《营养与健康作业设计方案-2023-2024学年科学沪教版上海》

《营养与健康》作业设计方案第一课时一、选题背景：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康问题。营养与健康成为了人们关注的焦点之一。因此，开展一次关于营养与健康的作业设计，有助于同砚了解正确的饮食习惯，增进身体健康。二、设计目标：1.援助同砚了解身体所需的各类营养成分，培育他们正确的饮食观念；2.提高同砚对身体健康的重视，激发他们主动关注个人健康问题的认识；3.培育同砚的自主进修能力和综合分析能力。三、设计内容：1.营养成分分类及功能：让同砚了解各类营养成分的分类、作用和来源，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等；2.膳食搭配原则：介绍健康的饮食搭配原则，引导同砚制定合理的饮食规划；3.健康饮食习惯：指导同砚培育良好的饮食习惯，防止不良的饮食行为；4.营养与健康干系：探讨营养与健康之间的干系，援助同砚熟识到饮食对身体健康的重要性。四、作业要求：1.阅读相关资料，并撰写一份关于营养成分分类及功能的小结；2.制定一份健康的一日三餐饮食规划，并附上详尽说明；3.选择一个不良饮食习惯，并提出改正方案；4.撰写一篇关于营养与健康干系的探究报告。五、评分标准：1.资料综合能力：是否能够整合各类资料，并做出相应的分析；2.逻辑周密性：书写是否通顺，逻辑是否明晰；3.创意水平：是否有自己的见解和观点，是否能够提出奇特的看法；4.完备性和规范性：作业是否按要求完成，是否符合规范要求。六、作业时间打算：1.第一周：阅读相关资料，了解营养成分的分类及功能；2.第二周：制定健康饮食规划，并总结不良饮食习惯；3.第三周：完成探究报告，整理作业。七、总结：通过本次关于《营养与健康》的作业设计，期望能够让同砚更加关注自己的饮食健康问题，培育正确的饮食观念和健康生活方式，为将来的健康打下良好的基础。期望同砚能够勤勉对待此次作业，做到知行合一，将理论知识应用到实际生活中。愿我们的同砚在将来能够健康幸福成长，享受美妙生活！第二课时一、作业目标本次作业旨在援助同砚加深对营养与健康的理解，提高他们对平时饮食习惯的关注和熟识，增进他们养成良好的饮食习惯，保持健康体格。二、作业内容1.查找并选择一篇关于营养与健康的科普文章，阅读后撰写读后感，包括你的熟识、收获以及对营养与健康的看法。2.分析自己的饮食习惯，针对可能存在的营养不良或过剩问题，提出改进建议，并记录在作业中。3.设计一个健康饮食规划，包括早餐、午餐、晚餐和加餐的食谱，依据营养学原理合理搭配食物，达到均衡膳食的目标。4.制作一份健康食谱，包括材料、制作步骤和烹饪技巧，可以选择自己喜爱的食物或菜品来展示。5.进行健康饮食日记，记录一周内的饮食状况和感受，并分析自己的膳食结构是否合理，有无改进空间。三、作业要求1.作业内容真实客观，符合科学原理和营养学知识。2.作业要求明晰明确，逻辑周密，表达准确流畅。3.作业提交要按时，形式规范，整整齐齐明晰。四、评分标准1.阅读感悟和见解独到，思量全面，沉思深度，分析透彻。（30分）2.饮食习惯分析准确，改进建议切实可行，思路明晰。（20分）3.健康饮食规划合理科学，食谱设计精美美观，独具匠心。（20分）4.健康食谱制作规范，味道可口，烹饪技巧奇特。（15分）5.健康饮食日记内容详实，分析透彻，提出自我改进方案。（15分）五、作业提交方式1.作业需按照要求完成并整理好，统一装订或打印，写上姓名、学号、班级等个人信息。2.作业提交截止时间为XX月XX日，迟交扣分。3.作业请交给班级辅导员或指定老师，统一评阅。六、附加说明1.本次作业旨在援助同砚提高对营养与健康的熟识和关注，增进他们形成良好的饮食习惯，保持健康生活方式。2.同砚可依据自己的爱好和实