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第五单元第四章单击页面即可演示单击面即可演示专家讲座第1页温故而知新细菌真菌

形态结构___细胞，____成形细胞核。___细胞或___细胞，____成形细胞核。营养方式没有______，只能利用现存有机物生活。生殖方式单分裂生殖单多没有有叶绿体孢子生殖异养异养单击面即可演示专家讲座第2页青霉红酵母真菌种类一单击面即可演示专家讲座第3页银耳真菌种类一单击面即可演示专家讲座第4页木耳真菌种类一单击面即可演示专家讲座第5页真菌种类一喜热灵芝单击面即可演示专家讲座第6页青霉菌丝曲霉菌丝观察与思索单击面即可演示专家讲座第7页青霉和曲霉菌落在形态和颜色上有什么不一样？又有什么相同？观察与思索

青霉呈青绿色,长有孢菌丝看上去呈扫帚状;曲霉普通呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子菌丝看上去呈放射状。它们共同点都是多细胞真菌，菌体由菌丝组成，它们都能产生孢子。单击面即可演示专家讲座第8页请推测青霉和曲霉营养方式是怎样？请简述理由。观察与思索在营养方式上它们共同特点是利用现成有机物，从中取得生命活动所需要物质和能量。单击面即可演示专家讲座第9页在什么地方什么时候轻易采到蘑菇？这说明什么？观察与思索在夏季或秋季清晨或雨后，在潮湿树干或草地上轻易采到蘑菇，这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富环境中。单击面即可演示专家讲座第10页酵母菌、霉菌、蘑菇都是真菌,它们营养方式有什么相同特点?观察与思索在营养方式上它们共同特点是利用现成有机物，从中取得生命活动所需要物质和能量。单击面即可演示专家讲座第11页单击面即可演示专家讲座第12页青霉孢子曲霉孢子真菌繁殖二真菌主要用孢子繁殖后代单击面即可演示专家讲座第13页1.现有个体微小种类，也有个体较大种类，细胞内有真正细胞核。3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。2.细胞内没有叶绿体。真菌主要特征三单击面即可演示专家讲座第14页列表比较细菌和真菌异同区分大小细胞核繁殖方式细菌真菌共同点细胞内没有叶绿体（营养方式为异养）微小个体微小或较大无有分裂繁殖孢子繁殖单击面即可演示专家讲座第15页

生物冶金：用细菌冶金，已在低品位铜矿和金矿开采中广为应用。科学家研究发觉，假如加入真菌，沥滤效果将更加好。

生物控制：用真菌制造农作物防病抗病农药，已是广泛应用技术，科学家用疫霉属真菌根除杂草马利筋，用另一个真菌控制杂草金雀花，均取得了巨大成功。真菌与人类生活四单击面即可演示专家讲座第16页1.夏天，为何受潮粮食、衣物和皮鞋上经常轻易发霉长毛，这些霉菌是从哪里来？为何霉菌轻易在这些物品上生长？霉菌是靠孢子进行繁殖，孢子很轻，可在空中浮荡。夏天受潮粮食或皮鞋给孢子萌发提供了必要环境条件和营养物质，所以轻易生长霉菌。学以致用单击面即可演示专家讲座第17页2.检验一下自己家庭储粮、放衣物情况，你能用什么方法预防霉菌生长？检验家里储存粮食地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物衣柜是否受潮。在晴好天气里，晾晒粮食和食物，预防霉菌生长。学以致用单击面即可演示专家讲座第18页3.在雨后或潮湿草地上、树桩上，常会有蘑菇长出。假如让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇生长条件？蘑菇生长需要一定温度、潮湿环境和丰富有机物，所以在养殖食用蘑菇时，首先要保持养殖场所清洁、温度和湿度，另首先要提供蘑菇生长所需要有机物。学以致用单击面即可演示专家讲座第19页真菌类型1．日常生活中真菌(1)

_____：可使食品发霉。(2)有些霉菌能够用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。(3)可食用真菌：蘑菇、木耳、银耳等。2．多细胞真菌(1)青霉与曲霉①菌体：由许多细胞连接起来_____组成。②每个细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和________。(2)蘑菇：由菌丝集合而成。3．单细胞真菌——酵母菌可用于酿酒、做_____和蒸馒头。霉菌菌丝细胞核面包单击面即可演示专家讲座第20页

真菌繁殖1．生殖方式经过产生大量_____来繁殖后代，进行_____生殖。

2．生殖过程(青霉和曲霉)：在直立状态菌丝_____，分别生有绿色、黑色孢子，这些孢子飘散到各处，在_____环境条件下，能够发育成一个_______。是不是全部蘑菇都能食用？提醒：不是，有些蘑菇能够食用，有些蘑菇有毒，误食会中毒。孢子孢子顶端适宜新个体单击面即可演示专家讲座第21页目标1真菌种类【突破1】以下各种真菌中，属于单细胞结构是()A．青霉B．曲霉C．酵母菌D．木耳C

【突破关键点】真菌中有单细胞，如酵母菌；也有多细胞，如青霉、曲霉和大型真菌——蘑菇等。【变式训练1】以下不属于真菌是()DA.B.C.D.解析：D为细菌中球菌。单击面即可演示专家讲座第22页目标2真菌主要特征【突破2】真菌比细菌结构复杂之处是()C

A．真菌细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．真菌细胞内含有叶绿素 C．真菌细胞内含有成形细胞核 D．真菌都是多细胞生物

【突破要点】真菌现有多细胞生物，也有单细胞，且每个细胞结构包含细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，而细菌没有成形细胞核。【变式训练2】组成青霉菌体是()DA．一个细胞B．一个孢子C．一条菌丝D．许多菌丝单击面即可演示专家讲座第23页目标3真菌繁殖方式)B【突破3】图5－4－7所表示蘑菇生殖方式是( 图5－4－7A．营养生殖 B．孢子生殖C．出芽生殖 D．种子生殖【突破关键点】蘑菇生殖方式：孢子生殖。单击面即可演示专家讲座第24页)A