《装配式整体厨房应用技术标准 JGJT+477-2018》详细解读

《装配式整体厨房应用技术标准

JGJ/T477-2018》详细解读CATALOGUE目录1总则2术语3基本规定4设计与选型5施工安装6质量验收CATALOGUE目录7使用维护附录A质量验收记录本标准用词说明引用标准名录编制说明011总则

1.1目的和意义推广装配式整体厨房通过制定技术标准，推动装配式整体厨房在住宅建筑中的普及和应用。提高厨房品质和效率装配式整体厨房具有工业化生产、现场装配、整体性能优越等特点，能够提高厨房的品质和效率。促进建筑工业化发展装配式整体厨房作为住宅建筑工业化的重要组成部分，其发展有助于推动建筑工业化进程。本标准适用于住宅建筑中装配式整体厨房的设计、生产、安装和验收等环节。住宅建筑非住宅建筑中装配式整体厨房的应用可参照本标准执行。其他建筑1.2适用范围编制过程中应遵循科学、合理、可行的原则，确保技术标准的准确性和适用性。科学性原则先进性原则协调性原则积极采用国内外先进的装配式整体厨房技术和经验，保持技术标准的先进性和前瞻性。与现行相关标准、规范相协调，确保装配式整体厨房技术标准的统一性和协调性。0302011.3编制原则由工业化生产的部品部件，在现场进行装配而成的具有完整使用功能的厨房。装配式整体厨房构成装配式整体厨房的各个组成部分，如橱柜、电器、水槽等。部品部件装配式整体厨房中采用工业化生产的部品部件所占的比例。装配化率1.4术语和定义022术语装配式整体厨房是指采用工业化生产方式，将厨房各种功能部件进行集成化、标准化设计和生产，现场通过可靠连接方式组装而成的整体厨房。具有标准化、模块化、集成化、工业化等特点，能够提高施工效率、降低成本、保证质量，并满足个性化需求。2.1装配式整体厨房特点定义柜体门板台面五金配件2.2部件01020304包括底柜、吊柜等，是装配式整体厨房的主要承重和储物部分。覆盖在柜体表面的装饰性部件，具有美观和易清洁等特点。厨房操作平台，常采用人造石、石英石等材料制成，具有防水、耐火、耐磨等性能。包括拉手、铰链、滑轨等，用于连接和固定各部件，保证厨房使用的舒适性和便利性。通过螺栓、螺母等紧固件将各部件连接在一起，具有结构简单、易于拆卸等优点。机械连接将金属部件通过焊接方式连接在一起，具有连接强度高、密封性好等优点，但不易拆卸。焊接连接采用专用胶粘剂将各部件粘合在一起，具有美观、无缝等优点，但对胶粘剂要求较高。胶接连接2.3连接方式管道集成对厨房内的水、电、气等管道进行集成化设计和安装，减少现场作业量，提高施工效率。功能集成将厨房所需的烹饪、洗涤、储物等功能进行集成化设计，提高空间利用率和使用便利性。智能化集成将厨房电器、照明等设备与智能化系统相连接，实现远程控制和智能化管理。2.4集成化设计033基本规定装配式整体厨房的设计、生产、安装和施工应符合国家现行有关标准、规范的规定。装配式整体厨房应满足厨房使用功能的要求，具有合理的操作流程和人体工学设计。装配式整体厨房的材料、部品和设备应符合环保、节能和可持续发展的要求。3.1一般规定装配式整体厨房所使用的五金配件、水龙头、电器等辅助材料也应符合相关标准和规范的要求。装配式整体厨房的材料应具有防潮、防火、耐腐蚀等性能，以满足厨房使用环境的特殊要求。装配式整体厨房的柜体、台面、门板等主要材料应具有相应的质量证明文件，符合国家相关标准和规范的要求。3.2材料规定装配式整体厨房的设计应遵循安全、实用、美观的原则，满足人性化、智能化等现代厨房设计理念。装配式整体厨房的设计应与建筑结构、设备设施等相协调，确保整体性能和使用效果。装配式整体厨房的设计应充分考虑厨房通风、采光、排水等要素，创造舒适、健康的厨房环境。3.3设计规定装配式整体厨房的施工与安装应符合国家相关标准和规范的要求，确保施工质量和安全。装配式整体厨房的施工与安装应遵循相应的工艺流程和操作规范，确保部品和设备的正确安装和使用。装配式整体厨房的施工与安装过程中应注意保护现场环境和成品保护，避免造成不必要的损失和污染。3.4施工与安装规定044设计与选型

