9.2 人体的消化与吸收2023-2024学年七年级生物下册同步（苏教版）

营养物质供能物质糖类脂肪蛋白质非供能物质水维生素无机盐供能储能备用细胞修复、更新VA皮肤粗糙、夜盲症VB1

脚气病VC坏血病（牙龈出血）VD（儿）佝偻病、（老）骨质疏松60%-70%（儿）佝偻病（老）骨质疏松铁

贫血碘

地方性甲状腺肿钙知识回顾：情景导入第二节

人体的消化与吸收

学习目标：1.能说出人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2.说出小肠是消化和吸收的主要器官及其结构特点3.能说出食物在消化道内的消化和吸收过程1.牙分为_____、_____和_____，和三部分。2.除口腔外,消化道还包括_____、_____、_____、_____、和_____等。3.消化腺主要包括_______、_____、_____、_____、_____等。4.食物中的________、_____、_____等大分子物质。需要分解成_______物质才能被消化道吸收。5.口腔牙齿的_____与舌的_____、胃肠的_____等过程促进食物的消化，属于________消化。6在_______的作用下，食物被逐渐分解成___________物质的过程是化学性消化自学指导快速阅读课本P29-31,勾画出以下空格的答案：牙冠牙颈牙根食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝

胰胃腺

肠腺

蛋白质淀粉脂肪小分子咀嚼搅拌蠕动物理性消化酶小分子1、口腔舌牙唇

口腔是消化道的起始端，牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有助于食物的消化。牙齿的结构牙冠牙颈牙根牙釉质牙本质牙髓312456龋齿是怎样发生的？

消化化学性消化

物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等食物在消化酶的作用下逐步分解成小分子的过程

消化：大分子物质

小分子物质消化酶大分子物质

蛋白质

淀粉

脂肪酶:是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。特点：专一性、高效性条件：一定的温度、适宜的酸碱度（pH）小分子物质氨基酸葡萄糖甘油、脂肪酸淀粉酶蛋白酶脂肪酶肽酶①口腔③食道④胃⑤小肠⑥大肠唾液腺唾液唾液淀粉酶肝胆汁不含酶（乳化脂肪）胰腺胰液多种酶⑦肛门②咽胃腺胃液胃蛋白酶肠腺肠液多种酶➑➋➌➓➎➏➐➍➊➒消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺分泌唾液进入胃液胆汁胰液肠液

最大

空气、食物

最膨大

最长

分泌消化液

消化液最多

起始端

唾液淀粉酶胃蛋白酶不含酶多种酶多种酶营养物质的消化、吸收部分蛋白质初步消化部分淀粉初步消化口腔胃小肠营养物质的消化大分子小分子淀粉蛋白质脂肪淀粉麦芽糖唾液淀粉酶蛋白质多肽胃蛋白酶蛋白质多肽氨基酸淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪脂肪微粒甘油、脂肪酸氨基酸葡萄糖甘油、脂肪酸三大营养物质的消化淀粉

蛋白质

脂肪

胃液胃蛋白酶

肠液、胰液多种酶

唾液唾液淀粉酶肝胆汁口腔小肠小肠小肠胃小肠氨基酸葡萄糖肠液、胰液多种酶肠液、胰液多种酶麦芽糖多肽脂肪微粒甘油+脂肪酸吸收:

食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。

三、营养物质的吸收小肠结构毛细淋巴管长大薄5-7米皱襞、绒毛绒毛壁、毛细血管壁

一层上皮细胞毛细血管氨基酸葡萄糖水

甘油维生素脂肪酸无机盐毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛口腔中的化学性消化实验试管编号加入的物质温度检测结果1号2毫升唾液，馒头碎屑37℃2滴碘液?2号0℃?试管编号加入物质37℃水浴恒温滴加碘液现象12mL淀粉糊，2mL清水