O2O生鲜电商存在的问题及对策-以水果王者体验店为例

摘要近年来，随着生鲜电商市场飞速发展，传统的电商模式已经无法满足大家生活的需要，随后就有一种新的生鲜电商营销模式随之产生——O2O生鲜电商。O2O模式即OnlineToOffline，指将网上商城与线下实体店两种模式结合一起，让互联网成为线下交易的平台，是一种把线上和线下的优势完美结合的新型生鲜电商模式。它有与其他生鲜电商消费模式非常大的不同之处，即我们在网上消费完后我们要去线下进行相应的体验。虽然O2O生鲜电商显示出强劲发展的趋势，但其仍存在着令人担忧的一些问题比如商品标准化程度不高、供应链关系的整合能力不好、技术设备和后期服务相对滞后等许多阻碍其发展的障碍，所以这时候需要我们进一步探索与改进。由于城市人群在平时的生活中，生活节奏过快，自由时间过少、缺乏对某些生鲜商品挑选的能力等问题，O2O生鲜电商更是在人们日常生活购买方式中的占有率不高。随着电商越来越成为人们日常生活的迫切需求，为一些电商经营者带来了宝贵的机遇和方向。O2O生鲜电商在当今这个高速发展的“互联网+”模式中，需要为消费者提供一个产品健康、新鲜、安全，价格优惠，服务便捷的购物消费环境。本文介绍了O2O生鲜电商在当今时代发展的必要性，梳理国内生鲜电商物流发展现状，包括产品需求量大、消费者每周平均消费次数高、运输配送要求高等。通过典型案例分型、数据分析的方法对水果王者体验店生鲜电商进行进行多方面的剖析，具体分析出存在的一系列问题，如生鲜产品食品安全问题、水果产业单一化，产品结构单一、生鲜物流体系和基础设备不完善、消费者用户习惯固定及信息沟通体验差等。针对以上存在的问题，有针对性地提出严格控制产品质量、拓宽产品产业链，提高附加值、完善水果冷链物流运输体系和基础设施、加强生鲜产品流通过程中的信息化建设等发展对策及建议。关键词：生鲜电商物流管理优化策略O2OAbstractInrecentyears,withtherapiddevelopmentoffreshe-commercemarket,thetraditionale-commercemodelhasbeenunabletomeettheneedsofpeople'slife.O2omodel,namelyOnlineToOffline,refersTotheOnlinemallandOfflinestoretwomodelstogether,sothattheInternetasaplatformforOfflinetransactions,isaperfectcombinationofOnlineandOfflineadvantagesofthenewfreshe-commercemodel.Itisverydifferentfromotherfreshe-commerceconsumptionpatterns,thatis,afterweconsumeonline,wehavetogoofflineforthecorrespondingexperience.WhileO2ofreshe-commerceshowsastrongtrend,however,therearestillsomeworryingproblems,suchasthelowlevelofstandardizationofcommodities,thepoorabilitytointegratesupplychainrelationships,therelativelagoftechnicalequipmentandlaterservice,andmanyotherobstaclestoitsdevelopment,sothistimeweneedtofurtherexploreandimprove.Duetothecitypeopleinordinarylife,therhythmoflifeistoofast,toolittlefreetime,lackoftheabilitytoselectsomefreshgoodsandotherissues,O2ofreshe-commerceisinpeople'sdailylifeinthepurchaseoftherateisnothigh.Withthee-commercemoreandmorepeoplebecomeanurgentneedofdailylife,forsomee-commerceoperatorshavebroughtpreciousopportunitiesanddirection.O2OFRESHE-COMMERCEintoday'shigh-speeddevelopmentofthe"internet+"model,theneedforconsumerstoprovideahealthy,fresh,safe,affordable,convenientserviceshoppingandconsumptionenvironment.ThispaperintroducesthenecessityofthedevelopmentofO2ofreshe-commerceinthepresentage,andreviewsthecurrentsituationofdomesticfreshe-commercelogistics,includinghighdemandofproducts,highaverageconsumptiontimesperweekofconsumers,highrequirementoftransportationanddistribution,etc..Throughthemethodoftypicalcaseclassificationanddataanalysis,thispaperanalyzesthefreshe-commerceofthefruitkingexperienceshopfromvariousaspects,andspecificallyanalyzesaseriesofproblemsexisting,suchasthefoodsafetyoffreshproducts,thesimplificationofthefruitindustry,theproductstructureisunitary,therawmaterialflowsystemandthebasicequipmentareimperfect,theconsumeruserhabitisfixedandtheinformationcommunicationexperienceispoorandsoon.Inviewoftheaboveproblems,itispointedoutthatproductqualityshouldbestrictlycontrolledandtheproductindustrialchainshouldbebroadened,thedevelopmentcountermeasuresandsuggestionsareasfollows:improvingtheaddedvalue,perfectingthefruitcoldchainlogisticstransportationsystemandinfrastructure,strengtheningtheinformationconstructioninthecirculationoffreshproducts.

Keywords:Freshe-commerceprovidersLogisticsmanagementOptimizationstrategy目录TOC\h\z\u\t"标题1,1,标题2,2"7664一、引言 O2O生鲜电商存在的不足与对策——以水果王者体验店为例卓佳雪一、引言我国的互联网技术发展迅速，电子商务日益增长，涉及各个经济领域，为传统的线下实体店经营模式带来新的机遇和挑战。生鲜产品是人们生活不可缺少的必需品，在市场中具有较大的总体需求量、并且其获得的经济利润可观、市场发展前景广阔，各中小型企业纷纷抓住发展机会，应用技术开拓市场，利用电子商务对市场变化反应迅速、成本低、高效快捷等优势，突破了传统的商业模式，迎来了翻天覆地的变化。近几年随着物流的快速发展，生鲜电子商务迅猛发展，在电子商务领域中占得一席之地。