表6理化指标8.3安全卫生指标应符合相关食品安全卫生标准。8.4分级8.4.1依据根据脐橙外观指标分为特级、一级、二级、三级。外观指标分级标准应符合表7规定。表7脐橙果品分级标准果级二级8.4.2不符合安全卫生指标规定的果品，不得销售。8.5检验方法8.5.1感官指标检验按GB/T10651规定执行。8.6检验规则8.6.1组批规则同一生产单位、同品种、同等级、同一包装日期的脐橙作为一个检验批次。8.6.2交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，其内容包括感官、