综合类饮品配方

综合类饮品配方

一，

冰沙类

1、芒果冰沙：芒果酱2勺、冰块350克、优格乳0.5盎司

2、草莓冰沙：草莓酱2勺、冰块350克、优格乳0.5盎司

3、蓝莓冰沙：蓝莓酱2勺、冰块350克、优格乳0.5盎司

4、桑葚冰沙：2勺桑葚、冰块350克、优格乳0.5盎司

5、金桔冰沙：2勺金桔酱、2勺冰沙粉、1盎司果糖、冰块350克

6、香柚冰沙：2勺柚子酱、2勺冰沙粉、1盎司果糖、冰块350克

7、奇异果冰沙：2勺奇异果、冰块350克、优格乳0.5盎司

8、咖啡冰沙：咖啡粉3勺、1.5盎司炼乳、1盎司果糖、冰块350克

9、抹茶红豆冰沙：抹茶粉3勺、1.5盎司炼乳、1盎司果糖、冰块350克、入杯加红豆一勺

10、香橙抹茶冰沙：柳橙汁2下+优格乳3下+果糖3下+炼乳45克+抹茶粉45克+冰块350克

11,抹茶冰沙：抹茶粉3勺、压5下炼乳、1盎司果糖、冰块350克

12,蜜豆冰沙：红豆3勺、白冰沙粉2勺、冰块350克

13.红梅冰沙：2盎司红梅汁、冰沙粉2勺、优格乳压1下、冰块350克

14.玄米冰沙：玄米冰沙3勺、压5下炼乳、1盎司果糖、冰块350克

二、布丁类

1、抹茶布丁：抹茶布丁粉100克、白砂糖100克、牛奶150克、水1500克，搅拌均匀加热即可2、芒果布丁：芒果布丁粉100克、芒果汁180克、牛奶100克、水1000克，搅拌均匀加热即可

3、优格乳布丁：

100克优格乳布丁粉加320克现烧开的开水搅拌均匀，再用冷水在外围快速冷却到35度左右，牛奶420克也是一样快速冷却、最后将牛奶与溶液混合在一起、慢慢搅拌感觉有阻力的时候倒入模具放进冷藏箱30分钟即可。

4、乳酪布丁：100克乳酪布丁粉：350克水、先把水烧开把乳酪布丁粉倒入搅拌均匀、再到入模具放进冷藏箱30分钟左右即可。

5、鸡蛋布丁：100克鸡蛋布丁粉：700克水、先把水烧开把鸡蛋布丁粉倒入搅拌均匀、再到入模具放进冷藏箱30分钟左右即可。

6、英式红茶泡法（1：40泡法）：30克茶叶、600克水、水温96度、泡10分钟、600克冰块

7、经典红茶泡法（1：40泡法）：30克茶叶、600克水、水温96度、泡10分钟、600克冰块

8、特绿泡法：茶叶1包（60克）、水1200克、水温86度，泡7分钟、冰块1200克

9、珍珠煮法：2000cc水烧开，倒入500克珍珠，煮15分钟，闷10分钟，冲洗干净，加果糖100克浸泡

10、西米煮法：2000cc水烧开，倒入500克西米，煮6分钟，闷3分钟，冲洗干净，加果糖100克浸泡

三、冻饮类

1.蜂蜜青桔茶：青桔5个对切，把青桔汁水挤干，蜂蜜1.5盎司、水100克、绿茶50克、冰块200克

2.蜂蜜柚子茶：柚子酱1.5勺、红茶100克、蜂蜜2下、水100克、冰块200克

3.青柠芦荟茶：青柠檬3片、芦荟1勺、蜂蜜0.5盎司、柠檬汁1盎司、水100克、冰块200克

4.爱玉柠檬茶：

1.冰酿玫瑰：玫瑰花酿2勺、洛神汁50克、水50克、冰块200克

2.洛神冻饮：洛神花酿2勺、洛神汁100克、水50克、冰块200克

3蜂蜜青柠茶：青柠檬3片、蜂蜜3下、柠檬汁3下、水100克、冰块200克

4.蜂蜜柠檬茶：蜂蜜3下、柠檬汁1盎司、水250克、冰块200克

5.蜂蜜蔓越莓：蜂蜜2下、蔓越5下、冰块200克、水250克

6.鲜茶道

1、黑糖冬瓜茶：45克冬瓜茶

+

热水

2、加州水果茶：45克加州水果茶+

热水

3、红糖老姜热茶：45克姜母茶

+

热水

4、王老汉热凉茶：50克清润凉茶

+

热四：茶叶泡法

1、红茶泡法：茶叶1包（80克）、水1500克，水温95度，泡10分钟、冰块1500克（5元/包）

2、特绿泡法：茶叶1包（60克）、水1200克、水温86度，泡7分钟、冰块1200克（5元/包）

1.泡沫绿茶/红茶：绿茶/红茶200克、果糖2盎司、水50克、冰块200克

2.（奶绿）茉香绿茶：绿茶230克、果糖2盎司、水50克、冰块200克

3.水蜜桃绿茶：绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、水蜜桃1.5盎司4、奇异果绿茶：绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、奇异果酱1.5盎司