4.1一般规定设计应符合国家现行相关标准、规范及规程的要求，并满足厨房使用功能、安全卫生、节能环保等方面的需求。设计应充分考虑厨房操作流程、设备配置、管线布置等因素，做到布局合理、流线顺畅。选型应根据厨房使用需求、面积大小、形状等因素进行综合考虑，选择适合的装配式整体厨房产品。厨房位置应靠近住宅入口，便于食品、垃圾进出，并应设有直接对外的采光通风口。厨房应设置排水设施，地漏应防臭气、防堵塞、防干涸，并便于清洁。墙面、地面应选用防水、防滑、易清洁的材料，顶面应做防水处理并便于维修。4.2建筑设计水槽、炉灶等厨房设备应选用节水、节能、环保的产品，并应设置相应的安全防护措施。橱柜设计应符合人体工程学原理，方便操作和使用，并应充分考虑储物空间的需求。台面应选用坚固、耐用、易清洁的材料，并应设置防水沿和挡水板。4.3厨房部品设计给排水设施应符合国家现行相关标准、规范及规程的要求，并应便于安装、检修和维护。燃气设施应符合国家燃气安全标准，并应设置燃气泄漏报警装置和紧急切断阀。电气设施应符合国家电气安全标准，电线、插座等应选用防水、防潮、防漏电的产品。4.4厨房设施设计厨房设计应考虑老年人的使用需求，操作台、橱柜等部品的高度和深度应适合老年人使用。应设置连续的操作台面，方便老年人移动和操作。应选用防滑性能好的地面材料，并避免地面高差，防止老年人跌倒。橱柜、抽屉等应设置助力装置，方便老年人开启和关闭。010203044.5适老及无障碍055施工安装施工安装前应具备完整的设计图纸和技术要求，明确各部件的规格、尺寸和安装位置。施工安装单位应具备相应的资质和经验，确保施工质量和安全。安装过程中应遵循相关建筑、电气、给排水等施工规范，确保整体厨房的安全性和使用功能。5.1一般规定0102045.2施工准备对施工现场进行清理，确保安装环境干净、整洁。根据设计图纸和技术要求，准备相应的施工工具和材料。对厨房部品、设施进行检查，确保其完好无损、符合设计要求。制定详细的施工计划和安全措施，确保施工顺利进行。03按照设计图纸和技术要求，进行橱柜的组装和安装，确保其稳固、水平且符合使用要求。橱柜安装根据电器设备的使用说明和安全规范，进行电器设备的安装和接线，确保其安全可靠、使用方便。电器设备安装按照给排水施工规范，进行水龙头、水槽、排水管道等设施的安装和连接，确保其密封、畅通且不漏水。给排水设施安装根据设计要求和使用功能，进行灯具、开关、插座等设施的安装和调试，确保其位置准确、使用方便且安全可靠。其他设施安装5.3厨房部品、设施安装066质量验收验收应符合国家现行有关标准、规范及设计文件的要求。验收应在施工单位自行检查评定的基础上进行。验收前应具备完整的技术档案和施工管理资料。验收应按规定划分分项、分部和单位工程的质量验收。6.1一般规定装配式整体厨房的验收应检查其各部件的连接、固定和安装质量。验收时应检查厨房设备、设施的功能性，确保其正常运转且符合设计要求。验收过程中应对装配式整体厨房的外观质量进行检查，包括表面平整度、色泽一致性等。验收时还应对装配式整体厨房的尺寸精度进行检查，确保其符合设计要求和相关标准规范。对于装配式整体厨房的防水、防火等性能，也应按照相关要求进行验收。如有必要，可进行现场抽样检测或委托具有相应资质的检测机构进行检测。01020304056.2验收077使用维护123用户在使用装配式整体厨房设备时，应详细阅读并遵循设备使用说明书中的操作指南。遵循设备使用说明书避免在装配式整体厨房中放置过重或超出设计承载能力的物品，以防止设备损坏或安全事故。