但是目前生鲜电商行业仍面临很大的困境，存在的一系列问题也在不断的暴露，阻碍了生鲜电商行业的进一步发展，目前处在初期探索阶段。这是因为生鲜产品具有季节性、难保鲜等特性和消费者长期习惯线下店铺消费的方式导致的。生鲜电商因为其独特的产品特点和巨大的商业发展前景，已经越来越受到社会各界的关注，对生鲜电商模式的研究是具有很重要的现实意义。因此，本文以水果生鲜产品为例，通过典型案例、数据分析的方式对O2O生鲜电商模式进行全方面的、多角度的研究，有针对性地提出策略及建议，为促进现在生鲜电商的发展模式往更好的方向进行发展。由于近些年来生鲜电子商务发展过快，随着而来的一些问题也慢慢开始萌发出来。随后我会针对生鲜电商存在的生鲜产品可能出现的食品安全问题、水果产业单一化情况，产品结构模式单一，物流运输成本高等问题进行探讨，进而进行讨论如何促进生鲜电子商务的发展，提高其在广大民众的影响力。二、水果王者体验店O2O生鲜电商物流发展现状（一）传统生鲜市场现状随着时代的发展，社会经济的提高，信息技术的覆盖，人民对生鲜食品的需求也就随着提升，慢慢也变成我们生活中不可或缺的一部分。生鲜食品在我国最常被提及的就是“生鲜三品”蔬菜，肉类，水产品。生鲜产品在我国每个家庭是不可缺少的生活必需品，由于生鲜产品保质期不长，为了保证生鲜食品能够满足食品新鲜、口感最佳的要求，根据数据显示，我国消费者每周购买生鲜食品平均次数达到3次，高于全球平均数，其中达到最高购买次数4.8次的是果蔬类，然后是水产品类。我国是人口大国，生活必需品自然总体需求量大，正是因为总体需求量大和购买次数高，国内生鲜市场发展是呈现迅猛上升的趋势。电子商务的快速发展，打破了原本以农产品批发市场为基础的格局，生鲜电商成为了各路资本的发展模块，占得一席之地，现已呈现多元竞争的新局面。2019年，我国仅国内生鲜电商整体交易额约900亿元，相对2016年的500亿元增长了80%。生鲜\o"电子商务论文"电商作为我国一门新兴产业，给企业带来了巨大经济利益，占据的市场份额逐年增加，巨大的市场前景成为各大电商\o"企业论文"企业用来提升竞争优势的产业，也成为了我国促进电商经济发展的重要动力。今年2020年由于疫情带来的经济影响，传统的生鲜线下市场再次面对更大的挑战，处在颈瓶期，但是生鲜电商却迎来一次巨大转折点，预计生鲜电商市场交易额将会有一个更大幅度的增加。生鲜电子商务不同于其它一般网购产品，它对物流方面提出了一个更高的要求也是一个更大的挑战，特别是运输配送过程中生鲜产品的储存条件、质量标准、安全方面有很严格的要求。作为电商，要保证在满足客户对产品的需要，大大增加了难度，需要有很专业的生鲜食品物流运输配送体系，但这需要增加运输成本，所以如何完善生鲜产品的\o"运输论文"运输流程一直是当今各\o"企业论文"企业的面临的难题。（二）水果王者体验店简介“水果王者”体验店作为一家以社区为单位的电商体验店，采用线上和线下相结合的“新零售”模式，即将消费者与社区紧密联系起来，社区里的居民可以通过“水果王者”的网上销售平台，在足不出户的情况下就完成生活所需要的购买的商品，随后就会有相应的工作人员进行送货上门。另外，社区商铺开有机果蔬店也是跟现代人所提倡的有机生活所匹配的一种服务，生鲜电商让我们用更方便的放松去“零距离”的去接触有机蔬果。有机蔬果专卖店的销售活动范围有一定的地理界线，而东莞南城商圈当中，周边社区隐形消费者规模较大，“水果王者”门店位置有利于潜在消费者在线下体验店，进行产品购买，因此“水果王者”线下体验店选址在东莞南城区具有很大的地理优势。“水果王者”——O2O电商体验店项目通过去整合农场联盟为其提供更新鲜更天然的果蔬产品，然后通过线上销售、线下服务的模式通过电商平台，四维一体横向设计打造出以纵向打通供应链、数据整合，引进循环式管理，进销存、收银系统以及线上商城。通过把握家庭生鲜购买主干线，引进消费者进行购物，实现活体营销，最后配合一公里以内配送服务，抓住消费者消费心理，推出会员股东分红制等营销模式。三、水果王者体验店O2O生鲜电商物流发展存在的问题我国生鲜电商市场营业额在这近几年出现了一个断崖式的增长，根据数据显示，2014年我国生鲜电商市场营业额40亿元，到2019年市场营业额猛增至1000亿元。