饮食与心理健康

饮食与心理健康饮食与心理健康第1页CompanyLogo※健康标准1948年世界卫生组织（WHO）成立时，给人类健康下了一个含有权威性定义：“健康不但仅是没有躯体疾病或残缺，而是要在生理上、心理上和社会适应能力方面都处于完好状态”。即身体健康，心理健康，社交健康。饮食与心理健康第2页CompanyLogo※健康标准1989年世界卫生组织提出了21世纪健康新概念：“健康不但是没有疾病，而且包含躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。”21世纪人类健康是生理、心理、社会适应与道德健康完美结合。在这一新概念中，以生理健康为物质基础并发展心理健康与良好社会适应，道德健康则是整体健康统帅。饮食与心理健康第3页CompanyLogo※心理健康标准

世界卫生组织心理健康标准是：

①智力正常；

②善于协调与控制情绪；

③含有较强意志品质；

④人际关系友好；

⑤能够能动地适应和改进现实环境；

⑥保持人格完整与健康；

⑦心理行为符合年纪特征。饮食与心理健康第4页CompanyLogo※心理健康标准“三良”：良好个性：性格温和，意志坚强，感情丰富，胸怀坦荡，心境达观；良好处世能力：沉浮自如，观察问题客观，有自控能力，能应付复杂环境，对事物变迁保持良好情绪，有知足感；良好人际关系：待人宽厚，珍惜友情，不吹毛求疵，不过分计较，能助人为乐，与人为善。饮食与心理健康第5页CompanyLogo※健康应做到

1、充分安全感

2、充分了解自己，对自己能力做出恰如其分判断

3、生活目标切合实际

4、与外界环境保持接触

5、保持个性完整与友好

6、含有一定学习能力

7、保持良好人际关系

8、能适度地表示和控制自己情绪

9、有程度地发挥自己才能与兴趣兴趣10、在不违反社会道德规范下，个人基础需要应得到一定程度满足

饮食与心理健康第6页CompanyLogo※女性心理特征知觉：女性高于男性，阅读、领会快。逻辑性：如推论或归纳，女性不如男性。记忆：女性含有良好直觉与记忆。思维：女性形象思维强于男性，适于从事音乐、戏剧、美术、舞蹈、唱歌等艺术工作。饮食与心理健康第7页CompanyLogo※情感方面：女性比男性富于感情，有较强行为和表情表示，这是因为女性神经系统含有较大兴奋性，对任何刺激反应都比较敏感，不论是愉快，或是厌烦，都会经过表情和姿态表示出来，如脸红、哭、笑、发怒、喊叫等等。轻易两级化，即偏激和盲从。※暗示性方面：易受环境情景影响，女性最轻易接收暗示，各种形式催眠术对他们都轻易成功，所以女性常被迷信活动所迷惑。

饮食与心理健康第8页CompanyLogo※母性本能：多心地善良，富于同情心、怜悯心和爱心。他们往往在慈善事业和人道主义活动中做出卓越贡献。※虚荣心和自尊心较强：不愿意他人说他短处，对伤害过自已人往往耿耿于怀，连续时间较长。一旦做了伤害他人事，心里后悔，但不愿意公开道歉。饮食与心理健康第9页CompanyLogo※地位变迁：女性由隶属地位变为主权者，丈夫对他言听计从，往往使一些女性产生自我优越感。假如他们自不量力，对丈夫责备求全，势必影响夫妻感情。※女性弱点：脆弱、胆小，藏不住话，做事不敢冒险，好背后议论人。饮食与心理健康第10页CompanyLogo※与男性差异攻击性：性激素、社会文化影响，使男性比女性更富有攻击性；自信心：女性自信心往往不如男性高；也可能男性过高预计自己；支配性和依赖性：男性支配性比较强；女性依赖性比较强；同理心和利他行为：女性比较有同理心；情绪性：女性情绪比较外露；饮食与心理健康第11页CompanyLogo※女性焦虑职业焦虑平台搭建：包含技术，人际关系，…

