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模块三：仓储过程中的商品养护

天津A果蔬与天津B仓储于2021年10月8日签订一份协议书，约定由B公司为A公司贮藏用编织袋装的茭白671袋，贮藏时间为2021年9月20日至2021年11月20日。协议签订后，B公司依约履行了协议的约定，可是到11月中旬，B公司突然告知A公司，所贮藏的茭白突然坏掉，原因是A公司的包装不标准不科学，导致其库存货物变质。经A公司查看后，所贮藏的茭白确已全部变质，给A公司造成了巨大损失，故A公司要求B公司赔偿损失57590元。案例引入思考以下几个问题1、该商品在仓储过程中质量变化的原因属什么？2、如何防止这种质量变化，仓储保管人应采取哪些措施？必备的知识点知识点一、仓储商品质量变化的影响因素二、储存期间的商品质量变化形式三、空气温、湿度的变化对商品质量的影响四、仓储商品霉腐及其防治五、仓库害虫的基本知识相关知识的实际应用实际应用控制库房温湿度的方法一常见的商品防霉方法二储运中防治害虫的方法三一、控制库房温湿度的方法二、常见的商品防霉方法三、储运中防治害虫的方法

案例实训结合仓储过程中商品养护的知识，分析以下几个问题：1.从这两个学校的食品保管制度中分析影响商品质量变化的因素是哪些?2.

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