2020年因为疫情特殊情况，消费者使用线上购买的数量增多，预计今年的市场营业额也会出现爆发性的增长。虽然我国生鲜电商市场营业额迅猛上升，但是正因为发展太过于迅速其中很多问题也已经萌发了出来，这些问题阻碍了生鲜电子商务行业进一步发展，现在就急需解决，下面将以“水果王者“体验店为例，探求其中存在的问题。（一）生鲜产品食品安全问题随着人们对食品安全的越来越重视，食品的安全成为了广大市民选择消费的首要要素。生鲜产品其本身所具有的独有特点，即含水量高、受季节性因素影响大、难储存、易变质、保质期短等，消费者对其产品安全问题是极为关注的。民以食为天，食品安全是第一位的。但是在生鲜电商交易中，由于在运输过程中所涉及的中间环节比较多，即使有些部分能确保安全，但线上交易质检部门无法完成全线跟踪检测生鲜产品的质量问题，无法保证产品质量，消费者也无法真实甄别产品的好坏，这时候就为一些不良商家提供了有机可乘的机会，有些人为了从中牟取暴利，会对过期的产品再次处理然后进行再次销售、使用假冒伪劣产品、以次充好都是屡见不鲜的事情，而且线上很大一部分卖生鲜食品的店家没有线下店铺，产品如果出现问题，消费者权益也很难得到有效保障。这不仅危害市民的身心健康，还造成消费者以偏概全的心理，对网上购物失去信心。一方面由于水果生鲜产品的因四季而变动，其保质期短，保鲜成本过高。水果生鲜产品因其特点对对储存和运输都提出了极高的要求。但是在日常生活中，网上消费者购买的数量不多，订单数也不大，区域分布不集中，这就需要企业满足保证水果生鲜食品的质量与储存条件满足运输过程的高要求。另外，导致食品安全问题的体现在物流运输和仓库保管的过程中，极大地影响消费者对生鲜食品的认可程度。水果生鲜产品难储存、难保鲜、受季节和气候因素的影响大等特性，如果没有进行很好的质量监管，食品的新鲜度会不如原本好，引起口感不佳，人们对生鲜产品大大折扣，很难再有产生网上购买生鲜产品的欲望，电商企业会逐渐因此失去消费者的信任。目前国内关于食品安全的管理对于生鲜电商还是有待提高的，相关部门对食品安全的检测水平还不能保障消费者的需求。（二）水果产业单一化，产品结构模式单一水果产业单一化，产品结构模式单一，由于生鲜电商近几年发展过快，缺乏对产业链条深层次挖掘和对自家品牌化营造。一方面，水果产业目前依旧以各自生产、各自销售为主体的经营模式，没有对产业链进行深层次的挖掘，缺少创新升级，缺乏合作伙伴及运输企业，这大大地降低水果产业在生产、销售方面的效率。单一的产品结构制约了企业多方面的发展，限制在单一的结构，消费者的规模也比较小。传统的农产品批发市场拥有强大的群众基础，积累了多年的老客户，回头客是店铺主要的经济来源，这是因为当地消费者经常光顾，具有多年的现场交易经验，掌握着店铺和产品价格等信息，对市场的认可程度比较高。相对于较少群众基础的水果电商产业，想要短时间拥有固定的客源，是非常困难的。另一方面，电商企业缺乏在宣传产品方面上的力度，消费者缺乏线上购买这方面的信息普及，电商企业在新闻、公众号等信息推广平台上也没能进行实时更新。因为目前电商企业仍不被广大群众接受且普及，所以要想成为市民广泛信任来提高自身竞争优势的电商，必要先要提高知名度，用流量进行营销推广，强化在消费者心中的形象。单一的销售模式也是制约了让生鲜电商做大做强的一个巨大的阻力。不管是利用相关线上销售平台销售产品还是线下实体店销售，单一的销售模式往往得不到消费者的青睐，便捷多渠道的销售模式大大促进电商企业的经济发展。多渠道的销售模式能够引导消费者的消费观念往正向发展，对电子商务平台创造有利条件。所以我们可以去提高产品的前期宣传能力和后期销售信息整合并且在大范围内进行产业化的合作。（三）生鲜物流体系和基础设备不完善生鲜产品具有很多不可控特性，且不同的生鲜食品需要不同的储存条件，运输的时间不能过长，导致生鲜电商企业对产品物流运输要求高，运输配送过程中要加强监管力度，保障全程冷链配送至消费者，物流冷链配送能力的高低成为了各生鲜电商企业市场竞争面临的最为严重的问题。但目前我国传统的冷链配送发展水平比较低，而且使用传统的常温车为主的基础设备，冷链车、冷库等设施数量少，导致生鲜产品冷链运输效率低下，无法满足客户需求。大部分生鲜电商运输采用外包给第三方物流公司的方式，但需要投入巨额，运输成本过高，短时间内企业要承担很大的资金压力。