极限突破：怎样在平淡中突破自己家庭焦虑经济情况：收入，财产，基础建设…

配偶：期望，怀疑，冷漠，…

儿女：健康，读书，婚恋，第三代，…健康焦虑年纪，相貌，…饮食与心理健康第12页CompanyLogo

※

心理健康者特征1一个有自知之明人

自我意识自我认同感恰当自我期望值2一个善于自控人

意志毅力自律饮食与心理健康第13页CompanyLogo3一个随和人人缘好，有朋友心地善良，富于同情心对人宽容4一个随遇而安人

自我满足接纳自己缺点经常把自己现在和过去比饮食与心理健康第14页CompanyLogo5一个做事有目标人对各种事物有广泛兴趣有内在动机有理想6一个遇事看得开人灵活、变通适应性强失败和受挫时不泄气饮食与心理健康第15页CompanyLogo7一个情绪平和人情绪稳定不动怒，不大喜大悲乐观，遇事往好处想8一个爱说爱笑人心境好有幽默感饮食与心理健康第16页CompanyLogo9一个互助合作人帮助他人接收他人帮助与同伴相互依存10一个知道爱和被爱人

与他人共情知道怎样爱和被爱

饮食与心理健康第17页CompanyLogo※女性心理健康标志1、有正确自我认识，能够悦纳自我。2、能正确对待他人，乐于交往，与他人保持良好人际关系。3、能恰当控制自己情绪，经常保持主动乐观心理状态。4、含有独立人格，自立自强，不过分依赖他人。5、含有很强意志品质，勇于战胜困难，含有顽强毅力。6、能保持完整统一人格品质。7、酷爱生活、乐于工作。8、智力正常。9、心理行为符合年纪特征。饮食与心理健康第18页CompanyLogo※女性常见心理问题自卑与依赖失落与沮丧恐惧与逃避担心与焦虑烦躁与冲动孤独与冷漠怠倦与抑郁饮食与心理健康第19页CompanyLogo※影响心理健康原因（一）、身体方面原因：如先天脑发育不全；先天和后天造成身体残疾；身体器官，尤其是脑发生病变等，都会影响心理健康。

（二）、心理（意识）方面原因：如人认知模式；情绪与情感控制能力；意志力、性格类型，以及需要、动机等也会影响心理健康。饮食与心理健康第20页CompanyLogo

（三）、行为方面原因：人行为总是会得到来自外界环境和内心评价，而这种评价反过来又会影响人内心，进而影响人心理健康。

（四）、环境方面原因：如自然环境、社会环境、家庭环境、人际关系环境等，这些也会直接影响心理健康

饮食与心理健康第21页CompanyLogo●一个真正成熟人，在情感上不依靠任何人，应该能够独自地站立。●理想人际关系三定律：

1、每一个人都比你累

2、每一个人都比你付出多得到少

3、每一个人都没有义务帮助你饮食与心理健康第22页CompanyLogo※不利健康心理应对策略一、自我测试：

1、我将自己需求忽略，只是埋头工作，拼命工作。

2、我寻找朋友进行交流并取得他们支持。

3、我比平时吃更多东西。

4、我进行某种形式体育锻炼。

5、我发怒，并将周围烦恼统统赶走。

饮食与心理健康第23页CompanyLogo6、我花些时间来放松，喘口气，做伸展运动。7、我抽支香烟，喝那些含有咖啡因饮料。8、我面对压力根源，做工作更正它。9、我收回自己感情，远离人群只做自己事情。10、我改变自己对问题看法，以求愈加透彻地对待它。饮食与心理健康第24页CompanyLogo11、我睡觉时间比我真正需要时间长。12、我花一些时间离开自己工作环境13、我外出购物，用买东西方法使自己感觉良好。14、我和朋友们开玩笑，用幽默方法来钝化困难锐气。15、我比平时多喝多点酒。饮食与心理健康第25页CompanyLogo