避免超负荷使用定期检查装配式整体厨房中的水电气管道和连接件，确保其密封性和安全性，防止泄漏事故发生。防止水电气泄漏7.1使用注意事项03更换易损件及时更换装配式整体厨房中的易损件，如密封条、灯具等，以保证设备的正常使用和安全性。01定期清洁定期对装配式整体厨房进行清洁，保持其整洁卫生，延长使用寿命。02设备保养按照设备使用说明书中的保养要求，对装配式整体厨房中的设备进行定期保养和维护。7.2维护保养要求维修服务如装配式整体厨房设备出现故障或损坏，应及时联系专业维修人员进行维修。更换设备如设备无法修复或已达到使用寿命，应及时更换新的装配式整体厨房设备。维修与更换记录对装配式整体厨房的维修与更换情况进行记录，以便日后查询和管理。7.3维修与更换08附录A质量验收记录验收前应对厨房各部件进行全面检查，确保符合设计要求及相关标准。准备好验收所需的工具、仪器和设备，如尺子、水平仪、检测仪器等。验收人员应具备相应的专业知识和经验，能够准确判断厨房各部件的质量和性能。验收准备对厨房各部件的尺寸、位置、安装质量等进行详细检查，包括橱柜、台面、水槽、龙头等。对厨房设备的功能和性能进行测试，如燃气灶具的点火效果、抽油烟机的排烟效果等。对厨房整体的美观度、舒适度和实用性进行评估，确保符合设计要求和使用需求。验收流程厨房各部件的尺寸、位置、安装质量等应符合设计要求及相关标准。厨房设备的功能和性能应满足使用需求，无故障、无安全隐患。厨房整体的美观度、舒适度和实用性应达到设计要求和使用需求。验收标准03对不合格的部位或设备应及时进行整改或更换，直至达到验收标准。01对验收过程中发现的问题进行详细记录，包括问题部位、问题描述、处理意见等。02验收合格后应填写相应的质量验收记录表，记录验收时间、验收人员、验收结果等信息。验收记录09本标准用词说明由工厂预制生产的厨房部品、部件，在现场进行装配而成的整体厨房。装配式整体厨房构成装配式整体厨房的单一产品，如橱柜、电器等。部品构成部品的单一零件或组件，如柜体、门板等。部件术语和定义本标准采用的术语和定义应与国家现行有关标准相协调。01用词规范在本标准中，凡具有多种含义的术语，应给出与本标准最相关的定义。02当一个术语在同一标准中出现多次，且每次含义不同时，应每次均给出定义。03本标准中的用词应准确、清晰，避免使用模糊、含糊不清的词汇。04对于易于混淆的术语和概念，应给出明确的解释和区分。0510引用标准名录《家用厨房设备—第2部份：通用技术要求》（GB/T18884.2-2015）《住宅设计规范》（GB50096）《建筑给水排水设计规范》（GB50015）《建筑设计防火规范》（GB50016）国家标准123《住宅厨房及相关设备基本参数》（JG/T184-2006）《住宅整体厨房》（JG/T184-2011）《住宅厨房家具及厨房设备模数系列》（JG/T219-2007）行业标准010203《室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量》（GB18580）《室内空气质量标准》（GB/T18883）《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》（GB30720）其他相关标准11编制说明随着建筑工业化进程的推进，装配式建筑得到广泛应用，整体厨房作为装配式建筑的重要组成部分，需要制定相应的应用技术标准。装配式建筑发展需求为规范装配式整体厨房的设计、生产、施工和验收等环节，提高工程质量和安全性能，促进行业健康发展，需要制定统一的技术标准。行业标准化需求编制背景明确技术要求通过制定装配式整体厨房应用技术标准，明确设计、生产、施工和验收等环节的技术要求，确保工程质量和安全性能。统一行