第三方物流公司目前仍在发展中，导致供不应求的现象，拥有专业的运输体系并覆盖区域广的第三方物流\o"公司论文"公司少之又少。首先，提高冷链运输和占有率是我们生鲜电商企业要解决的首要问题。一些发达国家生鲜产品冷链流通比例高达98%，而我国第三方生鲜产品冷链企业，起步较晚，冷链技术落后，冷链流通占有率远比发达国家的低。中小型生鲜电商的冷链配送往往依赖第三方物流公司，由于长期需要依赖第三方物流公司配送对他们也要面临巨额的运输成本，提高了整个生鲜的价格这是不利于其整个行业发展的。承担目前大部分生鲜电商核心业务的顺丰优选，即使是生鲜冷链物流企业的巨头，但第三方冷链物流需要提高发展水平，才能满足生鲜电商日益增长的市场需要。其次，国家要提高对生鲜电商建立运输配送链的监管体系。生鲜产品所具有的难储存、易变质、标准不统一等特点，在产品运输中容易出现产品质量问题，而且涉及物流领域相对较为复杂。所以，生鲜产品需要从生产源到消费者中的配送全过程进行质量把控，从而提高生鲜产品的安全为消费者的身体健康安全提供一个更好的保障。（四）消费者用户习惯固定及信息沟通体验差生鲜电商企业作为一门新兴企业，与传统的线下交易模式不同，属于线上交易方式，消费者相对于线上消费的理念薄弱。消费者在线下可以根据实物的特性进行挑选，产品的实地用户体验性成为了大部分消费者选择传统线下商务交易的主要原因。生鲜电商整体规模比较小，在市场份额中占有率比较小，而且线上生鲜电商商品是不可见虚拟化，消费者无法真实辨别实物的真实性，部分供应商销售劣质货，产品质量时好时坏，导致消费者对产品失去信任，满意度愈加降低，最终导致客源流失严重。所以生鲜电商在用户实地体验做的还是有待提高的。消费者传统消费习惯根深蒂固，接受度普遍较低。当前我国中年人是购买生鲜产品的主力群体，大多数中年人会选择传统的实体店购买的原因，一方面是中年人会使用互联网的比例少，更不会使用互联网进行生鲜网购；另一方面是习惯了传统的线下实体店购买方式，很难接受价格过高的生鲜产品。大部分消费者仍有习惯在传统销售渠道购买水果等生鲜产品，网购水果生鲜产品成为水果农贸市场和水果超市的补充销售方式，还未形成规模效应。根据数据显示，46%的消费者主要在超市生鲜区域和水果批发市场选购生鲜产品，而选择水果生鲜购买生鲜产品的消费仅占15%。所以，如何提高生鲜电商的新颖模式在消费者日常生活的购买方式成为了水果生鲜电商企业发展面临的巨大挑战必须面对的问题。四、水果王者体验店O2O生鲜电商物流发展改进措施（一）严格控制产品质量产品质量是生鲜产品的重要指标，生鲜电商企业必须严格做好把控，从供应商源头进行严格挑选，选择对自身企业匹配且合格的供应商，保障源产品质量。目前现在我国可以供选择的四种供应商：中间供应商、品牌供应商、产地直接商和自种自，每种供应方式都有各自的优势劣势。生鲜电商企业可以取长补短，与供应商多方合作，建业长期合作的良性关系，使供应渠道具备多选择性。生鲜电商还要进行全面考察供应商，选择质量有保障可靠且适合自己的供应商是必要的，这样才能保证产品的供应质量。相关部门要建立相关生鲜食品质量标准，提高食品质量标准等级，提供给消费者健康安全的保障。相关监管部门要在产品质量安全方面要加大监管力度，做到信息透明化，如产品信息、实时价格、食品标准等相关信息，让消费者对产品放心，建立消费者对电商产品的信心。（二）拓宽产品产业链，提高附加值生鲜电商可以通过增加消费服务，提高增加值，拓宽产品产业链。在消费者信息系统的管理下，利用O2O生鲜电商模式的优势，为消费者提供更多的增值服务，能够有效提高消费者的满意程度，使企业获得长期稳定的利润。我们可以与上下游企业进行合作，通过协商沟通提供增值性服务来提升生鲜产品的价值，如为消费者提供水果套餐、买二送一、营养搭配等增值性服务。产品在物流配送时，可以和顾客直接交流，友好的服务态度会给消费者留下良好的形象，良好的服务能够树立企业优质的形象。另外，也可以通过准时到货、包装精致、服务态度好等方式，来提升消费者在消费过程中的购物体验。在提高生鲜产品消费价值的基础上，改善消费者的体验，也能从为生鲜农产品供应链创造出新的盈利空间。农场现场观光和采摘生鲜产品体验等线下活动，以丰富消费者在消费之余的生活。