二、改变生活方式：

1、确定一个“放松时段”融入到日常生活里。试着养成放松习惯。

2、尽可能多做令你感到愉快事情。

3、不要让压力积起来，及时疏解。

4、做到劳逸结合。

5、坚持在家里和工作中应有权利。

6、防止劳累过分或接收太多工作任务。

7、不要躲避令你感到害怕事情。

8、要学会记住自己成绩和进步，并会表扬自己。饮食与心理健康第26页CompanyLogo

三、学会说“不”

当大家请求你帮他们做事情而给你造成压力时，你通常极难说“不”。考虑一下你是否能够做或者愿意做他们要求你做事情。假如你不能够或不想做，学会有效地拒绝他人请求。

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四、说出你想法

老实地表示你意见，这一点很主要，即使这有可能会惹恼他人或引发争论。假如确信他人某个请求是不合理，你就得说出来。当愤恨和挫折无法宣泄时，人就会郁闷、缄默、唠叨、指责或背后诽谤，不能表示自己意见会造成“消极—挑衅”行为，这种行为对健康有害，因为被压抑挫折或愤恨会对免疫系统造成伤害。

饮食与心理健康第28页CompanyLogo五、建设性批评：

说出你感受，解释为何他人行为伤害了你，或给你带来了不便，告诉他人你是多么希望他们能够改变。

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六、处理冲突：

1、防止争吵

每个人都碰到过与朋友、家人或同事在某个问题上产生冲突情况。争吵会造成压力，但冷静、抑制、自信以及据理力争会缓解这种压力。

2、处理冲突

要慎重地选择你语言，要老实、自信、得体。

饮食与心理健康第30页CompanyLogo3、保持中性

处理冲突一个技巧叫“保持中性”，它是把话中“刺”剔掉，重新组织起话内容。举个例子，假如有些人说“我无法和老板相处”，你回答，“你想讨论改进你和老板关系。”饮食与心理健康第31页CompanyLogo七、自我激励：

认可你能从错误中吸收教训，下一次更正。告诉你自己：“我已经做得最好，对我来说已经足够好了”。“金无足赤，人无完人”。“即使我不时地失败，大家仍会喜欢我”。“犯错误并不意味着做人失败”。

饮食与心理健康第32页CompanyLogo八、学做三件事：

1、学会关门。

即学会关紧昨天和明天这两扇门，过好每一个今天，每一个今天过得好，就是一辈子过得好。

2、学会计算。

即学会计算自己幸福和计算自己做正确事情。计算幸福会使自己越计算越幸福，计算做正确事情会使自己越计算对自己越有信心。

饮食与心理健康第33页CompanyLogo3、学会放弃。

尤其推荐汉语中一个非常好词，这就是“舍得”。记住，是“舍”在先，“得”在后。世界上事情总是有“舍”才有“得”，或者说是“舍”了一定会“得”，而“一点都不愿舍”或“样样都想得到”必将事与愿违或一事无成。饮食与心理健康第34页CompanyLogo九、学说三句话：

1、“算了！”即指对于一个无法改变事实最好方法就是接收这个事实。

2、“不要紧！”

即不论发生什么事情，哪怕是天大事情，也要对自己说：“不要紧”！记住，主动乐观态度是处理任何问题和战胜任何困难第一步。

3、“会过去！”

不论雨下得多么大，连续下了多少天也不停，你都要对天会放晴充满信心，因为天不会总是阴。自然界是这么，生活也是这么。

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十、学会“三乐”“三不要”：

“三乐”即：助人为乐、知足常乐、自得其乐。深入说就是在自己好时候要多助人为乐，在自己过得普通时候要知足常乐，而当自己处于逆境中时则要学会自得其乐。

饮食与心理健康第36页CompanyLogo“三不要”：1、不要拿他人错误来处罚自己。

现实生活中有许多人一不怕苦，二不怕死，再重担子压不垮他，再大困难也吓不倒他，不过他受不起委屈，冤枉。其实，委屈、冤枉，就是他人犯错误，你没犯错误；而受不起委屈和冤枉就是拿他人错误来处罚自己。