5、蜂蜜柠檬红茶：红茶220克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克、柠檬汁1盎司

6、蜂蜜柠檬绿茶：绿茶230克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克、柠檬汁1盎司

7、蜂蜜绿茶：绿茶230克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克

8、梅子绿茶：绿茶230克、果糖2盎司、水50克、冰块200克梅子2棵泡100克水一分钟

9、青梅绿茶：绿茶150克、果糖2盎司、水50克、冰块200克、青梅汁1.5盎司、青梅1棵

10、芒果绿茶：：绿茶150克、果糖1盎司、水50克、冰块200克、芒果汁1盎司、优格乳1盎司

11、百香果红茶/绿茶：红茶/绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、百香果汁1.5盎司

12、柳丁红茶（小杯）：红茶120克、果糖2下、水50克、冰块100克柳橙汁3下

五、果醋类

1.

草莓醋：草莓酱一勺、梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克

2.

梅子醋：梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克

3.

苹果醋：苹果醋1.5盎司水150克、冰块200克

4.

奇异果醋：奇异果酱一勺、梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克六，果奶类

1、

玫瑰果奶：玫瑰酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克

2、

草莓果奶：草莓酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克

3、

芒果果奶：芒果酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克

4、

蓝莓果奶：蓝莓酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克

5、

桑葚果奶：桑葚酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克

七、果汁类

1.

鲜橙汁：大湖柳橙汁2盎司、水200克、冰块250克

2.

草莓汁：草莓汁2盎司、水200克、冰块250克

3.

芒果汁：芒果汁2盎司、水200克、冰块250克

4.

红梅汁：红梅汁2盎司、水200克、冰块250克

5、古早酸梅汁：古早酸梅汁4下、果糖压1下、冰块120克、水180克

6、乌梅汁：乌梅汁4下、水180克、冰块120克

7、蜂蜜青柠茶：青柠檬3片、蜂蜜3下、柠檬汁3下、水100克、冰块200克

8、金桔柠檬汁：金桔4下、柠檬3下、果糖1下、冰块200克、水250克

9、蜂蜜柚子茶：柚子酱1.5勺、红茶100克、蜂蜜2下、水100克、冰块200克

10、蜂蜜柠檬茶（汁）：蜂蜜3下、柠檬汁1盎司、水250克、冰块200克

11、蜂蜜蔓越莓：蜂蜜2下、蔓越汁5下、冰块200克、水250克

12、柳橙汁：大湖柳橙汁3下、水120克、冰块200克

13、红葡萄柚汁：红葡萄柚汁1盎司、果糖2下、水110克、冰块200克

14、红枣汁：红枣汁定量压头5下

+

200克冰

+

250克水

15、桂圆汁：桂圆汁定量压头5下

+

200克冰

+250克水15、桂圆汁：桂圆汁定量压头5下

+

200克冰

+250克水

16、清润凉茶：50克茶

+

200克冰+250克水

17、红糖姜汁：姜母汁定量压头5下

+

热水

8、冬瓜茶：45克冬瓜蜜+

热水

19、玫瑰椰汁：2勺玫瑰花酿+4勺优格椰汁+冰块200克+100克水九、绿茶

1、胚芽奶绿：胚芽一勺煮开（6-8秒）、水果奶精45克、绿茶180克、果糖1.2盎司、冰块200克、开水50克

2、香柚绿茶：柚子酱60克、绿茶80克、蜂蜜2下、水150克、冰块200克

3、青梅绿茶（小杯）：绿茶130克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克青梅汁1盎司4、青梅绿茶（大杯）：绿茶150克、果糖2盎司、水50克、冰块300克、青梅汁1.5盎司

5、芒果绿茶（小杯）：绿茶100克、果糖0.6盎司、水50克、冰块200克、

芒果汁0.6盎司、优格乳0.6盎司

6、芒果绿茶（大杯）：绿茶150克、果糖1盎司、水50克、冰块300克、

芒果汁1盎司、优格乳1盎司

7、泡沫绿茶（小杯）：绿茶150克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克

8、泡沫绿茶（大杯）：绿茶320克、果糖6下、水50克、冰块250克9、椰果绿茶（小杯）：绿茶150克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克、