水果的销售模式与产品链的延伸就是通过建立互联网+销售、APP手机在线认购，通过线上销售平台与线下实体店销售相融合的模式，形成多渠道、高效、专业的品牌性水果销售。另一方面着力打造专业的产品研发与加工团队，使生鲜水果产品向深层化迈进，以不断满足消费者对于水果产品的新需求、新愿望。生鲜产品的改进可以往当地地区特色、群众饮食习惯等方向，不断创造出新颖的水果产品，可以吸引顾客的注意力，增加客源，同时也是提升自身竞争优势的一种途径。（三）完善水果冷链物流运输体系和基础设施不断完善水果冷链物流运输体系和基础设施，实现生鲜产品信息化管理，是生鲜电商企业提高作业效率的重要措施。完善水果冷链物流运输体系不仅为我国生鲜电商发展过程中奠定基础，还能为生鲜电商企业降低食品在运输过程中的损耗，保障产品的质量。基础实施的完善，可以通过引进和推广先进的设备，如冷链车、冷库等，也能保障食品在流通过程中的损耗率，提升附加值。对于我国较为落后的生鲜冷链物流配送的企业，发展起步晚，在物流技术这一方面缺乏经验，我们可以借鉴一些发达国家的先进技术和研究成果，再结合自身企业的优势，建立与自身企业匹配的物流运输体系，如果有条件也可以选择外包给第三方物流企业。我国在近几年加强了对农产品尤其是生鲜产品的关注度，出台了相关法律法规、优惠政策表示对生鲜产品的大力支持。生鲜电商企业要在落实政策的基础上，抓住良好机遇，响应消费者的需求，为消费提供健康安全快捷的服务环境。生鲜电商企业要加大对冷链运输技术的\o"投资论文"投资，完善生鲜冷链物流体系和基础设施。另外，企业需建业智能化的物流配送信息系统，通过信息实现上下游间信息传递，获得及时的物流配送信息，从而提高生鲜电商企业的竞争优势，促使生鲜电商行业往更好的方面快速发展。加强与水果批发商达成的战略合作，挖掘更多更近、具有价格优势的货源，节约运输成本，降低水果腐烂的风险，降低水果损耗率。商品运输可以与第三方物流公司如顺丰速运进行合作，一个企业的力量是有限的，电商企业可以将自己不敢保证的作业交配给专业的第三方物流公司，这样企业可以集中资源做自己的优势，降低成本，降低经营风险。与传统的自营自销的模式，第三方物流公司不仅仅是做好在运输配送方面的作业，更是为两家企业达到合作共赢的效果。另外，需要通过结合市场行情，整合消费者的需求，采取预售的形式订货、微信小程序团购的方式进行订货，直接从批发商运送到消费者的手中，减少水果的中转和流通，降低运输成本和存货仓储成本。正如今年的疫情特殊时期，水果电商企业可以在微信朋友圈、公众号、小程序等平台进行预售，然后进行一对一的配送，直接从生产商配送到消费者的受理，解决了消费者不用出门就可以购买水果的问题，企业也能够正常维持营业。（四）加强生鲜产品流通过程中的信息化建设生鲜产品流通过程中，如果信息无法实现无缝连接，会加大消费者的时间成本，因而加强信息化建设在生鲜食品流通中尤为重要。O2O生鲜电商发展的关键在于解决物流信息在运输配送过程中的不及时，提高产品流通信息化的管理水平，实现产品信息、快捷、高效、及时的共享。“水果王者”体验店需要采用新型信息技术，对水果信息进行实时的更新与处理；建立涉及区域广的产品网络信息共享平台，实现水果上下端信息的透明化。水果产品零售店可以应用微信二维码等新型电子支付技术，既降低交易成本，又方便消费者查询订单、移动消费以及服务评价。打造生鲜电商优质形象，发展生鲜O2O运营模式。O2O模式是中国生鲜电子商务在未来经济社会取得近一步发展的合理选择。水果生鲜以体验店为单位开展数据收集，将有利于生鲜电明确消费者的不同需求，为开展业务提供依据生鲜产品。在配送方面，可以集中到线下一个地方，尽量不采取一对一的配送模式，大大节省了不必要的物流成本，把更多的成本放在可以提升竞争力的技术方面上。O2O生鲜电商的缺点体现在消费者体验环节上，我们可采取网上采购，线下收货相结合的方式，弥补线上交易虚拟化的缺点，确保消费者在线上消费也能得到质量的保障。这种线上线下相融合的模式，既可以满足消费者线下的需求，体验到自己购买的感觉，又可以让O2O生鲜电商树立优质的企业形象，增加客户的信任感，客源得到保障。O2O生鲜电商的销售模式可减少对冷链运输的需求。