懂了这个道理，再碰到这种情况，对付它最好方法就是一笑了之，不把它当一回事。

饮食与心理健康第37页CompanyLogo2、不要拿自己错误来处罚他人。

当自己受到冤枉或不公正待遇后，也冤枉他人或不公正地对待他人。实际上当你伤害他人时，自己会再次受到伤害。3、不要拿自己错误来处罚自己。

何谓好人？咱们认为，假如交给他（他）做10件事，他（他）能做对7~8件，就是好人。显然，这句话潜藏着另外一层含意就是好人也会做错事，好人也会犯错误。所以，好人做错了事，一点都不要紧，犯了再大错误也不要紧，只要认真地找出原因，认真地吸收教训，改了就好。

饮食与心理健康第38页CompanyLogo※几个不健康应对策略压抑策略：这是一个退让型策略，指个体尽可能将过去遭受失败引发痛苦、焦虑等深埋心底，防止正视它们，“让一切痛苦都消失在时间中”。

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※几个不健康应对策略文饰策略：这是一个消极策略，指当个体有过失和碰到失败事件时，尽可能进行外部归因，即把事情发生原因推给本身以外一些原因，以缓解自己痛苦。

饮食与心理健康第40页CompanyLogo※几个不健康应对策略投射策略：这又是一个消极型方法，指把自己内心一些不能得到社会允许冲动、态度、行为等转移到他人身上，以降低本身压力。

饮食与心理健康第41页CompanyLogo※中医心理疗法特色及优势中医强调形神合一中医自古就十分强调情致内伤这一病机。七情过激，如喜、怒、忧、思、悲、恐、惊过分，能够造成气血紊乱，阴阳失衡，不但能够诱发旧病，也可造成新疾病产生，如能够发生厥证（中风、脑溢血）、呕血（胃出血）。饮食与心理健康第42页CompanyLogo中医非常重视情致化心理危机中医五神藏与心理治疗中医神包含：神、魂、魄、意、志，分别属于五脏，即：心藏神、肝藏魂、肺藏魄、脾藏意、肾藏志。饮食与心理健康第43页CompanyLogo心藏神：心脑主宰人思维意识活动；肝藏魂：魂是人精神活动一个别，

“肝主谋虑”。肝魂与心神互为相关；肺藏魄：肺其充分，耳聪目明，言语不乱；脾藏意：意，主要包含思维与记忆；肾藏志：志，指记忆保持，肾虚之人，脑记忆力减弱。饮食与心理健康第44页CompanyLogo中医独特情胜心理疗法：怒则气上；喜则气缓；悲则气消；恐则气下；惊则气乱；思则气结。情绪生五脏：心生喜；肝生怒；脾生思；肺生悲忧；肾生恐。即“人有五脏化五气，以生喜、怒、悲、忧、恐”。饮食与心理健康第45页CompanyLogo中医五行五脏配伍情志规律五行木火土金水五脏肝心脾肺肾五志怒喜思悲恐情胜心理治疗规律大怒伤肝，悲胜怒（金克木）；大喜难过，恐胜喜（水克火）；大思伤脾，怒胜思（木克土）；大悲伤肺，喜胜悲（火克金）；大恐伤肾，思胜恐（土克水)。饮食与心理健康第46页CompanyLogo中医古代五音心理疗法我国古人十分重视音乐疗法，认为人五脏和五音是相通，五音能够调和五脏。

