2023年四年级数学下册8平均数与条形统计图综合与实践营养午餐配套教案新人教版

Page4综合与实践营养午餐▷教学内容教科书P97～98相关内容。▷教学目标1.根据营养午餐的一些基本指标，运用简单的排列组合、统计等相关知识了解怎样的搭配才是合理的营养午餐。2.引导学生经历搭配营养午餐的过程，获得搭配营养午餐的经验和方法，培养用数据说话的意识，培养学生的数据分析观念。3.提高营养意识，帮助学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食、健康生活的习惯，体会数学在生活中的应用价值。▷教学重点综合运用已有知识，以数据为依据，自主搭配符合标准的营养午餐。▷教学难点理解“不低于”“不超过”的含义。▷教学准备课件。▷教学过程一、创设情境，提出问题1.创设情境。师：民以食为天，每个人都离不开吃。提起美食，大家肯定有很多想说的，和你的同桌说说你最喜欢吃什么。师：看，这是学校食堂提供的今日菜谱。（出示课件）如果让你选其中的三样菜作为午餐，你将选哪几样?为什么?【学情预设】可能大部分学生会选择自己喜欢的菜，少数学生会荤素搭配地选，还有的学生可能会考虑到价格因素。2.提出问题。师：看来大部分同学把“好吃”“爱吃”作为选择的理由，那么，除了“好吃”以外，选择午餐还需注意什么?【学情预设】学生可能会说：还要有营养。教师引导学生小结：一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡是很重要的。同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要。（板书课题：综合与实践营养午餐）【设计意图】从学生熟悉的生活话题“今日午餐吃什么”引入，从“好吃”到“营养”，自然引出课题和研究的问题。◎教学笔记【教学提示】从学生熟悉的生活实际出发，帮助学生感受吃饭中的学问，体会数学在日常生活中的应用。

二、探索交流，解决问题1.了解“营养午餐”的科学标准。师：怎样判断一份午餐是否营养均衡比较科学呢?让我们听听营养专家的建议。课件出示营养标准。2.理解“营养标准”。(1)师：对于专家的话，同学们有什么不理解的吗？【学情预设】学生可能会提出什么是热量、什么是千焦、什么是脂肪等问题，教师可及时解答。（2）师：说说你是如何理解“不低于”和“不超过”的，能用数学符号表示出来吗?【学情预设】学生可能说出：“不低于”就是“不少于”，用大于号表示；“不超过”就是小于，用小于号表示。教师引导学生判断“等于”的情况，从而使学生正确认识“不低于”与“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。教师板书：“不低于”可表示为≥，读作大于等于；“不超过”可表示为≤，读作小于等于。师：听了专家的建议，你有什么新的认识？学生回答，教师板书：热量≥2926千焦，脂肪≤50g。3.用数据判断午餐方案的营养达标情况。(1)师：判断一份午餐是否符合营养标准，我们需要用数据说话。这是学校今天提供的午餐菜谱和9种菜所含的营养成分。如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴?（出示课件）◎教学笔记

（2）学生分小组讨论：如何搭配午餐符合科学的营养标准？注意用计算器进行判断，用数据说话。（3）集体汇报交流。三、实践应用，统计分析1.小组合作设计方案。师：请同学们小组合作搭配合格的营养午餐，每三种菜肴搭配出一份午餐，比一比哪个小组搭配的方案多。只需写出菜的编号。（教师巡视指导）2.全班汇报交流。师：现在哪个小组愿意把你们的搭配方案汇报给大家？其他小组一起检查一下，他们的方案是否符合营养标准。【学情预设】学生可能会说：方案一，1、6、9；方案二，1、7、9；方案三，1、6、8……如果学生搭配的方案比较少，教师可再增加几种，最好使可供选择的搭配方案超过10种。3.统计分析。（1）师：在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜爱的方案，填在教科书P98的表格中。（2）师：选出全班同学最喜爱的6种搭配方案，并将选出的结果绘制成复式条形统计图。（3）小知识：人体不仅仅需要热量和脂肪，还需要一种非常重要的物质，那就是蛋白质。蛋白质可以使我们具有抵抗力，少生病。10岁左右的儿童蛋白质的摄取量为每日75g。（4）师引导学生分析：哪一种搭配所含的蛋白质最多？【学情预设】有的学生可能会逐一计算6种方案的蛋白质含量，有的会根据蛋白质含量从高到低的顺序，对照方案进行筛选。例如:编号是2、3、5、7的蛋白质含量高。在学生汇报时，教师应适时引导学生进行方案的优化。【设计意图】学生自己动手设计方案，统计分析方案，综合运用所学的排列组合、统计、计算等数学知识技能，体现了综合实践活动的综合性、实践性、开放性。同时不失时机地引导学生进行了方案的优化，渗透了极值思想。四、探究延伸，为特殊人群搭配营养午餐师：刚才大家为自己搭配了科学的营养午餐。在我们的实际生活中，还有一些特殊的人需要我们的帮助。如果要为运动员、偏胖的人、偏瘦的人推荐营养午餐，你有哪些好的建议?【学情预设】学生可能会认为运动员运动量较大，需要消耗大量的热量，所以要吃热量高的食物。偏胖的人要少吃肉，多吃青菜。为偏胖的人搭配的菜谱脂肪要低一些，为偏瘦的人搭配的菜谱脂肪要高一些。教师引导学生得出：要想身体健康，不胖不瘦，在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯。在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配。师：由小组长组织合作讨论，为这三种人群各搭配一份适合他们各自身体特点的午餐。【设计意图】对特殊人群提出营养午餐的建议，就是让学生学以致用，与生活相联系。同时，引导学生通过多渠道学习关于健康饮食的常识，做一个健康生活的有心人。◎教学笔记【教学提示】评选“全班同学最喜欢的6种搭配方案”时，可先把全班学生所有的配菜方案罗列出来，然后再组织学生根据这些方案选出自己喜爱的6种。

五、总结提升，布置实践作业师：同学们，我们要养成健康的饮食习惯，不挑食、不偏食，一日三餐，荤素搭配，营养均衡。课后，请大家把今天学习的知识应用于生活中，调查爸爸、妈妈和其他家人喜欢的菜肴，上网了解成人所需的营养标准，为家庭设计营养、健康的午餐方案，以数学日记的形式，写出自己的认识和感受。【设计意图】鼓励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活的特性。生活是数学知识的来源，又是数学知识的延伸。▷板书设计综合与实践营养午餐“不低于”可表示为≥，读作大于等于；“不超过”可表示为≤，读作小于等于。热量≥2926千焦，脂肪≤50g。▷教学反思“综合与实践”是培养学生的数学应用意识，积累数学活动经验的重要载体。本节课的经验积累力求体现在过程中：在合作的过程中，积累如何分工合作