线下店铺只需要负责召集的区域，根据不同消费者的需求进行配送，避免出现仓库过多、采购成本浪费的现象。只需要保证所采购的水果生鲜满足客户的需求量，减少采购成本，货物积压这一现象。线下店铺的好处就是可以提供售后服务，当产品达不到客户的要求时，消费者可到线下店铺进行面对面的沟通解决问题，从而提高客户的忠诚度。五、总结随着互联网行业的飞速发展，各个行业都开展了广泛应用电子商务技术为基础的网络销售服务，互联网经济正向线上线下融合的方向大力的发展。我国生鲜产品电子商务行业作为一个新兴的行业，国家的大力支持和市场前景，注定给电子商务行业带来变化。对于生鲜产品电商企业的经营者们来说，这种变化是一种发展机遇，带给企业的是巨大利益的另一种选择。O2O生鲜电商模式在发展的道路上面临巨大的挑战，要不断的摸索探新，才能创造出双赢的局面。生鲜电子商务及其涉及的物流运输配送技术问题，具有前瞻性、技术性，对研究未来物流方面具有深刻的应用意义和理论意义。面对O2O生鲜电商的优劣势，企业要结合自身企业的发展目标，面对生鲜产品食品安全问题、水果产业单一化，产品结构单一、生鲜物流体系和基础设备不完善、消费者用户习惯固定及信息沟通体验差等问题，要对生鲜电商未来发展进行慎重选择策略及建议，找到适合企业发展的道路才是最重要的。只有生鲜电商充分意识到问题，才能顺利转型稳定发展，促进我国生鲜产品电子商务的发展。参考文献[1]肖芳，解析生鲜电商四种模式[J].互联网周刊，2013（5）[2]冯海超，鲜品会：O2O电商的“文化味”落地[J].互联网周刊，2013（2）[3]赵天唯，盖营：电子商务O2O模式发展对策[J].商业研究，2013（3）[4］艾维娜，杨坚争，王林.互联网视角下生鲜O2O商业模式研究——以“厨易时代”为案例［J］.当代经济管理，2016.1.［5］关颖，仲伟来，许评.O2O模式下生鲜农产品物流发展浅析［J］.物流工程与管理，2015.11.［6］岳向华，许明辉.基于O2O模式的生鲜冷链研究［J］.商业研究，2015.7.[7]汝宜红，宋伯慧.《配送管理》[M].机械工业出版社.2010.04[8]罗纳德科斯.《企业的性质》[M].经济出版社.2007[9]周涛，程钧谟，乔忠.多品种配送的库存优化模型研究[J].系统工程.2003,9,19-23[10]程凤，霍佳震.水平穿越发在带有不耐烦顾客的呼叫中心中的建模及应用[J].系统工程理论与实践.2013,33(5)：1247-1254.[11]Silver,Robb.Someinsightsregardingtheoptimalreorderperiodinperiodicreviewinventorysystems[J].InternationalJournalofProductionEconomics,2008,112(1)：354-366致谢本文的顺利完成，由衷地感谢我指导老师钟世臣副教授，从论文题目选择、提纲拟定、内容结构确定排版、到最后的论文敲定，都是在钟世臣副教授的悉心指导下完成的，钟世臣副教授学识渊博，对待工作一丝不苟、治学严谨的态度使我不仅在做论文的过程中受益匪浅，更是对我在今后的生活、工作和学习都将具有长远的指导意义。在此，我对钟世臣副教授表示真诚的感谢！最后还要特别感谢水果王者东莞分公司的所有员工，在我实习和研究的过程中给予我无私的帮助和支持。也十分感谢参加答辩和评审的各位老师，对我的不足之处还请多多包涵和接纳，并加以指正和教导。万分感谢，谢谢！另外对答辩和评阅的各位老师表示感谢！

Word常用快捷键由于Word有定义快捷键的功能，在重新指定快捷键后，不能再使用该组合完成以前的操作。例如，按快捷键Ctrl+B可将选定文本改为加粗格式，如果将Ctrl+B重新指定给一个新的命令或其他命令，则不能通过按Ctrl+B为文本应用加粗格式，除非将快捷键指定恢复到初始设置。下面的列表使用说明如下：（1）表中出现的（F）、（E）、（V）、（I）、（O）、（T）、（A）、（W）：分别代表文件、编辑、视图、插入、格式、工具、表格和窗口菜单。（2）（切换方式）：表示重复按该键还原操作。（3）Num？：表示小键盘上的数字键。（4）Ctrl＋A：表示Ctrl键和A键的组合，其余类推。