五行木火土金水五脏肝心脾肺肾五音

角3

徵5

宫1

商2

羽6五音与五脏对应关系饮食与心理健康第47页CompanyLogo角音：欢快，使人舒畅愉悦，听之可调达肝木，流通气血。徵音：激昂、热烈，使人振奋，听之能够促进气血流动。宫音：友好，使人安详，听之能够助脾、健运、开胃、消食。商音：铿锵，激昂，听之能够帮助肺气运行，提升心肺机能。羽音：柔和，使人和顺，听之养肾藏精。阳性五音：角、徵、商。欢快热烈、激昂铿锵，可疏解抑郁，振奋精神。可治抑郁症。阴性五音：宫、羽。友好而柔和，使人安详柔顺。可治狂躁症。饮食与心理健康第48页CompanyLogo抑郁症：选择《喜洋洋》、《步步高〉、

《彩云追月》、《命运》等。

高血压：选友好柔缓悠扬《春江花月夜》

失眠：选音调低而和缓羽音，如《翠湖春晓》、《二泉映月》、《梅花三弄》等

胃溃疡：选安详友好宫音，《春江花月夜》、《彩云追月》等

癌症：选激昂商音、徵音，选《步步高》、《命运》等

头痛：《二泉映月》

冠心病、胸闷：《喜洋洋》《春江花月夜》饮食与心理健康第49页CompanyLogo中国古代五色心理疗法

五色与五音一样与脏腑对应，五色可调和五脏

五行木火土金水五脏肝心脾肺肾五色青赤黄白黑五色与五脏对应关系饮食与心理健康第50页CompanyLogo高血压者：青色与肝响应，使人舒展，血压高多看绿色、蓝色，以帮助柔肝、疏木、降压。抑郁症：红色与心对应，使人亢奋，心情抑郁多看红色，帮助振奋精神，走出抑郁。脾胃不好：黄色与脾对应，使人喜悦，多看黄色使人愉悦，有利开胃。肺脏虚弱：白色与肺对应，使人明亮、爽快，明亮白色可增强肺功效，从光亮中看到希望。肾气、肾精虚弱：黑色使人宁静，心火重，肾水不足者多看黑色，可养阴除烦。红、黄属阳性色；黑、白、青属阴性色。饮食与心理健康第51页CompanyLogo饮食与情绪

科学家观察到，人喜怒哀乐与饮食有着亲密关系，有食品能够使人高兴、安宁，有食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤恨，甚至是恐惧和狂燥。原理很简单，就是人体中一个称为血清素物质有利于镇静情绪、解除焦虑，而这十几个食物正是能促进血清素分泌从而给人带来高兴情绪。那么，有哪些食物能够让咱们一口一口地把高兴吃进肚子里呢？

饮食与心理健康第52页CompanyLogo1、深海鱼：全世界住在海边人都比较高兴，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼看成主食。哈佛大学研究汇报指出，鱼油中Ω-3脂肪酸，与常见抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让咱们身体分泌出更多能够带来高兴情绪血清素。饮食与心理健康第53页CompanyLogo2、香蕉：含有一个称为生物碱物质，能够振奋精神和提升信心。而且香蕉是色氨酸和维生素B6超级起源，这些都能够帮助咱们大脑制造血清素，降低产生忧虑情形。假如人体内缺乏5-羟色胺则轻易让人产生狂燥和忧郁情绪，而香蕉所含5-羟色胺比较高，所以适量食用香蕉非常有利于大脑神经宁静和愉快。饮食与心理健康第54页CompanyLogo3、葡萄柚：口感好、水分足葡萄柚带有淡淡苦味和独特香味，不论是吃起来还是闻起来都非常新奇，能够振奋精神。而最主要是葡萄柚里高量维生素C不但能够增强身体抵抗力，而且也是为咱们身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子主要成份。饮食与心理健康第55页CompanyLogo4、全麦面包：为何总有那么多女孩子喜欢吃面包和点心，原来它们因为含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。不过吃点心轻易摄入过多热量，所以吃复合性碳水化合物，如全麦面包等，效果慢一点，但更合乎健康标准饮食与心理健康第56页CompanyLogo5、菠菜：菠菜中含有丰富镁，镁是一个能使人头脑和身体放松矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶蔬菜都是镁主要起源。菠菜还富含另一个降压营养物质-维生素C。研究人员发觉，缺乏叶酸会造成脑中血清素降低，在5个月后都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。那什么是富含叶酸食物呢？几乎全部绿色蔬菜和水果都含有叶酸，但菠菜最多。饮食与心理健康第57页CompanyLogo6、樱桃：鲜艳欲滴樱桃不止好吃，而且还和阿斯匹林一样有效。樱桃中有一个叫做花青素物质，能够降低发炎。美国密西根大学科学家们认为：吃20粒樱桃比吃阿斯匹林还有效。饮食与心理健康第58页CompanyLogo7、大蒜：大蒜即使会带来不好口气，却会带来好心情。德国科学家从一项针对大蒜对胆固醇功效研究中发觉，病人吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲惫、不焦虑、不轻易发怒，而且自信心增强