椰果2勺

10、椰果绿茶（大杯）：绿茶230克、果糖2.5盎司、水50克、冰块300克、

椰果2勺

11、蜜桃绿茶（小杯）：绿茶100克、果糖1.盎司、水50克、冰块200克、

水蜜桃酱1盎司

12、蜜桃绿茶（大杯）：绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块300克、

水蜜桃酱1.5盎司

13、百香果绿茶（小杯）：绿茶100克、果糖1盎司、水50克、冰块200克

百香果汁1盎司

14、百香果绿茶（大杯）：绿茶150克、果糖1.5盎司、水150克、冰块250克、

百香果汁1.5盎司

15、.柠檬绿茶（小杯）：绿茶100克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克

柠檬汁0.3盎司6、柠檬绿茶（大杯）：绿茶150克、果糖2.5盎司、水50克、冰块300克、

柠檬汁0.5盎司

17、.蜂蜜绿茶（小杯）：绿茶100克、果糖1.盎司、水50克、冰块200克

蜂蜜1盎司

18、蜂蜜绿茶（大杯）：绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块300克、

蜂蜜1.5盎司

19、特绿泡法（特调绿茶）：茶叶1包（60克）、水2000克、水温86度，泡6分钟

20、冬瓜绿茶：冬瓜蜜60克、绿茶180克、果糖0.3盎司、冰块200克十、奶茶类

1、珍珠奶茶：特纯4勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克、加珍珠一勺

2、西米奶茶：特纯4勺、西米2勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克

3、木瓜奶茶：木瓜粉4勺、水150克、冰块200克

4、香芋奶茶：三合一香芋粉4勺、水150克、冰块200克

5、草莓奶茶：草莓粉4勺、水150克、冰块200克

6、哈密瓜奶茶：哈密瓜粉4勺、水150克、冰块200克

7、胚芽奶茶：胚芽一勺煮开（6-8秒）、特纯4勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克

8、巧克力奶茶：巧克力粉4勺、水150克、冰块200克

9、奶茶全套：特纯粉4勺、珍珠+椰果+布丁、水150克、冰块200克

10、抹茶布丁奶茶：特纯奶茶粉4勺、0.5盎司炼乳、抹茶布丁2勺、水150克、冰块200克

11、焦糖布丁奶茶：焦糖布丁2勺、特纯4勺、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克

12、精品奶茶：

1.

卡布基诺奶茶：卡布基诺粉5勺、水150cc、冰块220克

2.

卡布基诺咖啡：卡布基诺咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克

3.

皇家冰咖啡：皇家冰咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克

4.

黑钻奶茶：特纯奶茶粉4勺、黑钻2勺（8克勺）、炼乳0.5盎司、水150cc、冰块220克

5.

招牌英式奶茶：奶精5平勺、英式红茶200克、果糖1.2盎司、冰块200克、开水50克

6.

奶香可可：奶精5平勺、巧克力浆１盎司、淡奶1盎司、水150克、冰块200克

法国香草奶茶：法国香草压3下、特纯4勺、经典红茶1盎司、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200

7.

松仁榛果奶茶：松仔榛果1盎司、特纯4勺、经典红茶1盎司、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200克

8.

贵妃杏仁奶茶：杏仁露0.8盎司、太妃粉1勺、杏仁2勺、120克水、冰块250克

9.

优格随变：随变粉5勺、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200克

10.日式玄米奶茶：玄米奶茶粉5勺、0.5盎司炼乳、果糖0.5盎司、水150克、冰块200克

11、茉绿奶茶：茉绿奶茶粉5勺、水150克、冰块200克

12、红豆奶茶：红豆2勺、特纯4勺、水150克、冰块200克13、鸡蛋布丁奶茶：特纯粉4勺、炼乳0.5盎司、果糖0.5盎司、水150克、冰块200克

14、经典奶绿：333奶精35克、35克开水、果糖4下盎司、绿茶160cc、冰块100克

15、经典奶茶：333奶精35克、开水35克、经典红茶150毫升、果糖3下、冰块80克

16、招牌冻奶茶：333奶精35克、开水35克、经典红茶150毫升、果糖3下、冰块80克

十一

、奶昔类

1、芒果奶昔：芒果酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克

2、草莓奶昔：草莓酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克

3、蓝莓奶昔：蓝莓酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克

4、桑葚奶昔：桑葚酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克

5、菠萝奶昔：菠萝酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克

6、奇异果奶昔：奇异果酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克

7、卡布基诺奶昔：卡布基诺咖啡3勺、奶昔粉2勺、炼乳1.5盎司、冰块350克果糖1盎司、水30克

8、太妃红豆奶昔：太妃奶茶粉2勺、奶昔粉2勺、炼乳1盎司、冰块350克、水30克、入杯中加红豆1勺

9、椰汁芒果奶昔：优格椰汁2勺、奶昔粉2勺、芒果汁1盎司、果糖0.5盎司、冰块350克、水30克10、椰汁奶昔：：椰汁奶昔粉5下、果糖1盎司、冰块350克、水30克

11、太妃奶昔：太妃粉2勺、奶昔粉2勺、炼乳1盎司、冰块350克

十二、新品茶类

1经典鸳鸯热奶茶：特纯奶茶40克+

卡布基诺咖啡20克

+

热水

2、玫瑰夫人：绿茶原汁80克

+

玫瑰花酿2勺

+

奶精2勺

3、黄金玉米粒奶茶：特纯奶茶50克

+

玉米粒2勺

+

热水

4、经典香港热奶茶：英式红茶原汁220克

+

奶精4勺

+

果糖30克

5、玄米巧克力奶茶：玄米奶茶4勺

+

巧克力浆0.5盎司

6、郎姆巧克力奶茶：巧克力浆1盎司

+

奶精4勺

+

莱姆糖浆1