3.3.2丙酮酮类课件高二化学人教版选择性必修3

第三节醛酮第二课时醛类、酮第三章烃的衍生物酮是重要的有机溶剂和化工原料有机玻璃、农药、涂料“”称(酮)羰基，是酮的官能团。酮：羰基与两个烃基相连的化合物。CnH2nO（n≥3）1.酮的概念和结构特点R－C－R′O③丙酮是最简单的酮。CH3－C－CH3O②若其中R和R′均为烷基(-CnH2n+1)，则为饱和一元酮。饱和一元酮的通式为:P69①三、酮H－C－C－C－HHO

HH

H分子式：C3H6O结构式：结构简式：CH3－C－CH3O二、酮及其性质OCR΄R结构：官能团：羰基2、最简单的酮——丙酮空间充填模型

球棍模型物理性质①常温下，无色透明的液体②沸点56.2℃，易挥发③能与水、乙醇等互溶丙酮可作化学纤维、钢瓶贮存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料等。用途3.丙酮的性质P69重要的有机溶剂和化工原料，丙酮的化学性质CH3—C—CH3＋H2CH3—CH—CH3O

＝OH催化剂△CH3—C—CH3＋H—CN→CH3—CH—CNOOH②氧化反应：a、在空气中燃烧。可以发生还原反应。b、酮中的羰基直接与两个烃基相连，没有与羰基直接相连的氢原子，因此酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化。①加成反应：CH3－C－CH3Oδ+δ-结构决定性质C—C键不易断裂。不饱和加成反应【思考与讨论】丙酮是丙醛的同分异构体吗？它们有哪些性质差异？可采用哪些方法鉴别它们？丙酮与丙醛分子式均为C3H6O，两者互为同分异构体。①银氨溶液或新制的Cu(OH)2鉴别；②核磁共振氢谱和红外光谱法。

醛酮官能团官能团位置结构通式

联

系鉴别醛和酮的区别与联系归纳总结醛基：酮羰基：碳链末端(最简单的醛是甲醛)碳链中间(最简单的酮是丙酮)(R为烃基或H原子)(R、R′均为烃基)碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体①银氨溶液或新制的Cu(OH)2鉴别；②核磁共振氢谱和红外光谱法。知识拓展1:羟醛缩合反应

醛、酮α-C原子上的H原子(α-H)受到羰基的影响变得比较活泼+H-CH2-CHOR-CH-CH2-CHOOHR-C-HO稀OH-

Δ-H2OR-CH=CHCHO实质:加成反应例如：CH3CHO+H-CH2CHOCH3CHCH2CHOOH乙醛自身发生羟醛缩合反应Δ-H2O稀OH-

CH3CH=CHCHO其中，一个乙醛分子中醛基的C=O断裂，进行加成；另一个醛分子中醛基相邻C上的C—H键断裂实质:消去反应教材P70课后习题9思考与交流：写出以乙烯、甲苯为主要原料,选择适当的途径合成肉桂醛的有关反应方程式。课堂练习6(课本P73T9)：桂皮中含有的肉桂醛（

）是一种食用香料，广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果和调味品中。工业上可通过苯甲醛与乙醛反应进行制备：-CH＝CH-CHO-CHO+CH3CHONaOH溶液

△-CH＝CH-CHO+H2O上述反应主要经历了加成和消去的过程，请尝试写出相应反应的化学方程式。-C-H=O+CH3CHONaOH溶液

△-CH-CH2CHO|OH-CH-CH2CHO|OH△-CH＝CH-CHO+H2O1.下列物质中不属于醛类的是(

)

③CH2=CH—CHO④Cl—CH2—CHOA.①③ B.②④C.②③ D.①④B课堂达标2.下列有关说法正确的是(

)A.醛一定含醛基,含有醛基的物质一定是醛B.丙醛只有丙酮一种同分异构体C.醛类物质在常温常压下都为液体或固体D.含醛基的物质在一定条件下可与H2发生还原反应D3.下列说法错误的是()A．甲醛是一种有特殊刺激性气味的无色气体，是新装修家庭中

的主要污染物B．福尔马林是甲醛的水溶液，具有杀菌、防腐性，可用于保鲜鱼肉等食品C．苯甲醛属于芳香醛，是制造染料、香料及药物的重要原料D．丙酮是一种重要的有机溶剂和化工原料。例如，钢瓶贮存乙

炔时，常用丙酮作为溶剂溶解乙炔B4．科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，化合物A是其中的一种，其结构如下。下列关于A的说法中正确的是(

)A．化合物A的分子式为C15H22O3B．与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色C．1molA最多可以与2molCu(OH)2反应D．1molA最多与1molH2发生加成反应A5.企鹅酮可作为分子机器的原材料。下列关于企鹅酮的说法错误的是A.能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B.可发生取代反应

C.1mol企鹅酮转化为C10H21OH需消耗3molH2

D.所有碳原子一定不可能共平面C环上有一个碳原子连有两个甲基，这个碳原子以碳碳单键和四个碳原子相连，所有碳原子一定不可能共平面C10H19OH课堂检测3.α-紫罗兰酮天然存在于烤杏仁、胡萝卜中，有紫罗兰的香气，广泛使用在日化香精和烟用香精中，其结构简式如图所示。下列关于α-紫罗兰酮的说法正确的是A．α-紫罗兰酮分子存在顺反异构体B．α-紫罗兰酮分子中不含有手性碳原子C．1molα-紫罗兰酮最多能与2molH2反应D．α-紫罗兰酮不能使溴的CCl4溶液褪色A※3molH2课堂检测4.环己酮和乙二醇在一定条件下反应可生成环己酮缩乙二醇，其反应过程如图所示：+HOCH2CH2OH（环己酮缩乙二醇）下列说法正确的是A．生成环己酮缩乙二醇的反应是缩聚反应B．环己酮既能发生氧化反应，又能发生还原反应C．环己酮缩乙二醇的一氯代物有5种(不考虑立体异构)D．环己酮分子中所有碳原子共平面B4种环己酮分子中含有饱和碳原子，饱和碳原子的空间构型为四面体形，则分子中所有碳原子不可能共平面，完成各步反应化学方程式并注明反应类型RCH2CHO＋RCH2CHO5.已知：醛在一定条件下可以两分子间反应兔耳草醛是重要的合成香料，它具有独特的新鲜水果的清香。由枯茗醛(

)合成兔耳草醛的路线如下：5.肉桂醛(C9H8O)是一种常用香精，在食品、医药化工等方面都有应用。肉桂醛与其他有机物具有如图所示的转化关系，其中A为一氯代物。(1)肉桂醛是苯的一取代物，红外光谱显示有碳碳双键，核磁共振氢谱显示有6组峰，则肉桂醛的结构简式是________________。(2)反应A→B的化学方程式___________