。饮食与心理健康第59页CompanyLogo8、南瓜：南瓜之所以和好心情相关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一燃料。南瓜派也被认为是菜单上"最聪明"甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。

饮食与心理健康第60页CompanyLogo9、低脂牛奶：温热牛奶向来就有镇静、缓解情绪作用，尤其对经期女性尤其有效，能够帮他们降低担心、急躁和焦虑情绪。而选择低脂牛奶，绝对不妨碍女性“美体计划”

饮食与心理健康第61页CompanyLogo10、鸡肉当咱们体内缺乏维生素B12时，就会出现恶性贫血、食欲不振及记忆力减退等问题。而鸡肉正富含维持神经系统健康、消除烦躁不安维生素B12。所以，当你晚上睡不好，白天总感觉是拖着疲惫身躯时，多吃点鸡肉。饮食与心理健康第62页CompanyLogo向患有忧郁症朋友们推荐食物是：鸡肉。

英国心理学家班顿和库克曾给受试者吃了100微克硒之后，受试者普遍反应以为精神很好、思绪更为协调。美国农业部也发表过类似汇报。而硒丰富起源主要是鸡肉。

在中餐中，以鸡肉作原料菜肴有许多，象酱爆鸡丁、香辣仔鸡、宫爆鸡丁、孜然鸡翅、辣子鸡丁、香辣鸡丁、腰果鸡丁、青椒鸡球、西柠煎软鸡、胡萝卜烧鸡翅、咕噜鸡肉等。

饮食与心理健康第63页CompanyLogo11、土豆：土豆是让你高兴最正确食物。土豆含营养成份较全，能满足人体全部营养需要95％，有些人说：土豆是十全十美菜。土豆中只含有0.1%脂肪，是全部食物中含量最少。同时，土豆中还含有些人体需要很多营养成份，如碳水化合物、维生素、钙、镁、钾等，比米面营养更全方面，甚至连营养价值很高苹果也相形见绌。按营养学观点来看，1斤土豆营养价值大约相当于4斤苹果。所以有德国营养医学师断言：“每餐只要吃牛奶和土豆，便可得到人体需要全部营养成份。”饮食与心理健康第64页CompanyLogo12、巧克力：巧克力能够让人摆脱忧郁。科学表明，在正常情况下，人体内苯乙胺处于相当稳定状态，而时常忧郁人，大都是身体内苯乙胺含量低。致使情绪低落，造成抑郁状态。而巧克力含有丰富苯乙胺。能够帮助解除抑郁状态，减轻抑郁症状。许多女士受不良情绪困扰或是经前，会尤其想吃巧克力，这是因为巧克力含有镇静作用，巧克力独特味道、质感和气味共同作用刺激了人脑高兴中枢，使人感到心情愉悦。

饮