A.1常规快捷键Ctrl＋A（E）选取整篇文档（Ctrl＋Num5）Ctrl+R可使段落右对齐Ctrl＋B（E）加粗文本（Ctrl＋Shift＋B）Ctrl＋]（O）按磅值增加所选定内容的字号Ctrl＋C（E）复制所选内容Ctrl＋[（O）按磅值缩小所选定内容的字号Ctrl＋D（O）修改选定字符格式Ctrl＋=（O）将选定内容设为下标(切换方式)Ctrl＋E（O）段落居中Ctrl＋＋（O）将选定内容设为上标(切换方式)Ctrl＋H（E）查找并修改指定文字或格式Ctrl＋＊（V）显示/隐藏所有非打印字符Ctrl＋I（O）倾斜所选文字（切换方式）Ctrl＋Tab（A）在单元格中插入制表符Ctrl＋M（F）调整整段缩进Ctrl+L（O）段落左对齐Ctrl＋N（F）创建新文档或模板Ctrl＋Enter（O）在插入点插入一个分页符Ctrl＋O（F）打开已有的文档或模板Ctrl＋Up（E）将插入点上移一个段落Ctrl＋P（F）打印文档（=Ctrl＋Shift＋F12）Ctrl＋Down（E）将插入点下移一个段落Ctrl+Q（O）删除段落格式Ctrl＋Home（E）将插入点移到文档开始Ctrl＋S（F）保存当前活动文档Ctrl＋End（E）将插入点移到文档结尾Ctrl＋T（O）设置悬挂式缩进Alt＋/（A）快速选定整个表格Ctrl＋U（O）给所选内容添加下划线Shift＋F1（W）有关命令、屏幕区域的帮助信息或文字属性Ctrl＋V（E）在插入点插入剪贴板内容Ctrl+Alt+I打印预览Ctrl+W关闭文档Ctrl+K（E）插入超级链接Ctrl＋X（E）剪切所选内容并将其放入剪贴板Ctrl+Shift+Space-bar创建不间断空格Ctrl＋Y（E）重复上一步操作（=F4=Alt＋Enter）Ctrl+连字符创建不间断连字符Ctrl＋Z（E）取消上一步操作（=Alt＋Backspace）Ctrl+Spacebar删除字符格式A.2Ctrl与光标键联合使用的快捷键Ctrl+←可将插入点移到上一个英文单词或中文词Ctrl+→可将插入点移到下一个英文单词或中文词Ctrl+↑可将插入点移到上一个段落Ctrl+↓可将插入点移到下一个段落A.3Ctrl与部分数字联合使用的快捷键Ctrl+0可迅速在段前增加或删除12磅的行距Ctrl+1改变段落的行距为单倍行距Ctrl+5改变段落的行距为1.5倍行距Ctrl+2改变段落的行距为双倍行距A.4Ctrl与Shift+字母键联合使用的快捷键Ctrl+Shift+P再通过按“↑”和“↓”键改变字号Ctrl+Shift+>增大所选文字的字号Ctrl+Shift+<减小所选文字的字号Ctrl+Shift+A将所有选定的字母设为大写Ctrl+Shift+C复制选定内容的格式Ctrl+Shift+D段落最后一行文字占满全行Ctrl+Shift+E打开或关闭任务栏上的“修订”标记Ctrl+Shift+F再通过按“↑”和“↓”键改变字体Ctrl+Shift+H应用隐藏文字格式Ctrl+Shift+K将所选字母中的小写字母设成大写，但字母字体大小不变Ctrl+Shift+L应用“列表”样式Ctrl+Shift+M取消左侧段落缩进Ctrl+Shift+N选定段落变为“正文”样式Ctrl+Shift+Q将所选英文字母变为Symbol字体Ctrl+Shift+S再通过按“↑”和“↓”键改变样式Ctrl+Shift+T减小悬挂缩进量Ctrl+Shift+V对选定内容粘贴格式Ctrl+Shift+W只给字、词加下划线，不给空格加下划线Ctrl+Shift+*显示非打印字符Alt+Shift+D插入“日期”域Alt+Ctrl+L插入ListNum域Alt+Shift+P插入页数域Alt+Shift+T插入时间域A.5Ctrl与Alt+字母键联合使用的快捷键Ctrl+Alt+D在文章末尾插入尾注Ctrl+Alt+F在当前页插入尾注Ctrl+Alt+K启动“自动套用格式”Ctrl+Alt+LListnum域Ctrl+Alt+M创建批注Ctrl+Alt+N切换到普通视图Ctrl+Alt+O切换到大纲视图Ctrl+Alt+P切换到页面视图Ctrl+Alt+T输入【™】Ctrl+Alt+Z返回到光标先前位置Ctrl+Alt+1对当前段落应用“标题1”样式Ctrl+